紫薯淡奶油蛋糕的做法

❶ 紫薯都怎麼吃喜歡甜食怎麼做

紫薯除了富含膳食纖維以及花青素，它還同時含有澱粉維生素蛋白質等多種營養物質，食用紫薯，能讓我們攝取到主食中的基本營養，同時改善腸胃功能促進消化排便，適當用紫薯來代替米飯和饅頭等精細的糧食，更能扛餓，營養也更加豐富。下面給大家分享個紫薯美味甜品的做法

====紫薯慕斯蛋糕====

2.紫薯慕斯蛋糕用的是淡奶油和甜奶油一起打發，這樣既有甜味又容易打發。如果喜歡吃甜食可以把奶油都換成甜奶油，這樣製作出來的紫薯慕斯蛋糕甜味會很大。明膠片泡軟的水不能用溫水，要用冷水。牛奶不要燒開，升溫至燙手就行。能把明膠片融化即可。

❷ 淡奶油紫薯糕也可以這么驚艷嗎

紫薯不僅僅是健康的食品，紫薯還吃不胖，今天就要跟大家介紹一款紫薯的做法，非油炸的做法，可以說是非常的健康了！這次做的美食是非常的簡單，可以說是廚房新手都能輕輕鬆鬆的做得很好！

放置不燙手後倒出來，用刀切成小塊，這個紫薯糕非常松軟，口感香甜細膩，底面還有一層金黃的鍋巴，嚼起來特別香，喜歡的趕緊試試吧。

❸ 能否介紹下芋頭蛋糕怎麼做

我真的超喜歡吃芋泥，經常做芋泥空口吃，芋泥餡像芝士口感，很過癮，很好吃。今天有空，用喜歡的芋泥做一款芋泥蛋糕，蛋糕松軟，芋泥香醇，搭配起來就是神仙美味啊，大家一定要試試。

注意事項

❹ 香芋奶油盒子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

芋香麻薯蛋糕（偽香芋盒子）的做法
先做一個蛋糕，圓的方的、戚風海綿都可。
烤蛋糕的時候處理香芋和紫薯，均去皮切成小塊，上鍋蒸熟（時間根據切塊的大小需要調整）用筷子能很容易插入即可。
蒸的時候可以把糖、淡奶油、煉乳、玉米油（加熱一下）全秤好
把蒸熟的芋頭和紫薯分開處理：芋頭碾碎分次加入上一步的材料，攪拌均勻；紫薯和紫薯用牛奶一起用攪拌機打成泥，如果覺得太干，可再加一些牛奶。
把紫薯泥加入芋泥中，兩者混合均勻，裝裱花袋備用。
接著做麻薯，將所有材料混合成麵糊，過篩掉沒有攪開的小疙瘩。放入碗中大火蒸15-20分鍾（表面全部凝結就可以了）
蒸好的麻薯趁溫熱時加入黃油，揉勻，全部吸收就好，放在保鮮袋中備用（表面撒點玉米澱粉，不然會和保鮮袋粘在一起）
組裝：將蛋糕片切成4份（圓的就分層），一層蛋糕片上，芋泥用裱花袋子剪口擠出芋泥，擠滿一層
工作台上撒些許玉米澱粉，把麻薯擀成片，厚薄均可切成蛋糕大小放在芋泥層上
放上蛋糕，表面塗上淡奶油，擠出你喜歡的花紋裝飾，最後撒上椰子粉，大功告成~

❺ 男朋友最愛吃紫薯慕斯蛋糕，怎麼去製作呢

1.原料： 海綿蛋糕底：雞蛋2個，白砂糖30克，低筋麵粉50克，色拉油35克。具體做法點擊這里。 紫薯慕斯餡：紫薯300克（過篩後），淡奶油250ml，白砂糖90克，牛奶200克，吉利丁片18克。 裝飾：白巧克力50克左右，銀珠少許，奶油少許，草莓

❻ 雙色小甜心的推薦做法

慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。

雙色慕斯的用料：海綿蛋糕 雞蛋2個約120g 白砂糖50g 低筋麵粉60g 植物油或黃油10g 紫薯層 紫薯150g 牛奶20g 魚膠粉或凝膠片5g/1片 酸奶層 酸奶160g 白砂糖40g 檸檬汁10ml 魚膠粉或凝膠片5g/1片 淡奶油120g

雙色慕斯的做法

步驟1

製作海綿蛋糕：1.將雞蛋放入盆中，用打蛋器低速打散。2.打散雞蛋後加入白糖。以隔水加熱的方式，使糖融化。3.然後用電動打蛋器高速擋攪拌，攪拌時將盆傾斜放置。4.攪拌到提起打蛋器，雞蛋糊會緩緩流下，具有一定硬度即可。在轉為低速檔調整氣泡大小和細致程度。5.蛋糊的稠度以將牙簽插入約1厘米左右、牙簽可以保持垂直不倒為標准。6.將過篩後的低筋麵粉緩緩倒入蛋糊，然後用切拌的方式大面積拌均。7.加入植物油慢慢拌均。8.將麵糊倒入6寸模具中，稍大力在桌上磕幾下，消去大的氣泡使表面平整。烤箱預熱後，放入烤箱。7.烤好後靜置冷卻5分鍾，將蛋糕分成兩層，取一層放入蛋糕模待用。

步驟2

製作紫薯層：1.將紫薯洗凈，放入鍋中煮熟，煮好的紫薯去皮，用勺子背面將熟透的紫薯碾碎。2.分次倒入牛奶攪拌均勻成很黏稠的糊狀。3.用15毫升的冷水浸泡凝膠片，然後隔水加熱至完全溶化，倒入紫薯糊內攪拌均勻。4.用勺子將紫薯糊塗抹到待用的海綿蛋糕上。5.用勺子或刮刀使表面平整。放入冰箱里冷藏15分鍾。

步驟3

製作酸奶層：1.將酸奶和白砂糖攪拌均勻，如果有顆粒感可隔溫水攪拌。2.加入檸檬汁繼續攪拌。3.凝膠片的處理方法同上。緩緩倒入酸奶中，邊倒邊不停攪拌。攪拌後，放入冰箱冷藏20分鍾，使酸奶產生一定的硬度。4.從冰箱取出後加入淡奶油，攪拌均勻。5.將蛋糕取出，倒入製作好的酸奶糊。重新放入冰箱冷藏4小時以上。6.用熱毛巾或者吹風機圍繞模具加熱，即可輕松脫模，然後就可以享受美味的雙色慕斯了！

雙色慕斯的烹飪技巧

1.製作海綿蛋糕的難點在於篩入低筋麵粉後如果攪拌過度容易消泡，導致蛋糕發不起來。如果沒有攪拌均勻，則烤好的蛋糕容易存在白色未散開的顆粒。應用刮刀的側面將麵糊由底部翻起，再用正面切拌，動作要輕。2.這款蛋糕糖的用量很少。紫薯層完全依賴本身甜度已足夠。