Ⅰ 淡奶油花環麵包的做法，淡奶油花環麵包怎麼做
1.將淡奶油、全蛋液、鹽、白砂糖、麵包粉按照順序放入麵包機桶里，最後在麵粉上掏個小坑，放入酵母，啟動揉面。
2.揉到能拉出筋膜。
3.蓋上濕布發酵至原來的2.5倍大小。
4.取出排氣，鬆弛幾分鍾。
5.將花環麵包的這一份面團再分成五份，每份擀成長舍狀，再捲起，搓成如圖的形狀。
6.烤盤鋪好油紙，放一個杯子，將搓好的面團圍著杯子放成一個花環。
7.用六寸的中空蛋糕模如圖扣上。
8.放入烤箱中層，調到發酵檔位，發酵至原來的2-2.5倍大小。
9.表面刷上一層全蛋液，調到上下火，175度，烤20分鍾左右。
10.出爐了，可以根據自己的喜好擠上巧克力醬。
Ⅱ 聖誕花環蛋糕的做法，聖誕花環蛋糕怎麼做好吃
主料蛋糕粉90g 輔料自製濃稠酸奶100g白糖40g玉米油40g淡奶油-裱花用300g白糖-裱花用30g紅心火龍果適量獼猴桃適量草莓適量炒米-裝飾用適量西紅柿皮玫瑰花1朵茉莉花葉子適量
步驟
聖誕花環蛋糕的做法步驟11.准備好原料。
聖誕花環蛋糕的做法步驟22.分離蛋清和蛋黃。（裝蛋清的容器要保證無水無油）
聖誕花環蛋糕的做法步驟33.（用的是後蛋法）玉米油和酸奶放入容器中攪拌至乳化。
聖誕花環蛋糕的做法步驟44.篩入蛋糕粉，用手動打蛋器攪勻。
聖誕花環蛋糕的做法步驟55.放入五個蛋黃。
聖誕花環蛋糕的做法步驟66.之子行攪拌至成細滑的麵糊，放一旁備用。
聖誕花環蛋糕的做法步驟77.蛋白先用慢速打到呈大粗泡放入三分之一份糖。
聖誕花環蛋糕的做法步驟88.中速打至蛋白細膩的時候，繼續加入三分之一份糖。
聖誕花環蛋糕的做法步驟99.繼續中速打發，出現紋路的時候加入最後一份糖。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1010.最後打至濕性偏干接近硬性的狀態。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1111.取三分之一蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻，不要畫圈。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1212.把翻拌好的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白中。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1313.翻拌均勻，記得從底部充分翻拌，以免蛋黃糊殘留在盆底。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1414.然後倒入模具中，輕兩下震出蛋糕糊中大氣泡，烤箱提前預熱160度10分鍾。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1515.蛋糕放入倒數第一層，蛋糕模具放入烤盤中烤60分鍾，烤好的蛋糕坯，取出放桌上震兩下，然後立即倒扣晾涼。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1616.蛋糕涼透後脫模，分成兩片。（各類水果提前清洗干凈控干水分）
聖誕花環蛋糕的做法步驟1717.300克淡奶油加入30克白糖打發至可以裱花的狀態。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1818.放一片蛋糕在盤子中，淡奶油裝入一次性裱花袋中，放菊花嘴，在蛋糕片上擠上一圈奶油，放入水果。
聖誕花環蛋糕的做法步驟1919.再擠入一圈淡奶油。
聖誕花環蛋糕的做法步驟2020.放上最後一片淡奶油，再擠上一圈淡奶油（花型隨自己喜歡哈）。
聖誕花環蛋糕的做法步驟2121.上面放好玫瑰花，茉莉花葉，草莓聖誕老人的裝飾就可以了。
聖誕花環蛋糕的做法步驟2222.成品
Ⅲ 花環水果裸蛋糕怎麼做
用料
8寸戚風蛋糕體
蛋白 170g
玉米油 60克
蛋黃 90克
細砂糖 100克
純牛奶 75克
低筋麵粉 100克
鹽 一小撮
香草精 一小勺
朗姆酒 一小勺
蛋糕裝飾
淡奶油 200g
糖粉 30g
芒果 適量
奇異果 適量
黑提 適量
草莓 適量
花環水果裸蛋糕的做法
准備好所有材料。花環水果裸蛋糕的做法 步驟1
分離蛋白和蛋黃，不會用手分的可以要蛋清分離器輔助哦~注意了：打發蛋白的盆一定要無水無油無蛋黃哦。花環水果裸蛋糕的做法 步驟2
將牛奶、玉米油加入蛋黃里浸泡，以免蛋黃表面結皮。花環水果裸蛋糕的做法 步驟3
現在開始打發蛋白，細砂糖要分三次加入。先低速打發蛋白至有大眼泡狀態，加入第一次細砂糖，然後換高速打發。花環水果裸蛋糕的做法 步驟4
高速打發蛋白至稍微濃稠狀態加入第二次細砂糖。花環水果裸蛋糕的做法 步驟5
打發蛋白至有小勾狀態（如下圖），加入第三次細砂糖，然後換中速打發。花環水果裸蛋糕的做法 步驟6
一直中速打發至硬性發泡，提起打蛋器有起三角狀態（如下圖）即可，把蛋白放到一旁靜置3分鍾。花環水果裸蛋糕的做法 步驟7
蛋白靜置的時候，我們處理蛋黃糊，用手動打蛋器把步驟3（蛋黃、牛奶、玉米油）攪拌均勻。花環水果裸蛋糕的做法 步驟8
加入一小撮鹽調味，一小勺的朗姆酒、香草精，辟蛋腥。花環水果裸蛋糕的做法 步驟9
加入過篩後的低筋麵粉。花環水果裸蛋糕的做法 步驟10
用手動打蛋器把蛋黃糊攪拌均勻，打圈攪拌都沒關系的，但不要太用力，以免麵粉起筋。花環水果裸蛋糕的做法 步驟11
現在檢查蛋白霜的穩定性，用一隻干凈的手動打蛋器攪拌蛋白，剛開始的時候蛋白會有小結塊的狀態，沒關系的，只要快速攪拌就能恢復順滑狀態（如下圖），恢復順滑狀態的蛋白就可以使用了。如果攪拌後還是出現結塊、出水的現象，就證明打發蛋白失敗咯，要重新打發了！花環水果裸蛋糕的做法 步驟12
蛋黃糊里加入一勺蛋白霜，使用上下翻拌的手法（像炒菜一樣）把蛋糕糊攪拌均勻，切勿打圈圈攪拌哦，以免蛋白消泡！蛋白消泡的話，蛋糕會長不高哦！花環水果裸蛋糕的做法 步驟13
把攪拌均勻的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里。此時可以預熱烤箱了，上下145度，10分鍾。花環水果裸蛋糕的做法 步驟14
依然是使用翻拌的手法攪拌哦，攪拌均勻（如下圖）就可以了！切勿過度攪拌！花環水果裸蛋糕的做法 步驟15
把蛋糕糊倒入8寸的鋁合金模具，蛋盆離模具大概15厘米高倒入麵糊，這樣能使裡面的大氣泡自動消除，倒進去之後用刮刀稍微抹平，然後震動模具，把裡面的大氣泡震出來，再用個牙簽，把蛋糕糊表面的小氣泡戳破，混合的好的蛋糕糊要盡快送入烤箱，否則就算成功的蛋糕糊，放置的時間久了一樣是會消泡的。花環水果裸蛋糕的做法 步驟16
蛋糕慢烤1個小時左右就可以了，具體溫度和時間就要看你家烤箱的脾氣哦，可以適當地根據情況調節！烤好的蛋糕可以用一根牙簽測試，牙簽扎入蛋糕內部，牙簽沒有沾有蛋糕糊證明蛋糕是熟透了哦！出爐後的蛋糕要馬上倒扣冷卻後才能脫模，馬上脫模的話蛋糕會回縮的。花環水果裸蛋糕的做法 步驟17
等待蛋糕冷卻的時候，我們可以處理水果咯，水果要切粒哈。花環水果裸蛋糕的做法 步驟18
蛋糕倒扣冷卻後脫模，切三片。花環水果裸蛋糕的做法 步驟19
淡奶油加入糖粉高速打發，打發至有紋路狀態即可。注意了：打發淡奶油適合低溫打發，室溫高的話，一定要隔一盆冰水打發（如下圖），裝淡奶油的盆一定要無水無油！花環水果裸蛋糕的做法 步驟20
拿一塊蛋糕片放在蛋糕轉台，加入適量淡奶油，用抹刀抹平。花環水果裸蛋糕的做法 步驟21
加入自己喜愛的水果，再蓋上一塊蛋糕片，如此類推。花環水果裸蛋糕的做法 步驟22
裝飾成自己喜愛的樣子就完成啦！放入冰箱冷藏3個小時以上即可食用啦~蛋糕有點收縮那是因為蛋糕還沒有涼透就脫模了，當時有點著急就脫模了，大家做的時候要注意哦！
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Ⅳ 聖誕花環蛋糕怎麼做
用料
六寸戚風蛋糕胚
藍風車淡奶油 400g
水果若干
聖誕花環蛋糕的做法
這款蛋糕水果滴擺放比較重要
當然為了美觀抹面也要重視哈
小貼士
六寸上面滴水果不要整顆放，可以切開放，不然不美觀哦～
Ⅳ 自製慕斯蛋糕最簡單的做法
酸奶慕斯在口感上來說是介於冰淇淋與果凍之間的一道奶凍式甜點。但它不像冰淇淋入口迅速融化，而是溫柔地慢慢地融化。它又比果凍的Q彈柔軟多了一種輕盈的氣泡感。關於慕斯確實沒有一個非常明確的定義。在打發至輕盈狀態的淡奶油或者蛋白霜中加入凝固劑混合均勻，產生濃稠凍狀的效果且具有輕柔、入口即化氣泡感就是慕斯的基本做法。
酸奶慕斯
慕斯糊材料：
淡奶油 250g
白砂糖 30g
吉利丁片 10g
自製酸奶 150g
芒果 100g
白蘭地（可不加）5g
戚風蛋糕 1片
裝飾材料：
草莓巧克力 適量
黑巧克力 適量
操作步驟：
1.准備食材（此方為6寸）。
2.開始製作慕斯糊，碗中加入淡奶油、細砂糖，用電動打蛋器一檔的速度攪打均勻，稍微有5成發狀態即可。
3.老酸奶稱量加入奶油糊，用手動打蛋器攪拌均勻，再加入融化好的吉利丁液攪拌均勻。
Tips：吉利丁提前泡軟從冷水中撈出，瀝干水分，放入碗中隔熱水融化。沒有吉利丁片的可以用吉利丁粉代替。
4.酸奶慕斯糊倒入模具一半的位置，輕輕把表面震整，放入芒果丁，輕輕按壓下。
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5.然後再倒入剩餘的慕斯糊至模具9成滿，拿一片蛋糕片鋪在最頂部，輕輕按壓，然後送入冰箱冷凍，18度冷凍4小時以上。
Tips：下一期會講到蛋糕片的製作方法，敬請期待哦。
6.冷凍好的酸奶甜心慕斯，拉動模具兩邊進行脫模，倒扣在碟子上，冷藏冰箱稍微解凍就可以裝飾啦。
Tips：用裱花袋提前隔水融化一點黑色的巧克力用於裝飾眼睛和胡須。
看成品
簡單六步，無需烤箱，是不是簡單到爆炸，快來動手試試~
Ⅵ 蛋糕做法
【所需食材】A類：玉米油 70g，牛奶 70g，B類：低粉 80g，玉米澱粉 10g，泡打粉2g，蛋黃5個，C類：細砂糖 70g，蛋清 5個，塔塔粉2.5g，鹽1g，檸檬汁 幾滴 （雞蛋放冰箱里的會更好。）
【製作過程】1.稱量好材料。將蛋黃與蛋白分離，分別裝在無油無水干凈的打蛋盆內，
把A部分攪拌均勻。
2.把B部分粉類過篩，將粉類加入A部分中拌均勻即可，把蛋黃加入拌均（不可攪起均）把蛋清加入拌均。
3.將C部分打發至濕性發泡7-8成，（打到蛋白變得細膩、蓬鬆柔軟時，電動打蛋器換低速打發，打至濕性偏乾性發泡狀態，提起打蛋頭是直立小彎鉤的狀態即可）。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻。
5.看不見白色蛋黃霜痕跡即可。
6.將蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合，用刮刀輕快地從盆底向上翻拌混合均勻。7.翻拌好的蛋糕糊是細膩有光澤的。8.將蛋糕糊倒入17cm中空模具中，輕輕震一下。9.放入預熱好的烤箱中下層，溫度150-155℃，時間30-35分鍾。10.出爐後輕震一下。11.立刻倒扣。12.涼後脫模即可。松軟細膩的蛋糕簡單又百吃不膩~
Ⅶ 聖誕花環麵包最正宗的做法
前言
上周報名參加北京的線下活動，第一次報名參加啥都不知道，等接到通知時告之活動當天需要帶一個與聖誕主題相關的美食過去與大家分享。
與聖誕主題相關首先想到的就是各種不同造型的餅干，再畫上不同顏色的圖案節日氣氛一定非常濃厚，想好後，就開始敗材料計劃周六在家准備。真是計劃趕不上變化，周五晚上回家後，小朋友爸說他買好了周六的滑雪票，要帶小朋友去玩，如果我不去的話，他也不想去，如果這樣小朋友肯定會非常不開心，那還不如先陪他們玩，下午早點回家再准備，到了滑雪場，小朋友和他的好朋友就玩得不想走，直到一朋友從外地趕過來，打電話才勉強同意回家，到家後和好久沒見的朋友聊聊天，折騰完時間也不早，敗的原材料也沒送到手，這下著急了，怎麼辦呢？沒辦法，只能利用家裡現有的材料做個簡單的麵包。
參考份量：2個8寸烤盤
材料
主料：牛奶240g、鹽3g、白砂糖45g、雞蛋50g、低筋麵粉40g、高筋麵粉340g、酵母6g、無鹽黃油45g；
輔料：雞蛋液少許、蜂蜜少許、蔓越莓少許、糖霜少許
聖誕花環麵包
1
將除無鹽黃油以外的材料按順序放進麵包桶中，啟動和面程序，將把面團揉至光滑，加入黃油繼續啟動和面程序，揉至擴展階段，揉好的面團發酵至2~3倍大小，然後將發酵好的面團放案板上排氣
2
面團排氣完成後，平均分成多個小面團靜置10分鍾左右，每個小面團20g
3
取其中一個面團，用手揉成圓形，然後放8寸蛋糕模具中，按此方法做剩餘的面團
4
所有的面團做好後，常溫發酵1小時左右，待發酵至2倍大小時，表面刷上一層蛋液
5
烤箱預熱165度，上下火中上層烤20分鍾即可
6
麵包出爐後，趁熱刷上少許蜂蜜，然後撒上切細的蔓越莓和糖霜做裝飾
小貼士
裝飾材料自己隨意搭配
Ⅷ 第一個蛋糕的做法步驟圖，第一個蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 個
細砂糖 克
低筋麵粉 克
奶油 克
牛奶 克
新手蛋糕的做法
人生中做的第一個蛋糕，蛋糕胚其實是塌陷的新手蛋糕的做法 步驟1
第二個，小六寸新手蛋糕的做法 步驟2
第三個，心形裸蛋糕新手蛋糕的做法 步驟3
第四個，動物造型新手蛋糕的做法 步驟4
第五個，給妹妹的兒子做的可可味裸蛋糕，因為他不喜歡吃甜的，所以可可味的稍微有點苦不是太甜，他吃了很多新手蛋糕的做法 步驟5
第六個，裱花不是很好看新手蛋糕的做法 步驟6
第七個，兒子的王者榮耀蛋糕新手蛋糕的做法 步驟7
第八個，宅男老表定製款新手蛋糕的做法 步驟8
第九個，妹妹的玫瑰花瓣美女蛋糕新手蛋糕的做法 步驟9
第十個，這個很有意義。朋友圈朋友給她外甥女訂的，我說我還在練手，做得不好，她說沒事，只要東西好吃就行。六寸，給我發了一個一百塊的紅包新手蛋糕的做法 步驟10
第十一個，水果花環蛋糕新手蛋糕的做法 步驟11
第十二個，粉紅玫瑰花瓣美女蛋糕。新手蛋糕的做法 步驟12