A. 懶人蛋糕的做法微波爐
蛋糕是受到不少人喜愛的一種美食,並且每一個人在製作蛋糕的時候,也可以根據個人的口味來添加不同的食材。由於蛋糕的製作方法相對比較簡單,並且使用到的鍋具也相對比較常見,所以也越來越多的人會選擇在家中製作蛋糕。下面就介紹了利用微波爐製作懶人蛋糕的幾種做法。
做法一
微波爐如何做蛋糕懶人在家製作蛋糕的家常做法:
1.取兩枚雞蛋,將其打散在碗中,並且攪拌勻
2.再倒入蛋糕粉,繼續攪拌勻
3.將瓜仁倒入蛋液中,再繼續攪拌
4.倒入微波爐專用盒中
5.放入微波爐里,叮6分鍾
6.取出,打開蓋子,自然晾涼就可以了。
做法二
海綿蛋糕海綿材料:麵粉150g、細白糖100g、雞蛋3個、發粉1大匙、鮮奶1/3杯、沙拉油4大匙。做法:取三個蛋糕模型,內面抹油,薄撒麵粉備用。將雞蛋打成蛋液後,慢慢加入細白糖,充分攪拌。
3、用篩子過濾麵粉,加入牛奶倒進蛋黃里。
4、蛋白加糖打發,注意,要打成白白的泡沫狀。
5、倒入麵粉中打勻,要上下翻攪,不能平面,打完後是那種凝固的,倒扣盆子不會太快掉下來。
6、放進微波爐加熱3分鍾。
做法三
製作步驟
1、雞蛋加白砂糖用手動蛋抽攪打均勻。
2、加入牛奶和植物油繼續攪拌均勻。
3、加入過篩的低粉泡打粉可可粉繼續用蛋抽攪打均勻成糊狀。
4、蛋糕糊倒入微波爐可用的盛裝器皿中,如果想烤好後取出來的話就在器皿中先鋪一層油紙,蛋糊倒進去後震掉表面氣泡,器皿覆蓋一層微波爐可用的保鮮膜。
5、微波爐高火三分鍾,取出用牙簽戳中心,牙簽拔出沒有黏連就是好了,如果有黏連,放回微波爐繼續高火一到兩分鍾。
6、如果是鋪油紙的,取出倒扣晾涼,撕掉油紙,晾涼的過程中在表面蓋上一層油紙,防止乾燥。
7、撒糖粉裝飾。
B. 不要泡打粉和黃油的蛋糕的做法大全微波爐
微波爐做蛋糕不用泡打粉的材料:雞蛋:4個麵粉 200g 原味牛奶 245ml 白糖 80g 黃油少許
做法:將蛋清和蛋黃分離,蛋黃里加入黃油、和一部分白糖; 將蛋黃、黃油和白糖打勻
打勻後加進麵粉,倒入牛奶攪拌均勻(不要順著一個方向攪拌,以免麵糊給攪上勁了)後待用
接下來就是做蛋糕最關鍵的任務了---打蛋清! 一般需要打二十~~二十五分鍾!打蛋清的過程中分三次加入白糖。
將蛋清一直打!打!打!直打到蛋清想叫它成什麼樣子就是什麼樣子,插筷子不倒!
將打好後的蛋清分三次加進蛋黃麵糊里。要使用抄底的方法,不要攪拌,一直抄均勻
先將微波爐器皿里加黃油,在微波爐里將黃油熔化並將微波爐的轉盤加熱。使熔化的黃油將微波爐器皿的底部(注意:是底部!)沾滿黃油。將拌好的蛋糊倒進器皿里。輕輕地敦幾下(注意:不要使用晃的方法!),將蛋糊中的氣泡敦出去。撒一些腰果和芝麻,想著應該也很好吃。然後高火微波八分鍾,蛋糕出爐了。淋上煉奶就可以吃了。
C. 微波爐蛋糕的做法簡單
怎麼用微波爐做蛋糕
一、原材料
低筋麵粉80g,泡打粉5g,雞蛋4隻,牛奶60ml,白糖80g,油少許。
微波爐製作蛋糕
二、混合原材料
蛋黃和蛋白分開,麵粉和泡打粉混合好。(做蛋糕一定要用低筋麵粉,高筋麵粉不適合做蛋糕)然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖、少許油混合攪拌均勻。麵粉和泡打粉混合好後可以用打蛋的刷稍微攪一下,然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。接著開始打蛋白了,先打一會,看到起一些泡泡了加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
微波爐
三、打發
將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加,完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油,將完全混合好的粉漿倒進容器。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
微波爐做蛋糕
四、進微波爐
此時就可以進微波爐了。這里需要注意一下,想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。微波爐調至中火力,5分鍾左右。5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾,這樣微波爐蛋糕就完成了。
D. 家庭如何自製蛋糕(微波爐、不要用泡打粉的)
蛋糕的製作方法,最簡單的電飯煲家庭蛋糕的製作方法圖,蛋糕對女性的誘惑很大,其實蛋糕的製作方法很簡單,特別是最簡單的電飯煲家庭蛋糕的製作方法,圖片詳解蛋糕的製作方法以及九種蛋糕的製作方法。
最簡單的電飯煲家庭蛋糕的製作方法圖:
所謂簡易版,就是材料和工具都是最基本最簡單的,
沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油,只用了最基本的四種原料:雞蛋、牛奶、白糖、麵粉;
沒用稱子稱量分量,沒有電動打蛋器,沒有篩子(有還是好一點)
材料及准備
☆電飯鍋:功率500W;容量2.5L(僅作參考,其實關系不大)
☆材料:雞蛋3到4隻、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通麵粉(中筋、低筋都可以)
蛋糕的製作方法---材料准備
做法1、分離蛋黃和蛋清,將其分別放到干凈無油無水的大碗中
做法2,筷子三根,將2~3湯匙的白糖加到蛋清里,再加入一點鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁,隨便選一樣),朝一個方向劃圈打(千萬不要換方向啊!),直到打發成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵,蛋糕能不能發起來就看它了!!!
電動打蛋器當然最省力,如果沒有就用手動打蛋器(螺旋狀最好),如果都沒有就用三根筷子打。
做法3, 將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里,上下翻拌,切勿劃圈,拌勻再加第二次,直到全部拌勻為止;之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字,另一手同時轉動大碗,這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心,也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破。
做法4、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油,蓋鍋蓋按煮飯開關,當開關跳閘的時候,將蛋糕糊緩緩倒入鍋中,用湯匙抹平,也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整(很燙,要用布隔著捏哦);然後再蓋上鍋蓋,再度按煮飯開關。
做法5, 倒入一半量的奶油狀的蛋清,注意,上下攪拌而不是打圈
倒入攪拌好的東西,成品就是這樣了,然後把氣泡都戳破。
煮飯開關再跳的時候,不要理它,等15~20分鍾左右,再按一次;第三次跳閘後,還是要不理它;約20分鍾後打開鍋蓋,往蛋糕中插一根牙簽檢測一下,如果牙簽可以很乾爽地拔出來,說明蛋糕OK了,可以出鍋了;(如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫,又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽,那就再按一次煮飯開關,十分鍾後出鍋。
稍放涼後倒扣出來的蛋糕,朝上的一面在鍋里的時候是底部哈,有顏色特別好看
E. 如何在家用微波爐(沒烤箱功能的)做生日蛋糕材料是易買到的~
食材:雞蛋、酸奶、麵粉、玉米面、蘇打粉、蜂蜜、干紅棗適量
製作方法:
1、容器中加入一個雞蛋和60毫升酸奶攪拌均勻。
F. 微波爐做蛋糕(不用泡打粉)
准備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。 按量打蛋,在這里用4個,蛋清分離 三根筷子准備打蛋清 打兩下就這樣了 為了突出甜,放一點點鹽 一勺糖 繼續打繼續打繼續打 有點稠時再放一勺糖,繼續打 大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來 這個過程比較關鍵,15分鍾連續打, 蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的麵粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半奶油狀的蛋清
注意:上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好 電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以 倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋 倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來 按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就OK啦 開蓋咯後鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕。
G. 用微波爐蛋糕粉做蛋糕是不是不用把蛋清打成奶油狀
最好是要的,打的時間越長越好越成功,你拿攪拌機打一會兒就好了,手工費時費力。望採納,謝謝