⑴ 在家做湯圓怎麼做
湯圓、火龍果、草莓、菠蘿蜜、芒果、蜂蜜、澱粉。
准備：將火龍果、菠蘿蜜、芒果切丁，草莓對半切開就可。
做法
1、水沸騰後加入湯圓，大火煮至每個湯圓都漂浮在水上面，中途要用鏟子輕輕的推動鍋底，以防粘鍋。
2、將一勺澱粉用清水調開，倒入後用勺子攪拌，再次煮開即可關火，加澱粉是讓湯汁看上去濃稠些，若煮的湯圓多就不要加澱粉水了。
3、等鍋內的湯稍涼時，再將水果丁倒入，這樣能保持水果的鮮，若在很燙的溫度加入水果，那水果會被燙酸的，口感就沒那麼的新鮮了
糯米粉......適量胡蘿卜......一小塊菠菜葉......少許各種水果......少許白糖......少許
做法
1.這道小湯圓做起來新鮮感十足，先將糯米粉分成三份，我們要做成三種顏色~
2.胡蘿卜，菠菜，分別可以做出兩種顏色的湯圓，紅色，綠色，少放一些胡蘿卜汁，即成了粉色湯圓~ 胡蘿卜，菠菜需要炸汁，然後與糯米粉混合，和成兩色面團。
在和面團的時候，為了增加口感，可以在面團中加入適量的白糖或是桂花，以增加香甜味，以免湯圓的味道太過平淡~
湯圓不必做的太多，一個碗里有幾顆點綴一下口感就可以了~ 像我這碗是為了拍照，這一碗里大概放了兩三個人的量~
3.三色面團和好後，然後用手搓成大小一致的湯圓，因為我們做的湯圓沒有餡，所以最好搓的小一點。你也可以根據自己的喜好加入各種餡料，比如玫瑰餡等等..
4.湯鍋中注入適量清水，燒開後放入彩色湯圓，待湯圓全部漂到水面上就是熟了。
5.准備一碗蜂蜜水，或是桂花水，放入彩色湯圓，再撒上混合水果丁，放入冰箱冷藏，冰鎮後就可以吃了~ 也可以在煮湯圓的湯中用水澱粉勾芡，再加入水果丁
500g小湯圓配料適量蘋果適量枸杞適量阿膠粉
1准備一袋小湯圓 當然選擇大湯圓也可以滴
2枸杞適量、蘋果切成小塊
3將鍋內放水燒開，下入小湯圓，適量就可，一次不要吃太多，不利消化。
4待湯圓煮開後依次放入枸杞、蘋果丁，湯圓全部浮起後都幾分鍾就行。
5關火後放入阿膠粉攪拌均勻即可食用
⑵ 製作湯圓運用的面點技藝
1、 中式面點的概念
中式面點指源於我國的點心，簡稱「中點」，雙稱為「面點」，它是以各種糧食、畜禽、
魚、蝦、蛋、乳、蔬菜、果品等為原料，再配以多種調味品，經過加工而製成的色、香、味、形、質俱佳的各種營養食品。
面點在中國國飲食行業中通常被稱為「白案」，它在飲食形式上呈現出多種多樣，既是人們不可缺少的主食，又是人們調劑口味的補充食品（如：糕、團、餅、包、餃、面、粉、粥等）。在我們的日常生活中，面點有作為正餐的米面主食，有作為早餐的早點、茶點，有作為筵席配置的席點，有作為旅遊和調劑飲食的糕點、小吃，以及作為喜慶或節日禮物的禮品點心等等。
2西式面點的的概念
西式面點簡稱「西點「，主要指來源於歐美國家的點心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為原料，輔以干鮮果品和調味料，經過調製成型、裝飾等工藝過程而製成的具有一定色、香、味、形、質的營養食品。
面點行業在西方通常被稱為「烘焙業「，在歐美國家十分發達。西點不僅是西式烹飪的組成部分（即餐用麵包和點心），而且是獨立於西餐烹調之外的一種龐大的食品加工行業，成為西方食品工業主要支柱產業之一。
中西面點的技術特點
（一） 中式面點的技術特點
1、 選料精細，花樣繁多
由於我國幅員遼闊，特產豐富，這就為中式面點製作提供了豐富的原料，再加上人口眾多，各地氣候條件不一，人們生活差異也很大，因而決定了中式面點的選料方向是：
（1）按原料品種、加工處理方法選擇。如：製作蘭州拉麵宜選用高筋麵粉，製作湯圓宜選用質地細膩的水磨糯米粉。只有將原料選擇好了，才能制出高質量的面點。
（2）按原料產地、部位選擇。如：製作蜂巢荔芋角宜選用質地松粉的廣西荔蒲芋頭；製作鮮肉餡心時宜選用豬的前胛肉，這樣才能保證餡心吃水量較多。
（3）按品質及衛生要求選擇。選擇品質優良的原料，既可保證製品的質量又可注意衛生，防止一些傳染病和食物中毒。如：米類應選用粒形均勻、整齊、具有新鮮米味、光澤等優質米產品，不選用生蟲、夾雜物較多、失去新鮮米味的劣質品，乾果宜用肉厚、體干、質凈有光澤的產品。
中式面點花樣繁多，具體表現在下列方面：
（1）因不同餡心而形成品種多樣化。如：包子有鮮肉包、菜肉包、叉燒包、豆沙包、水晶包，水餃有三鮮水餃、高湯水餃、豬肉水餃、魚肉水餃等。
（2）因不同用料而形成品種多樣化。如：麥類製品中有面條、蒸餃、鍋貼、饅頭、花捲、銀絲卷等，米粉製品中的糕類粉團有涼糕點、年糕、發糕、炸糕等品種。
（3）因不同成形方法而形成品種多樣化。如：包法可形成小花包、燒賣、粽子等，捏法可形成鴛鴦餃、四喜餃、蝴蝶餃等，抻法可形成龍須面、空心面等。
2、講究餡心，注重口味
餡心的好壞對製品的色、香、味、形、質有很大的影響。中式央眯講究餡心，其具體體現在下列方面：
（1）餡心用料廣泛。此點是中點和西點在餡心上的最大區別之一。西點餡心原料主要用果醬、蔬菜、水果、蜜餞等都能用於制餡，這就為種類繁多、各具特色的餡心提供了原料基礎。
（2）精選用料，精心製作。餡心的原料選擇非常講究，所用的主料、配料一般都應選擇最好的部位和品質。製作時，注意調味、成形、成熟的要求，考慮成品在色、香、味、形、質各方面的配合。如：制雞肉餡選雞脯肉，制蝦仁餡選對蝦；根據成形和成熟的要求，常將原料加工成丁、粒、茸等形狀，以利於包捏成形和成熟。
中點注重口味，則源於各地不同的飲食生活習慣。在口味上，我國自古就有南甜、北咸、東辣、西酸之說。因而在中點餡心上體現出來的地方風味特色就顯得特別濃郁。如：廣式面眯縫餡心多具有口味濃醇、鹵多味美。在這方面，廣式的蚝油叉燒包、京式的天津狗不理包子、蘇式的淮安湯包等馳名中外的中華名點，均是以特色餡心而著稱於世的。
3、成形技法多樣，造型美觀
面點成形是面點製作中一項技術要求高、藝術性強的重要工序，歸納起來，大致有18種成形技法，即：包、捏、卷、按、擀、疊、切、攤、剪、搓、抻、削、撥、鉗花、滾沾、鑲嵌、模具、擠注等。通過各種技法，又可形成各種各樣的形態。通過形態的變化，不僅豐富了面點的花色品種，而且還使得面點千姿百態，造型美觀逼真。如：包中有形似蝴蝶的餛飩、形似石榴的燒賣等，卷可形成秋葉形、蝴蝶形、菊花形等造型。又如：蘇州的船點就是通過多種成形技法，再加上色彩的配置，捏塑成南瓜、桃子、枇杷、西瓜、菱角、兔、豬、青蛙、天鵝、孔雀等等象形物，色彩鮮艷、形態逼真、栩栩如生。
（二）西式面點的技術特點
西式面點用料講究，無論是什麼點心品種，其面坯、餡心、裝飾、點綴、等用料都有各自選料標准，各種原料之間都有適當的比例，而且大多數原料要求稱量准確。、
西式面點多以乳品、蛋品、糖類、油脂、麵粉、干鮮水果等為常用原料，其中蛋、糖、油脂的比例較大，而且配料中干鮮水果、果仁、巧克力等用量大，這些原料含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素等營養成分，它們是人體健康必不可少的營養素，因此西點具有較高的營養價值。
2、工藝性強，成品美觀、精巧
西點製品不僅富有營養價值，而且在製作工藝上還具有工序繁、技法多（主要有捏、揉、搓、切、割、抹、裱型、擀、卷、編、掛等），注重火候和衛生等特點，其成品擅長點綴、裝飾，能給人以美的享受。
第一件西點產品都是一件藝術品，每步操作都凝聚著廚師的基本要求。如果脫離了工藝和審美性，西點就失去了自身的價值。西點從造型到裝飾，每一個圖案或線條，都清晰可辨，簡潔明快，給人以賞心悅目的感覺，讓信用者一目瞭然，領會到你的創作意圖。例如：製作一結婚蛋糕，首先要考慮它的結構安排，考慮每一層之間的比例關系；其次考慮色調搭配，尤其在裝飾時要用西點的特殊藝術手法體現出你所設想的構圖，從而用蛋糕烘托出純潔、甜蜜的新婚氣氛。
3、口味清香，甜咸酥鬆
西點不僅營養豐富，造型美觀，而且還具有品種變化多、應用范圍廣、口味清香、口感甜咸酥鬆等特點。
在西點製品中，無論冷點心還是熱點心，甜點心還是咸點心，都具有味道清香的特點，審西點的原材料決定的。西點通常所用的主料有麵粉、奶製品、水果等，這些原料自身具有的味道；其次是加工製作時合成的味道，如焦糖的味道等。
西點中的甜製品主要以蛋糕為主，有90%以上的點心製品要加糖，客人飽餐之後吃些甜食製品，會感覺更舒服。咸製品主要以麵包為主，客人吃主餐的同時會有選擇地信用一些麵包。
總之一道完美的西點，都應具有豐富的營養價值、完美的造型和合適的口味。
中式面點的分類
中式面點品種因地差異較大，品種繁多，花色復雜，因此分類方法較多，歸納起來主要有以下幾種：
（1）按原料類別分類
按面點所採用的主要原料來分類，一般可分為麥類麵粉製品，如包子、饅頭、餃子、油條、麵包等；米類及米粉製品，如八寶飯、湯圓、年糕、松糕等；豆類及豆粉製品，如綠豆糕、豌豆黃等；雜糧和澱粉類製品，如小窩頭、黃米炸糕、玉米煎餅、馬蹄糕等；其他原料製品，如荔芋角、薯茸餅、南瓜餅等。由於製作中式面點的原料十分廣泛，原輔料相互配用，所以按原料分類有一定的局限性。
（2）按面團性質分類
按面點所採用的面團性質來分類，一般可分為水調面團（冷不面團、溫水面團、開水面團）、膨鬆面團（生物膨鬆面團、物理膨鬆面團）、油酥面團（層酥面團、單酥面團）、米粉面團（糕類粉團、團類粉團）和其他面團。這種分類法對學習和面點皮坯形成原理很有幫助，在教學上常用此分類法。
（3）按成熟方法分類
按面點所採用的成熟方法來分類，一般可分為煮、蒸、煎、炸、烤、烙等。這種分類方法常用於教學及面點實例的歸類，與面團性質的分類結合，能較系統地對面點進行分類。
（4）按形態分類、
這種分割是按照人們習慣的各種面點的基本開關進行劃分的，也可稱為商品分類法。一般可人為：糕、餅、團、酥、包、餃、粽、粉、面、粥、燒賣、餛飩等。
（5）按口味分類
按口味一般可將面點分為甜味、鹹味、復合味三種。這種分類方法對宴席面點、茶點的配置具有重要意義。
西式面點的分類
西式面點的分類，目前尚統一的標准，但在行業中覺的有下述幾種：
（1）按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。
（2）按用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。
（3）按廚房分工分類，可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小心類和工藝造型類。這種分類方法概括性強，基本上包含了西點生產的所有內容。
（4）按製品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類]混酥類、清酥類、麵包類、泡夫類、餅干類、冷凍甜食類、巧克力類等。此種分類方法較普遍地應用於行業及教學中，下面詳細分述如下：
A、蛋糕類
蛋糕類包括蛋糕、油蛋糕、藝術蛋糕和風味蛋糕。它們是以雞蛋、糖、油脂、麵粉等為主要原料，配以水果、乳酪、巧克力、果仁等輔料，經一系列加工而製成的松軟點心。此類點心在西點中用途廣泛。
B、混酥類
混酥類是在用黃油、麵粉、白糖、雞蛋等主要原料（有的需加入適量添加劑）調製成面坯的基礎上，以擀制、成形、成熟、裝飾等工藝而製成的酥而無層的點心，如各式排、塔、派等。此類占心的面坯有甜味和鹹味之分，是西點中常用的基礎面坯。
C、清酥類清酥類是在用水調面坯、油麵坯互為表裡，經反復擀疊、冷凍形成新面坯的基礎上，經加工而成的層次清晰、松酥的點心。此類點心有甜咸之分，是西點中常見的一類點心。
D、麵包類
麵包類是以麵粉為主、以酵母等原料為輔的面坯，經發酵製成的產品，如漢堡包、甜包、吐司包、熱狗等。大型酒店有專門的麵包房生產餐廳需要的以咸甜口味為主的麵包，包括硬質麵包、軟質麵包、松質麵包、脆皮麵包等，這些麵包主要作為早餐主食和正餐副食。
E、泡夫類
泡夫製品是將黃油、水或牛奶煮沸後，燙制麵粉，攪入雞蛋等，先製作成麵糊，再通過成形、烤制或炸制而成的製品。
F、餅干類
餅干有甜咸兩類，重量一般在5~15g之間，食用時以一口一塊為宜，適用於酒會、茶點或餐後食用。
G、冷凍甜食類
冷凍甜食以糖、牛奶、奶油、雞蛋、水果、麵粉為原料，以攪拌冷凍或冷凍攪拌、蒸、烤或蒸烤結合制出食品。這類製品品種繁多，口味獨特，造型各異，它包括各種果凍、吐司、布丁、冷熱蘇夫力、巴菲、冰激凌、凍蛋糕等。冷凍甜品以甜為主，口味清香爽口，適用於午餐、晚餐的餐後甜食或非用餐時食用。
H、巧克力類
它是指直接使用巧克力或以巧克力為主要原料，配上奶油、果仁、酒類等調制出的產品，其口味以甜為主。巧克力類製品有巧克力裝飾品、加餡製品、模型製品，如酒心巧克力、動物模型巧克力等。巧克力製品主要用於禮品點心、節日西點、平時茶點和糕餅裝飾等。
⑶ 怎樣做元宵餡才不幹
主料： 糯米粉100g配料： 紅薯100g輔料：元宵餡適量
製作方法 1.紅薯洗凈，放蒸鍋蒸熟
2.紅薯攪成泥加入糯米粉拌勻3.和成軟硬適中的面團
4.備好元宵餡料5.把面團分成一個個小圓球
6.取一個小圓球按扁，放上餡料包好，搓成圓球
7.其他的依次包上餡料，搓成小圓球，元宵就做好了。
8.做好的元宵放開水鍋煮至元宵全都浮上來就好了。
200g地瓜200g湯圓配料適量糯米粉適量油
1 熟地瓜剝去外皮。
2將地瓜壓成泥，加入糯米粉和成面團。
3揪一塊比湯圓大的面劑壓扁。厚薄隨自已的喜好。
4包入湯圓。
5刷少許油，放入蛋糕紙模中，鍋中加熱水大火蒸十分鍾左右至成熟。
糯米粉面的配料：澄粉、粘米粉、紅薯、色拉油、豆沙、水
1、糯米粉面,澄粉,粘米粉(沒放一起拍),黃心紅薯和紫心紅薯,削皮切塊
2、紅薯放到蒸鍋中蒸透
3、取一些糯米粉面,加入蒸熟的紅薯,揉勻,因紅薯放多了,稀了點,加些粘米粉揉勻後還有點粘手,再加一點油揉勻
4、揉好的粉團,紫色的沒加粘米粉,因為不粘手也沒加油,但加有燙熟的澄粉(也可不加,不加可能吃起來有點綿),豆沙餡搓成小丸子
5、包入豆沙餡,白色的是純糯米粉,沒加有別的粉,黃色的是糯米粉加粘米粉,紫色的是糯米粉加澄粉
6、大碗放水,放入黃糖和姜塊
7、燒開後放入水圓8、煮至水圓浮起即可
一般人群都能食用
1、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用；
2、糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。
1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
⑷ 做湯圓的方法與步驟
准備材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、紅糖30克、豬油適量。
1、將花生仁回和核桃仁放到鍋裡面答大火炒兩分鍾，將花生去皮。
⑸ 元宵節的湯圓在家怎麼製作
元宵是中國傳統小吃之一，屬於節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾曬後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米粉，「篩」起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。北方「滾」元宵，南方「包」湯圓，這是兩種做法和口感都均為不同食品。
所需食材：花生適量，黑芝麻適量，糖桂花適量，糖粉適量，黃油適量，糯米粉100克，溫水80克。
1.生的花生放在油中小火炸熟，如果用烤箱或炒熟去皮口感會更佳。
2.把熟花生裝在食品袋中，用擀麵杖輔助擀壓成花生碎。
3.黑芝麻炒熟後，放在案板上用擀麵杖擀壓成芝麻碎。
4.取容器放入擀最後的花生碎，加入黃油和自製的桂花蜜，加入糖粉與香油。
5.黑芝麻餡也是和花生餡一樣放在容器中攪拌均勻。
6.把兩種餡料分別成搓成圓圓的小餡心，每個餡芯約10克左右，放在盤上放入冰箱冷凍室冷凍備用。
7.在容器中稱量100克水磨糯米粉。
8.加入溫熱的水80克，用筷子攪拌成團。
9.將面團揉勻。
10.將面團分成10個小劑子，每個劑子約重18克左右，把小劑子揉圓後中間壓個坑。
11.放入一個凍好的餡芯，用虎口將面團收口後揉圓。
12.把十個湯圓都做好後，放在盤中撒一些乾的糯米粉防粘。
13.鍋中放適量的水，燒開後放入湯圓。
14.蓋鍋蓋煮至湯圓飄在水上即為熟了。
⑹ 芝麻湯圓在家自製，用什麼去製作芝麻湯圓
將鍋里的水燒開，加入綠色的紙杯蛋糕，用勺子沿鍋邊攪拌紙杯蛋糕，避免停留在鍋底。把紙杯蛋糕用高火煮到浮起來。當它們沸騰時，減少熱量並加入一些冷水。繼續做飯。加冷水三次，直到蛋糕變大變軟。豬油！有人會問，為什麼是黃油還是脂肪、植物油？因為黃油和浴液在冷的時候會凝固，那麼餡料很容易成球，紙杯蛋糕在包起來的時候也不容易變形。如果家裡沒有，也可以輪流用花生油或蜂蜜，將250克黑芝麻放在160度的烤箱里烤8分鍾，然後將蒸煮機放入粉末中，如果沒有烤箱和蒸煮機，可以將黑芝麻炸好放在儀表盤上，用滾筒碾磨。
在湖北省，米酒和蛋黃被用來做餅干。喜歡米酒的可以多加一點。根據他們自己的口味，他們不能添加太多。很難消化。把雞蛋攪拌均勻，在出鍋前一分鍾倒進鍋里。這真好吃。
⑺ 湯圓除了煮之外，還有哪些好吃的做法
一、油炸
油入鍋加熱至七成熟，將湯圓下鍋(不要將冷凍的湯圓直接放到鍋里，要將湯圓常溫後再放入，防止熱油遇水迸濺)，炸湯圓時要慢慢給湯圓翻身，不要糊鍋，不然湯圓破皮就一鍋漿糊了，待湯圓炸透，表皮呈現金黃色時，即可關火盛盤。特點是外焦內軟，皮酥里糯。
七、油煎
油煎元宵：將元宵用蒸鍋蒸熟後，放涼。在平底鍋中放適當的油。將涼好的元宵放到鍋里煎。煎成金黃後再撒上黑芝麻即可。
⑻ 怎樣做湯圓，簡要步驟
准備材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、紅糖30克、豬油適量。
1、將花生仁和核桃仁放到鍋裡面大火炒兩分鍾，將花生去皮。
⑼ 「不用煮的湯圓」在家怎麼做
做法:1.先打發一些奶油備用,做個小蛋糕備用
2、大碗里倒牛奶150克,大勺油,大勺煉乳攪拌均勻,然後加入80克糯米粉,80克粘米粉攪勻
3、分幾小碗,分別加入可可粉,抹茶粉,香芋粉拌勻,上鍋蒸熟,中途要攪拌2次
4、趁蒸的時候把蛋糕切成碎沫,和奶油攪拌在一起,把豆沙餡搓成小圓球備用
5、等面團涼了就可以取小份擀平,先塗上一層奶油蛋糕沫,再放上豆沙餡,收口搓圓,即成一顆不用煮的湯圓了.
滿意請採納
⑽ 怎麼做湯圓的簡單步驟
做法一，玫瑰湯圓
材料
糯米粉，草莓，干玫瑰花，白糖，蜂蜜
做法
1、食用干玫瑰花洗凈晾乾後去蒂。
2、和白糖一起打成粉末，加入蜂蜜，拌勻成玫瑰醬備用。
3、草莓清洗後，再用淡鹽水浸泡15分鍾。
4、將草莓攪打成汁，加熱。
5、加熱好的草莓汁和糯米粉揉勻。
6、准備包餡，將玫瑰醬里加一些糯米粉，拌勻。
7、取一塊面團，揉圓後壓扁，中間放少量的玫瑰醬。
8、慢慢收口，揉成湯圓狀。下開水鍋煮熟即可。
做法二，南瓜黑芝麻湯圓
材料
糯米粉100克，南瓜泥115克，黑芝麻40克，綿白糖40克，豬油25克
做法
1、南瓜切皮洗凈，切成小塊。
2、南瓜放入鍋上蒸熟，盡量蒸的軟些。
3、黑芝麻放入小鍋里翻炒出香味。
4、炒好的黑芝麻放入料理機，打碎成黑芝麻粉末。
5、盆里倒入打好的黑芝麻粉末、融化的豬油、綿白糖，攪拌均勻成黑芝麻餡，放入冰箱冷藏20分鍾（冷藏後豬油會凝固，這樣包的時候餡比較硬不會散，容易包）。
6、蒸好的南瓜搗成南瓜泥（用料理機打成南瓜泥更細膩）。
7、南瓜泥里加入糯米粉（少量多次的加，不需要加水）。
8、用手慢慢揉成光滑的南瓜面團（盆光，面光，手光，幹了加點水，濕了加糯米粉），醒10分鍾。
9、取一塊小面團(大約18克)，用手按扁。
10、包入黑芝麻餡。
11、收口捏緊，包成湯圓，搓圓。
12、依次包好南瓜湯圓。
13、鍋中倒入適量水，燒開後下湯圓。
14、煮開後轉中火，湯圓浮起來後再煮三分鍾左右即可出鍋。
小訣竅
1、沒有豬油也可以用色拉油(必須無味)，但是色拉油不好凝固，最好用豬油凝固後好搓成芝麻餡。
2、黑芝麻餡也可以換成花生，豆沙餡，不過我個人覺得黑色和黃色搭配在一起真是好看。
3、蒸好的南瓜含有水分，所以揉和面時不用加水，如果揉的幹了可以添加一點點水，濕了再加一點糯米粉。
4、包好的湯圓如果沒有吃完，可以放冰箱冷藏2-3天，也可以冷凍可以保存更久。