㈠ 紅棗蛋糕的家庭的做法
首先，大家需要准備雞蛋7個、紅糖70g、低筋麵粉150g、橄欖油60g、紅棗40個、泡打粉5g、紙杯。
接著，大家先把紅棗用熱水泡30分鍾，然後用清水把紅棗洗凈，並且把紅棗瀝干，最後用小刀把紅棗切成棗丁留作備用。然後，大家再把7個雞蛋和70g紅糖放到一起，之後大家用打蛋器打發25分鍾左右，這個過程一直持續到打蛋器滴下的蛋液痕跡不會消失。接著大家再把150g低筋麵粉分5次倒入打發的蛋液中攪拌均勻。然後，大家往裡面加入橄欖油，並且和紅棗丁攪拌均勻。最後，大家把烤箱加熱到180℃，同時把攪拌均勻的蛋糕液倒進紙杯裡面，烤15分鍾就行了。
這個紅棗蛋糕的做法非常簡單，唯一一個需要注意的地方就是打蛋器打發的時間，如果這一步沒有做好的話，非常影響做出來的口感。所以大家對於這一步要注意好時間，不能太長，也不能太久。其他的地方，除了烤制時間外，並沒有什麼特別需要注意的地方。大家只要掌握好時間，相信做出來的紅棗蛋糕會非常好吃，大家趕快回家做做看吧。
㈡ 紅棗蛋糕的配方和做法是什麼
主要材料：紅棗80g，黃油100g，紅糖90g，雞蛋2個，低筋麵粉125g，泡打粉3g。
1、材料備好。
㈢ 紅棗蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕的兩種配方與做法(2009-01-22 18:36:08) 標簽：雜談 分類：健康一。原料 棗干200克，白糖600克，焦糖10克，紅糖100克，雞蛋1500克，麵粉1000克，SP50克，泡打粉16克，液態酥油200克。 做法 1.棗干加水在電飯鍋中蒸爛。 2.雞蛋，白糖，紅糖，蒸熟的棗干中速攪拌6分鍾。 3.低速加入麵粉泡打粉SP50克，加入酥油。 3.裝入方盤，入爐烘烤。上火180下火150二。原料 棗沙500克，白糖600克，雞蛋1600克，麵粉1000克，泡打粉16克，SP56克，液態酥油200克。 做法 1.棗沙白糖雞蛋高速5分鍾。 2.低速加入麵粉泡打粉SP，再高速3分鍾。 3.低速加入酥油 。 4.裝入方盤，入爐烘烤。上火180下火150
㈣ 紅棗蛋糕的家庭的做法
無油低糖紅棗蛋糕
【材料】：雞蛋 5個、紅糖 10克、白砂糖 15克、紅棗 150克、低粉 80克、白醋(檸檬汁) 幾滴、白芝麻 適量
【做法】：1、首先稱重150克的紅棗，紅棗沖洗一下，然後放入鍋中，大火將水煮開後轉中火繼續煮10分鍾左右，煮好後把紅棗撈起沖一下涼水降溫；
2、把紅棗晾到不燙手，然後用手掰開，取出棗核，把紅棗肉放入攪拌機內，倒入60克煮紅棗的水，啟動攪拌機，攪拌成紅棗泥。
3、雞蛋黃和蛋清分離，分別用無水無油的盆子裝好。將紅糖粉倒入蛋黃里，再放入棗泥。注意：紅糖粉會有一些結塊的小顆粒，要用手捏碎再放入蛋黃里。攪拌均勻。
㈤ 怎樣做紅棗蛋糕
紅棗蛋糕的做法步驟
1. 大棗洗凈擦乾後去核，打磨碎備用。
2. 黃油室溫軟化，電動打蛋器，加紅糖打發，分次加入提前打勻的蛋液。
3. 加入約一半量時，再篩入一半分量的麵粉（麵粉提前和泡打粉混合）打勻，繼續分次倒入剩餘一半蛋液打勻，加入剩餘一半麵粉打勻。加入大棗碎刮刀拌勻即可。盛入模子中。
4. 烤箱預熱160度，烤30分鍾左右。出爐後倒扣即可脫模。（熱食味道最佳）
㈥ 紅棗蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕是近兩年，網紅的一款蛋糕，不僅孩子愛吃，老年人也喜歡，紅棗營養豐富，俗語有「一日三顆棗，青春不顯老」，經常食用紅棗可以皮膚好。紅棗蛋糕好吃，做起來也方便，很多喜歡烘焙的朋友，都會做戚風蛋糕，今天這款紅棗蛋糕就用的戚風做法，簡單易上手，新手小白也能一次成功，只需看一遍詳細製作方法和注意事項，下面就把紅棗蛋糕做法分享給大家。
小貼士：
1、紅棗我用的小灰棗，甜度比較高，干度也高，做了兩次一次直接洗干凈去核，一次把紅棗浸泡半小時去核，去核後的紅棗吸收了水分，更方便用，口感也好。
2、烘烤所用的模具，我試過加高烤盤和戚風模具，烤盤烘烤出來底部會有點沉澱，沒有戚風模具烤出蓬鬆。
3、烤箱的烘烤溫度，可以根據自己烤箱的脾氣來設定，我用的烤箱幾乎沒有溫差，直接正常150度就可以。
㈦ 紅棗蛋糕的製作方法和步驟
紅棗蛋糕
【食材】雞蛋5個、低筋麵粉100克、白糖60克、玉米油55克、純牛奶55克、紅棗和葡萄乾適量
【具體做法】
1，把紅棗和葡萄乾洗凈，紅棗去核，把果肉剪成小丁，葡萄乾也切碎一點。
2，挑選5個新鮮大個的雞蛋，再准備兩個無水無油的盆。把雞蛋清和雞蛋黃分別放在兩個盆中，注意蛋清裡面不要有蛋黃。
3，蛋黃中加入20克綿白糖，用手動打蛋器攪打均勻，蛋黃體積變大。
4，蛋黃中再加入55克玉米油和55克純牛奶，再次充分攪拌均勻。
5，然後篩入100克低筋麵粉，攪拌均勻，調成細膩的麵糊。不要過度攪拌，攪勻即可，以免蛋黃糊形成麵筋，影響蛋糕的柔軟程度。
6，把2/3的紅棗和葡萄乾倒入蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻，放在一邊備用。
7，蛋清中擠入幾滴檸檬汁或者白醋去腥，用電動打蛋器低速先把蛋清打出粗泡，然後放入剩餘所有的白糖，轉中高速繼續攪打。
8，看一下最後蛋清打好的狀態，提起打蛋器，可以形成直立的三角。蛋清質地細膩有光澤，這時就不需要再打了，不然打過頭就粗糙了。
9，取出1/3的蛋清放在蛋黃糊中，輕輕拌勻。
10，再把剩餘所有的蛋清全部倒入蛋黃液中，用硅膠鏟輕輕地拌勻。最後調好的蛋糕糊細膩順滑有光澤。
11，將調好的蛋糕糊倒入電飯煲中，表面撒上剩餘地紅棗和葡萄乾。
12，選擇電飯煲的蛋糕模式，全程50分鍾。如果電飯煲沒有蛋糕模式，就選擇煮飯功能，烤45分鍾左右，中間如果電飯煲煮飯鍵跳了，需要重新按回去。
13，時間到，看一下最後烤好的蛋糕，長發很好，也很成功。
14，將蛋糕倒扣在晾架上，冷涼後就可以吃了。