❶ 聖誕紙杯蛋糕怎麼做
前言
材料
主料：低筋麵粉260克；
輔料：泡打粉1茶匙、檸檬2個、蛋1枚、細砂糖100克、色拉油100克、牛奶250克
聖誕紙杯蛋糕
1
將低粉、泡打粉拌勻，並過篩，將兩個檸檬外皮擦絲放入。
2
容器內加入蛋、糖、油，用手動打蛋棒在容器內快速劃圈攪拌至所有材料混合均勻並呈
乳化狀。倒入牛奶繼續用打蛋棒攪拌均勻。
3
倒入麵粉，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
4
將麵糊倒入紙杯至7分滿。
5
烤箱提前5分鍾180度預熱，將烤盤放至中間層，用160度烤25分鍾。讓蛋糕在烤箱內用余
溫再悶5分鍾後即可取出。
6
待蛋糕涼透後，撕去蛋糕外面的紙杯，將蛋糕頂部切平後用打發的奶油和水果裝飾。
❷ 聖誕節有沒有比較簡單好做的蛋糕
聖誕蛋糕 — 簡易蛋糕做法的做法
1.
准備一盒金龍魚巧克力味預拌蛋糕粉（內含一包蛋糕粉和一袋蛋糕專用油）。除此之外需准備80毫升水和一個雞蛋。草莓、巧克力和奶油均為裝飾食材，根據個人口味自行決定即可。
烹飪技巧
1. 靈活運用上面的方法來做出屬於自己的自製蛋糕吧！既可以插上適合聖誕節氛圍的各種裝飾物，也可以用櫻桃、獼猴桃、香蕉等多種水果和巧克力等讓蛋糕更加美味可口！
2. 如果想要更簡易的蛋糕做法，從微波爐取出蛋糕後，只需在上面撒上糖粉並擺上堅果，簡單卻不失美味的蛋糕就完成啦！
3. 上面的方法除了做聖誕蛋糕，用來做孩子的DIY生日蛋糕也是不錯的選擇！還可以嘗試和孩子一起製作，一邊享受溫馨甜蜜的親子時光。
❸ 聖誕蛋糕是怎麼做的呢
聖誕雖說是歪果仁的節日，現在對年輕人還有小朋友的影響不可小覷， 小朋友早就嚷嚷著要聖誕禮物啊、要聖誕樹啊，還非得要襪子， 這些很方便的從淘寶淘回來， 小朋友自己屁顛屁顛的把東西裝飾起來， 小朋友把襪子掛在床頭上，嘴裡還一直念念有詞；
11、紅、白棉花糖分裝到2個碗中，微波爐加熱至融化，加入適量的糖粉揉成糖皮
聖誕蛋糕的做法
12、用糖皮裝飾一下聖誕老人形狀的蛋糕
小貼士
1、此款蛋糕採用燙面的方式，做成的戚風蛋糕，模具不沾的效果還不錯，脫模很順利 2、烤箱的溫度務必根據自家烤箱的脾氣來定 3、用棉花糖做裝飾，純粹是給小朋友一個驚喜的，喜歡玩翻糖的，裝飾起來會更簡單
❹ 聖誕蛋糕卷做法
【聖誕蛋糕卷製作步驟】<<<<<
配料：金龍魚甄選糕點用小麥粉 50克、玉米油 40克、雞蛋 4個（60克左右）、水 50克、白醋 3滴、淡奶油 200克、草莓 10個左右、巧克力 適量、蛋白中細砂糖 60克、淡奶油中的細砂糖30克
烹飪步驟：
第一步：蛋糕粉稱重放入碗中，做蛋糕卷一定要選擇低筋麵粉，家裡蒸饅頭的麵粉屬於中筋麵粉，做蛋糕卷是不可以的。雞蛋四個一定要選擇60克左右的雞蛋，因為雞蛋如果大小不一樣，蛋白和蛋黃的配比是失衡的，所以要盡量選擇大小差不多的雞蛋。油-我選擇了玉米油，因為玉米油味道比較輕，如果你用家裡常用的花生油，味道太重，會影響蛋糕的香氣。糖我選擇了白砂糖，白砂糖比較細膩，能更好的融合。
第二步：蛋白和蛋黃分開，蛋白里一定不能有蛋黃，分好的蛋白和蛋黃，我們先把蛋白放入冰箱，先來攪拌蛋黃，用手抽將蛋黃攪拌均勻。--（注意：如果有蛋黃在蛋白中，會不容易打發。所以這一步一定要分的仔細一點。蛋白之所以放入冰箱，變涼的蛋白，會打發的更快速更好。）
第三步：玉米油和水倒入攪拌好的蛋黃中，用手抽將所有食材攪拌均勻，然後再用篩子把低筋麵粉篩入蛋黃糊中，用手抽攪拌均勻放旁邊備用就可以。--（注意：低筋麵粉用篩子篩入蛋黃糊中，是因為這樣麵粉就不會有疙瘩，會讓麵粉和蛋黃糊更好地融合，如果融合不好也是形成布丁層原因。所以這一步不要偷懶。）
第四步：蛋白加幾滴白醋，用高速打蛋器打發蛋白，先打到魚眼泡加第一次糖，繼續打發呈現細膩小泡加第二次糖，打到有明顯紋路加第三次糖，加完第三次糖我們就把高速打發改為低速打發，直到提起打蛋器有一個尖尖角就可以。--（注意：一開始是高速打發，到最後一定切換成低俗，這樣可以使蛋白中氣泡少一點。）
第五步：取1/3蛋白放入蛋黃糊中，用切拌的手法將兩者攪拌均勻，然後把攪拌好的蛋糕糊再倒入剩下的2/3蛋白中，用拌刀攪拌均勻，--（注意：剛開始做蛋糕卷的時候，很多人都擔心消泡，在切拌不敢拌，蛋白和蛋黃還會有明顯的紋理就放進烤箱，其實我想說不用那麼小心，一定要攪拌均勻，如果你沒有攪拌均勻，烤出來的蛋糕卷一定會是有布丁層的。）
第六步：烤箱提前預熱180度10分鍾，把烤盤上面放上油紙，然後將攪拌好的蛋糕糊倒入，用拌刀將表面抹平，放入烤箱上下火180度烤20分鍾。--（注意：倒蛋糕糊的時候，盡可能的從高處往下倒，這樣蛋糕糊的氣泡，會在倒的過程消掉一部分。倒在烤盤的蛋糕糊，一定要多震幾下，這樣會把蛋糕糊中的大氣泡震出來。）
第七步：烤蛋糕卷的時候，我們來打發淡奶油，如果家裡溫度比較高，可以在淡奶油盆底下加一盆冰水，這樣打發會更快，打發淡奶油的時候別忘了加白砂糖，做蛋糕卷的淡奶油一定要打發的硬一點，這樣做出來的才好吃。
第八步：打發好的淡奶油用刮刀塗抹到蛋糕卷上面，抹平，放上去掉根部的草莓。用擀麵杖輔助將蛋糕卷捲起來。切成小塊就可以裝飾了。--（注意：蛋糕卷的四周不要塗太厚的奶油，因為卷的時候淡奶油會被擠出。）
❺ 聖誕麋鹿蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉100克、可可粉20克
杏仁碎30克、 黃油80克
雞蛋2枚、蜂蜜20克
糖70克
、無鋁泡打粉1/4茶匙
輔料
M豆適量、 蛋黃餅干適量
巧克力醬150克、鹹味圈形餅干適量
聖誕麋鹿杯子蛋糕的做法步驟
16. 裱花袋裡裝上少許巧克力醬，擠一點在蛋黃餅幹上，粘上M豆代替鼻子。最後在眼睛上分別再擠上眼珠。
❻ 聖誕戚風蛋糕怎麼做
食材用料：
低筋麵粉60克
蛋黃3個
蛋白3個
牛奶30克
細砂糖（蛋黃中）20克
細砂糖（蛋白中）45克
無味植物油30克
檸檬汁1.5克
菜譜做法：
1.蛋黃加入細砂糖拌勻
2.加入植物油拌至乳化，再加入牛奶拌勻
3.篩入低筋麵粉，拌至無顆粒
4.蛋白加入檸檬汁打至粗泡沫，第一次加入1/3的糖
5.打至出現濃密的細泡，第二次加入1/3的糖
6.打至出現紋路，加入剩下的糖
7.繼續打至拉起小尖角的乾性發泡狀態（蛋白霜能打發到這個狀態，蛋糕已成功了一半）
8.蛋黃糊中盛入1/3的蛋白霜拌勻
9.再全部倒入餘下的蛋白霜中，以切拌的手法輕輕拌勻，不要打圈拌以免起筋，拌好的蛋糕糊是濃稠的，蛋糕已成功在望
10.將蛋糕糊倒入6寸的模具中，抖兩下震出氣泡
11.送進已預熱的烤箱中，150度烤40分鍾（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為准），出爐後以10cm高度震兩下立即倒扣
12.涼透後脫模，可用於裱花蛋糕、裸蛋糕，或者直接切件享用
❼ 聖誕雪橇蛋糕的做法 有關聖誕雪橇蛋糕的做法
1、用料：黑巧克力100克，雞蛋4個，低筋麵粉55克，黃油100克，雞蛋4個，糖50克，朗姆酒10毫升。
做法：
步驟一：准備材料黑巧克力100克，雞蛋4個，黃油100克，糖50克，低粉55克， 朗姆酒10毫升；
步驟二：黑巧克力和黃油隔水融化，時不時攪拌一下；
步驟三：全蛋倒入打蛋盆打粗泡；
步驟四：再加入細砂糖打到濃稠不需要完全大發；
步驟五：待巧克力涼到35度左右；
步驟六：倒入蛋糊盆里攪拌均勻；
步驟七：倒入朗姆酒攪拌均勻；
步驟八：篩入麵粉翻拌均勻，翻拌好的巧克力糊放冰箱冷藏半個小時；
步驟九：放入聖誕紙膜,倒入巧克力糊8分滿即可；
步驟十：放入預熱好的220度中層烤8分鍾左右即可出爐了,待不燙手的時候撕掉紙膜趁熱食用。
2、用料：低筋麵粉50克，可可粉10克，玉米油40克，牛奶30克，糖50克，雞蛋3個，糖粉35克，巧克力60克，朗姆酒5滴，草莓30克，淡奶油300克，檸檬汁5滴。
做法：
步驟一：蛋白蛋黃分離；
步驟二：牛奶、可可粉、糖15克攪拌均勻沒有顆粒狀後，再加入玉米油繼續攪拌至光滑狀態；
步驟三：加入蛋黃翻拌均勻；
步驟四：在可可糊里篩入低粉發拌均勻；
步驟五：蛋白加入幾滴檸檬汁，糖35克分三次加入，用電動打蛋器打發；
步驟六：直到打蛋器提起蛋白拉起一個尖尖角可以直立蛋白就打好了；
步驟七：蛋黃糊先用刮刀劃2下，然後加入一部蛋白，用Z字形狀的手法翻拌，分三次加入蛋白，直到所有的蛋白霜全部加入翻拌光滑細膩，注意不要攪拌太用力和順圈攪拌；
步驟八：從高處20Cm的地方往下把蛋糊到入6寸模具中，雙手抬起模具輕輕的左右晃兩下，把蛋糊弄平整立馬送入烤箱下層150度65分鍾，或者是165度45分鍾都會成功，烤好後從高處震一下模具倒掛在一個瓶子上，完全晾涼後才能脫模；
步驟九：在盆中倒入適量的淡奶油，根據口味加適量的砂糖，加幾滴香草精和10ML的朗姆酒；
步驟十：草莓對半切開備用；
步驟十一：中間可以塗點奶油然後把草莓擺放在中間；
步驟十二：四周擺上藍莓，插上提前做好的鹿角巧克力插片、眼睛、嘴巴，馴鹿就做好了。注意巧克力要隔水溶化後裝進裱花袋，尖頭剪一小口在油紙上畫出鹿角，然後放置十幾分鍾，如果是夏天可以放進冰箱再取出即可使用。
3、用料：低筋麵粉50克，雞蛋2個，細砂糖40克，黃油20克，牛奶30克，速溶咖啡粉4g。
做法：
步驟一：黃油和牛奶隔水融化，加入咖啡粉攪拌均勻備用；
步驟二：兩顆雞蛋蛋黃蛋白分離；
步驟三：蛋白加幾滴檸檬汁和香草精打發；
步驟四：分三次加入細砂糖；
步驟五：打到乾性發泡；
步驟六：加入蛋黃，繼續攪打兩分鍾左右；
步驟七：篩入低粉；
步驟八：翻拌均勻；
步驟九：加入准備好的溫熱的咖啡液；
步驟十：翻拌均勻；
步驟十一：用裱花袋擠入模具；
步驟十二：預熱好的烤箱上下火170℃18-20分鍾；
步驟十三：出爐脫模；
步驟十四：在油紙上用融化的巧克力畫出鹿角，冷凍至凝固變硬；
步驟十五：用巧克力或者食用色素筆畫出表情；
步驟十六：擠上奶油；
步驟十七：插上鹿角即可。