⑴ 咋樣優雅地吃拿破崙蛋糕
首先選一家裝修優雅的賣拿破崙蛋糕的店,然後在一個靠窗可欣賞美景的位置坐下,來一杯茶先漱漱口,最後如果是細長條型用手拿起塞入口中咬,大塊的話,讓拿破崙側躺下來用叉插准,切一一小塊的吃。
⑵ 如何正確的撕開並優雅的吃便利店裡的三角飯團
我感覺既然要吃飯的話,就注意一下自己,吃東西的時候嘴巴不要發出聲音來來,然後打開飯團的時候動作要輕,慢慢的打開,可以採取工具刀的方式,把飯團拆開,然後吃的時候一定要注意,不要搞到哪都是。
⑶ 蛋糕是怎麼做的視頻
【材料】:雞蛋 4個,牛奶 200克,白糖 60克,鹽 2克,低筋麵粉 180克,玉米油 40克,白醋 幾滴
【做法】:
1、先准備兩個無油無水的容器,取4個雞蛋,蛋黃和蛋清分離。
2、先調蛋黃糊,將牛奶和玉米油倒入蛋黃中,不斷的攪拌,直到牛奶和玉米油都充分融合為止,然後篩入低筋麵粉攪拌均勻,麵糊要攪拌到無顆粒的狀態,攪勻後放在一旁備用。油必須用玉米油,味道淡,絕對不能用菜籽油花生油這種油味重的。牛奶就純牛奶就可以。
3、再打發蛋清。蛋清裡面千萬不能混入蛋黃,不然也會影響蛋清的打發。蛋清滴幾滴白醋或者檸檬汁(白醋加在蛋清里促進蛋清打發的),放入三分之一的白糖,電動打蛋器打發至大泡時,再加入20克糖,繼續打發至細膩時,加入最後的20克糖。
4、快速打發至硬性發泡,打好的蛋白霜是有清晰的紋路,提起來是小尖角,蛋糕能不能發起來就看蛋白打得好不好了,最關鍵的一步。
5、開始混合蛋白霜和蛋黃液了,將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中,注意是從下往上的翻拌手法(不要翻拌太多次,也不能用畫圈圈的手法混勻,會導致蛋白消泡,做出來的蛋糕會回縮的),再分批倒入剩下的蛋白霜入盆,繼續上下切拌均勻,看不到蛋白的顏色,就可以了。
6、電飯鍋內膽取出來再底部塗一層薄薄的玉米油,鍋壁不要塗油,倒入蛋糕糊,輕震兩下消除蛋糕糊裡面的小氣泡,然後蓋好鍋蓋,按電飯煲的蛋糕功能,蒸50分鍾。
7、時間到了燜5分鍾再開蓋,然後取出來馬上倒扣,就完成啦,蛋糕味道很濃,鬆鬆軟軟,口感細膩,大人小孩都喜歡吃。
做蛋糕時要注意的3點:
1、蛋清一定要打發到位,如果蛋糕是長起來然後凹陷或者回縮,那就是蛋白霜沒打到位。
2、混合的時候,翻拌不能過度,不然會消泡,這樣容易導致塌陷。
3、蒸蛋糕的過程中不能打開電飯鍋蓋子,會塌陷。
⑷ 三明治蛋糕怎麼做如何做好吃
健康功效
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
食材用料
細砂糖40克
雞蛋1個相剋食物
黃油60克
低筋麵粉60克
泡打粉1/4小勺
鹽1/4小勺
果醬
三明治蛋糕的做法
1.黃油切成塊,軟化以後,用打蛋器稍微打發。黃油軟化即可,不要把黃油溶化成液態。
2.將細砂糖和鹽加入至黃油中。
3.繼續用打蛋器打發至顏色略發白,體積膨大。
4.將打散的雞蛋液分三次加入黃油中,每一次都需要攪拌至雞蛋液與黃油充分融合。
5.雞蛋與黃油完全融合後,應該是細膩光滑的糊狀物。
6.低筋麵粉與泡打粉混合後篩入黃油混合物中。
7.把麵粉與黃油混合物拌勻,成為蛋糕糊。
8.將蛋糕糊倒入6寸蛋糕圓模中,稍稍抹平,放入預熱好160度的烤箱中,烤20分鍾左右,待蛋糕表面稍微上色即可。
9.烤好後取出。
10.切成相同大小的三角形塊,取兩片三角形蛋糕,中間塗上果醬夾起來,三明治蛋糕就做好了。
⑸ 如何優雅地吃拿破崙蛋糕
首先需要說明的是,派皮的做法有三種:反疊派皮(pâte feuilletée inversée)、經典折疊派皮(pâte feuilletée classique)和快速折疊派皮(pâte feuilletée rapide)。這三種做法做出來的千層派,酥脆度是依次遞減的,困難度和耗費的時間也是依次遞減的。我想有的常點拿破崙的知友可能也注意到過這樣一個問題,有些店的千層派很酥脆好切,有些卻堅硬到難以切開,這是為什麼呢?原因嘛,就是因為派皮用的不一樣。反疊派皮是容易切開的,經典折疊派皮能不能切開要看新鮮度,快速折疊派皮的話就別指望能切開了直接上手吧……所以說,一分錢一分貨,對待不同的派皮,是有不同的吃法的。反疊派皮(pâte feuilletée inversée)的工序是這三種做法中最復雜與困難的,需要用黃油包裹面團,再不停的折疊、擀薄、壓制。雖然最難做,但口感卻最好,比接下來會進行說明的兩種派皮都要來得酥脆,也特別好切。今天我點的這款千層派用的就是反疊派皮,輕輕鬆鬆就能切下來。當然,既然費工費時,價格也不便宜,售價一個差不多60人民幣。那麼,對於這種夠酥脆的能切開的千層派,有一種優雅的吃法,使用刀叉將千層酥側躺下來,切一大塊吃。但是,並不是所有的店裡都能這么費力費時的做反疊派皮的(我也不是每天都有錢去點一個60人民幣的千層派的……)大部分的平價拿破崙,用的幾乎都是快速折疊派皮(pâte feuilletée rapide),能用經典折疊派皮(pâte feuilletée classique)的都很少。快速折疊派皮是直接將黃油和面團混合在一起的,少了很多折疊步驟,於是黃油的分布不如折疊派皮均勻。使用快速折疊派皮的千層派,剛出爐的時候可能與前兩種派皮差別還不算大,但如果放上一會兒,黃油就會慢慢地與面團融合成一體,變得漸漸堅硬,而無法順利切開了……怎麼優雅的吃它?如果你運氣好,碰上的是剛出爐的拿破崙,那麼還有可能切開它,請參考之前的優雅方式。如果你運氣不太好,沒碰上剛出爐的……咱還是別跟自己費勁了,直接上手一層層揭開吃吧……
⑹ 怎麼學做蛋糕視頻教程
學做蛋糕的做法步驟
學做蛋糕的做法步驟:1 1雞蛋3個,麵粉二兩,白糖適量。
學做蛋糕的做法步驟:2 2將蛋黃打入糖碗中,用快子攪成蛋液。
學做蛋糕的做法步驟:3 3再加入麵粉朝一個方向攪勻。
學做蛋糕的做法步驟:4 4分出來的蛋清用快子不停地攪拌,直至能插上快子不倒。
學做蛋糕的做法步驟:5 5再將合勻的蛋黃麵糊倒進蛋清里,朝一個方向攪勻。
學做蛋糕的做法步驟:6 6在九陽電壓煲內膽上抹上植物油。倒進做好的蛋糕坯。
學做蛋糕的做法步驟:7 7撒上備好的干匍萄。
學做蛋糕的做法步驟:8 8將九陽電壓煲通電,選擇蛋糕 功能。
學做蛋糕的做法步驟:9 940分鍾後,不要急於開蓋,讓其自然冷卻。
學做蛋糕的做法步驟:10 10待冷卻後盛出切塊裝盤即成。這是我試做的,做的不好,不要見笑哦。
⑺ 關於蛋糕的吃法(刀叉的用法)
西餐的刀叉拿法是:左叉右刀,就是左手拿叉,右手拿刀。
以下是一些西餐餐具的用法和西餐的禮儀細節。
1、鋸齒得刀用來切肉,普通的刀用來切蔬菜,最小的那種小刀,是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品,別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。
2、放刀叉的位置,在一些正式的場合,大家還是注意一下刀叉擺放的位置,能體現自己的高素養。刀叉的擺放附上圖片,大家看一下。
3、吃牛排注意細節:要用刀子把牛排切成小份,每次吃一小塊,保證這一塊全部到了嘴裡,不至於過大,吃的時候不要張牙舞爪的,嘴唇要閉起來。
4、喝粥的細節:注意要用小勺,不要直接拿起來跟喝水一般的喝下去,那樣很沒有禮儀之風,粥喝到後期見底的時候,一隻手舉起拖著碟子一側,另一隻手依舊用勺子喝。記住,粥,必須用勺子喝。
5、義大利面細節:用叉子跟湯匙結合一下,叉子捲起幾根面條,放到勺子上,然後吃進去,不要狼吞虎咽的吃面,更不要發出「出溜出溜」的響聲。
6、水果沙拉甜點等:一般沙拉,小蛋糕之類的,用小勺吃就可以。注意水果的果殼,不要直接吐出來,要用手拿出來,放到盤子旁邊。
7、酒的細節:開酒之前,自己就不需要動了,服務員都會做的。喝酒的時候,用三根手指拿住酒杯,看圖片姿勢。喝酒不能跟啤酒似的,一下子幹了,這是不對的。輕晃杯子,讓酒慢慢進入嘴裡,緩緩喝下。注意吃東西時候不要喝酒,喝酒時候不要說話跟大笑。至於飲料之類的,沒有太多的要求,只要注意不要太過於隨意就好。
⑻ 淑女應該怎樣優雅的吃抹茶蛋糕
茶粉的吃法:
日式抹茶:先將碗或玻璃杯洗凈,再將一平匙抹茶倒入,沖進150毫升左右溫水(60度即可),用抹茶刷將抹茶搗開後(如圖示),即可品味一下原味的日本抹茶道。
蜂語抹茶: 先將一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯,沖入150ml溫水,用茶筅將抹茶刷開後,再根據自己的甜度倒入少許蜂蜜,攪拌一下,即成一杯茗香加蜂蜜味的「蜂語抹茶」!也可根據自己的喜好加入冰塊,製成冷飲的冰「蜂語抹茶」!
抹茶冰果: 先將一平匙抹茶倒入碗,沖入鮮榨的蘋果汁(超市購買代替亦可),用茶筅將抹茶刷開後,倒入玻璃杯中,加入冰塊,即成一杯天然翠綠色、茗香加果香、帶著日本風味的 「抹茶冰果」!
冰抹茶:先將一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯,再倒入白糖,沖入少許(約20ml)熱水,用抹茶刷將抹茶搗開後,加入150ml左右冷水,加入冰塊,攪拌一下,即成一杯婉約甜蜜,冰含茗香的「抹茶冰水」!你還可以根據自己的喜好調制抹茶咖啡、抹茶豆漿、抹茶芝麻糊---- 抹茶奶凍:本品色澤粉綠,有較濃的奶油得茶味,含較豐富的脂肪和蛋白質。 用料:抹茶4克,瓊脂粉4克,牛奶150毫升,鮮奶油60克,白砂糖60克。 製法: 1、將抹茶放入碗中,加入少許熱水,用茶筅將抹茶刷開。 2、瓊脂放入碗中加30毫升水混合,進微波爐加熱30秒。 3、牛奶和糖放入碗中,進微波爐加熱2分鍾。 4、將上述三者混合,冷卻至糊狀,加入鮮奶油並攪拌起泡,倒入方形盤中,進冰箱冷卻,待凝固後切成長方塊,置盤食用。
抹茶甜糕: 用料:抹茶4克,糥米粉100克,白砂糖100克,精製油少許。 製法: 1、將方形容器內塗抹色拉油。 2、將抹茶放入碗中,加入白砂糖和少許熱水,用茶筅將抹茶刷開。 3、將糯米粉倒入碗內混合均勻用,用筷了攪拌成稀糊狀,倒入定形容器內,蒙上保鮮膜,放微波爐5分鍾左右,出爐冷卻。 4、將抹茶糕脫膜置砧板上切成長方塊,即可食用
抹茶慕司: 用料:抹茶適量,大小蛋糕均可(帶奶油更佳)。 製法:將抹茶粉均勻撒在蛋糕表面即可(用網刷更佳)。 抹茶酸奶:先將一平匙抹茶倒入碗,打開一瓶乳酸菌奶(最好為較稀薄的乳酸飲料,優酸乳亦可),沖入少許,用茶筅將抹茶刷開後,倒入整瓶酸奶,即成一杯減肥塑身、美麗肌膚的 「抹茶酸奶」! 此品不但口味清香酸甜,而且營養豐富、低脂低熱。 由於抹茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化濁去膩防止脂肪積滯,維他命B1和維他命c和茶鹼能促進胃液分泌,有助消化與消脂等;乳酸菌令牛奶中的乳糖轉化而令人體容易吸收,並且有益於腸道有益菌群的繁殖,豐富的鈣質補充人體每日所需;在餐前飲用令胃部有飽腹感,自然達到節食效果,且還不會營養失衡。
活力抹茶: 材料:抹茶 2小匙、檸檬1/2顆、乳酸菌奶1瓶、蜂蜜適量。 做法:1、檸檬去皮,切片榨汁。
2、倒入乳酸菌奶、抹茶粉和檸檬汁,一起攪拌均勻。
3、依喜好甜度加入蜂蜜,務必立即飲用。 作用:抹茶含有防止細胞老化的茶多酚、維生素E及C,能活化細胞,美容駐顏。
瑞士日內瓦大學的Dr Abl Dulloo 最近發表在美國臨床營養學其期刊的一篇研究報告, 證明了綠茶能夠加快卡路里, 特別是脂肪的消耗, 對於瘦身減肥是真的有幫助! 抹茶麵膜:使用富含維他命C的抹茶﹐可自製面膜﹐對肌膚有很好的美白效果。與同樣富含維他命C的檸檬相比﹐抹茶不含酸性﹐不會刺激皮膚引起發炎。另外﹐抹茶所含的單寧酸成份可收縮肌膚﹐而且有助於養顏潤膚。
除美白肌膚外﹐抹茶還具有殺菌作用﹐故抹茶麵膜對粉刺化膿有特效。
做抹茶麵膜後觸摸肌膚﹐會感到皮膚很光滑。
在初次使用自製的抹茶麵膜前﹐請先用手摸摸﹐看看臉上皮膚有?有炎症。每次做面膜前都要洗去臉上的污垢。剛洗完澡做面膜效果更好。