『壹』 麵包怎麼做
麵包做法如下：
准備材料：麵包粉500g、雞蛋3個、酵母粉2g、奶油20g。
1、將白砂糖、雞蛋、清水放在一起，攪拌至白糖溶化，糖化後放入麵包粉、乾酵母、麵包改良劑、奶粉、用手先和成面團，再將面團揉出筋，放入黃油，食鹽、用手抓拌均勻，把面團揉製表面光滑。
『貳』 不用烤箱的懶人麵包怎麼做
在家沒有烤箱怎麼做麵包呢？其實說到麵包相信很多人都吃過，記得小時候吃的麵包就是一個方形，什麼配料都沒有，最多就是帶一些甜味，入口也是嚼勁十足。而麵包發展至今，做法已經是多種多樣，口感方面也是比以前增加了不少香味，其中包括各種新出來的麵包，各種形狀都有。但是如果說到沒有烤箱能不能做麵包？作為廚師的我可以明確地說，這絕對是可以的，而且做出來的口感比烤箱做出來美味。
做麵包之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於麵包的做法已經有了更深的認知。其實這道麵包很多人失敗的原因，並不是在和面發酵這一步驟，而是在最後烤的時候不上心，因為用電飯煲非常容易糊底，所以一定要掌控好時間，不能烤的時間太長。而對於麵包不僅電飯煲能做，微波爐也是可以的，現在的微波爐都有烤箱模式，確定時間不要烤糊就可以了。同時這樣做出來的麵包還能保存起來，一個星期不會變質，每天早晨作為早餐不僅香還非常方便
『叄』 麵包怎麼做
首先准備一個盆子，將麵粉和雞蛋放進盆子里，加適量水攪拌均勻，然後買幾個蛋糕碗，將攪拌好的麵粉和雞蛋倒入蛋糕碗里，然後將蛋糕碗放進微波爐或者是烤箱。
如果你在家做麵包、蛋糕等，還需要下面的工具
1，攪拌機--包括攪拌槳（分扇型和燈籠型）和缸
2，篩子-篩麵粉用、
3，紙杯-做小蛋糕用、
4，擠花袋也叫裱花袋+擠嘴---分量使用或做曲齊餅干使用
5，切刀---帶齒的可以切蛋糕或麵包
6，烤盤--也叫烤模--看你做什麼蛋糕/麵包，有平烤盤和模子的（也有做生日蛋糕的蛋糕圈）
7，小稱--稱重量
8,烤爐
9，發酵箱
『肆』 如何做麵包
麵包也稱麺包，是一種用五穀（一般是麥類）磨粉後，加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成面團，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
聽起來是不是感覺做個麵包好復雜，其實不然。今天，阿飛就分享一個家常麵包的做法，不用黃油，不用高筋粉，只要家裡有個烤箱，就能輕松做出松軟可口的麵包來。
話不多說，我們開始操作！首先，取溫水280克，放入3克酵母，攪拌化開。
倒入普通麵粉400克，細沙糖15克，食用鹽1克。
先把麵粉攪成面絮，再用手搓揉成面團。
這個面團要和的比較軟，才能做出來蓬鬆柔軟的麵包。
面團和好後， 蓋上鍋蓋 ，讓面團發酵20分鍾。
20分鍾以後，掀開鍋蓋，加入豬油20克，家裡有黃油的，加入黃油做出來的麵包顏色更好看。
首先把豬油揉進面裡面，這個時候最好是把面搓揉出筋膜來。
我們把面團取出來，放在案板上多揉幾分鍾。
面團很軟，要揉到面團和豬油充分的結合，把面團揉出筋膜。蓋上鍋蓋，發酵一個小時。
一個小時以後，拿起鍋蓋看一下，面團已經快要溢出面盆了。
這時候，面團發酵的已經不錯了。適當的撒上一點點麵粉，防止面團粘手，把面團從面盆中取出。
在案板上面繼續揉搓面團，給面團排一下氣。然後，把面團揪成六個大小相等的面劑子。
用手揉成圓面坯 ，搓揉好的6個面坯，外形要一個模樣。
然後放在烤箱方盤中，這個時候先不要通電，把面坯再次發酵1個小時。
1個小時以後取出來，在頂部用刷子刷上一層薄薄的雞蛋黃，烤出來的麵包顏色會變的金黃。
全部刷完以後，再撒上芝麻。
現在我們把烤箱通電，我用的烤箱比較小，180度，需要烤35分鍾。
若是家用大烤箱，25分鍾差不多就熟了。
35分鍾以後，取出麵包。大家看怎麼樣，是不是能和蛋糕店的有一拼。
『伍』 無糖蛋糕麵包怎麼做
無糖麵包配料——甜麵包除去糖的配料，加上【無糖添加劑】（沒加的話，可能會出問題哦~），其它原料及製作方法
都和甜麵包一樣。
無糖添加劑比例：原配方中糖的三分之一。
麵包的做法
原料：高粉200克、湯種預拌粉50克、乾酵母3克、細砂糖25克、鹽2.5克、奶粉1大匙、黃油30g、全蛋25克、牛奶130克。
做法：
⒈將面團原料中除黃油以外所有的原料放入盆中，揉至面團出筋。
⒉加入黃油，連摔帶揉至擴展狀態。
⒊將面團放入盆中，蓋保鮮膜，放溫暖處進行基礎發酵。
⒋基礎發酵結束後，將面團分割成60克左右一份，滾圓後鬆弛15分鍾。
5.排入烤盤，送入烤箱或微波爐進行最後發酵。（烤箱或微波爐里放一碗熱水以增加濕度。）
6.發酵完成的團面表面刷蛋液，送入預熱180度的烤箱，中層，上下火，15分鍾。
『陸』 如何製作麵包 有誰知道怎麼做的 謝謝 （是麵包不是蛋糕） 不要粘貼的
首先，最基礎原料：高筋麵粉，水等液體，雞蛋，糖，鹽，油，酵母
隨便舉個例子
高筋麵粉：300g 奶粉25g 水：150g 酵母：5g 細砂糖：55g 鹽：3g 全蛋：30g 黃油：30g
（手揉）除黃油以外所有原料混合，不斷進行摔揉，有些面團很濕很粘，要有耐心，最後逐漸成團，表面光滑，用手拉可成薄膜，但不牢固，此時加油，再進行揉面，摔面，直至出現可拉出很結實的薄膜（一定要揉好，這個很關鍵呀），揉面完成，進行發酵至2到2。5倍大時取出，排氣，分割滾圓，造型，最後發酵（期間有很多要小心和學習的地方，這里就不說了）
同樣，發酵完後表面刷蛋液或牛奶就可進行烤制了
做麵包剛開始的時候可能沒那麼簡單，常常失敗，但漸漸會輕松很多，而且回覺得很有樂趣的
麵包達人自由姐姐的博客，如果真的想嘗試，就去看看吧
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100bpcy.html