1. 海苔蛋糕的做法，怎樣做簡單的海苔蛋糕，家常海
食材 －
全蛋 2個
牛奶 40g
低粉 70g
細砂糖 100g
海苔 適量
蛋黃 3個
自製沙拉醬 適量
－ 步驟 －
1.所有的白砂糖和所有的蛋混合，放在溫水裡使糖融化後立刻移出溫水。水溫不能高。
2.融化後的蛋液打成乾性泡沫。大約6分鍾就可以了。我用的小白熊電動。
3.牛奶放在剛才的溫水裡，升溫至40度左右。
4.麵粉過篩，在蛋液中攪拌至無顆粒。
5.加入升溫40度的牛奶，攪拌成細膩的液體，
6.倒入烤盤，烤盤先鋪上油紙。180度預熱。180度烤15分鍾
7.拿出來的時候從高處震兩下熱氣。然後涼涼。翻過來撕掉之前的油紙
8.用刀淺劃幾道，抹上自製沙拉醬，海苔撒在三分之二處，沒撒海苔的尾部留一截斜切。
9.有人用擀麵杖，我沒有用。
2. 海苔碎可以用來做蛋糕嗎
海苔碎可以用來做蛋糕，麵包或者蛋糕的時候就可以加入海苔粉來提高口感，海苔粉還可以用來做餅干，海苔是一款含有大量維生素和膳食纖維的美食。
海苔營養豐富，含碘量非常高，可以治療因缺碘引起的甲狀腺腫大，有軟堅散結的功能，對其他郁結結塊也有用途，海苔中富含牛磺酸，它廣泛存在於人體視網膜、心臟、腦部，適當吃海苔可以保護心肌，增強心臟功能，預防冠心病的發生。
海苔蛋糕的做法
所有材料，黃油室溫軟化，海苔剪成條狀，黃油中加入糖粉、鹽，用打蛋器打至顏色變淺，體積膨脹，少量、分次加入全蛋液，每次都要打至完全吸收後再加，麵粉和泡打粉過篩加入，可用打蛋器繼續攪拌至均勻，加入牛奶攪拌，均勻即可，加入海苔條。
切拌均勻，將麵糊加入到模具中，抹成中間凹陷的樣子，入提前預熱好的烤箱中，以180°烤制35到40分鍾左右即可。
3. 怎樣才能做出好看又好吃的蛋糕呀
請參考下文
草莓蛋糕食材介紹：八寸戚風蛋糕胚1個，安佳淡奶油500g，細砂糖40g，草莓適量，餅干適量，棉花糖適量，粉紅色素適量，草莓蛋糕的做法步驟：1、草莓清洗干凈擦乾水分，一半切粒，一半從中間對半切開。2、戚風蛋糕胚分成三片。3、淡奶油加入細砂糖打發至有紋路狀態。4、取一片蛋糕片放在轉台上面，抹上一層淡奶油放上草莓粒。5、再抹上一層的奶油。6、依次重復做完，簡單的抹個面。7、給剩下的淡奶油裡面加入幾滴粉紅色素，攪打均勻。8、裝入裱花袋中。9、圍著蛋糕擠上花型。10、表面略微裝飾一下即可。11、這樣不用抹面也可以做出漂亮的蛋糕了。12、花嘴用自己喜歡的花型即可。
這幾款蛋糕的做法你們學會了嗎？自己在家沒事可以嘗試動手做一下，簡單易上手，好吃更美味，心動不如行動，趕緊操練起來吧，太好吃了！
4. 海苔肉鬆蛋糕是怎麼做的
前言
前幾天自己做的肉鬆，味道和口感都很好。於是用這個肉鬆做了款小蛋糕，這個蛋糕胚不是很甜，加了肉鬆和即食海苔微微的甜，淡淡的咸香，再搭配一粒蔓越莓干又那一絲絲的酸來中和，很是美味。
材料
主料：低筋麵粉68g、雞蛋4個；
輔料：植物油32g、白糖75g、牛奶35g、肉鬆適量、即食海苔適量、蔓越莓干少許、奶油適量、白醋少許
海苔肉鬆蛋糕
1
准備好材料
2
蛋清蛋黃分離
3
蛋黃中加入25g白糖，35g牛奶，32g植物油
4
用打蛋器攪打至融合，顏色變淡。
5
清液中加幾滴白醋用打蛋器大致硬性發泡，在攪打過程中少量多次加入50g白糖，大約3-4次
6
低粉篩入雞蛋糊，用攪拌刀由上自下切拌均勻
7
打發的蛋清分3次加入蛋黃麵糊中，每一次都要切拌均勻。
8
攪拌好的蛋糊裝進鋪了油紙的靠盤中，用刮板刮勻滿盤，震幾次，震出大的氣泡
9
烤箱160度預熱後放入烤盤，25分鍾左右，表面上色即可
10
烤好的蛋糕胚稍涼去掉油紙
11
用圓形壓模壓出胚子
12
奶油打發，取一片蛋糕胚抹上奶油，再蓋上一片蛋糕胚
13
全部抹上奶油
14
上面撒一層肉鬆
15
即食海苔圍邊，上面再剪些絲
16
放一顆蔓越莓干就可以了
小貼士
1、蛋白打發碧塘一定少量多次加入
2、一定要切拌麵糊，不要攪拌。以防麵糊起筋蛋糕發的不好
5. 海苔味乾酪蛋糕做法
蛋糕的做法
首先製作蛋糕底（消化餅干100克，黃油50克）。取一個保鮮袋，把消化餅干放進保鮮袋裡，扎緊保鮮袋口，用擀麵杖把消化餅干壓成碎末狀，盛出備用。把黃油切成小塊，隔水加熱至溶化成液態。把消化餅干碎末倒進黃油里，用手抓勻，倒進6寸的蛋糕模，均勻的鋪在蛋糕模底部，拿小勺壓平壓緊。鋪好餅干底後，把蛋糕模放進冰箱冷藏備用
奶油乳酪室溫軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態
加入雞蛋，並用打蛋器攪打均勻。雞蛋要一個一個的加入，先加入第一個並用打蛋器打到和乳酪完全混合後，再加下一個
倒入檸檬汁，攪打均勻
倒入玉米澱粉，攪打均勻
倒入牛奶、朗姆酒、香草精，攪打均勻
最後攪打完成的蛋糕糊如圖所示
把蛋糕糊倒入鋪好餅底的蛋糕模里
將蛋糕模放入烤盤，在烤盤里倒入熱水，熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一層錫紙，防止底部進水。把烤盤放入預熱好160度的烤箱，烤1個小時，烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐
烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4個小時以後，脫模並切塊食用
6. 海苔怎麽吃哪
肉鬆海苔蛋糕卷的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/點心 學齡期兒童食譜 青少年食譜 口味： 甜味 工藝： 烤 肉鬆海苔蛋糕卷的製作材料： 主料： 雞蛋清210克,小麥麵粉100克 輔料： 塔塔粉2克,豬肉鬆30克,小蔥30克 調料： 鹽2克,白砂糖80克,色拉醬50克 教您肉鬆海苔蛋糕卷怎麼做，如何做肉鬆海苔蛋糕卷才好吃 1. 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾凈至無任何水及油分備用； 2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡； 3. 加入2/3的細砂糖、鹽於蛋白中拌打至細砂糖溶解； 4. 將剩餘的1/3細砂糖加入蛋白中拌打至濕性偏乾性發泡； 5. 低脂麵粉過篩後也加入蛋白中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊； 6. 取烤盤，於內部底層鋪上蛋糕紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後； 7. 再把蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鍾； 8. 取出烤好的蛋糕體倒扣於蛋糕紙上，撕掉底部蛋糕紙待冷卻； 9. 以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬； 10. 於開頭部分約2厘米處淺切一刀(勿斷)，再用擀麵杖將其與蛋糕紙一起捲起即可。 肉鬆海苔蛋糕卷的製作要訣： 本品最好使用海苔肉鬆，如果沒有海苔肉鬆，可以用豬肉鬆代替。 小帖士-食物相剋： 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。 豬肉鬆：豬肉鬆忌與鵪鶉肉同食，否則會使人面生黑斑。
7. 海苔肉鬆蒸蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
海苔粉
雞蛋（中等偏大） 4個
低筋麵粉 120g
綿白糖 45g
色拉油 10g
檸檬汁
無澱粉火腿腸
肉鬆
海苔肉鬆蒸蛋糕的做法
准備好所需要的材料， 蛋清蛋黃分離分別裝在無水無油的容器里，火腿腸切小粒，低筋麵粉過篩備用。蒸鍋內倒入足夠的水燒開轉小火。
先來打蛋白，加入幾滴檸檬汁後用中速打蛋白，打到蛋白從大泡泡稍變成比較細膩的泡沫狀後倒入一半的糖繼續打勻到蛋白有奶油一樣的光澤，接近濕性發泡。
小貼士
1.楊桃文化的視頻里加了泡打粉，我沒有加是因為概念里做需要打發的蛋糕是不加泡打粉的 所以我很傻逼的給忘了 = =
3.這個蛋糕不算特別的松軟，但如果給老人吃也可以輕松咬動，總體來說還是不錯的。
2. 方子用的是6寸的鋁制模。
8. 肉鬆蛋糕卷教程
肉鬆蛋糕卷教程
食材
低筋麵粉 55克
帶殼雞蛋 4個
蛋黃用白糖 10克
蛋白用白糖 30克
玉米油 30克
牛奶 35克
自製海苔肉鬆 適量
方法/步驟
1蛋白、蛋黃分離，蛋白入無油無水的打蛋盆中；
注意事項
烘烤：155度上下火25分鍾
1. 蛋糕卷的蛋白糊不要打得太干太硬，否則卷卷時容易裂； 2. 烤制的時間和溫度視自家烤箱來調整； 3. 判斷蛋糕卷是否熟了，有個好辦法。看蛋糕卷漲到很高後又回落與烤盤一個水平線時，就可以出爐了； 4. 雞蛋用的是60克帶殼雞蛋，如果使用小雞蛋，請酌量增加。