『壹』 海苔肉鬆球的好吃做法
原料：高筋麵粉210克、低筋麵粉56克、奶粉20克、白糖30克、鹽2克、乾酵母6克、雞蛋1隻、牛奶80克、湯種84克、黃油25克、香酥肉鬆20克、海苔4片
做法：
1、高筋麵粉+低筋麵粉+奶粉+糖+鹽倒入料理機攪拌均勻，加入酵母、蛋和湯種，緩慢勻速地攪拌，逐漸添加牛奶，形成團狀。轉換成中速繼續攪拌，當面團有筋性時加入黃油。
2、加入黃油後繼續慢速攪拌至與面團融合，再轉中速攪拌，直到拉開時有薄膜出現。
3、將面團取出，收出一個光滑面，覆膜放溫暖處發酵40分鍾。
4、案板上灑些乾麵粉，將基本發酵完的面團收口朝下排氣拍平，略拍成長方形。
5、將面團從中間往左右擀開，成長方形，翻面成收口朝上，下方邊緣略按平。
6、表面刷上一層水，將海苔碎片與肉鬆撒在面團上。
7、把面團由上往下捲起，在收口處捏合。
8、整形後將面團分成8等份，用筷子沾上麵粉，在面團中間按壓下成蝴蝶狀。
9、烤盤鋪烤紙，碼在上面，溫暖處最後發酵40分鍾。
10、發酵完成後，刷上一層全蛋液入烤焙。
11、170度15分鍾至金黃色即可。
tips:
1、擀麵團時，要從中間往左右分別擀開，避免麵筋因過度擀壓斷裂。
2、筷子沾乾麵粉或抹油就不會黏在面團上。
『貳』 正宗脆皮蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材明細
麵粉50克
玉米油40克
雞蛋3個
白糖40克
白芝麻適量
脆皮蛋糕的做法步驟
1
准備好所有材料。
2
把白糖和雞蛋放在容器里，用電動打蛋器打發。
3
把蛋液打發好後，提起打蛋器，看到打蛋器上的蛋液不往下掉，就是打發成功了。
4
把打發好的蛋液挑一些放到玉米油里，從下往上挑著攪拌，不要劃圈。
5
把攪拌好的蛋液到入原來的蛋液盆里，進行攪拌均勻。
6
把麵粉分兩次加入蛋液，攪拌均勻。
7
烤箱預熱，200度5分鍾，把蛋糕模具刷油，倒入蛋液，撒上芝麻。
8
125度烤30分鍾，出爐。
『叄』 孩子想吃麻薯麵包，在家怎麼做才能軟糯超Q彈呢
隨著暑假的來臨，天氣也越來越熱了，越來越多人。一提到甜食，肯定是小仙女的最愛，尤其是女生每個月那麼幾天，老是想吃甜食，那幾天身體不舒服，需要補充能量，但是吃多了又害怕胖，其實那種硬質的麵包熱量並不高，所以完全不用擔心吃多了發胖，軟質的麵包就比較容易長胖了，所以軟質的麵包盡量少吃，而今天我跟大家分享的就是這種硬質麵包——麻薯麵包。麻薯麵包做法簡單，而且q彈十足，十分有嚼勁，這種小麵包，個子小，口感也不錯 ，非常適合製作完畢分享給辦公室的小姐妹做下午茶，自己製作的成就感，加上分享給別人的喜悅感，又是一個美美噠下午，這時候再來一杯咖啡，輕松緩解疲憊。
【烹飪小貼士】：
1、牛奶雞蛋液隔水加熱或直接加熱都是可以的，但不可過熱，只是稍微熱一點就立即取出，否則麻薯不會膨脹變大。
2、黃油必須是固狀的，而且還要在常溫下融化，且不可以化成水。
3、烤好後的麻薯麵包一定是空心的，如果不是空心的則會嚴重影響其口感，要參照上述步驟好好總結自己那一步做的不對或者沒有做。
『肆』 入門級蛋糕的做法
他就是我的回答，希望能夠對你有所幫助。
用料：壽司海苔，黃瓜，火腿腸，胡蘿卜，黃蘿卜條，櫻花粉，壽司醋，米飯。
文章圖片1文章圖片2做法：搓掉黃瓜外面的刺，用清水清洗干凈，將黃瓜改刀切成長條，最好與火腿腸一樣長。文章圖片3將火腿腸切成長條，放置一邊備用。文章圖片4文章圖片5將米飯煮熟後，稍微晾涼一些，晾至不燙手的狀態，加入一大湯匙的壽司醋拌勻。(壽司醋有現成的賣，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一點點鹽，攪拌均勻，這個就是壽司醋了。)文章圖片6取其中一半的米飯，加入櫻花粉拌勻。(如果家裡沒有櫻花粉，可以用紅曲米粉或者火龍果泥拌勻，不需要添加太多，它主要起到一個增色的作用。)文章圖片7在壽司席上鋪上一層保鮮膜，放入一張壽司海苔，加一大勺拌有櫻花粉的粉色米飯，用勺子或者手將米飯攤勻。(攤米飯的時候，要把米飯按壓緊實，您也可以用勺子壓，會比較方便。)文章圖片8文章圖片9文章圖片10文章圖片11將壽司海苔連同上面的粉色米飯翻過來，再放入一大勺拌好的白色米飯，同樣用手攤勻。(攤勻米飯的時候，要使點力，把米飯按壓緊實。)文章圖片12文章圖片13文章圖片14文章圖片15隨後將黃瓜條、黃蘿卜條、胡蘿卜條、火腿條放在白色米飯的中間。(您也可以根據自己的喜好，添加自己喜歡吃的食材，比如肉鬆、三文魚肉，還可以擠上一些番茄醬或者沙拉醬，都非常不錯。)文章圖片16這時候對折壽司席，將裡面的米飯包在一起，不需要重疊，兩端接頭能碰到一起就好了，外形有點像水滴狀。(注意包的時候，接頭部位一定要壓緊實一些，防止鬆散。)文章圖片17文章圖片18文章圖片19文章圖片20文章圖片21文章圖片22文章圖片23拿掉壽司席，切掉兩端的頭，把壽司切成1.5厘米至2厘米厚的片狀，再撕掉保鮮膜。(保鮮膜先不用著急去，這樣包著更好切，但如果比較建議的話，您也可以去掉保鮮膜再切。)文章圖片24文章圖片25文章圖片26文章圖片27擺盤就OK了，這道櫻花壽司就做好了，做法是不是特別簡單？