『壹』 周年慶大蛋糕怎麼做啊
材料
參考分量：8寸活底蛋糕模一個
蛋糕體用料：雞蛋4個、低筋麵粉60g、可可粉10g、玉米油45ml、白砂糖80g、速溶咖啡液45ml、鹽1g、白醋2滴
奶油餡：淡奶油250ml、白砂糖20g
裝飾：新鮮草莓適量
烘烤：中下層 上下火175度 烘烤約45分鍾
做法
1.蛋黃和蛋清分開，分別放入大碗中；
2.蛋黃加入20g白糖用手動蛋抽攪勻，加入玉米油和速溶咖啡液攪勻；
3.篩入低筋麵粉、可可粉和鹽，用蛋抽攪勻成無顆粒的蛋黃糊；
4.蛋清加入2滴白醋用電動打蛋器打出大泡，分三次加入剩餘的白糖打發至蛋白出現紋路的硬性發泡；
5.烤箱預熱175度。取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中快速翻拌均勻，再將蛋黃糊反倒回蛋清盆里拌勻；
6.蛋糕糊倒入模具抹平表面，在檯面上輕震兩下磕出裡面的大氣泡，送入烤箱中下層，175度烘烤約40分鍾，出爐後倒扣在網架上自然冷卻脫模；
7.淡奶油從冰箱取出加入白糖用電動打蛋器打發出現輕微紋路即可；
8.蛋糕橫切成三片，在每片蛋糕上塗抹適量奶油，擺上草莓粒即可。
小訣竅
1、淡奶油要打發前一定要提前一段時間放入冰箱冷藏，否則這樣的天氣也是很難打發起來。
2、這個蛋糕你還可以放上其它自己喜歡的水果按自己喜好進行裝飾也很漂亮。
蛋糕的製作技巧
蛋糕的製作工藝
一、海綿類蛋糕
1、漿料的攪拌：
海綿蛋糕的攪拌方法很多，時下最多師傅採用的是分步法，先將其詳細介紹如下：首先將雞蛋、砂糖和食鹽（也可事先加入部分水）慢速攪拌至糖溶解，再加入麵粉（泡打粉、可可粉）和蛋糕油繼續拌勻，然後改用快速打至充分起發，再改用中速加入水拌勻，最後加入油慢速拌勻。
2、裝盤（模）：
先將烤盤（模）墊紙或刷油，再倒入漿料，要求平整，有角。這時看需要可在上面作裝飾。
3、烘烤：
烤爐需提前預熱爐溫，一般用中上火烤（上火在180-230℃之間，下火在150-190℃之間），烘約20-25分鍾左右（視蛋糕的厚薄和有否模具），熟後出爐。
4、涼凍裝飾：
出爐後最好立即扣出，以防止收縮，特別是模具蛋糕，如是海綿卷在稍涼後要抹奶油或果醬捲起。
二、戚風蛋糕
1、漿料的攪拌：
戚風蛋糕的攪拌方法有所不同，它是將蛋白和蛋黃分開來攪拌，然後在混合一起。首先將蛋黃和蛋白分開，蛋黃用一盆子加入除蛋白用2/3的糖和塔塔粉之外的其它所有的原料，一起用手持攪拌器或慢速攪拌成細膩麵糊，再將蛋白、塔塔粉和剩下的糖用快速打成雞公尾狀，然後先用1/3的蛋白糊與全部的蛋黃糊拌勻，再到入剩下的蛋白糊一起拌勻。
2、裝盤：
與海綿蛋糕一樣。
3、烘烤：
戚風蛋糕相對於海綿蛋糕則要稍低一點的爐溫，烘烤時間在20-30分鍾左右。
4、裝飾：
戚風蛋糕出爐後，如果是模具的則要立起來放，以防收縮，蛋糕卷可以用裝飾皮來卷，無裝飾皮的則要反轉卷，即底做面。
三、麵糊類蛋糕
1、漿料的攪拌：
麵糊類蛋糕的攪拌方法很多，大致有糖油拌合法、粉油拌合法和後加油法，其中最常用的是後加油法和糖油拌合法，下面將這兩種作一詳細介紹：
1）、糖油拌合法
首先用槳狀攪拌器把配方中所有的糖、油脂和食鹽用中速或快速打至充分起發，糖九成溶解，漿料呈蓬鬆絨毛狀時，再分次加入蛋和水拌勻，要求麵糊均勻細膩沒有顆粒存在時再加入麵粉和泡打粉慢速拌勻，最好用手拌。
2）、後加油
基本上同海綿蛋糕攪拌方法一樣，不同的是將油脂熔成稀糊狀最後加入，但要注意，打蛋糊時只需打成6-8成起發則可以了
2、裝模：
事先需墊紙，忌裝太滿。
3、烘烤：
因為此種蛋糕含油量高，所以需低溫和長時間的烘烤，爐溫一般在160-200℃之間，時間則大約要30-40分鍾。
『貳』 七一生日蛋糕怎麼做才好看
食材用料：
低筋麵粉100克
黃油25克
牛奶40克相剋食物
雞蛋3個相剋食物
糖50克相剋食物
彩色糖針少許
淡奶油200克
糖50克相剋食物
食用色素2滴
菜譜做法：
1.准備食材，粉類稱重
2.盆中放50度溫水
3.把雞蛋和糖放入干凈盆放入50度水盆中隔水打發雞蛋
4.打到劃八子不會馬上消失，提起蛋抽頭蛋液慢慢滴落即可
5.加入溫熱牛奶(微波爐加熱30秒)
6.在加入化開黃油拌勻
7.加入過偏低筋粉翻拌均勻
8.到了六寸活底模具振動氣泡
9.烤箱預熱170度上火烤35分鍾
10.拿出振幾下
11.在倒扣自然放涼
12.晾後脫模
13.用蛋糕切成二片
14.從冰箱拿出淡奶油，糖和色素備齊
15.隔冷水把淡奶油和糖入盆中用打蛋器打發
16.打至有紋路有尖角
17.月抹刀抹一層奶油
18.在放另一片蛋糕継續用抹刀抹一層奶油
19.剩餘奶油放二滴食用色素翻拌勻
20.裝入裱花袋用小梅花嘴擠上花型，撒少許彩色糖針
21.請快來吃蛋糕吧
菜譜小貼士：淡奶油隔冰水打發，雞蛋液隔50溫水打發，烤箱溫度依個人來定
『叄』 戀愛紀念日做什麼圖案的蛋糕
心型蛋糕 粉紅色奶油 深紅色玫瑰 蛋糕上面用草莓擺個一劍穿心的圖案 望採納……
『肆』 賀卡蛋糕怎麼做
這是一張很棒的立體生日賀卡，只要打開它，就會彈出一個三層的大蛋糕，非常華麗，就連生日蠟燭、氣球和玫瑰花都准備妥當了!
如果你正在為心愛的人的生日做著准備，不妨考慮下加入這張漂亮的卡片。一份精心挑選的禮物，再加上一張親手完成的生日賀卡，一切都很完美!~
材料工具：
卡紙
直尺
刻刀
膠棒
鉛筆
記號筆
1.供大家參考的蛋糕圖紙，通過這種方式作出一個立體的大蛋糕。
2.將蛋糕圖紙覆蓋到白色卡紙上，然後沿著畫線切開。要用力，保證底部的卡紙也能被劃開。
3.去掉模板，檢查下卡紙。如果還有未劃開的，可以繼續用刻刀劃一下。
4.小心折疊橫向的那些線，這樣將白色卡紙對折後，就會出現立體的效果。
5.在右下角畫出一朵玫瑰。如果擔心畫不好，可以網上找素材，臨摹上去。
6.用刻刀小心將玫瑰花鏤空。同理，在白色卡紙上鏤空出蠟燭和氣球。
7.准備一張稍大的紅色卡紙，對折後作為卡片。將白色卡紙小心粘貼上去，兩張卡紙的對折線要對齊。
8.最後用綠色記號筆畫出葉子，並用紅色記號筆寫上生日祝福。一張令人難忘的立體生日卡片完成了!
『伍』 雙層蛋糕怎麼做
1
淡奶油提前拿出來回溫到液體
2
用電動打蛋器打發到8成發分層器卡在鋸齒刀兩頭，調整好高度，左手按住蛋糕頂部，右手握著手柄，慢慢從蛋糕一側切起
3
分好一層以後，再將分層器再調一個高度，卡在鋸齒刀上
4
再分出一層利用分層器分出來的蛋糕很平整的哦。
5
雜果罐頭提前過濾掉罐頭水
6
其中一片蛋糕放轉台上，先給表面抹上一層奶油
7
再用手指餅干嘴給蛋糕邊緣擠上一圈，保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統一的高度
8
然後再圈內放上雜果
9
蓋上一片蛋糕，繼續重復上述的步驟
10
直到蓋上最後一片蛋糕
11
取新的適量奶油，加入一點點藍色色素，打發至8成發
12
打好的奶油先給表面堆上厚厚的一層
13
然後利用裱花刀，左右轉動轉台，右手將裱花刀放在蛋糕3點位置，刀尖不要過蛋糕中心位置，輕輕抹平蛋糕
14
接著將裱花刀垂直於蛋糕，給側面抹上厚厚一層，然後將裱花刀放在蛋糕11點位置，刀尖離轉台0.2公分，左手輕輕轉動轉台，將側面抹平
15
.抹平的蛋糕用裱花刀移到蛋糕托上，再將上面8寸的蛋糕其中一片放在蛋糕中心位置
16
剩下的蛋糕一層層疊起來，中心夾心奶油
17
再利用裱花刀到轉台，根據上述的方法，將蛋糕抹平
18
給方才的那一片蛋糕上抹上一層奶油
19
再將上一步抹好的8寸蛋糕，利用裱花刀輕輕的移動到這片蛋糕上
20
奶油調出自己喜歡的各種顏色
21
然後用曲奇嘴，先在蛋糕底部擠上一段藍色的貝殼花
22
然後再用其他的顏色組合成一圈的貝殼花紋
23
.然後用曲奇嘴在最頂
的蛋糕表面，擠小星星
24
組合成彩虹
25
然後接著用手指餅干嘴，裝上白色奶油，給彩繪兩端擠上白色的雲朵
26
接下來再利用手指餅干嘴和曲奇嘴，將蛋糕側面和表面裝飾一下
27
最後用寫字嘴，在蛋糕空白部分，寫上生日快樂
28
因為是7周年就用黃油餅干做了一個數字7，表面用巧克力筆畫上圖案，最後裝飾到蛋糕上，一個自己DIY的生日蛋糕就做好了
『陸』 戀愛周年紀念日送什麼禮物
戀愛紀念日是很重要的日子，需要彼此送對方禮物，不過除了送你說的禮物之外，最好再送一件比較特別的有紀念意義的禮物。建議：
1、真人版情侶公仔：以你們的照片為原型，設計齣卡通形象，然後製作成真人版公仔，還可以在上面。如果覺得這比較麻煩的話，也可以買一對情侶公仔，比如情侶流氓狗，然後你再在上面做文章，寫上你們的名字和戀愛紀念日日期。
2、自製個性電子相冊：把你們交往以法鄲瘁肝誆菲搭十但姜來的照片都收集起來，做成電子相冊，最好配上感人的話語或者愛的誓言，加上自己創意。一定會讓對方感動的。
3、一對變色水杯：水杯寓意一輩子，這種水杯，是可以把你們的照片印在裡面，倒滿水的時候就會顯示出來。每次喝水都會很特別。
4、情侶手錶：可以寓意要珍惜每一分每一秒，而且還可以在手錶上刻上有意義的文字。
5、戀愛紀念日蛋糕：這個需要定做，蛋糕不一定只是為了生日，還可以用來紀念愛情里特別的日子。而且，這蛋糕是屬於你們兩個人的，是愛的蛋糕，吃起來肯定不一樣。如果你自己會做蛋糕的話就更好了。
『柒』 明天和女朋友7周年紀念日，送什麼禮物
口紅
結婚之後很多的妻子都變得不那麼愛打扮了，每天擔心最多的事情就是柴米油鹽了，所以在結婚紀念日的時候，不妨送自己的妻子口紅吧，如果不知道她適合什麼色號，那就買一套吧，肯定會讓她感動的，因為沒有女人是不喜歡口紅的。
『捌』 蛋糕賀卡怎麼做簡單又好看
工具/原料
彩色卡紙一張
白色卡紙一張
剪刀一把
膠棒一個
方法/步驟
1
准備兩張卡紙、一把剪刀、一個膠棒。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
2
把白色卡紙對折一下。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
3
從不開口的一側開始剪，先剪半個蠟燭和兩條空的波浪紋。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
再剪一條空直線，和波浪紋一樣長。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
在直線下面剪半個桃心。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
把桃心旁邊的紙對折一下，再剪出半個桃心。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
打開折的這一段，出現一個半桃心。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
在桃心下面再剪一條和上幾行一樣長的空直線，在接著剪一條更長的一條直線。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
再剪兩條空的波浪紋、一條空的直線和一條單直線。這段的圖樣和蠟燭下面的第一段一樣。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
把卡紙打開，看到了蛋糕的樣子。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
把每條線，沿最外端，往裡折一下，蛋糕的中心線往外折一下。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
把彩色卡紙對折一下。
如何製作立體生日蛋糕賀卡
把白色卡紙的中間線和彩色卡紙的中間線對齊，把白色卡紙背面用膠棒抹上膠，粘在彩色卡紙上，馬上能看到一個彩色的生日蛋糕了。立體生日蛋糕賀卡就做好了。