『壹』 木糠蛋糕的奶油怎樣抹才平整光滑
木糠蛋糕是一道冷凍甜品，它入口即溶，又不太甜膩，但要想達到最佳口感，還是要在它從冰箱里取出後趁快吃，以免融化。
中文名
木糠蛋糕
主要原料
可可粉，奶油
是否含防腐劑
否
儲藏方法
冷藏
目錄
1食品特點
2製作方法
▪ 製作原料
▪ 製作過程
1食品特點編輯
木糠蛋糕與葡撻並稱為葡國飲食文化的兩朵奇葩， 這款簡單的甜點到底有著 神奇魅力。木糠蛋糕選料雖講究，但做法很簡單。 木糠蛋糕是一道冷凍甜品，它入口即溶，又不太甜膩，但要想達到最佳口感，還是要在它從冰箱里取出後趁快吃，以免融化。
2製作方法編輯
製作原料
谷優瑪麗亞餅干 75克
可可粉 3克
奶油 30克
鮮奶油 250毫升 (要事先打發喔!)
煉乳 50克
糖 3克
製作過程
主料：淡奶油、煉奶、瑪麗亞餅干、可可粉
1. 將瑪麗亞餅干放進料理機內攪成粉末狀。
2. 將淡奶油倒到盆內打發。
3. 打至6分發時加入煉奶。
4. 繼續打發至8-9分發。
5. 方模內鋪上一層油紙。
6. 把打發的奶油裝進裱花袋內。
7. 先在方模內鋪上一層木糠，用勺子壓實。
8. 再擠上一層奶油。
9. 一層木糠一層鮮奶油，最後一層必須是木糠，然後就可以放進冰箱冷藏一晚，或是放冷凍層冷凍2個小時也可，享用前用可可粉灑在表面即可。[1]
買不到瑪麗亞餅干，可以用消化餅餅干取代，不喜歡太甜的人就不用加砂糖，煉乳的分量也可以做調整.
『貳』 想做木糠蛋糕，但每次用的淡奶油加上煉奶就分隔了。。變成和水一樣，求解答。。。急急
淡奶油你打得太過了，如果怕打不好，你可以一開始就加進去，但很有可能打發的成程不好，但至少不會油水分離。
將早餐餅放到方便袋裡擀成碎沫。
放到容器中，加入10g細沙糖拌勻。
將鮮奶油加入糖粉打發。
奶油裝入裱花蛋中。
在杯子底部鋪一次餅干碎。
再用裱花蛋擠入一層奶油。
反復5、6的動作，最後一次是餅干碎。然後放在冰箱里冷凍三個小時就可以取出食用了。
小貼士
1餅干盡量要擀的很細。
2鋪好的餅干末要用勺子壓實，奶油上面的餅干在壓的時候用力不要太大，防止奶油被壓出來。
3放在杯里的蛋糕不容易脫模，適合直接用小勺食用。如果是蛋糕模在冰箱里取出後可用熱毛巾圍在模具周圍半分鍾即可脫模。
『肆』 木糠蛋糕怎麼做
食材用料：
消化餅干一包
淡奶油半盒
煉乳適量
菜譜做法：
1.把餅干用料理機的干磨杯磨成粉過篩，細細的餅干屑就ok了。
2.不銹鋼盆中加入半盒淡奶油，我之前打發沒成功，怎麼打都是稀稀的，後來學了個妙招，用一個大盆子裝滿水，放入冰塊或冰袋，再把淡奶油盆放在上面，邊旋轉盆子邊打發，讓奶油在均勻的冰水打發，很容易成功，差不多的時候加入煉乳再打均勻就可以了。
3.木糠杯中鋪一層餅干屑，再用裱花袋擠上一層奶油，第三層繼續鋪餅干屑，再鋪一層奶油，再第五層餅干屑，ok，大功告成！
4.放入冰箱冷凍3小時即可享用美味啦
『伍』 木糠蛋糕，木糠蛋糕怎樣做才好吃
方法/步驟
1
把餅干放在料理機裡面打碎，沒有的話可以把餅干放在密封袋或者保險袋裡，用擀麵杖或者任意硬的東西把餅干碾成粉末
2
然後把淡奶油打成4分發，就是奶油流動而且出現紋路就是4分發了。
3
之後再加入煉奶，煉奶加進去之後繼續用電動打蛋器把奶油打成出現紋路不消失的狀態。比裱花在稍微軟一點，還是會有點流動，然後將淡奶油裝進裱花袋裡，裱花嘴可以不加，喜歡加的話就用那種大號圓形的裱花嘴就可以了
4
最後我們把慕斯圈放在盤子上，然後在慕斯圈裡鋪上一層木糠，也就是餅干碎，記住不要鋪太厚噢，可以用刮刀或者一些平的工具壓一壓木糠。然後在擠一層淡奶油，重復這樣的鋪，但最後一定要是木糠是最上面一層哈。然後我們要放在冰箱里冷藏4個小時以上要脫模
5
4個小時之後我們在從冰箱里拿出木糠蛋糕脫模，用火槍在模具周圍噴一圈，或者熱毛巾在周圍捂一捂，最後把慕斯圈小心的拿起來，然後之後就是裝飾啦~
6
裝飾完成之後木糠蛋糕就做好啦
『陸』 木糠蛋糕做好後是冷藏好,還是冷凍好（目的是做成脫模蛋糕。）
冷凍好。冷凍有助於脫模。
冷凍的好處：
1、冷凍蛋糕由於溫度很低，細菌更加不容易存活。
2、在零度以下，奶油會被凍住，這樣就不會有奶油粘住的風險，更加容易脫模。
木糠蛋糕的做法：
主料
早餐餅干100g
鮮奶油200ml
輔料
細沙糖10g
糖粉10g
1.將早餐餅放到方便袋裡擀成碎沫。
2.放到容器中，加入10g細沙糖拌勻。
3.將鮮奶油加入糖粉打發。
4.奶油裝入裱花蛋中。
5.在杯子底部鋪一次餅干碎。
6.再用裱花蛋擠入一層奶油。
7.反復5、6的動作，最後一次是餅干碎。然後放在冰箱里冷凍三個小時就可以取出食了。
小貼士
1餅干盡量要擀的很細。
2鋪好的餅干末要用勺子壓實，奶油上面的餅干在壓的時候用力不要太大，防止奶油被壓出來。
3放在杯里的蛋糕不容易脫模，適合直接用小勺食用。如果是蛋糕模在冰箱里取出後可用熱毛巾圍在模具周圍半分鍾即可脫模。
『柒』 奧利奧木糠蛋糕的做法
1.奧利奧餅干先把餡去掉！然後用榨汁機攪碎，然後過篩！淡奶油先用打蛋器打一會，大概打到4分發，就放煉乳！繼續打至9分發就可以！ 2.取干凈杯子，第一層先鋪奧利奧餅干碎，壓實了！打發後的淡奶油用裱花袋裝好！ 3.擠在奧利奧餅干碎上面，然後再蓋一層奧利奧餅干碎！ 4.三層奶油四層奧利奧！喜歡奶油的可以多擠點！然後自行裝飾！ 5.因為要帶寶寶！就沒時間裝飾了
『捌』 8寸木糠蛋糕怎麼做
8寸木糠蛋糕的做法
把餅干放進料理機裡面打成粉末，放入大碗備用
淡奶油倒入碗中，用打蛋器高速打至4分發，出現紋路會慢慢消失的樣子
加入煉奶，可根據個人喜歡放多點或者少點，把煉奶放進去之後，繼續開動打蛋器高速打發，打到出現紋路不消失的狀態就可以了
准備圓形中號的裱花嘴，放入裱花袋裡面，然後把淡奶油裝進裱花袋裡面
蛋糕的第一層一定要是餅干碎，先鋪一層餅干碎用勺子輕輕抹平，底部壓實一點點，然後擠上一層奶油，然後再鋪餅干碎，同樣的最後一層，我們也一定是餅干碎用勺子輕輕抹平表面，餅干60克一層，奶油一層為190克8寸木糠蛋糕的做法 步驟5
放入冰箱冷藏至少4個小時，讓淡奶油更加結實之後再脫模，脫模之前都需要用風筒或者熱毛巾啊火槍等對著模具吹一會，然後輕輕拿起來
最後再用印花模撒上一些可可粉，就OK啦
『玖』 中式木糠蛋糕怎麼做
木糠蛋糕與葡撻並稱為葡國飲食文化的兩朵奇葩， 這款簡單的甜點到底有著 神奇魅力。木糠蛋糕選料雖講究，但做法很簡單。 木糠蛋糕是一道冷凍甜品，它入口即溶，又不太甜膩，但要想達到最佳口感，還是要在它從冰箱里取出後趁快吃，以免融化。
製作方法
編輯
製作原料
谷優瑪麗亞餅干 75克
可可粉 3克
奶油 30克
鮮奶油 250毫升 (要事先打發喔!)
煉乳 50克
糖 3克
製作過程
主料：淡奶油、煉奶、瑪麗亞餅干、可可粉
1. 將瑪麗亞餅干放進料理機內攪成粉末狀。
2. 將淡奶油倒到盆內打發。
3. 打至6分發時加入煉奶。
4. 繼續打發至8-9分發。
5. 方模內鋪上一層油紙。
6. 把打發的奶油裝進裱花袋內。
7. 先在方模內鋪上一層餅干末，用勺子壓實。
8. 再擠上一層奶油。
9. 一層餅干末一層鮮奶油，最後一層必須是餅干末，然後就可以放進冰箱冷藏一晚，或是放冷凍層冷凍2個小時也可，享用前用可可粉灑在表面即可。[1]
買不到瑪麗亞餅干，可以用消化餅餅干取代，不喜歡太甜的人就不用加砂糖，煉乳的分量也可以做調整.
『拾』 奧利奧木糠蛋糕怎麼做如何做好
1.
製作材料:
谷優瑪麗亞餅干：100克、淡奶油：200克、煉乳：60克
裝飾材料：
可可粉：適量、糖粉：適量
2.
餅干搗碎磨成粉末狀待用
3.
淡奶油打發5成加煉乳
4.
加煉乳後繼續打發至9成待用
5.
放一些餅干碎在杯底，用勺子按按均勻
6.
打好的淡奶油裝裱花袋裡在餅干碎上擠一層
7.
再奶油上放一層餅干碎，勺子鋪均勻
8.
就這樣一層餅干碎一層奶油至杯滿，最上面一層要是餅干碎，放急凍冰箱凍2小時
9.
凍好取出，均勻篩點可可粉裝飾
10.
將白紙對折，畫個半心，用剪刀剪下來成鏤空愛心
11.
把剪好的鏤空愛心紙放撒了可可粉的表面，再撒一層糖粉即可