A. 紙托蛋糕 簡單版的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
60克左右的雞蛋 2隻
蛋白的糖粉 20克
蛋黃的糖粉 8克
牛奶或水 40克
橄欖油或玉米油 25克
低粉 45克
紙托蛋糕 簡單版的做法
選用兩只新鮮雞蛋
小貼士
依照個人口味可適當增加糖粉。
B. 自己在家用巧克力可以製作哪些美麗又好吃的美食
巧克力軟餅干
巧克力牛軋糖
棉花糖220克，黃油55克，花生110克，核桃110克，奶粉125克，可可粉20克，黑芝麻40克，小紅莓40克。
1.將黃油加入不粘鍋，融化，倒入棉花糖融化。
2.倒入奶粉和可可粉，攪拌均勻。
3.倒入各種堅果。
4.牛軋糖模具提前洗干凈晾乾。
5.將攪拌好的牛軋糖倒入模具中，用手揉搓均勻，滾出來，冷卻至溫熱，用刀切成小塊。
C. 巧克力紙杯蛋糕的常見做法
260g黃油切小塊，放室溫軟化。340g低筋麵粉+60g可可粉+12g泡打粉，過篩備用。4個常溫雞蛋打散備用。冷藏雞蛋使用前請回溫。240g淡奶油稱出備用。烤箱上下火170度預熱。軟化好的黃油，加入60g細砂糖。電動打蛋器打發到差不多原體積兩倍大、顏色發白即可。分三次加入雞蛋液，每次加入必須電動打蛋器攪打均勻和再加下一次。加入1/2麵粉混合物+1/2淡奶油，刮刀切拌+翻拌的手法拌均勻，再加入另外1/2麵粉混合物+1/2淡奶油，繼續用刮刀切拌+翻拌。翻拌至完全融合即可。裝入裱花袋。擠入紙杯，差不多五六分滿。我用的「下6*上7*高5.5」的紙杯，做了17個。放入預熱好的烤箱，上下火170度烤30分鍾即可出爐。溫度和時長僅供參考，請根據自己的烤箱進行相應調整。轉移到晾網上，放涼後直接這么吃就已經非常優秀了
D. 巧克力麥芬應該怎麼做
（7）烤箱提前預熱到上下火170度，把蛋糕模放入到烤箱最下面一層烤架上，烘烤20分鍾左右，實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定。
E. 蛋糕的做法，巧克力海綿小蛋糕怎麼做好吃
主料
低筋麵粉
65克
可可粉
20克
糖
80克
輔料
黃油
30克
雞蛋
3個
巧克力粒
適量
步驟
10.入烤箱設置 半上全下功能 180° 中層 15分鍾 即可。
F. 巧克力蛋糕怎麼做 巧克力蛋糕需要什麼原料
巧克力蛋糕的做法
主料：低筋麵粉 可可粉 黃油
輔料：麵粉 雞蛋 蔥 姜 辣醬 料酒 豆油 食鹽 大杏仁 細砂糖 泡打
巧克力蛋糕的做法
1.
黃油軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打發；一直打到質地蓬鬆,體積明顯變大,顏色變淺；分3次或3次以上加入打散的雞蛋。每一次加入雞蛋後都要徹底攪打均勻,使雞蛋和黃油完全融合以後再加下一次；加完雞蛋的黃油呈現蓬鬆細滑的狀態,不油蛋分離（如果雞蛋加得太快或一次加入過多,黃油和雞蛋無法充分融合,就會出現油蛋分離的現象,黃油會呈現類似豆腐渣的質感）；加入牛奶,牛奶只需要倒入碗里即可,不要攪拌；麵粉、可可粉、泡打粉混合後篩入黃油里
2.
用刮刀拌勻,使粉類.牛奶和黃油完全混合均勻成為濕潤的麵糊。將巧克力豆倒入麵糊里；再次拌勻,即成蛋糕麵糊；把烘焙油紙托放入模具里（油紙托非常軟,不能單獨烘烤,必須放入模具里才能保持形狀,如果你使用的是可以獨立烘烤的紙杯,就不需要模具了）；將麵糊裝入裱花袋,擠入油紙托里。如果不想鼓得太高,擠6-7分滿即可。如果喜歡表面爆炸的蘑菇頭效果,可以擠到8-9分滿；將模具放在烤盤上,放入預熱好上下火175℃的烤箱,烤18分鍾,請根據紙杯大小.麵糊擠滿的程度.烤箱實際溫度調整烘烤的時間。烤到蛋糕完全鼓起來,用牙簽扎入蛋糕中心,拔出的牙簽上沒有殘留物,就可以出爐了；麵糊擠滿的程度決定了蛋糕烤好以後的高度。圖中左邊是6-7成滿的蛋糕,右邊是8-9成滿的蛋糕
烹飪技巧
1、這款蛋糕非常香軟,不用完全冷卻就可以食用。因為含有豐富的黃油,蛋糕放入冰箱冷藏後會變硬,吃的時候用微波爐加熱一下,就會重新變得松軟了；
2、如果你不用模具,而是使用獨立紙杯烘烤的話,因為邊緣沒有模具的支撐作用,如果麵糊擠得太滿,未成形的蛋糕麵糊會順著紙杯邊緣流下來,所以只建議擠6-7成滿。另外,如果表面後期想擠裝飾奶油的話,也只要擠到6-7成滿就夠了；
3、沒有烘焙用巧克力豆,可以把市售的黑巧克力切成小碎塊代替。
G. 如何用烤箱做紙托蛋糕
1、蛋黃與蛋清分離在兩個無油無水的干凈容器里。
2、盛蛋黃的容器里加入糖、油。
3、攪拌均勻。
4、再加入牛奶攪拌均勻。
5、再過篩入麵粉。
6、再過篩入麵粉。
7、攪拌均勻，這時可以先把蛋糊放一邊了。
8、把盛蛋清的容器里分三次加入糖。
9、快速打法至提起打蛋器上會有打打法的蛋清小三角這樣才打發好。
10、再把打發好的蛋清分三次加入蛋糊中。
11、上下翻著攪拌。
12、至蛋清與蛋糊均勻融合。
13、倒入裱花嘴中。
14、擠入放有紙托的烤盤中。
15、放入烤箱中層20分鍾中層上下溫度各120度。
H. 超潤可可紙杯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
水 30g
玉米油 30g
細砂糖 65g
低筋麵粉 60g
朗姆酒 10ml
開水 30g
可可粉（法芙娜） 15g
超潤可可紙杯蛋糕的做法
可可粉中倒入開水攪拌均勻備用。超潤可可紙杯蛋糕的做法 步驟1
蛋清蛋黃分離備用。超潤可可紙杯蛋糕的做法 步驟2
低筋麵粉提前過篩備用。超潤可可紙杯蛋糕的做法 步驟3
三分之一的細砂糖倒入蛋黃中攪拌至糖融化。超潤可可紙杯蛋糕的做法 步驟4
加入水攪打出粗泡，再加入玉米油繼續用打蛋器攪打至細泡，完成乳化狀態，即表面能出現紋路。超潤可可紙杯蛋糕的做法 步驟5
低筋麵粉再次過篩加入蛋黃糊，攪拌至無顆粒後加入朗姆酒拌勻。超潤可可紙杯蛋糕的做法 步驟6
剩餘的細砂糖分三次加入蛋清，打發至9成。超潤可可紙杯蛋糕的做法 步驟7
取三分之一的蛋白與蛋黃糊混合，用刮刀拌勻。注意手法：從中間位置下去，刮刀要觸碰到打蛋盆底部，然後往八點鍾位置兜底翻上來，同時左手逆時針轉動盆子，兩只手配合速度要快，大約10-15下就能拌勻，切忌亂翻拌消泡。超潤可可紙杯蛋糕的做法 步驟8
拌勻後倒入到剩餘的蛋白中，用同樣的手法翻拌勻。超潤可可紙杯蛋糕的做法 步驟9
大約可以在20下以內就能拌勻。超潤可可紙杯蛋糕的做法 步驟10
取一部分拌好的麵糊與第一步的巧克力液混合，手法仍然相同。超潤可可紙杯蛋糕的做法 步驟11
再把拌好的可可麵糊倒入剩餘麵糊中用同一手法翻拌均勻。超潤可可紙杯蛋糕的做法 步驟12
可可麵糊拌好後，預熱烤箱180度（比烤時溫度高30度）。倒入紙杯中。大約可以完成12個。可以用連模模具配合油紙托，沒合適連模的也可以把油紙托放在馬芬紙杯中，亦或直接用馬芬紙杯都可以。超潤可可紙杯蛋糕的做法 步驟13
160度25-30分鍾左右，出爐。蛋糕比較濕潤，會有少許回縮現象，但不會凹陷。