❶ 猴頭菇餅干怎麼做
輕松4步 自製猴頭菇餅干！
猴頭菇具有特殊的香味，不僅好吃，還具有養胃的功能。市售猴菇餅干太貴且猴菇含量少，不妨在家自製這道養胃小甜點。
食材准備：低筋麵粉210克、猴頭菇粉20克、糖粉50克、黃油120克、雞蛋1個。
工具准備：電動打蛋器、烤箱、麵粉篩、擀麵杖、保鮮袋、餅干模。
1、黃油室溫軟化，加入糖粉，用打蛋器低速模式打發至絮狀。
2、分三次加入打勻的蛋液，每次都要攪拌到蛋液完全吸收再加下一次，全部加入蛋液後再攪拌一會兒，讓黃油蓬鬆。
3、篩入麵粉，猴頭菇粉，揉成面團，蓋上保鮮袋用擀麵杖擀成5毫米厚的面片，用自己喜歡的餅干模切片造型。
4、放入烤盤，烤箱上層溫度160度，下層130度，放中間層，用熱風循環模式烤制15分鍾即可。
小貼士：
1、猴頭菇粉可以自製，用買來的干猴頭菇完全泡發（大約用冷水泡一天）至無硬芯後反復用清水清洗，可去除猴頭菇本身的苦澀味，洗凈擠出其中水分，再撕成小朵，越小越方便烤乾，烤箱160度烤制20分鍾，取出用料理機研磨成粉即可。
2、家裡如沒有糖粉，可用白砂糖放入料理機磨成粉即可。
3、黃油提前從冰箱取出，室溫軟化，不可隔水加熱至液態，否則揉出的面團會成為鬆散的小面塊，延展和粘黏性不佳，壓模易碎不易成型。
❷ 自己想做猴頭菇蘇打餅干怎麼做
用料
主料
麵粉180克
猴頭菇（粉）20克
蘇打粉1/4小勺
核桃油1小勺
食鹽1/4小勺
奶粉適量
酵母粉3克
輔料
麵粉
50克
猴頭菇粉
10克
鹽
1/2小勺
核桃油
30克
猴菇蘇打餅乾的做法
1.
把酵母粉溶於30度的溫水中，放置幾分鍾，把酵母激活。為了稱量更精確，我今天特意用了我的那個精確到0.01的電子秤，呵呵，實驗室級別，看咱夠用心不
2.
把主料中的麵粉和小蘇打拌均勻過篩，以讓其混合均勻，然後加入核桃油和奶粉
3.
把酵母粉水倒入
4.
加入猴頭菇粉和成水皮面團
5.
把輔料中的麵粉和猴頭菇粉倒入盆中，加入核桃油和成油麵團
6.
兩種面團全部和好。油麵團蓋上濕屜布餳
7.
水面團保溫發酵至2倍大小
8.
發酵好的面團排氣擀成厚片，把油麵團放入包嚴實
9.
先壓後擀，擀成大片
10.
左右對折成3折，再擀開
11.
擀開後繼續對折，總共折4次
12.
然後擀成厚度約2毫米的薄片，叉子扎孔
13.
切成方片
14.
擺入鋪了油紙的烤盤中。我還做了一盤心形的
15.
烤箱170度預熱5分鍾，入烤箱中層，烤10分鍾，最後要多觀察，如果稍欠火候的話再多烤2分鍾。我家的烤箱是10分鍾剛剛好
16.
烤好的餅干非常的酥脆，透出猴頭菇自然的菌香味，非常好吃
17.
我還做了心形的，為了有點節日氣氛，我用巧克力裝飾了幾塊，弄成餅干先生和餅干小姐的摸樣，就是好玩而已
❸ 猴頭菇打粉怎麼吃最好
猴頭菇粉的三種搭配
1、泡水喝：選取適量的猴頭菇粉，然後用沸水沖泡，燜泡10分鍾時間，連粉一起飲用下去。
2、和蜂蜜泡水喝：每日兩次，每次5－10克，和蜂蜜一起服用效果最佳，飯前半小時用溫水沖服。
3、做餅干、點心：猴頭菇餅干就是其中的一個例子，我們可以在製作餅干或是點心的時候，加入猴頭菇粉。
(3)蛋糕猴頭菇粉的做法擴展閱讀：
猴頭菇是中國傳統名貴食用菌，野生猴頭菇大多生長在深山密林中的柞樹樹幹上。猴頭菌也叫猴頭菇、猴頭蘑，是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口，有「山珍猴頭、海味燕窩」之稱。同時，猴頭菇還含有很多葯效成分，是一種葯食兩用的真菌，位列四大名菜之一。
猴頭菇屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質，對消化系統的癌腫有抑製作用，並能改善人體健康狀況。猴頭菇味甘、性平，入脾、胃、心經，具有益胃健脾、補虛、抗癌、益腎精的功效。
老年人、體質虛弱的病人食用猴頭菇，還有滋補強身作用。同時，猴頭菇也是補養脾胃、提高機體免疫功能的好食材，當前由於氣候變化較快，患各種感冒的病人較多，如果能夠吃一些猴頭菇，對外感病會有很好的預防作用。
❹ 干猴頭菇怎麼做成粉
猴頭菇粉的做法
用料：猴頭菇適量
做法：
1、把干猴菇泡水裡，浸泡一晚，期間換水3-4次；
2、抓洗到水沒有黃顏色為止，用屜布攥干水分；
3、撕成薄片擺放到烘乾盤上，50度烘乾到猴菇干硬為止；
4、烘幹完畢，把猴菇放料理機打粉，打完粉過篩，有大顆粒再復打一遍，裝瓶密封保存。
(4)蛋糕猴頭菇粉的做法擴展閱讀
干猴頭菇的營養價值高這都是大家公認的，只是它具體有些什麼樣的營養價值，適合什麼人群吃，有著什麼樣的功效，這些都是我們在食用干猴頭菇時應該了解的。
猴頭菇甚至是能與熊掌、海參、魚翅同列「四大名菜」的菜餚。它的菌肉鮮嫩，香醇可口，有「素中葷」之稱。猴頭菇的形狀很特殊，新鮮時白色，干後一般是淺黃到淺褐色，遠遠看過去像金絲猴頭，故稱「猴頭蘑」。
猴頭菇是一種葯食兩用的真菌，既可以做成美味佳餚，又可以針對我們的身體狀況進行補益。
猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品。中醫認為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體、補虛、抗癌、益腎精等功效。
1、猴頭菇富含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液循環，是心血管患者的理想食品；
2、含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療消化道和癌症及其他惡性腫瘤；
3、猴頭菇中還含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目；
4、同時，猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可起到延緩衰老的作用。
❺ 自製猴頭菇粉怎麼做好吃
自製猴頭菇粉的做法
1.乾的猴頭菇三個110克
2.清水沖洗後浸泡在水裡
3.泡至猴頭菇沒有硬芯後撈出，用手擠出猴頭菇的黃水，然後再清水沖洗再擠出黃水，如此反復2-3次即可（可以用手指輕輕蘸一點猴頭菇表面的水放在舌尖，感覺不出苦澀）
4.擠干水份的猴頭菇
5.撕成小朵
6.送入提前預熱的烤箱，180度烤40-50分鍾，期間注意觀察，烤乾即可不要烤過頭了
7.烤乾後的猴頭菇晾涼
8.放料理機研磨杯里
9.打成粉即可
10.為了口感好過了一遍篩
❻ 怎樣做猴頭菇粉
准備材料：猴頭菇3個、水適量
一、乾的猴頭菇110克。
❼ 如何用電飯煲做蛋糕誰知道
自己動手做蛋糕----用電飯煲做（附圖）
8 個帖子-8 個作者-新貼子：2月28日Ci123:自己動手做蛋糕----用電飯煲做（附圖）-媽媽廚房 2、麵粉70-80克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）
如何用電飯煲做蛋糕在線觀看- 酷6視頻專輯
09:46如何做姬松茸猴頭菇 如何用電飯煲做蛋糕: 播放：0: 時長：03如何用電飯煲做蛋糕3:38 08:51奇特夏日甜飲全搜羅; 08:09品嘗地道台灣菜 第1/1頁 連續播放當前專輯
如何做海綿蛋糕,用微波爐做蛋糕,用電飯煲做蛋糕_TEA@@@
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾
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就可以了 用電飯煲做蛋糕: 原料:麵粉,發粉,糖,水,還可依據自己喜歡的口味加一些東西,比如雞蛋,牛奶,葡萄乾等,
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2007年2月1日 多如何用電飯煲做蛋糕多幾種方法 第一個方子 材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個 把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,
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