㈠ 沒有蒸鍋，普通電飯煲可以蒸雞蛋羹嗎怎麼操作
可以蒸。
材料：雞蛋、豬油、鹽、胡蘿卜丁、水、蔥花。
1、先准備一個碗，將雞蛋打入碗中，用溫水攪拌均勻。
㈡ 沒有蒸鍋怎麼做雞蛋羹
在普通鍋里放上水別沒過放雞蛋的碗。蒸10-20分鍾就好了。
㈢ 沒有蒸籠怎麼蒸雞蛋羹可以直接把碗放到鍋裡面蒸雞蛋羹嗎
我們都知道，蒸雞蛋是比較常見的一種吃法，它的味道鮮香可口，吃起來很嫩很滑，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會喜歡吃蒸雞蛋。蒸雞蛋大多都是直接放蒸籠裡面蒸的，那麼沒有蒸籠可以直接放水裡面蒸嗎?下面人昂我們具體來看看吧!沒有蒸籠怎麼蒸雞蛋羹
蒸雞蛋其實並不是一定要用蒸籠，我們可以先在鍋里放入一些水，然後將攪拌好的蛋液用保鮮膜封好口之後直接放入鍋內蓋上鍋蓋就可以蒸了，或者家裡有微波爐的話也是可以蒸雞蛋的。
微波爐是可以蒸蛋的，但是嚴格來講，微波爐蒸蛋會使蛋的營養流失，不如水蒸蛋更有營養。用微波爐蒸蛋跟水蒸蛋的步驟差不多，首先在微波專用碗里打入雞蛋，然後加適量的水攪打均勻，最好用濾網過濾一遍，這樣蒸出的蛋更滑嫩，然後加入少量的鹽，放入微波爐中加熱，出爐後我個人喜歡加一點味極鮮跟香蔥，吃起來會更美味。
蒸雞蛋的簡單做法
准備用料:
雞蛋三四個，食鹽一勺左右，適量的溫開水
准備工作:
1.准備一個干凈的空碗，將雞蛋打入空碗里，在放入適量的食鹽到碗里，
2.並用攪拌器，將碗里的雞蛋液攪拌均勻，而且在攪拌雞蛋液的時候，也要適量的加點溫開水到碗里
開始工作:
1.起鍋放水，放上蒸籠，將攪拌好的雞蛋液，放到蒸籠上面，然後蓋上鍋蓋，
2.點火燒開水，將鍋里的雞蛋蒸個10分鍾左右，就可以出鍋了
蒸雞蛋的技巧
1蛋液和水的比例要控制在1:1到1:1.5之間，水太多了蛋不凝結，太少了則蒸出來很老;
2蛋液一定要用打蛋器或筷子打散打勻，最好再過一遍篩網，撇去表面的泡沫之後在蒸;
3蒸之前，要用保鮮膜把碗口封好，然後用牙簽扎幾個小孔透氣，或在碗口蓋一個盤子也可以，主要是為了擋住水蒸氣，避免水蒸氣滴入蛋液裡面造成水蛋不成型;
4蒸蛋的時間一般要根據雞蛋的多少來確定，一般兩個蛋用中火蒸8-10分鍾，3個蛋12-15分鍾，時間太短則中間不熟，太長蒸出來會太老，蒸好後不要立即取出，要關火虛蒸幾分鍾，更滑嫩
5如果是用微波爐蒸的話，直接將封好口的大碗放入微波爐，調大火，按照1個雞蛋1分鍾的時間來設定好時間就可以了，中途打開兩次保鮮膜放一下氣，這樣可以避免出現蜂窩，讓蛋更滑嫩。
㈣ 不用電飯鍋，有炒鍋就可以做蛋糕，怎麼做，如何做
用料
雞蛋 1隻
麵粉 20克
不用烤箱，不用電飯鍋，有炒鍋就可以做蛋糕！的做法
雞蛋一個，蛋清蛋黃分離。
蛋清加入少量糖倒入容器打至起泡。
蛋黃中加入麵粉（按照1:1比例）攪拌均勻。
在攪拌好的蛋黃中加入起泡的2/3蛋清製成蛋漿。
WMF中華炒鍋用爐心火預熱，微熱後在鍋底均勻塗抹食用油。
將蛋漿和1/3蛋清平鋪在鍋中，蓋鍋蓋時將排氣孔調成密閉。
烘烤4分鍾後將蛋糕捲起即可。
㈤ 沒有蒸籠怎麼蒸雞蛋糕
用水燉煮。炒菜鍋里放適量的水，把加水打好的雞蛋小盆放入鍋中。
我的經驗：雞蛋加水水越多越嫩，但太多就成蛋湯了。
蛋、水1：2充分攪拌，有個絕竅（原創）：當容器中周圍蛋液凝固，中心未熟時，用調羹把固體、液態攪拌均勻再繼續燉，約2--3分鍾全變成固態出鍋，是最嫩的時候。省時、省火，蒸蛋的盆也好刷，鍋蓋用鋼化玻璃的便於觀察。
㈥ 怎樣用不粘鍋做蛋糕。
對於不粘鍋來說，其實是可以選擇用來做蛋糕吃，但是有很多的地方都需要我們去引起重視，否則很容易把鍋燒壞，甚至是讓蛋糕變硬，所以大家一定要引起重視。
除此以外，在我們做蛋糕吃的時候，我更建議大家選擇用電飯煲蒸蛋糕，因為常見的電飯煲中含有蒸蛋糕的功能，所以我們可以利用這項功能來滿足自己的需求，從而做出香氣撲鼻的蛋糕。同時，我們還可以在蛋糕上加入自己喜歡吃的堅果，然後在還未蒸的時候就放入到容器中，這樣堅果的香味也能夠融入到蛋糕里，所以也是一種很不錯的方式。
㈦ 怎麼做蛋糕，不用烤箱、微波爐、電飯鍋
用
電飯煲做蛋糕的方法
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個2、麵粉100克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鍾就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）；
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋"煮飯"按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很ok！