『壹』 在家不用烤箱怎樣做麵包
不用烤箱，可以用電飯鍋做麵包的。方法如下：
材料：低粉120克、雞蛋4個、白糖80克、油30克、牛奶50克、無鋁泡打粉1克、鹽適量
製作方法：
1、蛋黃和蛋白分開，蛋白倒在無油無水的容器中;
2、蛋黃加入白糖20克攪拌;
3、分次加入油，加入牛奶攪拌;
4、倒入過篩後的麵粉攪拌至蛋白硬性發泡;
5、和蛋黃糊自上而下用刮刀攪拌好;
6、在電飯鍋中放入油紙，電飯鍋預熱;
7、倒入麵糊，把電飯鍋輕輕敲幾下，這樣的目的是為了讓蛋糕出來沒有太多的孔;
8、過5分鍾按一下電飯鍋加熱，過10分鍾後再按一下電飯鍋加熱，再過10分鍾後用牙簽插一下，牙簽上沒有麵糊就可以了，總時間不超過30分鍾;
9、取出後，倒扣20分鍾，即可脫模。
『貳』 家裡沒有烤箱，不用烤箱怎麼做香甜松軟的麵包
想吃麵包不用出去買，1碗面2個雞蛋，不用烤箱，香甜松軟，真好吃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。已經宅在家中14天了，年前備足了年貨，所以也一直沒出門，每天換著花樣做做飯、追追劇過得很充實。今天家人想吃麵包了，那必須有求必應，看到大家都在學做涼皮、麻花、貓耳朵，那就分享個最簡單的麵包做法，不需要烤箱的懶人麵包，香甜松軟，營養豐富，一起來看看具體怎麼做的吧。
最近麵包火了，不用烤箱也能做，香甜松軟更健康，做法超簡單。掰開看下，麵包裡面的蜂窩狀就知道有多軟了，還有紅豆的香甜味道，簡直不要太好吃了，強烈推薦大家試試，涼皮、貓耳朵、麻花做完了，一起來做麵包吧。小總結：1、不要加水和面，只用牛奶，這是松軟香甜的關鍵一點，加水會發硬。
『叄』 沒烤箱怎麼在家裡做麵包
沒有烤箱可以用平底鍋來做麵包，具體做法如下：
主料：高筋麵粉300g
輔料：綿白糖4大匙、精鹽1/2小匙、酵母1/2小匙、黃油40g、牛奶180ml、芝麻醬適量
步驟一：將粉料混合。
『肆』 麵包不用烤箱怎麼做
身邊沒烤箱用電飯煲做麵包的方法跟大家分享一下。所有的步驟除了最後的「烤」跟烤箱版的不一樣，其它的配方和製作過程別無二致。所以用此方換到烤箱上，或者空氣炸鍋上，都是可以的。
如果不是特別計較麵包最後的形狀，可做麵包的工具還是挺多的，除了傳統的烤箱外，用空氣炸鍋、電餅鐺、平底鍋都可以噠。比如做成小麵包，萌萌噠很可愛。換另外一個角度看，披薩的面團製作過程跟麵包的製作和配方幾乎是一樣的，既然披薩可以用電餅鐺做好，那小麵包其實也是可以的。沒有烤箱的朋友如果不想置辦烤箱但又想吃麵包，那不妨大膽地用手上的工具來嘗試幾次。
材料：
高筋麵粉400克，耐高糖乾酵母4克，鹽2克，奶粉12克，細砂糖40克，雞蛋60克，牛奶250克，黃油35克，表面撒白芝麻少許。
製作過程：
1、全部材料准備好：高筋麵粉400克，耐高糖乾酵母4克，鹽2克，奶粉12克，細砂糖40克，雞蛋60克，牛奶250克，黃油35克；揉面可用廚師機，也可根據自己的情況使用麵包機，或者手揉都可以。
2、除鹽和黃油外的材料全部入揉面桶中，為了延緩材料在摩擦過程中的升溫導致酵母的快速生長，可以將這些材料提前數小時放冰箱冷藏保存。
3、 待面團揉到較光滑，能拉出粗膜時，把鹽和黃油倒入面團里。
4、先用長帝廚師機低速將鹽和黃油完全吃進面團中，再轉中高速攪打面團，機器品牌不一樣，速度也有區別，根據使用的機器實際情況來調整速度；面團柔軟光滑不粘盆壁，揪一塊面團，輕輕在手上撐出手套膜，戳個洞，邊緣有小鋸齒，做小麵包是完全沒有問題的。
5、 面團用手團成圓球放深盆里，蒙上保鮮膜，在溫暖濕潤處進行基礎發酵；我用的發酵箱，溫度28度，濕度65，時間2-3小時，看面團狀態。
6、 面團是原來的2倍大，手指蘸麵粉在面團頂部戳個洞，不塌陷不回縮，發酵成功。
7、面團倒在揉面墊上，輕拍幾下排氣，稱重分成8等份。
8、分別揉成橢圓形，蒙保鮮膜鬆弛20分鍾左右，手指按壓面團不回彈就是鬆弛好了。
9、面團擀成牛舌狀，長度約為30公分。
10、 從一端卷向另一端，中間用刮板一分為二。
11、 電飯煲不粘內膽中刷一層植物油，不粘層可以輕松脫模，刷油的目的是使接觸鍋子的麵皮不糊，經過長時間的加熱能有焦黃的脆底。
12、每做好一個面卷都一分為二，直接碼放在飯煲內膽中，直到8個面團16個面卷全部製作完成。
13、把飯煲內膽放入飯煲中，蓋上蓋子，發酵到2倍大時，表面撒點生的白芝麻；蓋上蓋子，用「蛋糕」程序，默認50分鍾，時間到後我又追加了10分鍾。
14、麵包烤好後立即出鍋，倒扣在晾架上，超級柔軟，涼後食用。
『伍』 不用烤箱做麵包的方法
不用烤箱做麵包，我們可以用電飯煲做麵包，同樣非常簡單。
首先，我們先將牛奶倒入杯中，加入適量的酵母粉和白糖攪拌均勻
在一個大點的碗里倒入400G麵粉，然後打入一個雞蛋，順便留點雞蛋黃出來，不用太多。
然後慢慢加入攪拌好的牛奶，一般分兩三次倒進去，用筷子攪拌均勻。
用手不斷揉均勻，揉軟。可以在模板上拍打，這樣更有勁度。這時，我們再在揉好的面團中間挖一個小洞，加入一點花生油（其實放黃油會更好）
然後繼續揉搓均勻，放在碗里，蓋上一層保鮮膜進行發酵半個小時左右。
待發酵完成後，拿出來放在木板上把面團里的空氣揉搓排出去。並弄成一個長條。
把面長條分成一個個大小均勻的坯子，並在上面塗一層蛋黃液，撒上一些黑芝麻。
首先，我們先將牛奶倒入杯中，加入適量的酵母粉和白糖攪拌均勻。
麵包的家常做法大全，輕松在家做麵包，好吃又簡單!
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在一個大點的碗里倒入400G麵粉，然後打入一個雞蛋，順便留點雞蛋黃出來，不用太多。
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然後慢慢加入攪拌好的牛奶，一般分兩三次倒進去，用筷子攪拌均勻。
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用手不斷揉均勻，揉軟。可以在模板上拍打，這樣更有勁度。這時，我們再在揉好的面團中間挖一個小洞，加入一點花生油（其實放黃油會更好，這里沒有黃油只能用食用油代替）
然後繼續揉搓均勻，放在碗里，蓋上一層保鮮膜進行發酵半個小時左右。
待發酵完成後，拿出來放在木板上把面團里的空氣揉搓排出去。並弄成一個長條。
把面長條分成一個個大小均勻的坯子，並在上面塗一層蛋黃液，撒上一些黑芝麻。
然後把所有坯子都做成上述那樣，並在電飯鍋里刷入一層油，然後把麵包團放進去。
首先，我們先將牛奶倒入杯中，加入適量的酵母粉和白糖攪拌均勻。
在一個大點的碗里倒入400G麵粉，然後打入一個雞蛋，順便留點雞蛋黃出來，不用太多。
然後慢慢加入攪拌好的牛奶，一般分兩三次倒進去，用筷子攪拌均勻。
用手不斷揉均勻，揉軟。可以在模板上拍打，這樣更有勁度。這時，我們再在揉好的面團中間挖一個小洞，加入一點花生油（其實放黃油會更好）
然後繼續揉搓均勻，放在碗里，蓋上一層保鮮膜進行發酵半個小時左右。
待發酵完成後，拿出來放在木板上把面團里的空氣揉搓排出去。並弄成一個長條。
把面長條分成一個個大小均勻的坯子，並在上面塗一層蛋黃液，撒上一些黑芝麻。
然後把所有坯子都做成上述那樣，並在電飯鍋里刷入一層油，然後把麵包團放進去。
把電飯鍋放進去按住煮飯的鍵，煮到保溫即可，然後我們看到蒸好的麵包啦，是不是看著顏色挺有食慾的。主要是要記得刷一層蛋黃哦，一起來試試吧。
『陸』 不用烤箱的懶人麵包怎麼做
在家沒有烤箱怎麼做麵包呢？其實說到麵包相信很多人都吃過，記得小時候吃的麵包就是一個方形，什麼配料都沒有，最多就是帶一些甜味，入口也是嚼勁十足。而麵包發展至今，做法已經是多種多樣，口感方面也是比以前增加了不少香味，其中包括各種新出來的麵包，各種形狀都有。但是如果說到沒有烤箱能不能做麵包？作為廚師的我可以明確地說，這絕對是可以的，而且做出來的口感比烤箱做出來美味。
做麵包之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於麵包的做法已經有了更深的認知。其實這道麵包很多人失敗的原因，並不是在和面發酵這一步驟，而是在最後烤的時候不上心，因為用電飯煲非常容易糊底，所以一定要掌控好時間，不能烤的時間太長。而對於麵包不僅電飯煲能做，微波爐也是可以的，現在的微波爐都有烤箱模式，確定時間不要烤糊就可以了。同時這樣做出來的麵包還能保存起來，一個星期不會變質，每天早晨作為早餐不僅香還非常方便
『柒』 沒有烤箱也能做蛋糕，有哪些簡易製作蛋糕的方法
相信很多人都喜歡吃鬆鬆軟軟的蛋糕，外面買來的蛋糕，又擔心添加劑和劣質色素亂放，吃起來不放心，想自己在家做，卻又沒有烤箱。屏幕前的你是否有這個困擾呢？
微波爐法。這個方法是最適合學生黨和大忙人的啦，從准備材料到蛋糕做好，只需要短短十分鍾，快學起來吧！先給大家介紹一下材料：4勺麵粉，4勺糖，3個雞蛋，3勺可可粉（可以放入自己喜歡的比如抹茶粉、煉乳等等），3勺牛奶，3勺植物油。
我們需要准備一個微波爐適用的容器，將所有的材料按照順序依次放入，攪拌均勻，放入微波爐中高火加熱1.5分鍾至30分鍾取出即可，快捷又美味的懶人蛋糕就做好啦！