『壹』 黑森林蛋糕由來
黑森林蛋糕的雛形最早出現於南部黑森林地區，黑森林區是德國西南
他聲稱在第一次世界大戰前的1915年第一個發明了櫻桃、奶油和巧克力的組合，以及用維也納的薄面餅做蛋糕底托，用櫻桃酒增加奶油的香味，從而有了如今的黑森林蛋糕，事實是否如他所說並無定論。
而根據圖賓根城市檔案館管理員烏多·勞赫（Udo Rauch）的研究報告，越來越多的證據表明，是圖賓根的糕點師埃爾溫·希爾德布蘭特（Erwin Hildenbrand）在1930年發明了黑森林櫻桃蛋糕。
可以確定的是，對黑森林櫻桃蛋糕的第一次正式記載出現在1934年埃里希·韋貝爾的糕點書中。在那個時代，黑森林蛋糕主要出現在柏林和其他德國、奧地利、瑞士大城市的高級糕點店中，此後很快成為德國最有名和最受歡迎的蛋糕之一，並且聞名世界，在許多國家，黑森林蛋糕的一些成分被當地的特產所替代，或者去除了酒精成分。
在德國如果甜點師沒有按照固定的工藝去做黑森林蛋糕，例如替換用香草海綿蛋糕和草莓來做，卻將其命名為黑森林蛋糕，並作為商品嘗試出售，那麼你的店一定會被關掉，而且會在牢獄中待上一段日子，因為它是受保護的甜點。
『貳』 正宗的黑森林蛋糕有哪些特點
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林，黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產之一。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相對比較少，更為突出的是櫻桃酒和奶油的味道。黑森林蛋糕的雛形最早出現於南部黑森林地區，黑森林區是德國西南的一個山區，從BadenBaden往南一直到Freiburg這帶，都屬黑森林區。相傳，每當櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里，或是作為裝飾細心地點綴在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鮮奶油和製作蛋糕坯時，也會加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了。
『叄』 如何介紹蛋糕
寫作思路：可以先介紹蛋糕的主要材料和製作方法，然後介紹蛋糕的起源來歷，具體範文如下：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅同業公會也組織了起來。
而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。
『肆』 巧克力蛋糕或red velvet cake雛形怎麼做好吃
應該是沒有比紅絲絨蛋糕更喜慶的蛋糕了吧？鮮紅的蛋糕體配上白里微微泛黃的乳酪霜，不管是聖誕、新年還是新婚啊紀念什麼的都毫無違和感，大紅色的蛋糕體真的太喜慶了，紅白配色也好看，過年家宴作為餐桌上的小點心，也是討足了彩頭的~曾經的我對紅絲絨蛋糕陰影還挺深，大概是因為用料太不正宗，吃過的外面的要麼太干硬要麼只是加了色素或者紅曲粉只有顏色沒有精髓。今年偶然吃到了還挺好吃的紅絲絨，突然覺得誤解消散，湊齊了材料自己試著做過幾次以後竟然也愛上了紅絲絨。。我喜歡的蛋糕體部分蓬鬆而濕潤，是比較鬆散完全不扎實，但又有著一定的存在感，與酸甜順滑、輕盈中又帶著厚重感的乳酪霜簡直是天作之合，紅絲絨溶液帶來的那股特殊的香味也很美妙。所以，紅絲絨這個東西的分化非常嚴重，做好了真的蠻好吃的，建議蛋糕體的材料千萬別省略或者替換！尤其是紅絲絨溶液，不能用色素什麼的代替！可可粉請盡量用法芙娜的，不能用紅曲粉替換。小蘇打和蘋果醋不能少，沒有二者的反應，蛋糕體發不起來吃著就不會蓬鬆了，且需要注意的是，蘋果醋請一定用原漿蘋果醋，不能用蘋果醋飲料，後者基本是飲料，我兩種都試過，原漿蘋果醋反應很劇烈，做出來很蓬鬆，蘋果醋飲料做出來的口感差得很遠。如果說蛋糕體用料中唯一可能被替代的就是酸奶油（sour cream）了吧，買不到的可以嘗試用酪乳（buttermilk）替代，如果你買得到酪乳的話。有些自製酪乳的方子，我這里就不介紹了，網上很多，但最好還是建議大家盡量用原方里的材料。方子參考了小麥子給的正宗紅絲絨蛋糕的用料和做法，略有改動。菜譜給到的份量可做紅絲絨杯子蛋糕6個，如果要做六寸蛋糕請看小貼士。烤箱是北鼎的，杯子蛋糕模具來自彩味之行，紅絲絨溶液是美國的Lorann Red Velvet，酸奶油購於麥德龍，原漿蘋果醋用的橀官醋，乳酪是Kiri。
用料
紅絲絨蛋糕體
雞蛋（50-60g）1個
低筋麵粉118g
可可粉6g
白砂糖60g
玉米油60g
紅絲絨溶液12g
酸奶油85g
鹽1g
小蘇打3g
蘋果醋15g
乳酪霜
奶油乳酪150g
黃油50g
糖粉40g
好吃的紅絲絨蛋糕——Red Velvet的做法
准備好所有材料，紅絲絨溶液如圖，不能省略或用別的東西替代。杯子蛋糕烤碗中墊上紙杯；低筋麵粉和可可粉混合過篩備用。
在干凈的盆里加入玉米油、糖和鹽，充分攪拌混合均勻；
加入雞蛋打散，混合均勻；
倒入紅絲絨溶液攪拌混合均勻；此時烤箱設置上下烤180度，開始預熱；
將粉類材料分2-3次篩入蛋糊中，攪拌到均勻無乾粉狀態；
把酸奶油加入麵糊，用刮刀翻拌，動作稍微輕一點，不要大力攪拌，拌到麵糊狀態均勻了即可。
小蘇打放入容器中，快速倒入蘋果醋，兩者會迅速發生如圖的劇烈反應；
迅速把小蘇打和蘋果醋的混合物倒入步驟6的麵糊中拌勻，麵糊也會發生反應變得細膩蓬鬆起來；
把麵糊裝入裱花袋，擠入杯子蛋糕模具中，七八分滿即可；
放入預熱好的烤箱180度烤25分鍾，烤好的蛋糕取出後在烤網上晾到完全涼透；
晾蛋糕的時候可以來製作乳酪霜：軟化好的奶油乳酪和黃油一起放入打蛋盆，加上糖粉，用電動打蛋器打至均勻順滑即可；
這時可以切一點點紅絲絨頂部的蛋糕，用手搓成細碎的蛋糕屑留作最後的裝飾；把做好的乳酪霜放入裝好裱花嘴的裱花袋中，在杯子蛋糕頂部轉圈擠出花紋，然後在頂上撒上一點紅絲絨蛋糕屑就好啦。
小貼士
配方也可以用來做6寸的紅絲絨大蛋糕，做的時候蛋糕體份量翻倍即可，所有材料全部乘以2。做完的蛋糕體我習慣片成三片，夾餡兒和裱花裝飾用乳酪霜，抹面用淡奶油。6寸蛋糕的乳酪霜份量為：奶油乳酪225g；黃油75g; 糖粉40g；做好了可以留一部分用於最後的裱花裝飾。表層抹面的淡奶油份量為：淡奶油150g；糖粉10g。
『伍』 怎樣描寫蛋糕的形狀,顏色及味道
蛋糕的形狀有圓形和方形的嗯，一般顏色是五顏六色的，味道是特別的美味
『陸』 蛋糕怎麼描述
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
1）、在一個盆中，先將蛋黃加糖打到濃稠。
2）、加入奶、色拉油和香草精，攪拌均勻。
3）、在另一個干凈的盆中，先把蛋清打到起泡，再將糖分2--3次加到蛋清里，繼續打發至濕性接近乾性發泡。
4）、取1/3蛋清加入蛋黃中，拌勻。
5）、將1/3的低筋麵粉過篩加入蛋黃中拌勻。
6）、再將1/3蛋清加入拌勻，然後將1/3麵粉過篩加入，拌勻。
7）、最後將剩餘的蛋清和低筋麵粉全部加進去，攪拌均勻即可入模。
8）、戚風類蛋糕因為麵糊較稀，在烘烤中希望能沿著烤模往上膨脹，所以模具不塗油，否則蛋糕和模具間若是隔了一層油，蛋糕無法往上膨脹，不僅體積會小，內部住址也會變得密實而不膨鬆。
1.雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩備用；
2.在蛋黃中加入20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒有油、水分離的現象；
3.輕輕加入麵粉，快速切拌均勻，液體不能出現麵粉顆粒。此時可以將烤箱預熱到180度；
4.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出魚眼形的大泡，然後加入20克白糖，剩餘的40克白糖每攪打1-2分鍾加入一次，分兩次加入，直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合，用橡皮刮刀切拌均勻，然後將混合好的麵糊倒入蛋清中，迅速的切拌均勻；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中層，用180度上下火烘烤40分鍾，烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模；
很多裝飾類的蛋糕（奶油水果蛋糕）、乳酪蛋糕、幕斯蛋糕都會用戚風蛋糕做底襯，所以戚風蛋糕在甜點里比較基礎和重要。
『柒』 描寫蛋糕的外形特點的句子
1. 蛋糕中間有個壽字，那是我們祝願爺爺長命百歲，蛋糕旁邊被巧克力包圍著，上面是各種各樣的水果，真漂亮!
2 .把盒子拿開，哇，好漂亮的生日蛋糕啊!中間一條蛇懶洋洋地趴在蛋糕中央，黃皮膚，黑點點，黃黑相間。這條蛇高興地吐著舌頭，好像在祝我生日快樂。蛋糕的右半圈有幾個紅紅的草莓，有半個的，也有整個的，多引人注目呀!喲，那邊的花兒笑紅了臉。蛋糕的周圍還繞著一圈白色和粉色的花邊，可美了!
3. 這只小蛋糕分成兩層，底座是金黃色，凸現華麗而富貴;
第一層是粉紅色的，給人一種很溫馨的感覺;
第二層是粉色的花瓣圍著潔白的蛋糕，看見了，很容易使人垂涎欲滴。蛋糕上有一朵能旋轉的荷花，荷花上斜放著一把晶瑩剔透的小提琴。這個模型蛋糕，一打開電源，就奏出美妙的生日歌，給人產生一種美好的遐想。
『捌』 巧克力蛋糕的樣子請用文字描述出來
1、全巧克力的蛋糕 它不是最眩、最醒目的，但是總有忠實擁躉對它青睞有加。香濃誘人的巧克力口味；柔軟的口感、甜蜜的味道,完美的全巧克力蛋糕經得起各種口味的挑剔.表面富有曲線美的巧克力花紋與蛋糕的名稱相得益彰。
2、全巧克力的蛋糕:它不是最眩、最醒目的，但是總有忠實擁躉對它青睞有加。香濃誘人的巧克力口味；柔軟的口感、甜蜜的味道,完美的全巧克力蛋糕經得起各種口味的挑剔.表面富有曲線美的巧克力花紋與蛋糕的名稱相得益彰。
3、來自大自然的鮮明而清新的粉紅色,塗抹在可愛的花朵上,還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話,卻勝似童話。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮.
4、當奶油戀上芝士，香濃的愛意沉浸在芝士的絲滑里，卻因同根生而被命運阻隔，於是這份愛戀少了些許甜膩，多了一絲酸楚。幸好，有相思豆的鋪撒，讓原本凄涼的愛情多了無限溫暖。
5、草莓蛋糕：用勺子輕輕挖下一塊帶著草莓奶油的蛋糕，放入口中，根本不用嚼，含在口中一會兒就化掉了，唇齒間留下一絲淡淡的清香。細細回味，奶油濃濃的氣息迴旋在口中，甜甜的，香香的。
6、全奶油的蛋糕:油香濃郁、口感深香有回味,吃在口中香軟誘人,自有一種獨特風味,令人一品難忘。
7、圓圓的蛋糕，像月亮一樣，外面一層××顏色的奶油，非常漂亮！嘗一口，甜到了心裡
8、全奶油的蛋糕 油香濃郁、口感深香有回味,吃在口中香軟誘人,自有一種獨特風味,令人一品難忘。
9、慕斯蛋糕：把一大勺慕斯蛋糕塞入口中，冰涼的奶油一下子就化成了暖暖的，帶有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人，軟軟的蛋糕中夾著甜蜜的鮮奶油，真是美味至極啊！
10、絲滑的巧克力在小糕點上好像要流下了，金銀香甜的小珍珠糖散發著迷人的果香味！玫瑰狀草莓雕的十分細膩。咬一口，蛋糕中的奶油夾心「嘩！」的融化，嗯，是藍莓味的，迷迷糊糊中，又十分清爽！GOOD！
11、粉紅色的蛋糕 來自大自然的鮮明而清新的粉紅色,塗抹在可愛的花朵上,還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話,卻勝似童話。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮.
12、紅寶石蛋糕：入口時嫩嫩的，香氣撲鼻，滑滑的栗子順著奶油一下子就吞了進去，甜絲絲的奶油絲毫不滑膩，微微的甜，誰嘗了，都絕對會忍不住吃上第二口。
13、香濃細滑的巧克力和奶油，再加上酥脆的姜餅干，口感豐富層次鮮明。搭配上一杯清甜的果香紅茶，清新的口感，迷人的色澤、馥郁的水果香，馬上讓你心曠神怡，唇齒留香。
14、粉紅色的蛋糕
15、海綿蛋糕卷口感特別柔軟，綿滑，搭配上淡淡的香橙味道，吃在嘴裡有一種幸福的味道。
『玖』 描寫蛋糕的外形特點的句子
例如:底層是一圈淡紫色的花邊,如一道道美麗的波紋,上層排列著三朵粉紅色的花朵,嬌艷欲滴,一隻渾身雪白的公雞昂首啼鳴,旁邊「生日快樂」四個字閃爍著快樂的光澤。粉紅色的生日蛋糕,來自大自然的鮮明而清新的粉紅色, 塗抹在可愛的幾朵粉色的玫瑰花上,還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話,卻勝似童話。真漂亮。討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。蛋糕中間有個壽字,那是我們祝願爺爺長命百歲,蛋糕旁邊被巧克力包圍著,上面是各種各樣的水果,真漂亮!蛋糕的樣子是邊兒黃燦燦的,側面綠瑩瑩的,上面是水果搭配真實色彩動人啊!上面分別有櫻桃,哈密瓜,蘋果,橘子,梨。蛋糕的周圍有很多花紋,還有好多好多的奶油果醬。蛋糕是一種古老的西點,在英國稱為Cake、法國叫Gateau ,而德國、奧地利等國叫Torte 。蛋糕通常是甜的,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料,經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的甜心。
『拾』 如何烘焙蛋糕
西點蛋糕培訓學費是多少，哪家好？西點課程有很多類，蛋糕培訓課也分為西點烘焙創業、韓式裱花、翻糖蛋糕、生日蛋糕、慕斯蛋糕等看你的需要，所以具體的費用還是要到學校去實地看看才知道。
西點蛋糕松軟香甜，不僅口感好而且營養也極為豐富，所以現在很多人家中會常備蛋糕。大多來學西點的一是因為可以學到學到真本領，不管是以後出去工作還是開店，主要還是可以偶爾給家人做來吃這樣也比較健康。如果真的想學蛋糕要多多關注西點培訓學校。
在選擇培訓學校時，需要了解其教學能力是否達到可以培養蛋糕培訓師，所以在選擇蛋糕培訓學校時要認真選擇對的學校。
蛋糕培訓貴不貴？西點蛋糕培訓學校有很多，但是各有優點，因而西點蛋糕培訓班學費自然也有高有低。每個西點蛋糕培訓學校的西點師都有他的配方和教學方式，做出來的味道也不一樣。所以不要看學費多少錢，關鍵是看你花的學費值不值，如果學費低學不到真正的好技術，那就是浪費時間與金錢。學費貴但是做出來的蛋糕好吃，兩三天就把學費掙回來了。
蛋糕培訓哪家好？辛緹蛋糕培訓內容包含工具和原料的認識，慕斯蛋糕的製作，淋面蛋糕，巧克力慕斯，經典法式，餅干係列，Cake卷系列，辛緹明星產品，創意慕斯，杯子系列，意式馬卡龍等。
辛緹西點學院致力推動西點行業的發展，有專業的教師團，課堂氛圍舒適，學員學習無壓力，輕輕鬆鬆就能學到技能。辛緹還有強大的合作商團和就業推薦，學習創業有效結合起來，為廣大西點愛好者提供了良好的學習交流平台。