Ⅰ 百香果戚風蛋糕怎麼做 百香果戚風蛋糕的做法
8、脫模後根據自己喜歡的東西擺上去裝飾。
Ⅱ 百香果戚風蛋糕應該怎麼做
百香果戚風蛋糕食材：
蛋黃糊：蛋黃5顆，玄米油40g，百香果汁50g，細砂糖30g，低筋麵粉75g。
蛋白霜：蛋白5顆，白醋4~5滴，細砂糖40g。
Ⅲ 百香果蛋糕怎麼做如何做好吃
百香果蛋糕的做法
所有材料備齊
Ⅳ 最正宗百香果戚風蛋糕的做法 如何做百香果戚風
主料
雞蛋5個 低筋麵粉100克
百香果汁80ml
輔料
葡萄籽油65ml 白砂糖85克
百香果戚風蛋糕的做法步驟
12.把蛋糕糊倒入8寸活底模中，端起模具在桌上輕震幾下，震出氣泡；放進預熱好的烤箱，中下層，150度，上下火，烤一個小時，出爐後倒扣在烤網上至完全涼透，脫模即可。
Ⅳ 百香果蛋糕的好吃做法
用料
黃油 100g
糖粉 100g
全蛋液 100g
百香果 50g
低筋麵粉 100g
無鋁泡打粉 3g
做法步驟
1、准備好食材
2、將食材分別稱好備用
3、黃油切小塊室溫軟化，用電動打蛋器稍打發
4、加入糖粉，打發至黃油顏色變淺，體積變大
5、分三次加入蛋液，每加一次都要打至均勻
6、篩入低筋麵粉，泡打粉翻拌均勻
7、加入百香果繼續翻拌均勻
8、模具鋪油紙，倒入蛋糕湖，烤箱170度預熱5分鍾
9、烤20分鍾取出，麵糊中間用小刀輕輕劃開一道，放回烤箱繼續烤20分鍾
10、烤好後取出放涼，撕掉油紙，切塊完成！
Ⅵ 百香果烤芝士蛋糕怎麼做
材料
餅干底層，餅干100克，砂糖25克，奶油40克，麵糊，奶油乳酪260克，酸奶15毫升，全蛋3個，砂糖50克，玉米澱粉15克，百香果1個，杏果醬2湯匙
做法
1、做餅干層，先將餅干搗碎，與砂糖和軟化的奶油攥均勻。
2、放在烤盤內，壓實待用。
3、百香果的果肉加杏醬拌均勻待用。
4、雞蛋打散待用。
5、奶油乳酪加糖攪拌至順滑，加酸奶，拌至沒有結粒，分次加入蛋液拌勻。
6、篩入玉米粉，攪拌均勻。
7、倒入有餅干底的烤盤。
8、烤箱200度烤15分鍾，然後將火調到150度再烤20分鍾。
9、烤好冷卻後，在上面刷調好的百香果肉醬，切條即可。
Ⅶ 麗娟烘焙屋~~百香果戚風蛋糕的好吃做法
做法
將蛋白先打發再放材料A打至硬性發泡。
依序加入材料B用橡皮刮刀輕輕的從容器底部颳起拌勻，
將中空模抹油及蛋黃快速將麵糊倒入烤模，然後重摔一下刮平蛋糕面即可送入烤箱烤溫170度，約烤20分鍾。用長竹簽插入蛋糕中央，完全沒有沾黏才可以，烘烤完成的蛋糕要即刻出爐。出爐的蛋糕要重摔一下，然後再倒扣待蛋糕涼了再脫模。
Ⅷ 百香果戚風(雪芳蛋糕)怎麼做才好吃
用百香果做的蛋糕，酸酸甜甜，實在太美味了。
主料
蛋糕粉50g
雞蛋3個
百香果汁60g
玉米油15g
白糖35g
輔料
檸檬汁少許
1. 食材備好。
2. 3個小雞蛋分開蛋清，蛋黃。
3. 百香果取汁備用。
4. 蛋黃里加入百香果汁，油 ，一起攪勻。
5. 攪得看不到油花為止。
6. 曬入蛋糕粉。
7. 攪成順滑無顆粒的麵糊。
8. 蛋清擠入少許檸檬汁。
9. 先打出粗泡再分次加入白糖打發。
10. 分3次加入白糖打發成乾性蛋白霜。
11. 蛋白霜分次加入到蛋黃糊里上下左右翻拌均勻。
12. 翻拌均勻即成百香果蛋糕糊。
13. 蛋糕糊倒入磨具中，振出氣泡。
14. 放入烤箱155度50分鍾左右。
15. 烤好倒扣晾涼。
16. 烤好的。
17. 酸甜味兒的超級爽口。
溫馨小提示
蛋清加檸檬汁可以去除蛋腥味，還能夠穩定蛋白霜。
Ⅸ 百香果棉花蛋糕的經典做法
材料："低筋麵粉53g","無糖可可粉7g","植物油 40g","蛋白3個","砂糖 60g","檸檬汁或白醋1/4小匙","蛋黃3個","全蛋1個","百香果汁 50g"
做法
1: 先把百香果稍微攪打一下，不要有塊狀物。
2: 把蛋黃和全蛋放在一起，攪拌均勻備用。
3: 接著製作燙麵糊。植物油倒入干凈鍋子里，用小火慢慢加熱，看到鍋里的油開始產生油紋後，馬上關火，立刻倒入事先已經過篩好的低筋麵粉和無糖可可粉，迅速攪拌成滑順無粉粒的狀態。
4: 燙麵糊稍微降溫後，就把百香果汁倒入，攪拌均勻。
5: 接著把蛋黃液也倒入，攪拌均勻。
6: 攪拌好之後，我覺得有點太硬，所以又加了一點點開水進去攪，攪成有滑順感即可，如果做好的麵糊很順滑，就不需要額外加水。
7: 接下來打蛋白霜，把冷藏過的蛋白先打出粗泡沫，加入檸檬汁或白醋，再分三次加入砂糖，打成濕性發泡（蛋白霜尾巴呈現小彎勾狀）。打完蛋白霜後，可以開始把烤箱預熱，攝氏180度預熱10分鍾。
8: 挖出1/3份量的蛋白霜到百香果巧克力麵糊里，輕柔快速拌勻，速度要快，避免過度攪拌而消泡。
9: 拌勻後，再挖取一份蛋白霜進來拌勻，然後把這些麵糊全部倒回去剩下1/3蛋白霜的那個鍋子，快速攪拌均勻後就完成蛋糕麵糊了。
10: 把蛋糕糊倒入模子，小心震出大氣泡並戳破。若沒有深烤盤，可找個有深度的耐熱容器注入熱水，至少要淹過模子2公分高，再放在烤盤上進去烤 。預熱完後就可入烤箱，以170度烤10分鍾，再調成150度烤45分鍾，烤好後以竹簽插入蛋糕，竹簽上沒沾黏東西就完成了
11: 烤好後先不取出，在烤箱里悶五分鍾後再拿出來，直接放在架子上冷卻就可以了，完全冷卻後，有成功的蛋糕會內縮一點點，這時就很容易脫模。