1. 雞蛋糕裡面有黑點咋么回事是不是壞了
要看下是發霉的黑點，還是像燒焦一樣的黑，如果是發霉的黑點那就不能吃了，
2. 煮熟的雞蛋剝開蛋白上有個黑點，是什麼原因
煮熟的雞蛋出現黑點有兩種可能：
第一，黑點是母雞輸卵管脫落的上皮組織或其他異物，在形成蛋清時被包到雞蛋中而形成，這種情況可食用。
第二，蛋被黴菌侵蝕後出現黑點，判斷這種情況主要看蛋白，若蛋白顏色變了，就不能吃。
煮雞蛋時的注意事項：盡量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鍾，停火後再浸泡5分鍾。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
(2)雞蛋糕上有黑點是怎麼回事擴展閱讀
不宜食用的幾種雞蛋類型：
裂紋蛋：這些雞蛋很容易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動、貼皮處呈深黑色就不宜再食。
散黃蛋：因運輸等劇烈震盪，蛋黃膜破裂，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀而混濁。
參考資料來源：人民網-煮熟雞蛋長「黑眼」專家：若蛋白顏色不變可吃
參考資料來源：人民網-煮雞蛋有玄機
吃雞蛋最易犯8個錯誤
參考資料來源：人民網-存放雞蛋5大注意
6種雞蛋千萬別吃
3. 打的雞蛋糕為什麼有小黑點點
有小黑點說明這枚雞蛋是經過受精的，是可以孵出小雞的。反之如果沒有小黑點的，則是不能孵出小雞的。
4. 雞蛋殼上的黑點是怎麼回事
雞蛋外殼上有黑點，主要是因為： 1、雞蛋都是在形成蛋殼的過程中，子宮粘膜因為發炎導致局部分泌異常。 2、雞蛋外殼上有異常物質沉積，都會形成有黑點的蛋殼。 3、雞蛋仔保存的過程中，易發霉，造成雞蛋外殼上有黑點。
5. 雞蛋裡面為什麼會有一個小黑點
實際上，雞蛋上有小黑點包含這兩種情況，一種是蛋黃上有，另一種是蛋清上有，蛋清上之所以有小黑點，就是因為蛋黃上的小黑點蔓延到了蛋清上。
在雞蛋煮熟之後都會發現這兩種現象，而這兩種情況的雞蛋是不一樣的，尤其是在食用時存在很大的區別。
第一種現象，蛋黃上的小黑點，如果平常吃水煮蛋有認真觀察過的朋友，應該發現過這樣的小黑點，其很多都是出現在蛋黃上面，有些雞蛋黑點的周圍也已經被渲染了，甚至帶有一點灰灰的顏色。
有些人看到這種雞蛋後就不會再食用了，然而其實這種蛋黃上有小黑點的雞蛋並不會影響我們的正常食用，也不會影響到雞蛋的營養價值。專家對此給出的解釋是，這種情況的產生是因為雞蛋受精造成的，並不是其發生了變質。
因此大家不必太過的擔心，可以放心食用，受精雞蛋和普通雞蛋沒有什麼太大區別。
第二種現象，蛋清上有小黑點，這種情況大家就要注意了。之所以會出現蛋清上有小黑點的這種情況，是因為一些已經變質的雞蛋。這種雞蛋的蛋清上有很明顯的黑點部位，大家如果遇到這種雞蛋，最好是丟掉不要再食用了。
因為此時的雞蛋沒有了本身的營養價值，在味道上也有變化，大家如果吃了的話，甚至還會出現鬧肚子的現象。所以，大家為了自己的健康著想，在吃雞蛋的時候仔細觀察一下。
6. 雞蛋有小黑點是怎麼回事
雞蛋上有小黑點包含這兩種情況，一種是蛋黃上有，另一種是蛋清上有，蛋清上之所以有小黑點，就是因為蛋黃上的小黑點蔓延到了蛋清上。在雞蛋煮熟之後都會發現這兩種現象，而這兩種情況的雞蛋是不一樣的，尤其是在食用時存在很大的區別，下面我們來看下專家對小黑點的解釋。
第一種現象，蛋黃上的小黑點，如果平常吃水煮蛋有認真觀察過的朋友，應該發現過這樣的小黑點，其很多都是出現在蛋黃上面，有些雞蛋黑點的周圍也已經被渲染了，甚至帶有一點灰灰的顏色。有些人看到這種雞蛋後就不會再食用了，然而其實這種蛋黃上有小黑點的雞蛋並不會影響我們的正常食用，也不會影響到雞蛋的營養價值。專家對此給出的解釋是，這種情況的產生是因為雞蛋受精造成的，並不是其發生了變質。因此大家不必太過的擔心，可以放心食用，受精雞蛋和普通雞蛋沒有什麼太大區別。
第二種現象，蛋清上有小黑點，這種情況大家就要注意了。之所以會出現蛋清上有小黑點的這種情況，是因為一些已經變質的雞蛋。這種雞蛋的蛋清上有很明顯的黑點部位，大家如果遇到這種雞蛋，最好是丟掉不要再食用了。因為此時的雞蛋沒有了本身的營養價值，在味道上也有變化，大家如果吃了的話，甚至還會出現鬧肚子的現象。所以，大家為了自己的健康著想，在吃雞蛋的時候仔細觀察一下。
7. 雞蛋上的黑點是怎麼回事
雞蛋上有斑點，最好不要吃。下面來看看原因。
第一、雞蛋長斑多數原因是由於雞蛋不新鮮了，一般情況下，雞蛋在恆溫下保質期在半個月左右，超過了品質肯定會下降。
第二、雞蛋殼上長斑的雞蛋，大多數是因為感染了細菌，尤其是沙門氏菌。
第三、是由於產蛋雞存在輸卵管炎症，所以這種雞蛋千萬不能吃，避免給身體造成不必要的傷害。
8. 雞蛋蛋清上有黑點是什麼
雞蛋的黑點是受精卵，表示這個雞蛋是受過精，但是還沒有開始孵化，如果過一段時間，蛋清處會出現血絲，也就是褐色斑點，這都是受精雞蛋正常的現象，可以正常食用，不影響營養價值和口感
9. 雞蛋上出現小黑點怎麼回事
有小黑點說明這枚雞蛋是經過受精的，是可以孵出小雞的。反之如果沒有小黑點的，則是不能孵出小雞的。你打開一枚生雞蛋，也會看到這種現象
10. 有時候打開雞蛋裡面為什麼有黑色的雜質
關於雞蛋裡面有一些小點點，或類似雜質的問題，是非常常見的，但是不能一概而論的回答，能吃或不能吃，任何事情，都要看具體情況，我也去查過一些資料，對雞蛋裡面出現黑點的問題，總的來說，有一些了解。主要分集中情況：
一、首先看黑點所在位置：
（一）黑點(有些是褐色）在蛋黃上
相信很多人會發現，多都是出現在蛋黃上面，有些雞蛋黑點的周圍也已經被渲染了，甚至帶有一點灰灰的顏色。
1、只有一個小黑點
3、新鮮的雞蛋，打開時候不會散黃，如果一打開就散黃，證明雞蛋不夠新鮮。
4、雞蛋放入冷水中，下沉的則新鮮，上浮則不新鮮，但雞蛋遇水後應盡快食用。碰水後的雞蛋不耐保存。