Ⅰ 如何才能用雞蛋和麵粉做蛋糕
所需原材料：
1、主料：低筋麵粉80克、雞蛋3個、植物油25克、牛奶50克、糖粉（蛋黃）15克、糖粉（蛋白）25克。
2、輔料：檸檬汁幾滴。
第一步：取一個干凈的盆，加入牛奶，糖和油。手動攪打至奶和油充分乳化，就是看不到油滴的狀態。
Ⅱ 麵粉和雞蛋怎麼做蛋糕 麵粉和雞蛋做蛋糕方法
1、食材：麵粉500g、雞蛋4個、白糖適量、花生油適量、葡萄乾適量、奧利奧餅干屑適量
2、將雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清順一個方向打，達到有泡沫，泡沫越豐富，做出的蛋糕越松軟。
3、將麵粉和打好的蛋清均勻混合，加入適量白糖，順一個方向攪拌均勻。
4、將蛋黃打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入適量花生油，攪拌均勻。
5、將蛋糕液體倒入電飯鍋中，按下開關，一直加熱到開關自動跳起，就完工了。
6、根據個人喜好，可加入葡萄乾、奧利奧餅干屑。
7、也可用微波爐，大火3分鍾。
Ⅲ 麵粉雞蛋做蛋糕的簡單方法
500g雞蛋4個
方法/步驟
>01
將雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清順一個方向打，達到有泡沫，泡沫越豐富，做出的蛋糕越松軟。
>02
將麵粉和打好的蛋清均勻混合，加入適量白糖，順一個方向攪拌均勻
>03
將蛋黃打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入適量花生油，攪拌均勻。
>04
將蛋糕液體倒入電飯鍋中，按下開關，一直加熱到開關自動跳起，就完工啦
>05
根據個人喜好，可加入葡萄乾、奧利奧餅干屑
>06
也可用微波爐，大火3分鍾。
注意事項
雞蛋一定要打出泡沫
經驗內容僅供參考，並受版權保護。
Ⅳ 如何用麵粉和雞蛋做蛋糕
麵粉100克,蛋3-4個,白糖80克,水(或牛奶)75ML,油45ML.
其中的麵粉我是80克普通麵粉加20克玉米澱粉,雞蛋的數量影響成品的高度蓬度,由你自己喜歡.
做法:1.分好蛋白蛋黃,在蛋黃里加入30克白糖,打發,加入水攪拌至白糖完全溶化.加入油，攪勻後加入篩過的麵粉。拌勻
2.蛋白分三次加入白糖打發至硬性發泡
3.蛋白分三次加入蛋黃糊,攪勻
4.入模,175度50分鍾.
這個是烤箱製作的方法,.我是根據你給的條件給出的答案,.希望樓主能夠解惑!
Ⅳ 如何用麵粉和蛋做蛋糕
用麵粉和蛋做蛋糕方法
用料
雞蛋 4個
麵粉 100g
綿白糖 30g
食用油 5g
鹽 3g
步驟
1、蛋清蛋黃分離
Ⅵ 麵粉加雞蛋如何做蛋糕
要求麵粉是低筋，事前用細眼篩篩過。雞蛋的蛋黃和蛋清分開。最主要的是打蛋清，蛋清中加一些白沙糖，用工具將蛋清打成白色的像奶油一樣的泡沫，這個過程很費力。讓後將麵粉的蛋黃加入。輕輕和勻。上火烤。網上有視頻你也可看看
Ⅶ 怎麼用雞蛋和麵粉做的蛋糕
1、准備兩個無水無油的不銹鋼盆，把蛋黃和蛋白分開備用。蛋黃加入25g細砂糖，用手動打蛋器摩擦式的打發至顏色變淺（提起打蛋器很濃稠的狀態）；
2、把牛奶一次性的加入蛋黃液中攪拌勻，提前把低筋粉過篩加入蛋黃液中攪拌勻備用；
3、蛋白用電動打蛋器低速打至粗跑，加入少許食鹽和檸檬汁。繼續用低速打發至泡沫略細。加入第一次細砂糖，糖分三次加入，每次打發至蛋白的泡沫略細一些就可加下一次糖。加完糖後可以把電動打蛋器開到最大檔，蛋白接近硬性發泡的時候改為低速打發幾十秒即可（硬性發泡的標準是打蛋器提起蛋白的時候尖而短即可）；
4、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻，再把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中攪拌均勻；
5、電飯鍋提前加熱5分鍾，把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中，震出空氣放入電飯煲中按煮飯鍵，時間約35分鍾，跳掉後馬上蓋上一塊濕布，時間為20分鍾；
悶過後，繼續按煮飯鍵時間約15分鍾。跳掉後繼續悶20分鍾即；
6、要拿出來前，用牙簽類的竹簽試一下蛋糕，如果牙簽上還有蛋糕體黏住的，再悶10分鍾左右，拿出來後立刻倒扣放涼脫模。
Ⅷ 麵粉雞蛋做蛋糕怎麼做
老式雞蛋糕
主料雞蛋：3個低筋麵粉：75克調料綿白糖：75克玉米油：25毫升白芝麻：適量
1,材料備好
2,雞蛋打入干凈的盆里，加入全部綿白糖，用電動打蛋器低速攪打
3,蛋液逐漸體積增大、顏色變淺，提至3檔繼續打發
4,蛋液打至膨脹粘稠，提起打蛋器蛋液不會立刻消失
5,分兩次篩入過篩兩遍的低筋麵粉，快速用炒菜手法切拌均勻
6,倒入玉米油，切拌均勻
7,將蛋糊裝入蛋糕紙杯中(九分滿)表面撒上白芝麻
8,將蛋糕紙杯放入麵包桶中(8個分兩次烤)
9,啟動麵包機的烘烤程序，中色，35分鍾(如果是烤箱，170度預熱，中層，上下火，15分鍾左右)
10,35分鍾後，香噴噴的蛋糕出爐了，出爐後把蛋糕放在晾網上晾涼即可食用