1. 我吃了有異味的蛋糕，會有事嗎
你好，吃了有異味的蛋糕不一定會有事，這個要看蛋糕變質的情況和個人的體質而定，不要過度擔心，不過如果感覺身體有什麼不適需要及時就醫
2. 不小心吃了變質的蛋糕會怎麼樣
以現在的溫度來看,蛋糕一般可以存放不超過2天,久了會發酸,表面會有褶皺
味道受損,而且適用影響健康
建議當機立斷,一次把它吃掉.嘿嘿
3. 吃了疑似變質的蛋糕會有什麼問題
你好，如果吃了疑似變質的蛋糕可以觀察會不會拉肚子，基本上沒有別的問題就是可能會引起腸胃不適。多喝水，不用太擔心。
4. 蛋糕保質期過了還能吃嗎
蛋糕保質期過了以後就不要再吃了。因為過了吃的蛋糕有可能會腐敗變質進而滋生細菌或者有毒有害物質，一般情況下肉眼是看不見的。
如果這時候吃的話，極有可能會造成食物中毒，對身體健康造成較大的威脅和傷害。所以一定要注意，蛋糕過了保質期千萬就不要再吃了。
因為蛋糕的保質期比較短，所以應該密封保存在陰涼通風乾燥處、或者直接放到冰箱冷藏室里冷藏，這樣既能夠有效延長保質期，而且也能夠最大限度地保持蛋糕的味道和口感，不容易滋生細菌以後，吃了才對身體健康有好處。
5. 發霉的蛋糕吃了怎麼辦
蛋糕發霉，主要是指蛋糕受到細菌中的馬鈴薯桿菌侵襲繁殖而引起的腐敗變質。由於受該桿菌侵染的蛋糕中可出現絲狀黏質的現象，故常將該桿菌稱為絲狀黏質菌。
一般情況下，這種微生物常寄生於土壤和穀物中，其孢子可耐140℃的高溫。若蛋糕原料中含有這種孢子，而蛋糕在烘烤時中心溫度只有100℃，不可能將其全部殺死，所以當蛋糕再冷卻到45℃左右時，在適宜的環境下這種孢子就會成長為菌體。
它的最適溫度為35～45℃，所以在夏秋高溫季節里繁殖很快，它能分解澱粉和蛋白質，形成黏液和變色，產生特殊的臭氣和味道。人食用這種變質蛋糕就有可能發生食物中毒，出現發熱、嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎症狀，嚴重的將危及生命，因此建議到醫院就診。
如何防止蛋糕發霉變質
首先是蛋糕生產者要嚴格按照生產工藝、操作規程要求組織生產，將微生物指標控制在標准要求之內。如果產品烘烤溫度不夠，或烘烤時間不長，產品中心溫度達不到殺菌要求，就容易造成菌落總數、大腸菌群或黴菌超標。
其次是要選用優質原輔料，杜絕摻雜使假;注意車間環境衛生、操作人員個人衛生及設備用具的清洗消毒，定期將烤模清洗干凈，並塗上新鮮油脂。蛋糕出爐後應置於通風良好、乾燥和光線充足的地方進行自然冷卻，冷卻至常溫時才可進行包裝。
最後是注意食品衛生，妥善保存，勿超過保質期。蛋糕應密封包裝，貯存於陰涼乾燥、通風的地方(有條件者，最好存放在5～15℃的空調室中);為了延長保質期，可在製作蛋糕時添加防霉物質。在高溫季節出廠的產品，更要加強運輸、銷售環節的管理，嚴防二次污染。
6. 吃了發酸的蛋糕會怎麼
如果是新鮮的蛋糕本身含有檸檬成份的，口味就會酸澀，吃了開胃。
如果是由於變質過期的蛋糕酸敗了，吃了就會食物中毒，上吐下瀉，需要及時就醫。
7. 吃了放了2天的雞蛋糕表面沒什麼變化，有些地方硬，但聞起來有點異味，會致癌死人嗎
不會，不是長期性食用！雞蛋糕放了兩天，表面會滋生細菌，對人身體有影響！但不會因為一次吃了放了2天就會誘發癌症！它需要一定量才能致癌！一般會引起食物中毒或者急性胃腸炎，腸胃不適！如果你吃了2天沒有什麼不舒服，應該沒什麼問題！不要過分擔心！
8. 吃了一個有霉點的蛋糕
如果患者吃了發霉的蛋糕,只吃了一點可以自行在家中通過喝大量溫清水,如飲用溫清水5000-8000ml以上,通過催吐、摳喉的方式進行自行解毒,要觀察嘔吐物,如果嘔吐物為無色澄清、無味,可以進一步觀察患者的情況,沒有明顯不適應症狀,可以不必到醫院治療。但如果吃了大量發霉蛋糕,並且既往有消化系統的疾病,必須到醫院進行徹底的解毒,例如通過洗胃、灌腸、導瀉、利尿,以及給予對症的解毒葯行解毒的治療,另外還應該進行胃黏膜保護劑的輸液,能夠起到治療的作用。
9. 蛋糕過期了2天還能吃嗎
過期的蛋糕還能吃嗎
過期的時間很短的話還是可以吃的。不過如果說過期時間較長，而且拆開看了後感覺顏色和氣味有變化的話那就別再吃了。
蛋糕過期時間久了就不要再吃了，裡面會有一些厭氧菌生成，如果吃了過期的食物很容易拉肚子。
如何儲存蛋糕
1、將新剛買回來蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥櫃里或陰涼處，也可放在蒸籠里密封貯藏，或放在食品簍中，上蒙一塊濕潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能收到一定的效果。
2、吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。
3、只要將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
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