Ⅰ 怎麼做嬰兒蛋糕
寶寶輔食蛋糕怎麼做
現在女性朋友最關心的就是減肥，而在減肥的道路上，奶茶，蛋糕，糖果這些可以說是殺手，是會嚴重影響到減肥的效果的，糖分是很難被消化的。不過在給寶寶添加輔食的時候，可以考慮給寶寶添加一些蛋糕。那麼，寶寶輔食蛋糕怎麼做呢？
1.准備雞蛋五個，麵粉三湯勺，嬰兒奶粉100毫升，玉米粉一湯勺，糖兩湯勺。
2.把雞蛋和蛋黃分開，放在兩只干凈的碗裡面。
3.把雞蛋黃弄散，然後加入嬰兒奶粉，麵粉和玉米粉，然後一起攪拌成漿，放在一個碗裡面。
4.在蛋白裡面加入一些白糖，用打蛋機進行打蛋，打到硬性發泡。做成奶油。
最後將雞蛋黃和蛋白攪合在一起，不斷攪拌，最後平攤在盤子裡面，放在電飯鍋裡面蒸，大概蒸半個小時，新鮮的蛋糕就可以吃啦。
這是比較簡單的蛋糕製作方法，這樣給寶寶吃起來也比較放心。而且這樣也可以提高媽媽的動手能力，豐富媽媽的生活。在這個過程之中，媽媽們的心裡也是無比開心的。還有，小編建議媽媽也可以多學習一些關於育兒的知識，這樣可以豐富自己。
Ⅱ 寶寶很喜歡翻糖蛋糕，自己在家能製作嗎
寶寶很喜歡翻糖蛋糕，自己在家能製作嗎？
圖
Ⅲ 怎麼做寶寶吃的蛋糕
由於寶寶漸漸長大，大人們就會逐漸嘗試給寶寶做些別的食物吃，豐富寶寶的膳食種類，增加寶寶攝入營養的途徑。有的家長就會考慮給寶寶做蛋糕吃，但怎麼做的蛋糕才適合寶寶吃呢？
我們准備的材料有雞蛋4個、低筋麵粉50克、牛奶50克、玉米油40克、細砂糖40克、白醋2滴、精鹽1克，
我們首先把低筋麵粉過篩備用，取三個雞蛋蛋白與蛋黃分離，將這三個蛋黃和一個全蛋混合，攪拌打發至蛋黃液，再與牛奶混合，用筷子攪拌均勻，把玉米油倒入奶鍋中，加熱至出現紋路，關火晾一晾，加入過篩的低筋麵粉，快速攪拌成面團，直到攪拌成順滑的狀態，稍微放涼後，把面團放入雞蛋液中再加入鹽，用打蛋器拌成稀糊狀，在蛋白中加入兩滴白醋，用電動打蛋器低速打出魚眼泡。
將1/3的細砂糖倒入蛋白中，打至蛋白糊，氣泡變成細膩，然後再倒入剩下的2/3白砂糖，拿起打蛋器蛋白挺立即可，把打發好的蛋白取1/3，放入蛋黃糊里，用刮刀從底部往上翻版均勻，把拌好的蛋黃糊重新倒入蛋白糊中，不停的攪拌，把拌好的蛋糕糊倒入不粘模具中，輕震幾下，烤箱170度預熱，把模具放入熱水的烤盤中烤十分鍾，再轉150度上下火烤40分鍾，烤好後用牙簽扎入蛋糕，取出牙簽上沒有殘留物，蛋糕就算做好了，取出冷卻後脫模即可。
蒸蛋糕
我們准備的食材有雞蛋1個、普通麵粉40克、白糖30克、白醋1滴。
我們首先把雞蛋打散，加入白糖，白醋一滴，打至2到3倍，加入過篩的麵粉，用電飯鍋鏟自上而下的翻版均勻，倒入抹過油的模具中，上面撒上葡萄乾或者是紅棗，放入蒸鍋中蒸15分鍾即可。
原味千層蛋糕
我們准備的食材有黃油50克，牛奶500毫升，雞蛋四個，雞筋麵粉250個，砂糖40克，鹽兩克，甜奶油250克，
我們把黃油隔水融化，將除奶油外的所有材料加在一起混合成液體，用麵粉過篩至柔順，細膩無顆粒狀，取一小勺鋪滿平底鍋，小火煎熟，待餅皮起泡，扣在案板上放涼，做大概20層面餅，然後把打發好的奶油一層一層的抹好，做好的成品用盤子壓讓奶油充分鋪滿整個餅皮，放入冰箱冷藏四個小時，四個小時後美味又好吃的千層蛋糕就做好了。
Ⅳ 怎樣給孩子做蛋糕
給寶寶做簡易蛋糕的方法（好東西要轉） 2009-03-10 22:58 先聲明，給寶寶吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素，香精，甜蜜素。(蛋糕房的面點是很難避免完全不加的)泡打粉容易造成孩子微量元素的流失，香精比如草莓味啊黃桃味啊都是食品添加劑，化學合成的，對孩子沒有好處。甜蜜素就是糖的替代品，價格比糖便宜一百倍，有些小作坊亂用的。先是全部工具出場，應該家裡都有，分量用勺子來控制就可以了。(我這是做給麥爸吃的，如果給麥麥吃，應該換成土雞蛋，要4個。土雞蛋個頭小)第一步：先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈，操作過程手也要不能沾水。把雞蛋清和蛋白分離。要想甜，先加鹽。。。在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了！再加滿滿一勺子白糖！用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！打成這樣都是泡泡的時候，繼續加滿滿一勺子糖。繼續打，努力打，用力打，不能休息，胳膊酸了叫LG繼續……一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了，把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時候才可以。。。這是最關鍵的一步，因為我們不能用泡打粉給孩子吃，就只能自己辛苦打蛋白。我一般十五分鍾可以搞定。在蛋黃裡面加2勺糖。再加3勺堆高高的麵粉。普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以，就是不能用高筋粉。在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩子的配方奶，可以用旺仔牛奶，如果用飲料也可以，比如橙汁什麼的。用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊，顏色很好看吧？？一定要攪拌均勻！用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌(不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了)，用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。。。然後再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！最後，就成這樣子的糊糊了！電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鍾就跳起來了，鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了。這叫預熱。。。倒入一點點食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。把做好的糊糊倒進電飯鍋！！！用手在桌上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。放進電飯鍋里，按下煮飯鍵。不到2分鍾，自己會跳到保溫狀態的，不用理它！把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。。。進行悶！ 20分鍾以後，再按一次煮飯鍵，繼續讓它悶20分鍾。就可以了。(我家電飯鍋小，只有500瓦，其他姐妹家如果電飯鍋大，可能時間更少，自己琢磨吧。)這就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房買的比，要松軟一些，雞蛋味要濃郁很多。但是蛋糕房的賣相非常好，加了泡打粉的話會很蓬鬆。適合給孩子吃這樣松軟的點心。麥麥是切成片後當中抹一點乳酪吃的。這是給麥爸的，他出鍋就咬了一大口，笨S！
Ⅳ 怎麼在家製作寶寶蛋糕
給你介紹個簡單點的吧
取7個雞蛋(你個人定
做大蛋糕還是小)雞蛋要將蛋黃和蛋清分開,打蛋的時候將蛋在蛋殼中左右倒兩次,就可以分開了.
然後將蛋清中加入糖和少許鹽,不停的攪拌。記住要按同一方向不停的攪。大概攪了半個小時,才達到象牛奶一樣白白的粘稠狀態。
接著是在蛋黃中加入糖,糖的份量由自己口味而定,再放入麵粉,用6兩的麵粉,少許的牛奶。和均勻
將電飯鍋里均勻的抹一層油,可以用小毛刷。先開了開關,讓鍋熱。然後將象牛奶一樣的蛋清迅速倒入已經攪均勻的蛋黃面中,再不停的攪勻。攪勻後倒入電飯鍋中,按下開關。注意:可能開關會很快就跳的了,要再一次按下,然後等它再一次自動跳,這時就耐心地再等上十五分鍾。香噴噴、金黃色的大蛋糕就出鍋啦~~
PS:1、可以放少量泡打粉,使蛋糕不會硬硬的,夠松軟。
2、如果在面中放點黃油,做出來的蛋糕可能會香一些。
Ⅵ 寶寶吃的蛋糕怎麼做
在家做蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效:美味糕點
在家做蛋糕的製作材料:
主料:鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白麵粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。教您在家做蛋糕怎麼做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15~20分鍾，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。
二.將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止麵粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松。
三.准備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部塗上一層生油，以防粘底。然後把攪拌好的糊狀料倒進盒裡，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鍾，待蛋糕表皮結皮，然後降低溫度(可在鍋內加點冷水)，約蒸10分鍾，蛋糕即成型;再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面塗些熟油，即可食用。
Ⅶ 沒有烤箱，怎麼給寶寶做生日蛋糕
用電飯煲給寶寶做生日蛋糕
做法
低精麵粉100克，牛奶250ml，雞蛋4個，奶油400克，草莓醬1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各適量
1、將蛋黃、蛋白分離在兩個無水的盆里，蛋黃加糖打散，加入牛奶、麵粉一起攪拌至無顆粒，有顆粒過篩就可以了，試下甜度備用。
2、蛋清加入白糖，用打蛋器打至發泡成奶油狀，蛋白能夠豎立成形為宜。
3、電飯鍋預先加熱，在內膽底部和四周塗牛油，防止粘鍋。
4、把蛋白倒入蛋黃液中，不要用打圈的方式攪，用勺子沿著碗邊向中心舀，拌均勻後倒入電飯鍋，加蓋按煮飯鍵，排氣孔用濕毛巾蓋住，25分鍾後用筷子插入蛋糕，筷子干凈沒有稠液就熟了。
5、等蛋糕涼些就拿出來，放入冰箱降溫，放奶油的時候才不會被熱化掉。
6、蛋糕涼後用刀削一層下來，塗一層奶油再把那層蛋糕放上去，這樣就有夾心了，奶油塗滿整個蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷圍滿蛋糕一圈，把草莓醬塗在蛋糕上面，放上水果裝飾一下就完美了。
Ⅷ 給寶寶自製蛋糕需要准備什麼東西
一、准備材料：
雞蛋4個、牛奶、植物油、低筋麵粉、泡打粉、白糖、鹽。
二、製作步驟：
1、把蛋清和蛋黃分開。注意，一定不能把蛋黃混進蛋清里，否則可能會影響蛋清打發效果。可以使用專用分蛋器（超市有賣的），也可以用可樂瓶口對准蛋黃，輕壓瓶身，將蛋黃吸離。
2、把蛋黃打勻，加入牛奶和幾滴植物油、麵粉、泡打粉，上下攪勻。一定要上下攪拌，不要劃圈，否則可能會起小疙瘩的。牛奶不要一次添加太多，加的多少以使蛋黃面的濃度和打發後的蛋清差不多為佳。
3、把蛋清放到無水、無油的盆內。用打蛋器順時針攪拌，糖、鹽分次放入，直到筷子隨意插到盆里都不倒下來，把盆倒翻過來，蛋清也不會倒下來為止。建議事先千萬要准備好打蛋器，否則用筷子的話，估計胳膊會很酸疼的哦。
4、把蛋黃面和蛋清和在一起，還是要上下攪拌。
5、在壓力鍋內抹上少許植物油，以防粘鍋。倒入和好的蛋糊，上面可以再放些葡萄乾、紅小豆等寶寶喜愛的東東做一點綴，然後按蛋糕鍵即可。排氣孔調為不排氣，易熟檔。
6、大約四十分鍾左右，香甜美味的寶寶蛋糕，就可以享用啦！