㈠ 如何用空氣炸鍋做蛋糕
空氣炸鍋食譜蛋糕食材：
蛋糕粉500g、雞蛋3-4個、牛奶、玉米油適量、白糖500g
空氣炸鍋食譜蛋糕做法：
1. 蛋清蛋白分別放到兩個盆里。蛋黃里加入牛奶和玉米油，攪拌均勻。
2. 篩入蛋糕粉。用手持打蛋器攪拌均勻，必須要打到無顆粒，無乾粉，放在一旁待用。
3. 用電動打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡後放入20克白糖再轉高速打發蛋白。蛋白打到細膩後再加入20克白糖，繼續高速打發。蛋清出現明顯紋路時加入剩下的白糖。
4. 拿起打蛋器，蛋白出現大的直角後轉低速打發一分鍾左右，能夠使蛋白更加的細膩。
5. 取3份之1的蛋白放到蛋黃糊里拌勻。再把蛋黃糊倒入蛋白中，上下翻拌，之後倒入6寸的活底蛋糕模具中，輕輕震幾下，把氣泡震出來。
6. 將空氣炸鍋200度預熱5分鍾後把蛋糕放入炸鍋里，設置140℃烤20分鍾，然後取出蓋上錫紙（防止表面烤糊）再160℃烤30分鍾即可出爐。出爐後晾涼用脫模刀脫模。
㈡ 空氣炸鍋做蛋糕最簡單的方法教程
空氣炸鍋做蛋糕最簡單的方法教程：
材料：雞蛋1個、低筋麵粉10克、玉米油3克、酸奶20克、代糖15克、白醋1勺。
做法：
1、將蛋清蛋黃小心分離，蛋黃和麵粉，油，酸奶混合均勻。
㈢ 空氣炸鍋做雞蛋糕
空氣炸鍋可以做蛋糕嗎
可以。准備工作：雞蛋3個、加入蛋清中的糖30g、調和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、鹽少許或不要也行、醋或一片檸檬擠出汁加入蛋黃中兩滴、加入蛋黃的糖10g。做法步驟：1、和電飯煲蒸蛋糕一樣的步驟，也是先分離蛋白和蛋黃；2、然後分別打發蛋白和調勻蛋黃糊；3、炸鍋先120度預熱3分鍾，然後用120度烤25分鍾,接著調高溫度到150-160度之間，再炸15分鍾；4、一共用時40分鍾，一個6寸的戚風蛋糕就可以出炸鍋了，然後倒置放涼，較後脫模。
小提示
在此過程中，也需要注意一點：不要著急拿從炸鍋里拿出來，要不然會遇冷有點兒回縮。製作蛋糕糊的時候，按正常戚風蛋糕製作流程操作即可；空氣炸鍋在烘烤的時候無需預熱，可以直接放入加熱，較後需要注意的是時間與溫度，由於每台空氣炸鍋功率大小不同，所以文中所介紹的時間溫度僅供使用空氣炸鍋烤出來的蛋糕，比用電飯煲蒸出來的更香，主要要掌握兩個：蛋白要打發成硬性的不容易消泡，蛋黃糊要稠一點，還有就是放進炸鍋要在面上蓋張錫紙防止蛋糕面被烤黑，還有加點水在炸鍋里和烤箱底部加水一樣的作用。
㈣ 空氣炸鍋做蛋糕要多少分鍾 多少度
你好
關於空氣炸鍋做蛋糕
准備工作：雞蛋3個、加入蛋清中的糖30g、調和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、鹽少許或不要也行、醋或一片檸檬擠出汁加入蛋黃中兩滴、加入蛋黃的糖10g。
做法步驟：
1、和電飯煲蒸蛋糕一樣的步驟，也是先分離蛋白和蛋黃；
2、然後分別打發蛋白和調勻蛋黃糊；
3、炸鍋先120度預熱3分鍾，然後用120度烤25分鍾,接著調高溫度到150-160度之間，再炸15分鍾；
4、一共用時40分鍾，一個6寸的戚風蛋糕就可以出炸鍋了，然後倒置放涼，最後脫模。
㈤ 怎麼用氣炸鍋做蛋糕方法
做法步驟
1、將蛋黃3個，細砂糖11克，鹽1/8小匙放在盆里，用電動打蛋器攪打。
2、攪打到蛋黃糊顏色變白，滴落的糊不會馬上消失，放一旁備用。
3、將蛋白放在盆里，用電動打蛋器攪打出現粗泡後分次加入45克的細砂，一直打至乾性發泡。
4、取1/3蛋白和蛋黃混合均勻，再將剩下的蛋白倒入一起拌勻。
5、將低筋麵粉過篩進蛋糊里。
6、最後將牛奶和玉米油倒進蛋糊里，用橡皮刮刀攪拌均勻。
7、在空氣炸鍋配置的蛋糕模底部鋪上一層油紙。
8、將蛋糕糊倒進蛋糕模里。
9、將蛋糕模放進炸籃里。
10、在蛋糕模上方蓋上錫紙，不要貼太近蛋糕糊，以免蛋糕膨脹時錫紙會粘住蛋糕表面。
11、將炸籃放回預熱5分鍾的空氣炸鍋里，選擇烤蛋糕模式，30分鍾烤制，30分鍾後再加5分鍾。
12、35分鍾烤完後，將錫紙取出，再將炸籃放回空氣炸鍋里，繼續工作3分鍾使蛋糕表面上色，嘀嘀聲提醒工作完成後將蛋糕取出，倒扣晾涼後脫模。
小貼士
蓋錫紙的時候要注意，不要蓋太緊，以免錫氏會粘住蛋糕表面。
心情故事
空氣炸鍋里配置了一個類象蛋糕模的小圓模，不知道可不可以做蛋糕呢，於是就試驗了一下，還是做我喜歡的法式海綿蛋糕，一共實驗了3個，最終的成品還是比較滿意滴。 第一個，我是用錫紙把整個模具包住了，等做好後取出，發現由於被錫紙包住的原因，拿掉錫紙時，把上面的一層蛋糕皮粘掉了，而且出爐後上部回縮比較厲害。 第二個，我就在蛋糕模上蓋了一層錫紙，沒想到空氣炸鍋工作的時候，把錫紙整個吸住，整個覆蓋在了頂部的發熱管上了，等35分鍾我把蛋糕取出倒扣時，整個蛋糕都住下掉，這是因為發執管被擋住了，以致於空氣炸鍋的溫度變低，所以蛋糕還沒烤熟。 第三個，我將錫紙拱起來蓋在蛋糕模的上方，這次出來的蛋糕顏色不錯，而且頂部只是輕微的下凹，嗯，下次再試試其它的蛋糕。
㈥ 空氣炸鍋可以做蛋糕嗎
空氣炸鍋能做蛋糕。
空氣炸鍋的工作原理是「高速空氣循環技術」，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
(6)空氣炸鍋做雞蛋糕最簡單做法擴展閱讀：
使用空氣炸鍋注意事項：
1、首先，使用前，如果你想清潔煎鍋或者炸籃，請選擇非研磨性的海綿，避免對它造成劃傷，影響其正常的性能。
2、其次，在烹制的過程當中，如果你想翻動一下食材，請不要直接用手去碰，而是抓住手柄，把煎鍋取出來再翻動。翻動後，再把它滑動到炸鍋中就可以。
㈦ 用空氣炸鍋怎樣做蛋糕
需要提前准備好的材料包括：雞蛋3個、麵粉適量、水50ml、糖適量。
1、蛋黃和蛋白分離，在蛋黃里加上糖，水。
㈧ 怎樣用飛利浦空氣炸鍋做蛋糕
步驟 1：准備食材，蛋清分離後留著打泡泡。
步驟 2：糖三分之二部分三次加入蛋清打發。
步驟 3：蛋黃，油，糖，牛奶倒在一起攪拌。
步驟 4：低粉經篩多次加入，可以先少量然後在加量，攪拌最好一個方向。
步驟 5：蛋清分三次加入並攪拌均勻。
步驟 6：空氣炸鍋預熱5分鍾(170度）後，150度加熱18分鍾。
步驟 7：160度加熱8分鍾。
步驟 8：出鍋。
㈨ 用空氣炸鍋怎麼做蛋糕
1、選擇4至5個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離。
2、蛋黃用手動打蛋器打散，加入白砂糖、色拉油、牛奶，攪拌均勻。
3、低筋麵粉用篩子篩一下後倒入蛋黃中，然後用手動打蛋器從下到上的攪拌均勻。
4、在蛋清裡面加入幾滴檸檬醋，再加入20g的白砂糖，用電動打蛋器把蛋清打發。
5、把打發的蛋白分次加入蛋黃中攪拌均勻，然後倒入炸鍋中，烹飪30分鍾即可。
㈩ 拿空氣炸鍋怎麼做蛋糕
1、准備好食材以後，把4個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個容器裡面
2、蛋清放一邊，先做蛋黃這邊，方便家常做蛋糕，用小匙做計量單位。在裝蛋黃的容器裡面，放入3匙蛋糕粉，5g泡打粉
3、放入2匙白糖
4、6匙牛奶，20g液態低聚異麥芽糖，之前已經說了，這個液態低聚異麥芽糖可以調理腸道，我家寶貝嚴重便秘，全靠它了，所以建議你也放一些進去，我是在某寶買的，效果很好
5、攪拌均勻，以後倒入10g油，繼續攪拌均勻到無明顯顆粒狀，待用。
6、用打蛋器，把蛋白打發至產生大氣泡，放入5g鹽，這個作用是提高甜度
7、繼續打發蛋白至產生大氣泡消失，放1匙白糖，繼續打發
8、繼續打發蛋白到明顯感到成型以後，放1匙白糖
9、繼續打發至蛋白容易成型，起尖以後，不容易塌下去（如圖）
10、把打發好的蛋清，一半倒入之前攪拌好的蛋黃中，上下攪拌均勻
11、這時候可以把空氣炸鍋打開，170度預熱5分鍾，再把剩下的蛋白，倒入，上下攪拌至均勻
12、預熱結束以後，把攪拌好的蛋糕液，倒入蛋糕模具中，170度12分鍾，期間不要打開看，因為空氣炸鍋空間有限，如果不能一次做完，可以把剩下的蛋糕液暫時冷藏，重新用時重新攪拌均勻
13、12分鍾以後，出鍋。可以把蛋糕模具倒扣，等蛋糕涼了以後出模