A. 有沒有用電飯鍋做麵包的方法
有次上網無意看到有人介紹怎樣用電飯鍋做蛋糕。平時,偶們宿舍的電飯鍋就煮煮麵,煮煮火鍋,偶爾炒飯之類的!所以就好奇試了下下!!結果~真的做成功啦!!!(自豪ing···)下面就講講怎樣做吧~大家感興趣的也試試
材料:麵粉(據說要低精的最好,我不懂,我用的是最普通的超市買的面 粉)、雞蛋(我用了四個,也可以多放)、白糖、油(據說用黃油最好,但我用的是花生油~覺得影響不大)
1.先把雞蛋的蛋黃了蛋清分開,蛋黃備用。蛋清里加點白糖(據說加糖更容易打發)然後就用打蛋器或其他的什麼東西打(偶們用的是三支筷子,舍友們輪流打*-*)知道把蛋清打的像奶油那樣,就是把碗倒過來蛋清也幾乎不會流出來的樣子。(這步是很關鍵的!蛋清打好了,蛋糕才會蓬鬆,不然就會像餅一樣!我們打了大概有半小時了)
2.蛋黃,面,白糖加水攪成麵糊~攪均勻!一定要一點結塊的面團都沒有(這裡面也可以隨個人愛好加奶茶粉,咖啡,奶粉之類的)偶們加了葡萄乾
3.把打好的蛋清與麵糊拌在一起~
4.在電飯鍋里倒一點點花生油,預熱
5.把麵糊倒進電飯鍋,鍋第一次跳了別急,再按下去!第二次跳後在悶一會就差不多啦!(一次不能弄太多~不然中間的不容易熟哦)
接下來就可以享用 你的勞動成果啦!!娃哈哈~~~~(打字打得好累!555如果有什麼地方有語法錯誤之類的,請包涵啊~偶作文不好o(∩_∩)o...)
注意:我家的電飯煲極小,是最簡單的那種,5分鍾就從煮飯跳到保溫了,每家的電飯煲時間不同,所以時間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來牙簽乾乾凈凈的蛋糕就算做好了。
B. 電飯煲可以炒飯嗎,電飯鍋炒飯怎麼做好吃
導讀:在日常生活中,電飯鍋是很常見的一種家用電器,它具有很好的作用,很多人都會用電飯鍋做食物。那麼電飯鍋可以炒飯嗎?
一般情況下,電飯鍋是可以炒飯的。電飯鍋的額作用有很多,它可以烹飪出很多美味的食物,比如蛋糕、炒飯等等。下面讓我們具體來看看吧!
電飯鍋可以炒飯嗎
可以用電飯煲炒菜或者做蛋炒飯。
用電飯煲做蛋炒飯的步驟:
1、先將米飯煮熟;
2、將米飯取出,在電飯煲里倒入油,將雞蛋和蒜苗(蔥)等在電飯煲里炒熟。然後加點水和鹽(水不能多,可以將鹽熔開就行了);
3、將煮熟的米飯倒到炒熟的雞蛋里翻炒一下,可以加入一些三鮮醬油。然後就可以吃了。
電飯鍋炒飯的做法大全
雞蛋玉米炒飯
材料:隔夜飯熟玉米粒,熟胡蘿卜粒,雞蛋,鹽適量,味精適量,大蒜頭適量,油適量。
做法:
1、將鍋內放入油、大蒜。
2、將雞蛋磕入碗中打勻,倒入微熱的電飯煲中。
3、加入少許鹽、熟玉米粒、熟胡蘿卜粒、隔夜飯拌勻,加入少量的味精,蓋上鍋蓋,摁下蒸煮鍵。
4、5分鍾左右,打開電飯煲,再翻動鍋內食材,若太乾的話,可少許加點水,燜個5分鍾即可。
菠菜肉丸炒飯
材料:隔夜飯,肉丸6個,菠菜適量,蒜兩顆,蝦米,蝦米,油,醬油。
做法:
1、將肉丸切成小片,放一邊備用;取兩顆蒜,去皮洗干凈,拍碎備用2、將菠菜洗干凈,然後切成小段,焯水去澀味。
3、按下電飯煲的煮飯鍵,燒熱鍋,倒入適量的油,然後將大蒜,蝦米和肉丸倒入鍋中翻炒幾下。
4、蓋上鍋蓋,燜煮一下,待電飯煲跳成保溫便打開鍋蓋,重新按下煮飯鍵,一手用筷子按住鍋,一手快速翻炒。
5、然後將米飯倒入鍋中,翻炒,然後加入適量的醬油,翻炒均勻,最後,將燙好的菠菜,放入鍋中,翻炒均勻。
6、蓋鍋蓋,燜煮2分鍾即可起鍋食用。
雞蛋番茄炒飯
材料:白米飯1碗,油適量,鹽適量,雞蛋2個,番茄1個,尖椒1根,香腸1根,蔥花適量,雞精,料酒。
做法:
1、碗里加入2個蛋打散。
2、鍋燒熱後放入油,稍微多一點點,倒入蛋液。
3、把番茄、香腸、尖椒都切丁備用。
4、這時候雞蛋也攤好了,乘出備用。
5、鍋里不用放油,直接把香腸放入,蓋上蓋子燜一下,燒到微微出來香氣了。
6、倒入尖椒丁,炒一下。
7、倒入米飯和番茄丁,還有雞蛋,加點料酒,加點鹽,翻炒均勻。
8、炒均勻後蓋上鍋蓋,燜到跳至保溫鍵,臨出鍋時加入雞精稍燜即可。
玉米青豆炒飯
材料:剩米飯360克,雞蛋1個,花生油30克,青豆56克,玉米粒39克,火腿腸42克,蒜14克,食鹽適量,清水適量。
做法:
1、剩米飯提前一晚密封、放冷藏。
2、蒜去衣、壓成蒜蓉;火腿腸切丁。
3、把青豆、玉米粒清洗干凈,焯水熟透,濾干水分備用。
4、取出冷藏的剩米飯,戴一次性手套把米粒捏散開,加入15克花生油,用筷子攪拌均勻。
5、雞蛋磕開打散,分2次加入米飯中,攪拌均勻,米飯不會太濕潤為宜。
6、15克花生油倒進鍋內膽,放入蒜蓉,蓋蓋,接上電源,選擇柴火飯功能。
7、聞到蒜蓉香味,開蓋加入裹了雞蛋液的米飯,用木筷或木勺子翻炒一會。
8、開始加熱階段,加入焯水的青豆、玉米粒和火腿腸丁,翻炒。
9、食材全部熟透後,關閉電源,加少許鹽翻炒均勻,出鍋。
香腸洋蔥炒飯
材料:洋蔥,香腸,大米,鹽,糖,醬油、水。
做法:
1、電飯鍋加熱倒油,把洋蔥和香腸炒一下。
2、倒入淘好的米,加鹽、糖、醬油、水,水比平時煮飯少一些,所有材料攪拌一下,按下快煮鍵就可以了。
炒飯有什麼技巧
隔夜飯抓松
隔夜飯從冰箱取出後一般會結成干塊,要先在米飯上灑一些水,用手把米飯抓散,再放入鍋中翻炒,這樣更容易炒散。
如果米飯凍得太久,灑了水也抓不散,可以把米飯放在瀝水的洗菜盆中用冷水淋濕,這樣可以讓隔夜飯散開。不過要注意要等水瀝幹了才能下鍋炒。
現煮米飯特殊處理
如果家裡沒有隔夜飯,只能用現煮的米飯炒了。煮飯前可以在鍋里加幾滴色拉油,這樣煮出的米飯不會太黏。
而且現煮的米飯不能馬上用:飯熟後不要立即揭蓋,讓米飯燜一會兒後再打開,用鍋鏟把米飯翻鬆拌勻,這樣才能炒出粒粒鬆散、軟硬適中的炒飯。
加酒炒飯
如果煮飯時放的水太多了,即使加了色拉油米飯還是很黏,可以在炒飯的鍋中倒入一點點酒(黃酒、白酒和米酒都可以),這樣也能使米飯散開不結塊。
配料切碎
炒飯最妙的一點就是每個人都可以根據自己的口味加入不同的配料,炒出自己喜歡的味道。不過配料最好切成細丁或者細絲,這樣才容易入味,也容易和米飯融合。
增加配料多樣性
除了常用的雞蛋、肉丁和胡蘿卜,還可以加入香菇丁、筍丁、黃瓜丁、雞肉丁甚至腰果碎、松子和花生等配料,這樣炒出的飯不僅味道更好,營養也更豐富。
雞蛋要少要碎
蛋炒飯是我們吃的最多也炒的最多的一種炒飯,不過很多人都不知道雞蛋要少要碎,炒出的蛋炒飯才好吃,否則就會油膩、口感不均勻。
炒前潤鍋
為了防止米飯或者其他配料粘鍋,炒飯前一定要先用油潤鍋:鍋具洗凈燒干後,倒入適量植物油燒熱,並使整個鍋的表面都粘附上植物油。
如果鍋具較大,潤鍋所需的植物油較多,可以先多放一些油,潤鍋後再將多餘的油倒出。
翻炒迅速
炒飯時先將配料炒熟或半熟,再加入米飯和調料中火翻炒,翻炒一定要迅速,才能讓米飯和配料受熱均勻,調料充分入味。
不能炒太久
炒飯要用中火
C. 黃金炒飯怎麼做好吃
食材明細:剩米飯一碗、雞蛋一個、鹽適量、雞精適量、料酒幾滴
黃金炒飯的做法步驟
8
擺在米飯的旁邊,撒上一點熟的黑芝麻。
小竅門
1:因為每一粒米飯都被蛋液包裹著下鍋,所以炒好以後,米粒鬆散,很Q,個人覺得最好不要給太小的孩子吃哦。
2:青菜也可以換成黃瓜什麼的,自己喜歡就好。
D. 吃不完的米飯剩了很多,怎麼用剩飯製作點心
家裡有剩飯怎麼辦?教你們簡單的製作方法,剩飯可以變成美食!
製作這個剩飯煎餅,要准備兩個雞蛋,一碗的剩飯,一些火腿腸丁,蔥花鹽,澱粉,還需要一些調味料,這些調味料可以根據自己的口味放。想讓煎餅的口味變得更香的,可以放一些五香粉或者十三香。准備一個盆子,把所有的材料和剩米飯都一起放進盆子里,如果你比較喜歡吃原味兒,不喜歡放太多的調味料,那你可以不放。
如果你在家裡剩下了剩下的話,孩子無法完成,總會有一些米飯,不要放在剩下的米飯中,你可以做一個食物,你可以製作煎餅。步驟和成分尤為簡單,只需幾步,即可使用剩菜製作食物,葉子有自己的魅力。
E. 電飯煲怎麼做蛋糕 電飯煲蛋糕的做法
電飯煲可真是一個廚房神器,除了做飯煮粥熬湯做菜,還可以做蛋糕呢。那麼電飯煲怎麼做蛋糕呢?電飯煲蛋糕的做法了解一下。
材料
雞蛋
5個
低筋麵粉
85克
酸奶
200克
色拉油
40克
白砂糖
70克(48克加入蛋白中,剩餘22克加入蛋黃中)
配料
白醋小許
電飯煲怎麼做蛋糕
電飯煲蛋糕的做法(圖片源於攝圖網)
電飯煲蛋糕的做法
1、把所有材料准備好。
2、雞蛋磕開,將蛋黃和蛋清分別放進不同的盆里(放蛋白的盆子必須是無水無油的哦)。
3、往蛋清中滴入幾滴醋,並用打蛋器把蛋清打到呈魚眼泡狀時,加入1/3的白砂糖。
4、繼續順著一個方向攪打,並分兩次加入剩餘白砂糖,將蛋清打發為乾性,提起打蛋器時能拉出尖尖的小角。
5、把剩餘的白砂糖加入蛋黃中,用打蛋器輕輕打散。
6、加入色拉油,拌勻。
7、加入酸奶,充分攪拌均勻。
8、篩入麵粉。
9、用橡皮刀輕輕翻拌均勻。
10、取1/3的蛋白放入蛋黃糊中發底部往上翻的方式拌勻。
11、翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中。
12、用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊完全混合。
13、取小許色拉油,均勻地抹在電飯煲內膽壁上。
14、倒入混合好的蛋糕糊,抹平。
15、並輕輕震兩下,把內部的大氣泡震出來。
16、放進電飯煲中,蓋上煲蓋,並按煮飯鍵。
17、幾分鍾之後,電飯煲會自動跳成保溫鍵,這時用濕布把出氣口給蓋上。
18、繼續按煮飯鍵,直至再次跳成保溫鍵後,繼續蓋住20分鍾,這時就可以打開蓋子,用長竹簽插一下,拔出竹簽時,沒有粘上蛋糕糊就熟了。
以上就是電飯煲蛋糕的做法啦,希望你會喜歡哦。
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F. 如何做菜、炒飯、點心
炒飯:鍋里下油,放些咖喱粉炒一炒,再放入火腿丁炒一會兒,炒到火腿變色,放入米飯,不停翻炒,不加水,不能糊鍋,放鹽,翻炒至米飯稍微冒煙,再炒一下可關火,放味精,出鍋。
燴菜:去超市買一包你喜歡的三鮮或者麻辣的火鍋底料,將鍋里倒水燒開,放入底料,燒開後放入洗切好的青菜,娃娃菜,豆腐什麼的,燒上10分鍾左右,淡了可以再加點鹽,就可以出鍋吃了。