㈠ 自製水果蛋糕的做法
自製水果生日蛋糕
用料
牛奶 50克
雞蛋 5個
酸奶 適中
白糖 80克
棒棒糖 4隻
水果 多樣
兒童長條麵包 適中
自製水果生日蛋糕的做法
上述材料烤制蛋糕一個，我是新手，請忽略賣相，配方在下廚房裡學著做的，自家人吃的，好吃就行，嘻嘻😜
酸奶打底，各種水果擺盤，棒棒糖擺放好，第一次做就按腦子里想的直接擺了，關鍵疫情期間水果有限，材料也有限，只能買到這些，隨性即來
最後效果呈現，好吃健康美味的蛋糕，要不是疫情期間買不到蛋糕給兒子過生日，誰曾想他老媽我還有這手藝呀，以後慢慢學起來
沒有啥講究的，兒子看到棒棒糖隨手拿走一隻
小貼士
個人總結：水果顏色要有層次感，形狀根據材料做造型，稠酸奶可以代替奶油打底呦！
㈡ 遵義一醫護用橘子當蛋糕為同事慶生，你如何看待這位醫護的做法
遵義執行核酸檢測任務護士，用橘子當蛋糕，為自己同事慶祝生日。這位護士的做法，讓人感覺十分溫暖，我想當事人一定會因此落淚，並銘記這特殊的一個生日。雖然沒有蛋糕，但這個生日儀式，勝過吃過的所有蛋糕。
視頻發布到網路上以後，眾多網友們也表達了對醫護人員的祝願，並為這樣的同事情誼所感動。醫護人員所在酒店老闆，還特意為過生日護士，送上了蛋糕和長壽面。
核酸檢測工作單調枯燥，而且還會非常疲憊。有了這樣一個小插曲後，我相信大家身上的疲憊，會消除很多。很多時候就是這些細小的溫暖和感動，一直在支撐我們默默前行。
㈢ 宅在家中做蛋糕沒有打蛋器，你會用什麼替代呢
現在很多人在家沒事乾的時候，就會選擇做一些好吃的，可是由於家裡沒有常備的工具，做起來非常困難。蛋糕是現在常見的美食，對於一些人來說，蛋糕的誘惑是無法抵擋的。可是做蛋糕需要用到雞蛋液，而雞蛋液必須用打蛋器才能快速打好。當家裡沒有打蛋器的時候，我們可以用一些其他道具來代替，比如說筷子、漏勺等。
3、榨汁機或者打餡器
現在生活比較方便，人們在家可以喝到新鮮的果汁，想吃餃子的話，也可以方便弄餡。這類道具有個共同特點，那就是快速把東西打碎。把雞蛋液放進去，同樣可以快速進行攪拌。只不過雞蛋液有一股腥氣，用完之後道具需要進行清洗。
㈣ 疫情期間閑在家的這么多天，你get到了什麼新技能
很高興能夠回答你的問題，疫情期間很多人都呆在家裡不能出來，這段時間也是我們get新技能的好機會。
另一個新技能就是p圖和剪輯視頻了，之前一直想好好學學PS技術，沒事PP自己照片之類的，但是一直沒有時間，這次因為疫情我終於系統性的學習了一下，雖然不是學的很好，但也學會了一些基礎的小技巧之類的。以上就是我在疫情期間get的一些新技能，如果我的回答有幫助的話，希望能給我點個贊鼓勵一下。如果大家還有別的小技巧，歡迎在評論區里分享。
㈤ 電飯煲可以蒸蛋糕嗎
電飯煲可以蒸蛋糕嗎？我的回答是：當然可以。
㈥ 疫情期間,沒法出去,怎麼給朋友製作生日禮物(一個村的,可以一起玩)
利用手邊現成的雞蛋麵粉做蛋糕也可以啊，或者手工藝品，在於有沒有心
㈦ 疫情期間不宜外出，和雷凌一起自製電飯鍋蛋糕擼起來
最近都不能出門。在家呆著實在是無聊。抖音里又學會了一招「電飯鍋煲蛋糕」！看了好幾個教程，最後終於成功的做了出來，第一次還是相當的滿意的。真的是超級簡單了，小朋友以後有口福啦。很多人說一看就懂，一做就廢！其實按步驟來，還是很簡單的、喜歡吃蛋糕的可以且一定要學習一下哈，自己做出來的，家人吃的香自己也開心！
㈧ 有什麼適合疫情期間自己在家做的美食
一場疫情讓我們在家秒變大廚，宅在家裡，除了吃就是睡，如何給全家人換個口味，調動全家人的胃口？今天，我要給大家分享一個簡單易做，又能讓全家口水橫流的--肉夾饃
作為80後，肉夾饃已經陪伴我近20年。從大學時代的美味加餐，到工作後的臨時快餐，肉夾饃一直是吃的開心、順心、美味的一道餐點。
肉夾饃的製作流程。和面發面--製作紅燒肉--製作饃饃--合成肉夾饃步驟一：和面-發面
【友情提醒】：（1）和面、發面的過程需要大約30分鍾，比製作紅燒肉的時間要長，所以，先和面、發面。
（2）我用的酵母每克可發面100克。第一次做實驗，我用2g酵母加入200g麵粉。做了4個肉夾饃。
用溫水和一半面，用涼水和另一半的面。
用溫水更適合酵母發酵，但是，溫水和面更容易粘在手上，很黏哦。將和好的面放在面板上，扣上盆子，保暖。大約半個小時，面就會啟發。這個過程中，我去處理肉，下鍋燜肉。
酵母和麵粉採用1:100的比例，如果比較有數，可以不用克數稱。
步驟二：製作紅燒肉，確切說，製作高壓鍋燜肉
材料：五花肉、醬油、料酒、草果一顆、八角一顆、冰糖兩顆、姜、蔥
我用的前肘肉。一是疫情期間，五花肉價格飆升，實在讓我肉疼。二是不太想吃太多肥肉，所以用了略帶肥肉的前肘肉。其實，高壓鍋燜肉的火候足夠的話，前肘肉一樣可以比較爛，加點肥肉的效果跟五花肉也沒差多少。這一點，視個人情況而定。
（1）雖然說切塊大小隨意，但是不要太小，以免太碎，影響口感。
（2）將肉焯水，濾掉煮出的肉末，將肉倒入高壓鍋。
（3）倒入醬油、料酒，放入草果、八角、冰糖、姜、蔥，扣蓋燜燒，大約20分鍾。一般來說，高壓鍋上有標記，選擇燜肉檔就可以。
步驟三：製作饃饃
將發好的面搓條，切塊，與包包子類似。將每個面團擀平、擀圓。擀好的面要再醒一會。10-20分鍾都可以。老爸老媽做麵食時，酵母比例都會比較低，醒面的時間要長一些。如果按照嚴格按照說明書的比例加入，醒三五分鍾即可。入電餅鐺時，電餅鐺加熱還會使面餅啟發一些。
【切塊大小參考】：將拇指與食指圍圈，中間洞洞的大小，就是面團的大小。
【擀麵團厚度參考】：如果酵母與麵粉嚴格按照比例調制，面團可以盡量薄，畢竟大家都喜歡皮薄餡多的肉夾饃，咱們又不是要出去賣。哈哈。如果酵母比例比較低，面餅要稍微厚一點，入電餅鐺也不會啟發太多。
電餅鐺上下淡淡的刷一層油。要注意，揉面的時候不加油，肉夾饃的饃饃是乾乾的餅，不是油餅。但是烤制饃饃的時候要刷油，不然會糊底的。放入面餅之後，上下一起加熱，過兩分鍾打開看一下，我做的面餅都比較薄，貼不到上層，所以，兩分鍾左右我會翻一下面餅。一共需要大約5-6分鍾，面餅兩面都有餎餷，用筷子敲一下，噠噠響，那就可以啦。
步驟四：合成肉夾饃
一般來說，這時肉已經燜好了。將青椒、洋蔥切碎，越細越好。肉略切幾下，不要像剁餃子餡一樣成泥。將青椒、洋蔥、肉攪拌在一起。將饃饃橫切到底（夾入的肉比較多嘛），加入餡料，在餡料中澆兩勺肉湯。
大功告成啦！心動不如行動，快快動手吧！
【小結】：全部流程不到1小時。如果流程安排合理，幾個步驟可以完美銜接，一個人就能搞定。
㈨ 家裡沒有打蛋器和漏勺，那能在家做哪些蛋糕呢
第一種方法，最原始的方法是手動的。手動？你一定很好奇！是的，我沒聽錯，是被動的。
這個過程需要一個杯子，一個蓋子，清洗干凈。不要在裡面放一滴水，冷藏後把淡奶油放入瓶子，蓋上蓋子使勁上下搖晃，不一會兒，大奶油就能成功，鍛煉自己的臂力，過程可能會有點累，但效果還是有的，是沒辦法的方法。不信的話可以自己試試。
沒有泡沫機，可以送奶油，方法也很多。我只分享我成功使用過的東西。現在網紅用礦泉水瓶把底部去掉，從底部切掉三分之一的長度，像拖把一樣切掉，發送蛋白質，這是他在一定空間里互相摩擦的效果。我效果很好。而且最古老的手動打蛋器使用了好幾只。礦泉水瓶之類的東西太需要體力了。一邊做蛋糕一邊減肥，一舉兩得，但最後是去掉勺子。漏勺的小眼睛是一定面積內的小眼睛，讓蛋清不斷地揉搓圓圈，最終形成蛋白質奶油。
㈩ 何炅疫情期間，學會做蛋糕，你在這段時間get了什麼技能
很多明星在疫情這段艱難的時期都廚藝大漲。何炅也是如此，他也經常在社交平台上分享一些非常生活化的做飯視頻，比如自己做泡麵的，還有自己做蛋糕的視頻，其實都是很簡單日常的做法，不過看著這些明星也和我們普通人一樣在用心生活，還是很讓人感慨的。
總之，在這段期間，我覺得自己還是收獲頗多的。除了會做飯，會做茶包了，還學會了打麻將，甚至在剛學會打麻將的時候一度很是痴迷。