① 用超輕粘土怎麼做蛋糕
超輕粘土蛋糕的做法
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操作方法
01
1、色彩的混合方法 :兩種以上不同顏色的粘土搭配到一起,即可調配出一種新的顏色。可根據具體需要自行調節粘土的搭配比例,調合出自己喜愛的彩色粘土。
02
2、製作不規則條紋:
l 不規則條紋形態的表現是粘土混合中技巧性較強的部分。不規則條紋是將兩種以上不同顏色的粘土按同樣長度疊加一起,再將其拉伸、折疊、再拉伸、再折疊,反復幾次,形成色彩相同的條紋狀,多用於製作各種小飾品或樹樁等。
03
3、基本形狀的製作
l 圓球狀——用手掌反復揉搓成圓球狀。揉搓時,應使粘土均勻受力。可以說,圓球形狀幾乎是所有粘土製品的起點。
l 水滴狀——先將粘土揉成圓球狀,再將兩個手掌相合,呈「V」字形,將圓球夾在手掌之間反復揉搓。由於角度的不同有時會揉出圓圓的小水滴,有時會揉出細長的小水滴。
梭形——製作出水滴造型後,用同樣方法調換粘土在手中的受力部位,再次用手掌反復揉搓。重 復幾次,使兩端的尖頭趨於一致。
l 正六面體——先將粘土揉成小圓球狀,再用雙手的食指和大拇指,捏平圓球的四周,使之呈正方形。同樣方法,反復捏平正方形的六個面,最後固定為正六面體形狀。
圓筒狀——先將粘土揉成圓球狀,再將雙手合在一起,夾住圓球反復揉搓,再用食指和大拇指按平兩端即可
細長條狀——先將粘土揉成圓球狀,再放在平整桌面上,利用手掌反復揉搓,使圓球逐漸展開成為條狀。揉搓時,如果手指用力過度,很可能會使粘土變得粗細不一、凹凸不平,因此最好用手掌進行揉搓
② 易縣大拇指現在還火嗎
很火,前兩天才去的買的蛋糕,冰激凌的,做的一般吧,不過人挺多的
③ 裱花蛋糕的製作流程等
1、首先烤制1個圓形蛋糕。推薦戚風蛋糕(將戚風蛋糕中的30%的麵粉替換成可可粉,可以製作巧克力口味蛋糕;將8%的麵粉替換成抹茶粉,則可以製作抹茶口味蛋糕)。
2、將烤好的蛋糕冷卻脫模後,切掉頂部不平整的部分,再橫切成三片。
3、裱花兩個必不可少的工具:裱花轉台及抹刀。握抹刀的姿勢:食指放在抹刀面中間,大拇指握住抹刀與手柄交界處,其餘手指從另一側握住手柄。
4、取1片蛋糕放在裱花轉台上,用抹刀挑一些打發好的鮮奶油放在蛋糕片中央。
5、用手腕晃動抹刀,並轉動裱花台,讓鮮奶油均勻的平鋪在蛋糕片上(只要盡量均勻就可以了,這時候還不用費力抹平)。
6、在鮮奶油上放一些水果粒作為夾心。
7、再放上一些打發的鮮奶油。
8、轉動裱花台,將鮮奶油塗抹均勻。
9、放上第二片蛋糕片。
10、重復放鮮奶油抹開-放水果-放鮮奶油抹開的過程。
11、將鮮奶油抹開的過程中,如果有多餘的鮮奶油擠到了蛋糕外,用抹刀刮掉。
12、放上最後一片蛋糕片(建議把原來是底部的那片蛋糕片留到最後,並把底部的那一面沖上,這樣最平整)。
13、到這一步為止,蛋糕的「里子工程」就全部結束了,接下來就是最為重要的「面子工程」了,也就是怎麼將鮮奶油平整、光滑的塗抹到蛋糕表面。
14、將打發好的鮮奶油放在蛋糕頂部中央(要多放一些)。手持抹刀,抹刀與蛋糕平面呈45°夾角。邊晃動手腕,使抹刀左右搖動,邊轉動裱花台。
15、邊晃動手腕,邊有意識將抹刀和蛋糕平面的夾角慢慢縮小,鮮奶油會慢慢被抹平。
16、當抹刀和蛋糕平面的夾角縮小為0°時,也就是抹刀已經和蛋糕平面平齊的時候,蛋糕表面也被抹平了。多餘的鮮奶油會被擠到蛋糕外側。
17、接著抹平蛋糕的外側。將抹刀放在從上往下蛋糕厚度的1/2處,同樣,一邊晃動手腕使抹刀左右搖動,一邊轉動裱花台。
18、側面的上半部分抹平以後,將抹刀慢慢的往下探。
19、一邊轉動裱花台,一邊晃動手腕,抹刀往下探的同時,下半部分的側面也漸漸被抹平了。抹的過程中如果鮮奶油不夠用了,可以用抹刀從盆里多挑一些放在側面補上。
20、側面完全抹平了,此時,抹刀也下探到接觸到裱花檯面的程度。
21、最後,只剩頂面的收尾工作了。現在不平整的鮮奶油只有頂部邊緣高出來的部分。將抹刀貼著頂面,沿著圖中箭頭的方向抹平。抹的動作要乾脆、利落,不拖泥帶水。
22、換個方向,繼續抹平。
23、重復動作直到將邊緣高出來的鮮奶油全部抹平。這樣就大功告成了!
24、接下來,我們就可以根據自己的創意自由發揮了,將各種水果擺在蛋糕頂部吧!不過,為了蛋糕更美觀,我們可以繼續做一些小小的修飾。以成品圖為例,為了做出成品圖蛋糕側面的橫條紋效果,需要藉助一個小工具:鋸齒刮片。
25、將鋸齒刮片貼著抹好鮮奶油的蛋糕側面。
26、將裱花台轉動一圈,橫條紋就出現了。轉動裱花台要流暢,最好一氣呵成,出來的條紋才會流暢。
27、將鮮奶油裝入裱花袋,選擇小號圓孔裱花嘴。
28、在蛋糕頂部周圍擠一圈小圓球。蛋糕側面底部粘一圈杏仁片。
最後,頂部按自己的創意放上各種水果,漂亮的裱花蛋糕就做好了!
④ 大拇指蛋糕店聯系方式駐馬店大拇指加盟電話是多少
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⑤ 這是我第一次做的6寸戚風蛋糕,用了的是8寸的材料,剩下的做成這種小
溫度高,外表糊了,中間都沒熟。
⑥ 15厘米是幾寸蛋糕
15÷3.33=4.5,15厘米約4.5寸,但蛋糕一般指的是對角線,必須有長和高才能知道這蛋糕是幾寸的。
⑦ 大拇指蛋糕店怎麼樣
辦了一張卡,可以9折。味道還可以。就是樣式比較少。推薦紅豆土司,和軟,紅豆很多。推薦巧克力酥,味道很濃郁!二樓的奶茶飲品一般。不過很適合學生。
⑧ 8寸蛋糕多大
8寸的蛋糕直徑20.32厘米,半徑就是10.16厘米。
1英寸等於2.54厘米,那麼一個8寸的蛋糕的直徑相當於20厘米,對角線是15公分。蛋糕除了8寸外還有6寸、10寸、12寸,分別對應的直徑是15公分、25公分、30公分。
最開始的時候,蛋糕基本上都是圓形的,因此蛋糕店裡的蛋糕都是以「寸」為單位。
蛋糕分類:
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕:配方中油脂用量高達麵粉的60%左右,用以潤滑麵糊,使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕:配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質,在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。
③戚風類蛋糕:用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫類蛋糕的組織而成。
⑨ 10磅蛋糕等於幾寸
1磅的蛋糕尺寸約為7英寸,2磅的蛋糕約為9英寸,以此類推10磅的蛋糕約為24英寸。
磅跟英寸的換算,還取決於你做的蛋糕的材料等。
磅為英美製重量單位,一磅合0.45359237公斤。
英寸在荷蘭語中的本意是大拇指,一英寸就是一節大拇指的長度。當然人的大拇指的長度也是長短不一的。14世紀時,英皇愛德華二世頒布了"標准合法英寸"。其規定為:從大麥穗中間選擇三粒最大的麥粒並依次排成一行的長度就是一英寸。