Ⅰ 爆漿蛋糕的牛奶可以用奶粉嗎
爆漿蛋糕的牛奶不可以用奶粉，要用鮮奶。否則影響蛋糕的口感。
楊枝甘露爆漿蛋糕
原料：蛋白、細砂糖、塔塔粉、食用鹽、純牛奶、色拉油、低筋粉、玉米澱粉、泡打粉、蛋黃、黃油、低筋粉、椰漿、全脂奶粉、純牛奶、淡奶油、舒芙蕾楊枝甘露果泥、舒芙蕾楊枝甘露果餡。
做法步驟：
第1步、先將純牛奶、色拉油隔水加熱拌勻，加入低筋粉、玉米澱粉、泡打粉拌勻，加入蛋黃拌勻。第2步、蛋白、細砂糖、塔塔粉、食用鹽打發後與以上拌勻即可。
第3步、倒入90g四寸模具中烘烤，上火190℃-下火160℃·18分鍾左右。
第4步、先將黃油加熱至沸騰（發泡）
第5步、融化後陸續加入低筋粉、椰漿粉、全脂奶粉拌勻。
第6步、再慢慢加入純牛奶、淡奶油、椰漿、細砂糖拌勻，繼續加熱至沸騰（發大泡）。
第7步、如果出現顆粒，可進行過濾，再加入楊枝甘露果泥、楊枝甘露果餡、椰漿拌勻後放冷藏降溫備用。
第8步、將蛋糕胚脫模，圍上一層透明圍邊，淋上100g楊枝甘露爆漿。
第9步、裝飾即可。
Ⅱ 舒芙蕾的做法
主料：雞蛋3個、純牛奶60克、低筋麵粉65克
輔料：玉米油30克、白砂糖40克、檸檬1個、淡奶油120克
1、碗中打入3個雞蛋
Ⅲ 舒芙蕾蛋糕怎麼做好吃呢
有誰能抵擋得住舒芙蕾如海綿般的誘惑呢，沒想到做法這么簡單！軟嫩可口舒芙蕾蛋糕，入口即化好吃不回縮，如海綿般柔軟！沒想到舒芙蕾還沒做，就被這款軟軟嫩嫩的網紅舒芙蕾蛋糕給吸引了，心想一定要做一次，這么好吃的蛋糕，只用了2顆雞蛋，輕松做出，入口即化，軟嫩的感覺就像踩在雲端的感覺，我從來沒有吃過這么柔軟的蛋糕，心都融化了。
【小貼士】：
1、容器一定要擦拭乾凈，不能有一滴水，不然打發的蛋液特別容易塌陷，影響成品。我用的上豪～打蛋器，很有質感，自從入手它之後，我就扔掉了我之前買的幾十塊錢的打蛋器，這款打蛋器有5個檔位，輕松調節，打得很勻速，就算最高檔位蛋白也不會飛濺出去，聲音也不大，打出來的蛋白特別細膩，很喜歡。
2、劃開小口子時，要注意不要太快，口子劃的不齊，影響成品的效果。
3、拍照一定要趁熱，不然冷卻很快會回縮，口感超級綿軟嫩滑，簡直比棉花糖還軟啊。
Ⅳ 可口又很好吃的雲朵舒芙蕾怎麼做，口感更佳，非常的美味可口
可口又很好吃的雲朵舒芙蕾怎麼做，口感更佳，非常的美味可口
美味可口的舒芙蕾，口感十分酥軟，用料十分簡單，咬一口就像爆漿一樣的口感。老人小孩都愛吃，快來和我一起做吧。
注意事項
Tips：可以適量放入自己喜歡的堅果，水果。
Tips：烤箱拿出蛋糕時一定要戴手套，避免燙傷。