㈠ 紙杯蛋糕(寶寶)的做法步驟圖,怎麼做好吃
食材
主料雞蛋3個低筋麵粉100g砂糖60g牛奶50g輔料玉米油50g
步驟
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟11.參考月齡:12個月以上
食材准備:雞蛋3個、砂糖60g、牛奶50g、玉米油50g、低筋麵粉100g
烹飪時間:50-60分鍾
推薦指數:★★★★★
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟22.蛋清和蛋黃分離,分別放入兩個大碗中。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟33.蛋黃中放入少許糖,攪拌均勻。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟44.加入玉米油攪拌均勻。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟55.加入牛奶攪拌均勻。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟66.篩入低筋麵粉。
攪拌均勻成蛋黃糊。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟77.剩下的砂糖分三次放入,先倒入1/3,用電動打蛋器高速攪拌。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟88.蛋白打發成乾性發泡,提起電動打蛋器,能立起一個彎彎的勾。
就算把盆倒扣,蛋白也不會掉落下來,這種狀態就可以了
蛋白霜打好之後,就可以打開烤箱提前預熱5-10分鍾,上下火,170度。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟99.蛋黃糊分兩次倒入蛋白霜中,分別翻拌均勻。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟1010.混合成均勻的麵糊。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟1111.分別裝入紙杯中。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟1212.上下火,170度,烤25-30分鍾足夠啦。
如果不做其他裝飾,晾涼後就可以直接給寶寶吃啦。
不同烤箱會有溫度差異,聞到香味後要注意勤觀察,防止蛋糕變糊啦。
寶寶版紙杯蛋糕的做法步驟1313.還可以撒上糖粉,裝飾上聖誕老人給寶寶,更有吸引力!
㈡ 紙杯蛋糕的做法簡單怎麼做
低筋麵粉60克、牛奶30克、雞蛋2個、蔓越莓10克、食用油15克、糖10克
1、低筋麵粉/60克,雞蛋/2個,牛奶/30克,糖/10克,食用油/15克,蔓越莓/10克、
㈢ 怎樣給寶寶做紙杯蛋糕
食材
雞蛋3個
低筋麵粉100g
砂糖60g
牛奶50g
玉米油50g
製作時間:30分鍾-1小時
用餐人數:
步驟
1
參考月齡:12個月以上 食材准備:雞蛋3個、砂糖60g、牛奶50g、玉米油50g、低筋麵粉100g 烹飪時間:50-60分鍾 推薦指數:★★★★★
2
蛋清和蛋黃分離,分別放入兩個大碗中。
3
蛋黃中放入少許糖,攪拌均勻。
4
加入玉米油攪拌均勻。
5
加入牛奶攪拌均勻。
6
篩入低筋麵粉。 攪拌均勻成蛋黃糊。
7
剩下的砂糖分三次放入,先倒入1/3,用電動打蛋器高速攪拌。
8
蛋白打發成乾性發泡,提起電動打蛋器,能立起一個彎彎的勾。 就算把盆倒扣,蛋白也不會掉落下來,這種狀態就可以了 蛋白霜打好之後,就可以打開烤箱提前預熱5-10分鍾,上下火,170度。
9
蛋黃糊分兩次倒入蛋白霜中,分別翻拌均勻。
10
混合成均勻的麵糊。
11
分別裝入紙杯中。
12
上下火,170度,烤25-30分鍾足夠啦。 如果不做其他裝飾,晾涼後就可以直接給寶寶吃啦。 不同烤箱會有溫度差異,聞到香味後要注意勤觀察,防止蛋糕變糊啦。
13
還可以撒上糖粉,裝飾上聖誕老人給寶寶,更有吸引力!
㈣ 寶寶愛吃的紙杯蛋糕的做法,寶寶愛吃的紙杯蛋糕怎麼做好吃
紙杯蛋糕
主料低筋麵粉85克 牛奶40毫升 玉米油40毫升 砂糖90克 雞蛋5個
紙杯蛋糕的做法
1.准備材料
2.蛋白分三次加入90克砂糖打發
3.打發至如同就可以了,打蛋器提起有個尖尖的小角。放置冰箱待用
4.蛋黃加入30克砂糖
5.用手動打蛋器攪拌至砂糖完全溶解
6.加入玉米油攪拌均勻
7.加入牛奶攪拌均勻
8.加入過篩2遍的低粉
9.用刮刀拌勻至無顆粒狀
10.取三分之一的蛋白加入蛋黃糊中,翻拌均勻,然後再把蛋黃糊全部倒入蛋白霜中,翻拌均勻。蛋糕糊就做好了。
11.將蛋糕糊倒入紙杯中,8分滿,烤箱提前預熱150度。15分鍾即可(視個人的烤箱溫度而異)
㈤ 紙杯蛋糕怎麼做呢
用料
雞蛋5個
奶粉30g
低筋麵粉80g
砂糖50g
色拉油20g
水20g紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 准備好材料紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟1蛋清蛋黃分離,盆子要干凈,無水無油紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟2
將20g糖,色拉油倒入蛋黃中,用手動打蛋器攪拌均勻紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟3
將奶粉,低筋麵粉,20g水一起加入蛋黃糊中,繼續攪拌均勻,放置一邊待用紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟4
蛋白里滴幾滴白醋,砂糖分兩次倒入,電動打蛋器開低速攪打紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟5
打發至紋路不消失紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟6
取三分之一蛋白倒入蛋黃糊中紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟7
用翻拌的方法 拌均勻紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟8
再將蛋黃糊倒入剩下的蛋白中,快速翻拌均勻紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟9
將拌好的糊糊倒入紙杯中 8分滿即可紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟10
烤箱提前170度,預熱5分鍾,將蛋糕糊放入,烤30~35分鍾,根據各家烤箱脾氣,可做微調整紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟11
出爐,沒有塌陷哦紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟12
海綿一樣紙杯蛋糕(嬰兒奶粉版)的做法 步驟13
小貼士
看看熟沒熟,用牙簽插入蛋糕中,拔出來沒有濕的蛋糕液就是熟了
㈥ 周末在家給孩子做自製紙杯蛋糕,孩子愛吃的不要不要的
1.1.將蛋黃和油,牛奶,白糖,鹽翻拌均勻,篩入低筋麵粉,用手動打蛋器左右翻拌幾下,再用橡皮刮刀翻拌至無粉粒,待用。
2.2.蛋白加一點塔塔粉打至乾性發泡,直到能豎起小峰。
3.3.先取1/3的蛋白與蛋黃糊攪拌均勻,再取1/3再翻拌均勻,將翻拌好的蛋白與蛋黃糊倒回蛋白盆,快速翻拌均勻。預熱烤箱。
4.4.用勺子將拌好的麵糊舀入紙杯里,八分滿即可。
5.5.放入預熱好的烤箱,中下層先150度30分鍾,再130度15~20分鍾。
6.6.這是烤了20分鍾左右的狀態,出爐後還是會塌一點的。
7.7.成品,寶寶們正開心地吃著。
㈦ 蓬鬆的杯子蛋糕(小朋友最愛)怎麼做好吃呢
【主要材料】:10到12個紙杯,雞蛋4個,細砂糖30克(蛋白用),細砂糖10克(蛋黃用),色拉油(味道小的玉米油等),牛奶30克,
【具體做法】:
第一步:准備好所有材料,再分別稱重。
對於新手來說,除了雞蛋之外,一定要分別用不同的容器將材料稱好,以免做的過程中遺漏材料,或手忙腳亂搞錯。再准備兩個干凈的盆,確保無油無水,將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。這是做成功的第一步。tips:兩份細砂糖也要分別用容器裝好。
第二步:將蛋黃用的細砂糖倒入蛋黃盆里,用手動打蛋器打撒雞蛋,只需讓白糖和蛋液融合即可,不要打發。再加入已准備好的玉米油和牛奶,攪拌均勻。
第三步:再繼續加入麵粉在蛋黃盆里,注意,此時用需要用硅膠刮板翻伴麵糊,就像炒菜一樣的上下翻伴。
第四步:現在來准備打發蛋白,在蛋白盆里加入幾滴白醋或檸檬汁,可以去除蛋腥味,用電動打蛋器轉圈打,分三次加入糖量,第一次在起大魚眼泡時加入,第二次在起密集小泡時加入,第三次在打發到蛋白出現紋路的時候,直到蛋白打發到提起打蛋器,能出現一個較大的角就可以了,此時是濕性打發狀態,這樣做出來的蛋糕很細嫩。
第五步:舀入三分之一蛋白到蛋黃盆里,用刮刀翻炒均勻,再將翻伴的蛋黃液全部倒入在蛋白盆里,用同樣的手法繼續翻伴均勻,這樣蛋糕液就做好了。
第六步:此時預熱烤箱,溫度180,時間15分鍾左右;將紙杯放入烤盤,擺放好。蛋糕液倒入在保鮮膜裡面,在保鮮膜的一角剪一個小口子,將蛋糕液擠入到紙杯中,擠到6到7滿即可,不然烤時會膨脹出來。
第七步:將烤盤放入到烤箱裡面,15分鍾左右,觀察下蛋糕顏色,每家烤箱脾氣不一樣,最後5分鍾一定要注意觀察,以免烤過火了。
第八步:取出稍降溫,就可以吃啦,在烤時已滿屋飄香,早已經想吃了,趕快動手吧!我是早上做給兩孩子做早飯,都在搶著吃,口感和香味實在太誘人!還可以加餡兒一起吃,但我覺得這樣已經很好吃啦!