1. 蝦醬蒸雞蛋怎麼做
將雞蛋、水、蝦醬、辣椒、蔥花放一起多攪動一會兒，然後開水坐鍋，一般蒸5分鍾就可以了，蒸的時間過長就變味了
2. 蝦醬雞蛋糕做法
雞蛋是老百姓餐桌上不可缺少的食材，雞蛋的烹飪方法多樣，亦能搭配多種食材，雞蛋不管是做主料還是輔料，都能很好發揮其作用，僅是將雞蛋作為主料，便能烹飪出各種美味的食物，煮雞蛋、炒雞蛋、蒸雞蛋羹等等，每一種做法營養價值都不同，這次分享給大家的是一道炒雞蛋，我們都知道雞蛋能搭配韭菜、香蔥、胡蘿卜等等炒制，而其實雞蛋和蝦醬才是非常絕妙的搭配，兩者炒的菜餚口感好的沒話說，小孩吃了還能補鈣補腦，下面我們一起學習做法。
蝦醬炒雞蛋的做法：
備用食材：雞蛋3個，蝦醬1大勺，大蔥適量，食用油適量；
製作過程：第一步，首先將所需要的食材都准備到位，雞蛋最好是清洗一下雞蛋殼上的贓物，防止打蛋的時候，蛋殼掉在蛋液中，這樣是很不衛生的；
第二步，雞蛋處理干凈後，准備一個干凈的小碗，磕入3個雞蛋，然後再加上一大勺的蝦醬，同時將大蔥清洗干凈後，瀝干水分，放在案板上，切成細細的末；
第三步，切好的大蔥末，也放入在盛有雞蛋液的碗中，因為蝦醬的調味料很豐富，所以無需再添加其他調味料，放好所有的食材之後，將其充分的攪拌均勻；
第四步，用筷子朝著一個方向，直到將蝦醬和蛋液充分的融合在一起，即可下鍋炒制，炒鍋置於火上，預熱一下，加上食用油，待油燒至溫熱的狀態；
第五步，轉至小火，將雞蛋液淋入在鍋中，先不要急著用鍋鏟翻動，晃動鍋體使得蛋液在鍋底流淌均勻，待其稍微定型之後，即可轉至中火將雞蛋液炒至凝固；
第六步，然後再用鍋鏟將凝固的雞蛋滑散炒勻，直到雞蛋成為塊狀之後，即可關火，盛出在盤子中，撒上些蔥末做點綴，即可開始享用。
烹飪小技巧：1、雞蛋和蝦醬的搭配，可以說是天生一對了，首先雞蛋富含蛋白質、氨基酸、膽固醇等營養物質，極易被人體消化吸收，對於健腦也有很好的作用，價格又實惠，也因此成為了人們飲食中必需的食材之一，其次蝦醬是用小蝦經過研磨製成的醬汁，蝦醬中富含鈣質，適當的食用能夠對人體做到好的補充，這兩者的搭配，做出來的菜餚，不僅是營養價值豐富，口感也很美味，這樣做的雞蛋口感嫩滑，比雞蛋羹還要營養美味。
2、小編有話要說，首先衛生問題我們需要檢測到位，所有的食材以及盛食材的器具，都要保持干凈衛生，其次炒雞蛋的時候，注意要先用小火，將雞蛋液定型之後，再轉至中火繼續將其炒熟，防止可能會糊鍋，否則就浪費了好食材，最後因為蝦醬很咸，所以無需添加鹽，這點大家要注意，而且這道菜大蔥的量很多，這樣味道才更佳。小編自從學會這道菜的做法，給孩子做了之後，孩子隔三差五就要吃，而且每次一盤都不夠吃，這道菜做法用料簡單，5分鍾就能出鍋。
3. 蝦醬雞蛋糕怎麼做好吃
雞蛋蒸蝦醬的做法步驟
1
准備材料
2
蝦醬用涼開水調成稀狀
3
磕入雞蛋
4
放入蔥花攪拌均勻
5
放入容器上屜
6
開火蒸10-15分鍾即可
4. 蝦醬蒸雞蛋
一湯勺蝦醬加2個雞蛋 調勻 放蔥花 花生油 根據口味可以放1個辣椒，請我吃啊~~我小時候沒少吃，10多年沒吃了~~~~
5. 蝦醬蒸雞蛋怎麼做好
食材
主料
蝦醬
150g
輔料
雞蛋
3枚
小蔥
適量
步驟
1.小蔥擇洗干凈，切成碎末。
2.把雞蛋磕入碗里，攪打成均勻的雞蛋液。
3.把切好的蔥碎倒入雞蛋液里，攪勻。
4.倒入蝦醬，順一個方向攪拌均勻，是蝦醬雞蛋液充分混合。
5.上籠屜，大火燒開後改用小火蒸30分鍾左右。
小貼士
無
6. 雞蛋蒸蝦醬的做法，雞蛋蒸蝦醬怎麼做好吃，雞蛋
食材
主料
蝦醬
10ml
山雞蛋
3個
蔥花
10g
玉米油
5ml
姜絲
2g
輔料
水
50ml
步驟
1.取發酵好的蝦醬2勺，加入姜絲
2.放入三個山雞蛋，少許蔥花碎
3.滴入適量玉米油，攪拌均勻，為了防止太咸，我又加了些水
4.蒸鍋燒開水，放入蝦醬，蓋蓋燜蒸15分鍾
5.看到蝦醬變得結實就熟了，我配饅頭吃的，喜歡的配上玉米餅子更好吃
6.成品。鮮美營養的蝦醬，有多少都能被吃光
7. 雞蛋蝦醬怎麼蒸
打兩個雞蛋，加1勺蝦醬加點蔥花給他打開就像蒸雞蛋糕似的。開鍋蒸十分鍾就好了。這樣蒸出來的蝦醬特別好吃，還嫩。
8. 蝦醬蒸雞蛋糕的做法
先將少許香油倒入蒸雞蛋糕碗中 ，讓香油在碗底，碗邊滑過[1是增加雞蛋糕的香味，2是香油覆蓋碗底或碗邊，吃完雞蛋糕後便於洗碗。
碗中打入4個雞蛋。
沖雞蛋液，本人經驗就是用沸水
水大約是雞蛋的1.5倍
注意事項
9. 的做法，蒸雞蛋蝦醬怎麼做好吃，蒸雞蛋蝦醬的家常做法
主料
蝦醬10毫升
山雞蛋3個
蔥花10克
玉米油5毫升
姜絲2克
輔料
水50毫升
步驟：
1.取發酵好的蝦醬2勺，加入姜絲
2.放入三個山雞蛋，少許蔥花碎
3.滴入適量玉米油，攪拌均勻，為了防止太咸，我又加了些水
4.蒸鍋燒開水，放入蝦醬，蓋蓋燜蒸15分鍾
5.看到蝦醬變得結實就熟了。
小貼士
蝦醬比較咸，建議量不要多，姜絲有解腥的作用
青島正宗的做法蝦醬裡面要加麵粉，現在人們都忽視了