⑴ 櫻桃可可奶油蛋糕的做法
前言
可可奶油蛋糕與櫻桃的融合，又一次挑戰了整個味蕾。是一款很不錯的下午茶。
材料
主料：雞蛋3個；
輔料：低筋麵粉40g、可可粉10g、玉米油30g、牛奶30g、淡奶油100g、細砂糖60g、檸檬汁幾滴、櫻桃適量
櫻桃可可奶油蛋糕
1
准備所需材料。
2
把蛋黃和蛋清分開，蛋清一定要裝在無油無水干凈的盆中。
3
蛋黃里加入10克糖打至糖化。
4
加入色拉油30克拌勻。
5
加入牛奶30克拌勻。
6
低筋麵粉和可可粉混合，篩入蛋黃糊里。
7
蛋白里滴幾滴檸檬汁，分三次加入40克細砂糖，打至硬性發泡，提起打蛋器成直三角就行。
8
攪拌好的可可麵糊。
9
將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊里，翻拌均勻。
10
將拌好的蛋糕糊倒入模具里，用力震動幾下，震掉裡面的大氣泡。放入預熱烤箱里，135度，上下火，烤約35分鍾，中途盡量不開烤箱門，烤好後馬上取出倒扣在網架上晾涼以防回縮。徹底冷卻後，將蛋糕倒出來即可。
11
櫻桃洗凈，瀝干水分備用。
12
100克淡奶油里放入10克糖打至紋路狀態，裝入裱花袋。
13
部分櫻桃去核切成小丁
14
待蛋糕完全冷卻後再脫模切成四片。
15
用心形模具，切割成心形片。
16
全部切割好的心形
17
取一個盤子，放上一塊蛋糕。
18
將奶油擠上蛋糕面上，鋪上切好的櫻桃再放上一塊蛋糕，然後再擠上一層奶油加入櫻桃和蛋糕片，表面擠奶油和櫻桃裝飾即可
小貼士
也可以把蛋糕放入烤盤烤
⑵ 櫻桃裸蛋糕怎麼做
主料低粉75克雞蛋4個玉米油60毫升牛奶60毫升砂糖90克 輔料淡奶油260克糖粉25克櫻桃適量
步驟
櫻桃裸蛋糕的做法步驟11.稱量好製作蛋糕坯的食材.
櫻桃裸蛋糕的做法步驟22.蛋清和蛋黃分離。
櫻桃裸蛋糕的做法步驟33.打蛋白的盆，要確保無油無水，最好是用不銹鋼的盆。加入幾滴檸檬汁。
櫻桃裸蛋糕的做法步驟44.打發蛋清要分次加入砂糖，打發至乾性發泡。（做戚風蛋糕，蛋白必須要達到乾性發泡。插一根筷子不會倒）
櫻桃裸蛋糕的做法步驟55.蛋黃+牛奶+色拉油+砂糖打散
櫻桃裸蛋糕的做法步驟66.然後加入過篩的低筋麵粉。
櫻桃裸蛋糕的做法步驟77.用電動打蛋器一檔，瞬間將麵糊打勻。（這樣操作麵糊不會結塊）
櫻桃裸蛋糕的做法步驟88.每次用三分之一的蛋白，分兩次將蛋白放入蛋黃中，拌勻。
櫻桃裸蛋糕的做法步驟99.最後將拌勻的蛋黃糊，完全倒入餘下的蛋白糊中，切拌均勻。
櫻桃裸蛋糕的做法步驟1010.倒入8寸的模具中，振出氣泡。
櫻桃裸蛋糕的做法步驟1111.烤箱越熱180°5分鍾，上下火，倒數第二層，放入烤盤，改160°，烤50分鍾
櫻桃裸蛋糕的做法步驟1212.取出烤熟的蛋糕。
櫻桃裸蛋糕的做法步驟1313.倒扣放涼，脫模。
櫻桃裸蛋糕的做法步驟1414.260克的淡奶油加入25克的糖粉
櫻桃裸蛋糕的做法步驟1515.打發就可以了
櫻桃裸蛋糕的做法步驟1616.准備好乾凈的櫻桃
櫻桃裸蛋糕的做法步驟1717.流行裸蛋糕，真是我這個不會裱花人的福音啊。第一次做裸蛋糕，不管怎麼說也是要塗奶油的，我怕出意外，一口氣做了兩個蛋糕坯，一個六寸的，一個八寸的，結果蛋糕做的比較成功，就做了這個三層的裸蛋糕。准備了幾種水果，也沒用上，擺出來不好看，最後還是決定用櫻桃來裝飾。
⑶ 櫻桃小蛋糕怎麼做
主料
雞蛋2個 低粉120克
泡打粉1茶匙 奶油1勺
輔料
香蕉熟透的1個 黃油2勺
白糖2勺 櫻桃2杯
櫻桃小蛋糕的做法步驟
櫻桃小蛋糕的做法圖解11. 櫻桃洗凈去核備用。
2. 香蕉壓成泥，跟濕性材料混合均勻。
3. 篩入低粉等乾性材料拌勻即可。
4. 拌入櫻桃。
5. 倒入蛋糕模具，七分滿。180度上下火烤20分鍾。
⑷ 如何做櫻桃黑森林蛋糕
前言
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder
Kirschtorte)是德國著名甜點，在德文里全名"Schwarzwaelder"
即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一，德文原意為「黑森林櫻桃奶油蛋糕」。正宗的黑森林蛋糕一點也不黑，不含黑色的巧克力。
材料
主料：可可戚風蛋糕1個、淡奶油250g、砂糖35g；
輔料：櫻桃適量
櫻桃黑森林蛋糕
1
可可戚風蛋糕一個
2
鮮奶油250克、砂糖35克
准備一盤加入冰塊的冰水
3
鮮奶油隔冰水打發
4
打發完成的奶油
5
蛋糕分成3等份，
6
刷上甜酒液
7
鋪上奶油，再加一層刷酒液的蛋糕片，最後整個抹上奶油
8
准備巧克力碎，撒上蛋糕，加上櫻桃裝飾
9
黑森林
10
蛋糕
小貼士
這蛋糕是夏天做的，而且用的是動物性奶油，所以奶油很容易融化，裱花還是用植脂奶油比較好做，當然沒有動物性奶油的健康，自己選擇吧！
⑸ 想在家做蛋糕，櫻桃慕斯蛋糕有什麼樣做法和過程
准備食材：櫻桃150克，動物性淡奶油150克，冷水80克，檸檬汁10克，細砂糖60克，吉利丁片7克。另准備裝飾用的櫻桃適量。
1、准備雞蛋1個，蛋清蛋黃分離，攪打蛋清期間分3次加入白糖15克，將低筋麵粉和澱粉過篩後加入蛋黃液中攪拌均勻，然後蛋清翻拌均勻，在桌上輕磕兩下，把氣泡磕出。
2、放進預熱好190度的烤箱中層，上下火烤10分鍾左右，至表面微金黃色，出爐冷卻。
⑹ 櫻桃重乳酪蛋糕的做法
櫻桃芝士蛋糕-重乳酪蛋糕的做法
1、 把消化餅干裝進袋子裡面用擀麵棍擀成粉末，加入融化的黃油攪拌均勻後鋪在模具底部（如果非不沾模具，倒入餅干末之前要先塗抹黃油防粘）
小貼士
1、 沒有酸奶油可以用200g鮮奶油加2勺檸檬汁混合，或者用馬斯卡彭代替酸奶油也很好吃。
2、 水浴烘烤是必須的，這步驟不能改成直接干烤，水浴的目的是讓乳酪蛋糕更加的濕潤細膩，保持水分不流失。
3、 把冷藏後的蛋糕從冰箱取出脫模，可以用吹風機或者熱毛巾再模具外面稍微加熱一下，就更好脫模了。
⑺ 野櫻桃蛋糕怎麼製作呢步驟要詳細哦
材料
原味慕斯：
蛋黃 3個
鮮奶 250g
細砂糖 50 g
魚膠片 4片
動物性鮮奶油 250 g
巧克力蛋糕片 4片
鏡面果膠 適量
櫻桃慕斯：
櫻桃果泥 250 g
細砂糖 1 50 g
檸檬汁 20 g
魚膠片 6片
動物性鮮奶油 350 g
分置Volume
8英寸(直徑約20厘米)
慕斯圈2個
1.慕斯圈底部放上巧克力蛋糕片，刷上酒糖液，倒入櫻桃慕斯餡，中同放入修剪小一點兒的蛋糕片，刷上酒糖液。
步驟1製作圖片
2.再將原味慕斯餡倒滿模型，用抹刀抹平，放置冰箱冷凍約3小時
1.鍋中放入蛋黃及細砂糖拌勻。
步驟1製作圖片
2.加入鮮奶拌勻，用小火煮至70℃左右，加入泡軟的魚膠片拌融。
步驟2製作圖片
3.將打發的鮮奶油加入拌勻即可。
步驟3製作圖片
貼心小叮嚀Tips
1.組合式慕斯由兩種口味來變化色彩及口感。
2.櫻桃果泥可用新鮮櫻桃或糖漬櫻桃粒打泥使用。
3.留少許果泥抹在表面上再抹上鏡面果膠放上櫻桃及巧克力卷裝飾即可。
4.巧克力片、卷做法參看
⑻ 想在家做蛋糕，櫻桃慕斯蛋糕有哪些做法
炎熱的夏季吃上一口冰冰涼涼的慕斯蛋糕是一件很愜意的事情。口感香甜、綿軟細膩、入口即化。其實慕斯蛋糕的做法很簡單，在家不用烤箱也能做，適合新手小白。慕斯蛋糕是一種非常好吃小甜點，入口即化，奶油味道香濃。慕斯蛋糕又可以細分為水果慕斯，巧克力慕斯，乳酪慕斯蛋糕等等。慕斯蛋糕是用明膠片或者吉利丁片，粉作為凝結劑製作而成的。
做了36人份,耗時2小時!如果只做芒果慕斯,除去冷藏時間,實際動手時間不足1小時,就是攪拌下,然後冷藏一夜,加入自己喜歡水果就可以!
⑼ 櫻桃蛋糕怎麼做需要哪些材料
食材：低筋麵粉50g，白砂糖50g，色拉油20g，牛奶20g，雞蛋3個，櫻桃50g，奶油200g，檸檬汁適量，色素適量。
准備所需食材
雞蛋打入無油無水的盛器中
加入牛奶,擠入檸檬汁,加入白砂糖,篩入低粉
稍微攪拌後，用電動打蛋器攪拌均勻後，加入色拉油再次攪拌均勻
把蛋糕糊分5等份,分別放入5種不同量的色素
把翻拌均勻的蛋糕糊放入彩虹模具中
放入預熱好的烤箱，設定溫度150°，中層上下火，時間20分鍾，烤制結束晾涼脫模
奶油打發，先放一片最深色的蛋糕，塗抹奶油，以此類推把五片深淺不同的蛋糕全部抹好奶油
最後在上面裝飾上櫻桃即可
⑽ 怎麼做櫻桃圖案的蛋糕
主料
櫻桃200克、低筋麵粉100克
調料
白砂糖80克、雞蛋黃4個、雞蛋清4個、色拉油50克、牛奶30克、食鹽1/4勺、糖粉適量、淡奶油適量
櫻桃蛋糕步驟1
櫻桃蛋糕的做法大全
櫻桃洗凈，去核，放料理機中打成醬備用
步驟2
蛋黃放入容器內，再放入30克白糖，鹽和色拉油，牛奶，用打蛋器打至粗泡
步驟3
櫻桃蛋糕的家常做法
把低粉篩入蛋黃液中，用橡皮刮刀切拌均勻。再把櫻桃醬倒入，同樣切拌均勻，備用
步驟4
櫻桃蛋糕的簡單做法
蛋白放入一個無水無油的容器中，用打蛋器打發至粗泡，分三次加入50克白砂糖，打發至硬性發泡
步驟5
櫻桃蛋糕怎麼吃
取1/3的蛋白霜放入蛋黃液中，切拌均勻。再把拌好的混合液倒回蛋白霜中，切拌均勻。烤箱預熱160度
步驟6
櫻桃蛋糕怎麼做
把麵糊倒入模子中，輕輕震幾下，把氣泡震出。撒上巧克力。放入預熱好的烤箱內，50分鍾左右
步驟7
櫻桃蛋糕怎麼炒
好後倒扣晾涼後再脫模，中間切開抹上打發好的鮮奶油，切塊裝飾即可