『壹』 爸爸給女兒買了一個圓柱形的大生日蛋糕,女兒把蛋糕豎直方向切成22塊分給22個小朋友,切成的大小不一
橫向切一刀,然後豎著切4刀,4刀最多切成11塊,加橫向的一刀,總共5刀
其實生日蛋糕怎麼切?你可能會得到好幾種的說法,因為有的地方好像是台灣還是香港那邊切蛋糕,第一刀要壽星來切,而且一刀下去不能切斷,也就是不能直接橫切拉通,而且是切自己,這邊方向,一刀下去過後就是旁邊的人,比如說,長輩這些才幫你把蛋糕切開,然後一塊一塊的分給在場的人
『叄』 切過生日蛋糕怎麼搞
准備好生日蛋糕及切生日蛋糕的刀具。找到蛋糕中心的位置,將刀沿著中心位置切下去。接著沿著中心的位置再切一刀下去,將切下來的蛋糕從底部鏟起來。將蛋糕放入盤子裡面,即可食用。
生日蛋糕切蛋糕的技巧:
1、冷藏維持硬度:質地比較柔軟的蛋糕如鮮奶油蛋糕、海綿蛋糕和幕斯蛋糕等,很容易因施力過大而使蛋糕體塌陷走樣,建議買回家後不要馬上切,先放入冰箱冷藏一段時間,增加硬度後切起來會更容易。
2、讓刀子保持溫熱又干凈:想要讓蛋糕的切面漂亮又不沾鮮奶油、巧克力霜,可以准備一杯熱水,將刀片浸泡1-3分鍾,升溫後擦乾再切,記得每切一次就要用紙巾擦掉沾在刀片上的奶油,並反復浸泡熱水,就能維持刀面干凈,不會有沾奶油的困擾。
『肆』 雙層蛋糕要怎麼切圖解
雙層蛋糕的做法步驟有哪些呢?這是一個人們比較感興趣的話題,因為蛋糕在我們的印象中就是一種造型非常好看的食物,而且是孩子們非常喜歡吃的,蛋糕的種類非常的多,但是現在的食品安全是人們比較謹慎的,所以,在家裡製作蛋糕成了人們的選擇,下面就來看看雙層蛋糕的做法步驟介紹吧。
雙層蛋糕的做法步驟
1.材料:玉米油70g塔塔粉1/4勺動物性淡奶油300g雞蛋白糖
2.低粉過篩兩次備用,牛奶和玉米油加10克白糖攪拌到糖溶化,水油結合乳化。雞蛋蛋清蛋黃分開。蛋黃放到牛奶和油那,蛋清放在無水無油的盆里
3.打勻蛋黃後分幾次加入低粉拌勻
4.蛋白加三分之一白糖和塔塔粉,打到細泡時加三分之一白糖,打到微微出現紋路加剩下的白糖
5.打到乾性發泡提起打蛋器出現直立小角。
6.(現在烤箱開始預熱170度)取三分之一打好的蛋白和蛋黃糊用刮刀切拌均勻
7.再倒回剩下的蛋白里切拌均勻
8.把混合好的蛋糊倒在一個8寸,一個6寸的活模里,7~8分滿
9.放進預熱好的烤箱中下層上下火170度20分鍾後調到160度一個小時。
10.時間到後拿出來倒扣涼涼
11.涼透後脫模。蛋糕胚都從中間切成兩片。先放一片8寸的在底下抹上打發的奶油,放上水果粒在放上另一片8寸蛋糕胚,放上6寸一片蛋糕胚放奶油果粒,蛋糕胚。
12.在外圍抹上奶油後加水果裝飾,在用裱花嘴擠上花邊。用QQ糖隔熱水溶化後放進裱花袋剪一個小口寫上壽字。
雙層蛋糕的做法相對來說是有一定的難度的,但是只要是大家認真的學習,按照以上的製作步驟來是不會出現什麼問題的,所以,做蛋糕並不是人們想像的那麼難,這只是耐心和技巧的結合,所以,有興趣的人士在製作的時候一定要有耐心。
『伍』 多層蛋糕要怎麼切才好
多層蛋糕的切法:
1.如果蛋糕是圓的,應先切成幾個同心圓,然後再把每個圓切成小塊。
2.如果蛋糕多層的,應先分底層,再中層。
3.如果切蛋糕的地方有專門的服務人員,你就沒有必要自己切啦,除了開始那標志性的一刀外。
4.多層蛋糕從幾層開始切沒什麼將就,一般第二層與來賓的視角形成最佳結合點,因此,新人們通常選擇第二層為切入層較好。
『陸』 生日蛋糕怎麼切
傳統切法是將圓形蛋糕切成三角形,但這會讓剩下的蛋堡糕暴露在空氣中,在冰箱中放置一夜後,蛋糕就會變干 ( 如果沒有老式玻璃蛋糕盅,蛋糕盒或保鮮膜的保護,蛋糕變乾的速度會更快 ) 。
一種科學的切蛋糕方法。
辦法是先將蛋糕沿直徑方向切出一長條蛋糕,然後將剩下的兩塊小一些的蛋糕重新拚成一個直徑小一些的圓,這樣就能鎖住蛋糕的水分,如果不夠, 第二次切時,重復上面的步驟,不過方向與第一次垂直,這樣就能切出和第一次差不多大的蛋糕,更神奇的是,這樣切後,剩下的四塊三角形蛋糕剛好能拚成一個類 似四方形的密閉形狀,可以有效鎖住水分。
不過這套方法對於非烘焙蛋糕或是帶有立體裝飾物的蛋糕也許不太奏效,對於表面沒有裝飾物的蛋糕,只需要用一根橡皮筋就可以輕松切進蛋糕。
不但是生日蛋糕,用這種方法也可以切長形蛋糕——橫向從中間切開,再將兩端重新組合成完成的蛋糕,正方形烤盤烤出來的蛋糕也可以用這種方法喔。
『柒』 單層蛋糕6磅的,怎麼切才能分給20來個人
既然沒那麼多要求,那麼在中間一刀切成倆半,再切成4半再接著,再切8塊,然後沒小塊切成3塊,共24塊夠嗎。不夠就切成4塊。
多兩塊不更好嗎,多多益善,還有嘴饞的呢
『捌』 一個生日蛋糕要分成22份至少要切多少怎麼切
切11刀。 你的蛋糕不能太小吧。
『玖』 切蛋糕怎麼切
適合一個人或少數人的切法:
如果有裝飾就先把蛋糕上的裱花、水果拆下,首先在中間平行地切兩刀;請把中間磚塊一樣的蛋糕拿出來,然後從兩邊往中間推,把剩下的蛋糕合體;拿出依然新鮮的蛋糕,對著劃過的刀痕垂直切上兩刀,把中間兩磚塊拿出來;依舊用力一推完成合體;拼好之後把它放冰箱。
『拾』 麗麗過生日,媽媽給她買了一個大蛋糕,麗麗要把它分成22塊,麗麗至少要切幾刀
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