『壹』 旗袍蛋糕的做法步驟圖，旗袍蛋糕怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕8寸 1個
淡奶油版奶油霜 100克
巧克力皮 一塊
旗袍蛋糕的做法
1.戚風夾心抹一個漂亮的八寸圓弧蛋糕，我用加厚的慕斯圍邊剪大約10厘米寬從下往上輕輕的刮，顏色有的問怎麼調，這個我是用主色藍，輔色草綠，一丟丟粉旗袍蛋糕的做法 步驟1
2，領子，用的巧克力皮，用純巧克力調制的，調好後用的藍色油性惠爾通色素調色，揉成長條擀餅切出長方形形狀，用線圍一個罐子周長，我用的一個夾心海苔的罐子，生活中的罐子目測下粗細，適合的都可以拿來用，長度搞好，再紙上畫個滿意的領子剪下多餘的紙，用這個做模版把巧克力皮的領子切好，圍到罐子上定型，領口重合處塗點巧克力固定～
3.奶油霜調制，100克阿爾貝黃油，20克糖，50克奶油，我用25克奶油加到溫熱化開了糖，把剩下的奶油倒進去，黃油攪打一下慢慢的加入50克奶油，我分三四次加的，打好的奶油霜分成五份，白色，黃色，深粉，淺粉，綠色，
4，很薄的那種轉印的糯米紙用可食鉛筆畫下牡丹的造型，剪出來貼到蛋糕上，把奶油霜分色畫到轉印的蛋糕上，用小毛刷刷成刺綉的感覺就好，切記一個花瓣一個花瓣的塗色，要不然蛋糕涼會把奶油霜凍硬，刷起來就不出效果啦
『貳』 奶油霜刺綉花朵怎麼做
最近做了好多中國風刺綉花朵的蛋糕，專門的奶油霜刷綉，方法只能保證很簡單
用料
奶油霜
小毛筆
超簡單的奶油霜刺綉花朵的做法
調好4種顏色的奶油霜，白色 黃色 深粉色 淺粉色超簡單的奶油霜刺綉花朵的做法 步驟1
因為是做到一半才想起來拍菜譜的，所以這之前的步驟我口述下，請大家自行腦補，找一張你喜歡的花花圖片，用半透明的糯米紙轉印下來，我用的是食用鉛筆，用剪子沿邊緣剪下來，在蛋糕上貼平，用黃色的奶油霜先勾邊超簡單的奶油霜刺綉花朵的做法 步驟2把三色奶油霜依次擠好，注意以下兩點
1.奶油霜要軟一些
2.一次擠1個花瓣最好超簡單的奶油霜刺綉花朵的做法 步驟3
拿起你的小毛筆，從白色向深粉色刷刷超簡單的奶油霜刺綉花朵的做法 步驟4
完成biubiubiu
三分之一蛋白放入蛋黃切半均勻，剩三分之一繼續放入，切半均勻後倒入最後蛋白切半均勻，入模具，震三次後入預熱好145度烤箱半小時，後半小時155度，出爐後摔模三次立即倒扣網架上冷卻半小時。
『叄』 刺綉蛋糕的做法步驟圖，刺綉蛋糕怎麼做好吃
用料
抹好的蛋糕坯一個
刺綉蛋糕的做法
用牙簽構圖
『肆』 刷綉蛋糕 怎麼做
原料：綠茶戚風蛋糕：雞蛋4個、低筋麵粉80克、綠茶粉10克、糖60克+30克、牛奶60克、油55克
巧克力慕斯：50%黑巧克力150克、牛奶100ML、糖80克、動物性淡奶油400ML、吉利丁片4片、蛋黃3個、朗姆酒適量
奶油糖霜：無鹽黃油250g
細砂糖:100g、水30g、蛋白3個、香草精適量
巧克力慕斯刷綉蛋糕的做法
1.提前做好一個8寸綠茶戚風蛋糕備用；
2.將蛋糕切成兩，三片；
3.將每片蛋糕邊緣剪一點，剪好的一片蛋糕平鋪在模具底部；
4.將吉利丁片用冷水泡上；
5.將動物性奶油倒入容器內，用電動攪拌器打發；
6.打發只六，七分的時候，放入冰箱中冷藏備用；
7.將黑巧克力隔水融化後拿出來放在一邊備用；
8.泡軟的吉利丁片擠干水分放入牛奶中隔水融化；
9.不停的攪拌直至其完全融化；
10.分次加入蛋黃，不停的攪拌均勻；
11.再加入融化的巧克力；
12.不停的攪拌，將它們混合均勻；
13.拿出來放在一邊，溫度降低點後放入適量的朗姆酒，攪拌均勻放涼；
14將放涼的巧克力混合液倒入打發的奶油中混合成慕斯液；
15.將慕斯液倒入模具中，一層蛋糕，一層慕斯液；
16.將做好的蛋糕一起放入冰箱中冷藏一晚上；
17.冷藏定型後的巧克力模具蛋糕從冰箱中拿出，用吹風機沿著模具邊緣吹一下，直到蛋糕模具能緩緩的落下；
18.這樣脫模好的巧克力慕斯蛋糕就准備好了；
19.黃油室溫軟化，放入大碗中，用打蛋器攪打順滑即可；
20.蛋白分次放入50g糖，用電動攪拌器打發；
21蛋白打發達到6、7分，不可流動即可；
22.50g細砂糖和30g水放入小鍋中，大火加熱；
23.糖水煮到糖水質地變粘稠，上面布滿小小的氣泡；
24.將糖水立即倒入蛋白中；
25.用高速攪打蛋白，使之降溫；
26.把打過的黃油全部放入蛋白中攪打；
27.加入幾滴香草精，繼續攪打直至得到顏色較淺，非常順滑的奶油糖霜了；
28.准備好翻糖的工具，細尖畫筆，花嘴，再准備小碗中放入適量的熱水；
29.將奶油糖霜放入裱花袋中；
30.用翻糖小模具在蛋糕上刻上花印；
31.用細花嘴描出花的輪廓；
32.再用細毛筆從花邊緣向中心拉；
33.再在中間劃個小花，同樣方法向中心刷；
34.再在花邊緣同樣方法做幾片樹葉；
35.畫好樹葉輪廓後再用毛筆刷；
36.這樣一大朵花的刷綉就完成了；
37.同樣的方法在蛋糕不同的地方刷綉些花朵；
38.將蛋白糖霜將蛋糕底部做些花瓣裝飾；
39.在蛋糕表面用模具刻出字體模樣；
40.再用奶油糖霜描寫出來，這樣整個蛋糕裝飾就完成了；
『伍』 奶油霜刺綉松鶴常春怎麼做
側面貼上福壽祝壽蛋糕——奶油霜刺綉松鶴常春的做法完成啦~祝壽蛋糕——奶油霜刺綉松鶴常春的做法奶油霜和奶油霜刺綉花朵有發菜譜，可以去我之前的菜譜查看
『陸』 奶油霜刺綉蛋糕怎麼做
花籃裱花蛋糕
做法：
1，先烤好一個8寸的戚風蛋糕。
2，把蛋糕平剖成兩塊備用。
3，把鮮奶油加三小匙可可粉打發。
4，在一片蛋糕片上抹上打發好的鮮奶油，並撒些蜜豆或其他。
5，把另一片蛋糕片鋪好，抹勻鮮奶油。嘻嘻，我抹得不是太好，忽略一下吧。面上也不用太平整，一會兒還要擠花紋。
6，需要用到的花嘴。
7，把鮮奶油裝入裱花帶里，安上裱花嘴（下面的那個），然後擠出花紋，如圖所示。
8，第二步，如圖所示。
9，第三步，如圖所示
10，第四步，如圖所示
11，依次類推，直至裱滿整個蛋糕面。
12，再用那個十八齒的花嘴擠出花圍滿一圈。
13，上面裝飾上些櫻桃即可。
花籃蛋糕---- 分享一款漂亮的蛋糕裱花
------------------------------------------------花籃蛋糕-----------------------------------------------------
原料：8寸戚風一個、雀巢淡奶油250ml、白糖20克
內餡：布丁碎、杏仁碎
步驟：
1：蛋糕烤好後取出倒扣在烤網上晾涼，就可以製作了。
2：裝飾外表用到的淡奶油和草莓。
3：蛋糕內餡用料：布丁粒、杏仁粒。
4：淡奶油預先放入冰箱冷藏12小時後拿出，倒入一個無油無水的干凈容器里，加入20克白糖。
5：打發至硬性發泡狀態備用。
6：把蛋糕一分為二。（這個我一般在打發奶油前就先切好的）
7：把底下那片蛋糕放到墊子上，然後抹上一層奶油。
8：均勻地鋪上布丁和杏仁。
9：再抹上一層奶油，蓋住布丁和杏仁。
10：蓋上上面的那片蛋糕片，把表面和四周全都抹上奶油。
11：把剩餘的淡奶油裝入裝有裱花嘴的裱花袋裡，這個用到的膘花嘴是劇齒形的。從邊緣開始，先拉上一個長條。
12：交叉均勻、間隔著拉上三個小條。
13：再和第一條並列著拉上第二個長條。
14：在步驟12的基礎上，間隔著拉上四個小條。
15：繼續拉上第三個長條。
16：接著第一排的短條，往後延伸。兩頭再多拉出兩個小條。其實就是橫縱交叉著裱，看圖應該很容易理解。
17：依次裱好這個表面。
18：再用同樣的方法裱好邊緣。
19：先在表面的邊緣裱上一圈小花，然後依據剩餘奶油的量，選擇是密集還是疏鬆的裱好蛋糕底部邊緣的小花，我因為剩餘得還比較多，於是底部裱了2層小花。
20：最後點綴上奶油草莓就可以了。
詩心片語：
1：其實裱完以後我覺得，這個蛋糕應該先裱邊緣，再裱表面，因為這樣的手法在邊緣不太好操作，如果換成其他的裱花，邊緣可以最後裱。
2：8存戚風配250ML的奶油，幾乎是容不得一點浪費，所以如果也選擇這樣的量，一定要細心。
『柒』 花瓶刷綉蛋糕怎麼做
原料：綠茶戚風蛋糕：雞蛋4個、低筋麵粉80克、綠茶粉10克、糖60克+30克、牛奶60克、油55克
巧克力慕斯：50%黑巧克力150克、牛奶100ML、糖80克、動物性淡奶油400ML、吉利丁片4片、蛋黃3個、朗姆酒適量
奶油糖霜：無鹽黃油250g
細砂糖:100g、水30g、蛋白3個、香草精適量
巧克力慕斯刷綉蛋糕的做法
1.提前做好一個8寸綠茶戚風蛋糕備用；
2.將蛋糕切成兩，三片；
3.將每片蛋糕邊緣剪一點，剪好的一片蛋糕平鋪在模具底部；
4.將吉利丁片用冷水泡上；
5.將動物性奶油倒入容器內，用電動攪拌器打發；
6.打發只六，七分的時候，放入冰箱中冷藏備用；
7.將黑巧克力隔水融化後拿出來放在一邊備用；
8.泡軟的吉利丁片擠干水分放入牛奶中隔水融化；
9.不停的攪拌直至其完全融化；
10.分次加入蛋黃，不停的攪拌均勻；
11.再加入融化的巧克力；
12.不停的攪拌，將它們混合均勻；
13.拿出來放在一邊，溫度降低點後放入適量的朗姆酒，攪拌均勻放涼；
14將放涼的巧克力混合液倒入打發的奶油中混合成慕斯液；
15.將慕斯液倒入模具中，一層蛋糕，一層慕斯液；
16.將做好的蛋糕一起放入冰箱中冷藏一晚上；
17.冷藏定型後的巧克力模具蛋糕從冰箱中拿出，用吹風機沿著模具邊緣吹一下，直到蛋糕模具能緩緩的落下；
18.這樣脫模好的巧克力慕斯蛋糕就准備好了；
19.黃油室溫軟化，放入大碗中，用打蛋器攪打順滑即可；
20.蛋白分次放入50g糖，用電動攪拌器打發；
21蛋白打發達到6、7分，不可流動即可；
22.50g細砂糖和30g水放入小鍋中，大火加熱；
23.糖水煮到糖水質地變粘稠，上面布滿小小的氣泡；
24.將糖水立即倒入蛋白中；
25.用高速攪打蛋白，使之降溫；
26.把打過的黃油全部放入蛋白中攪打；
27.加入幾滴香草精，繼續攪打直至得到顏色較淺，非常順滑的奶油糖霜了；
28.准備好翻糖的工具，細尖畫筆，花嘴，再准備小碗中放入適量的熱水；
29.將奶油糖霜放入裱花袋中；
30.用翻糖小模具在蛋糕上刻上花印；
31.用細花嘴描出花的輪廓；
32.再用細毛筆從花邊緣向中心拉；
33.再在中間劃個小花，同樣方法向中心刷；
34.再在花邊緣同樣方法做幾片樹葉；
35.畫好樹葉輪廓後再用毛筆刷；
36.這樣一大朵花的刷綉就完成了；
37.同樣的方法在蛋糕不同的地方刷綉些花朵；
38.將蛋白糖霜將蛋糕底部做些花瓣裝飾；
39.在蛋糕表面用模具刻出字體模樣；
40.再用奶油糖霜描寫出來，這樣整個蛋糕裝飾就完成了；
『捌』 刺綉祝壽蛋糕怎麼做
用料
奶油霜 若干
食用色素筆 一隻
食用糯米紙 若干
刺綉祝壽蛋糕的做法
蛋糕烤制抹面略過不表，抹完面的蛋糕進冰箱冷凍室凍20分鍾左右再拿出來開始刺綉，因為耗時比較長，所以室內溫度要低一些。
在網上找好你需要的圖案，調整好大小，注意高度不要超過蛋糕體高度，翻轉以後列印出來，然後隔墊片，鋪上糯米紙，用色素筆開始描，所有邊緣線條都要描出來，這個跟一般做轉印的步驟都是一樣的，此處沒有照片😂
描好邊的糯米紙剪出形狀，要剪的精細一些，留得邊越少越好，萬一不小心剪斷了其實也沒關系噠
將糯米紙貼到蛋糕上，此處一定要小心小心再小心，你只有一次機會，一旦貼歪了或者貼錯了，只能撕下來，重新抹面，重新畫啦…
我的習慣是把糯米紙都貼好之後再開始調色。先用你需要勾邊的顏色勾邊，就是把所有用色素筆描邊的黑色部分覆蓋上。
勾邊的時候內測的黑色露出來沒關系，因為還要填充其他顏色會蓋住，但是外側的黑色不能露出來哦，不然就不好看了
相同的方法把有顏色的部分都填好。奶油霜的狀態一定要軟，太硬是不行的！如果想做花瓣顏色漸變的感覺，就用兩個顏色的奶油霜填充。
『玖』 蛋糕裱花刷綉是什麼
1、蛋糕裱花刷綉就是給蛋糕上做裝飾。刷綉也相當於刺綉，是西點裝飾的一種手法，主要用於蛋糕、餅干表面的裝飾。例如：給蛋糕上做朵牡丹花等等。
2、刷綉的原料：奶油糖，刷綉的工具：干凈的軟毛畫刷。
3、刷綉的製作方法：
（1）、在蛋糕上畫出花瓣形狀。
（2）、用裱花嘴擠出細線條描出花瓣輪廓。
（3）、畫筆刷沾點水後甩去多餘水珠，將糖霜細條從邊緣向中間方向拉，刷出花朵。
（4）、蛋白糖霜幹得快，需刷好一片花瓣，然後用糖霜勾勒出下一瓣花瓣形狀，不能一次全部勾好，必須重復直至整幅畫完成。這也是藝術品的展現。
4、參考資料：
http://jingyan..com/article/cbcede07d263da02f40b4de1.html