A. 自製蛋糕中麵粉醋糖放多了會有危害嗎
沒有危害只會影響蛋糕的品質。
B. 自己打發淡奶油 糖放多了怎麼辦
自己打發的奶油糖放多了，那就在做蛋糕的時候多放一些蛋糕粉，這樣蒸出來就不會特別的甜。
C. 請問一下，做蛋糕的話，放糖的數量會怎樣影響蛋糕的「發」度就是放多點糖就發得越高嗎
就我自己的經驗來說，糖的分量多點或少點不影響蛋糕的高度，蛋糕的高度取決於蛋白打發得好不好，有些人會放泡打粉，但是我不建議這樣做。
D. 烤模子蛋糕時,糖放得多會怎麼樣
會非常的甜，也浪費成本
E. 做蛋糕糖漿放的多了吃了有危險嗎
做蛋糕糖漿放的多了吃了沒有什麼影響的，只是吃一次兩次的話是沒有什麼影響，如果長期這樣吃的話，糖吃太多了，你知道對身體是不好的。
烹飪指的是膳食的藝術，是一種復雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。
一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。烹飪原料從品種、規格、品質、數量等方面都有了很大的發展和提高。
創新烹飪原料，與烹飪技藝相結合，轉化成新的美味佳餚，滿足全世界人們的需求，為我國烹飪的發展注入了強勁的活力。
如烹飪原料雞、鴨、魚、豬、牛、羊等眾多菜餚，是我國歷代廚師辛勤勞動、苦心經營、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，細心調理的結果，在人們心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹飪流派和飲食文化。
但從國外引進的許多新型烹飪原料，進入餐飲市場，拓展了食物結構，為現代中餐烹飪注入新的活力，提供了充足的物質保障。如人工孵化養殖的三文魚、鴨嘴魚、肥牛、鱷魚、鴕鳥等，
加以巧妙、合理、科學、經濟、大膽地使用，創造出了不少新的風味菜餚，適應了廣大群眾在飲食文化上的節奏變化，滿足了不同消費層次對美食的追求，也為中餐烹飪的全面發展、推陳出新打開了新局面。
如植物類烹飪原料——莧菜、水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫蘇葉、薄荷、蒓菜等。
人工科學栽培的如荷蘭豆、義大利芥蘭、紐西蘭菜花、法國香菜、櫻桃西紅柿、玉米筍、夏威夷芹菜、日本三葉芹、櫻桃紅蘿卜、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、發菜、草菇等，都已成為公認的烹飪原料。
F. 蛋糕里糖加多了會不會影響脹發
應該不會吧，糖在蛋糕里起到調節風味，使蛋糕組織更細膩，再就是表皮上色
G. 做蛋糕時蛋清液放糖多了怎麼辦
沒事，只不過會甜了一點，不過，你不喜歡吃甜的話，可以輕輕的用小勺子挑起來，但是如果你攪混了的話，只能加多一點蛋清咯！
H. 做電飯煲蒸蛋糕時蛋白里的糖放太多了怎麼辦
糖放多了可以多放幾個雞蛋稀釋一下，只是這樣做出來的量會大。