『壹』 不用烤箱，怎麼做出軟綿綿的蛋糕
引言:很多人都比較喜歡吃麵包，其實在家裡也可以製作出軟綿綿的蛋糕，在日常生活中沒有烤箱怎麼製作出比較軟的蛋糕和麵包呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
我們將我們准備好的低筋麵粉以及雞蛋，雞蛋和蛋清，一定要分離，這個時候首先將雞蛋的蛋清打發成奶油的狀態，當出現了倒三角就可以使用了。幫我們准備好的一些麵粉和雞蛋充分的融合在一起，這個時候用葡萄乾把它洗干凈，放進我們的麵粉之中進行攪拌，首先我們就可以下鍋開始蒸了。這個時候我們可以教我們的波外層刷上一層油，再將我們的蛋糕倒進去，這個時候我們就可以看見蛋糕也是比較好的，當我們按煮飯這個鍵就可以等待了。所以在平時的時候，我們製作家庭版蛋糕的時候，一定要仔細認真，而且控制火候和時間，這樣就能製作出軟綿綿的蛋糕了。
『貳』 不用烤箱怎麼做蛋糕
最近家裡買了兩箱橙子，吃得太慢，屋裡有暖氣比較熱，橙子的表皮都有些不夠水靈了。想著趕緊把它們消化掉吧，要不然就浪費了。用橙子擠出橙子汁，做蛋糕是個好主意！
以前我分享的蛋糕食譜，基本都是用牛奶或者酸奶來製作，做出來的蛋糕有股淡淡的奶香味。其實不僅僅只有牛奶、酸奶才能做蛋糕，很多液體都是可以的，橙子汁就很不錯。
5、用勺子攪拌均勻，使蛋黃和橙子汁及果肉混合在一起；
6、將低筋麵粉用細篩網過篩到橙子蛋黃液里，麵粉容易結塊，一定要用細篩網過篩才能使用；
7、用刮刀把低筋麵粉和橙子蛋黃液混合成麵糊，拌好的麵糊順滑有一定的流動性，沒有乾粉，也沒有疙瘩。
『叄』 不用烤箱做蛋糕的方法和步驟
製作蛋糕麵糊：把牛奶、低筋麵粉、細砂糖、雞蛋、抹茶粉、黃油等攪拌。
步驟2
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麵糊過篩，放入冰箱冷藏1小時。
步驟3
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鍋底刷油，攤入麵糊，攤成薄薄的麵皮。
步驟4
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將細砂糖、鮮奶油、香草精，拌勻鋪在抹茶麵皮上。
步驟5
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一層一層疊加起來。
『肆』 如何不用烤箱做蛋糕
用電飯鍋做蛋糕
材料：雞蛋4枚 麵粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黃油
步驟：
1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；
2。麵粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用；
3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然後加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的麵粉（分2-3次加入），打勻，最後加入牛奶（適量），打勻麵糊備用，；
4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鍾左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。
5。將打好的蛋清分次加入到麵糊中，用木鏟子子上下翻飛，將麵糊和蛋清糊拌勻。
6。將麵糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫後10分鍾再次按倒煮飯鍵，如此反復了3次，蛋糕就好了。
注意：我家的電飯煲極小，是最簡單的那種，5分鍾就從煮飯跳到保溫了，每家的電飯煲時間不同，所以時間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來牙簽乾乾凈凈的蛋糕就算做好了。
『伍』 做蛋糕沒有烤箱，不用烤箱不用電飯煲怎麼做
一開始的時候，我還以為是什麼特別難的美食製作呢，沒想到竟是這樣的簡單，所以，今天就讓我來帶大家學習一下，如何不用烤箱，也不用電飯煲，就能讓你製作出美味的蛋糕吧，絕對比外面買的還好吃。
『陸』 自製不用烤箱的小蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
原料
低筋麵粉40克、雞蛋3個、細砂糖45克、黃油30克、牛奶40ml、檸檬汁3ml、黃油醬.
模具：紙質蛋糕杯。
蛋糕做法
1、把小奶鍋燒熱，放入黃油30克，溶化後馬上關火，將低筋麵粉迅速倒入黃油中攪拌。
2、將牛奶、蛋黃各分2次加入麵糊中，每次加入後都要攪拌均勻後再加入下一次，攪拌至麵糊順滑即可。
3、在蛋白中加入檸檬汁，用電動打蛋器將蛋白打至9分發。此時預熱烤箱。
4、分三次將蛋白和麵糊切拌均勻，裝入紙杯模具中，只放7分滿即可。放入烤箱中層，用170度的溫度，烤20-25分鍾，烤好後取出自然晾涼。
『柒』 不用烤箱可以做出蛋糕嗎怎麼製作呢
不用烤箱也可以做出蛋糕，比如用電飯鍋製作，製作過程如下：
1、准備食材：蛋糕粉100g、5個雞蛋、澱粉50g、酸奶100g、玉米油20g、半個檸檬、一杯白糖、打蛋器、兩個容器、動物奶油、草莓、芒果、糖粉。
2、5個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別打在兩個容器中，注意容器中不要有一滴水。蛋黃中加入蛋糕粉、澱粉、玉米油、酸奶攪拌均勻，攪拌時要呈z字形攪拌到麵糊不黏稠即可。注意不要畫圈攪拌。
7、將動物奶油加白糖快速打發，直至中間可以立起一根筷子不倒。在蛋糕胚每一層上方抹上奶油，按順序一層放芒果、一層放草莓，直至鋪滿。在蛋糕坯整體可見部分抹上奶油，並抹均勻，在蛋糕側面貼上草莓片，蛋糕上方擺放上草莓，芒果進行裝飾。
8、最後一步，撒上糖粉，就可以開吃啦。
『捌』 蛋糕的簡單做法，不用烤箱
可以用電飯鍋
先把蛋清蛋黃分離，准備雞蛋四個，用電飯鍋的那個量杯量上刻度80的麵粉和20的澱粉和刻度100的白砂糖。
砂糖分成2份，一份放入蛋黃，打好加入麵粉和澱粉攪拌均勻。然後再把蛋清用四隻筷子打，打一會以後加入剩餘白糖的四分之一，繼續打，重復四次，知道蛋白完全打成奶油一樣的東西而且最下面也沒有剩餘還是液態的蛋清就可以吧蛋黃混合物加進來了，然後用飯勺上下拌勻，切忌不要攪拌，不然會出，蛋糕就不泡了。然後電飯鍋地上抹一層油把混合物倒進去，按煮飯等跳了過一會再按下去，重復2-3次插入筷子如果沒有濕濕的的就成功了
我是第二次才成功得，一定要記得蛋清打得全部都是固體了才行，還有就是蛋清里不要混進蛋黃和水了~據說那樣就不會打發泡了~最後祝你成功
『玖』 你是怎麼做到不用烤箱做蛋糕的，能分享下嗎
把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，分別放在兩個無油無水的盆內；蛋黃內加入4勺白砂糖，再加入半盒牛奶，攪拌均勻；100克麵粉過篩後加入到蛋黃內，攪拌均勻成麵糊狀；打發蛋清，先打幾下後加入1勺白糖、少量鹽再繼續打發，再加1勺白糖和米醋繼續打發；再加半勺白糖（我一共加了三次白糖），繼續打發，一直打到泡泡沾著打蛋器，掉不下來就行了；把打發好的蛋清分兩次放到蛋黃糊內，每次都要上下攪拌，不能打圈，不然蛋清里的泡會破，蛋糕就發不起來了；電飯鍋內放一點點的水，水開後放入蒸架，再放入蛋糕糊，晃幾下，讓蛋糕內的氣泡震出來；放回電飯鍋內蓋上鍋蓋，再按煮飯鍵，等它就跳跳匝後，拿個濕毛巾捂住出氣口；20分鍾之後再按一次煮飯鍵，不到兩分鍾又跳了，再把濕毛巾捂住出氣口等20分鍾開鍋就熟了（蒸的過程就是總共兩次按煮飯鍵然後各燜20分鍾）；等沒那麼燙就拿出來，把蛋糕倒扣在盆內就行了。