『壹』 過幾天是男朋友生日,我想自己親手做個蛋糕給他,但不知道怎麼做家裡沒有烤箱!還有蛋糕上的奶油是怎麼做的
網上有賣微波爐蛋糕粉。微波爐總有吧。
實在不行，買錫紙做個杯子，下蒸鍋。
奶油網上有賣，叫雀巢淡奶，回家買個打蛋器，把淡奶倒在盆子里，盆子泡在冰水裡，不停地像打雞蛋那樣攪打，按一個方向打，途中分三次放糖，放綿白糖。打個二十分鍾就可以了。
『貳』 蛋糕的製作
曲奇蛋糕杯
材料：
低筋麵粉210g、無鹽黃油100g、全蛋液30g、糖粉60g、奶粉25g、巧克力蛋糕片適量、淡奶油100g、細砂糖10g、藍莓適量
做法：
1、軟化黃油和糖粉拌勻後打發到質地蓬鬆。
2、分次加入雞蛋液攪打均勻。
3、篩入低筋麵粉和奶粉，攪拌到無乾粉。
4、用保鮮膜包好面團，放冰箱冷藏30分鍾。
5、取出面團擀成厚度0.3cm的面片。
6、切成長條和圓片，把切好的面片放入紙杯中捏出形狀。
7、底部戳上洞洞。
8、剩餘的邊角料切成杯子扶手的形狀。
9、烤箱提前預熱，160度烤約25-30分鍾，杯柄烤10-15分鍾即可，烤好取出放涼備用。
10、曲奇杯用巧克力沾上手柄。
11、依次放入蛋糕片、奶油、藍莓即可。
小訣竅：
/曲奇杯/
1、曲奇杯底部的面團不要太薄。
2、烘烤到杯子邊緣上色後蓋上錫紙繼續烤，蓋錫紙可以防止上色過深。
/保存/
密封冷藏保存，2-3天內吃完。
『叄』 中秋自製生日蛋糕送男朋友。急求簡單速成製作方法。
沒有這個必要的
『肆』 男朋友要過生日了。求一些製作小點心，小蛋糕的製作方法
南瓜餅的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點
南瓜餅的製作材料：主料：南瓜
輔料：元宵粉
調料：白糖,椰茸,食用油
教您南瓜餅怎麼做，如何做南瓜餅才好吃1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入白糖、元宵粉，然後做成大小同一的圓餅待用； 2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色。 3、裝盤撒上椰茸即可
糯米涼糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點
糯米涼糕的製作材料：主料：糯米,豆沙。
教您糯米涼糕怎麼做，如何做糯米涼糕才好吃1、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。我是用微波爐蒸的,比較省事，加蓋高火六分鍾，開了以後轉中火再十五分鍾，就熟了。 2、趁熱把米放在干凈的布里，使勁揉碎成泥狀。 3、找一個平盤，木框什麼的，把一半米倒進去，用手壓實壓平，然後鋪一層豆沙（半斤左右），再把剩餘的米倒在豆沙上，再用手壓實壓平。4、晾涼，切成塊，就可以了。
牛奶窩蛋蓮子湯的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 神經衰弱食譜 美容菜譜 益智補腦食譜
口味：甜味 工藝：煮牛奶窩蛋蓮子湯的製作材料：主料：雞蛋100克,蓮子100克
輔料：西穀米50克,牛奶500克
調料：姜2克,冰糖15克教您牛奶窩蛋蓮子湯怎麼做，如何做牛奶窩蛋蓮子湯才好吃1. 西米用清水浸15分鍾，略洗，瀝干水分，備用；2. 蓮子去芯、洗凈；3. 將適量清水注入煲中，放入蓮子和薑片，用慢火將蓮子煮軟；4. 撈出薑片棄掉，加入冰糖煮溶；5. 注入牛奶煮開後，放入西米，要不停地攪到西米，煮約10-15分鍾直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，再將雞蛋逐個打入，再次開鍋即可。小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
『伍』 誰能給我一些蛋糕做法
1
材料 : ( 1杯份)
自發粉 4茶匙
砂糖 3茶匙
即沖美綠 3茶匙
雞蛋 1隻
做法:
"將以上材料倒進杯內攪勻,再放入微波爐加熱2分鍾即完成了
2
材料：
麵粉 50克
可可粉 5茶匙
蛋黃 2個
蛋白 2個
砂糖 25+25克
牛奶 6湯匙
做法:
1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(如小玻璃碗等)
2.麵粉,可可粉一起過篩
3.將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解
4.麵粉,可可粉加入蛋液中輕輕攪勻
5.蛋白略為打至起泡後,加餘下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒轉也不會流出),做成蛋白糖霜
6.蛋白,糖霜分2次加入麵糊中拌勻
7.將麵糊倒入蛋糕模中,用微波爐每個烤1分鍾即可食用了...
微波爐巧做綠茶蛋糕
材料：麵粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數滴、綠茶粉
做法：
1、首先，把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了
2、將麵粉、發酵粉、黃油（事先用微波爐加熱融化）、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液，用力攪拌均勻
3、把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍才不會沾底），表面抹平，然後輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱，期間不時的用竹簽刺入，直至竹簽上不再沾有液體就表明已經烤成功了
4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打，很快你的手會感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
好了，10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔
首先打雞蛋
取雞蛋兩個，蛋青，蛋黃分開，分別放在兩個沒有水的碗裡面
打蛋青，用大蛋器至少打上個10多分鍾，記住要用力打，這時候有老公男朋友的有福了，說實話，那真是一份很辛苦的工作，蛋青打倒發起雪白的泡沫為止，要做到一點流狀物也沒有了，把碗翻過來的話泡沫不會掉下來就OK了
接下來室蛋黃，這個容易，加上蜂蜜一大勺充分攪拌即可
二來就是弄麵粉
麵粉呢，家裡普通的麵粉就可以了，一杯麵粉，一小勺泡打粉攪勻，著時候喜歡別的味道的可以加上，比如綠茶粉啊，可可粉啊，果珍啊什麼的都可以，要是想加果脯的話這時候也可以加上了，不過要記得切的小小的，不過以我以往的經驗來看，果脯都會沉底，蛋糕地下一大堆，上面沒有，
三來混和
首先把蛋黃和蜂蜜的混合物到如麵粉中，攪拌，如果比例恰當的話現在的混合物就像是還沒有攪拌過的芝麻醬一樣，如果你作出來的是麵粉嘎瘩就坊點牛奶，如果你作出來的是麵粉湯就放點乾麵粉
然後把蛋青泡沫放在裡面，攪勻（我覺得這時候的溶液和蜂蜜的濃稠度很相似）
這樣蛋糕液就做好了
最後就是做成蛋糕了
把剛做好的蛋糕液放在一個稍瘩的容器裡面（至少是溶液的三倍大），加蓋，放微波爐裡面，高火三分鍾就好了。你可以看到蛋糕發滿整個容器。好玩的很呢
看著有用就轉過來給大家看看，自己也做過好幾次，也抓到了點小竅門，轉出來的蛋糕會有些雞蛋的腥味，可以接著用微波爐帶的燒烤烤二分鍾，那樣會更香一點，還可以根據自己的喜好加如別的味道，果汁什麼的都可以。給大家看看我做的吧，樣子不是很好看但很好吃類。
原料：麵粉80g，黃油60g（一般的超市有買），白糖40g，蜂蜜20g，雞蛋2個，鹽2g，發酵粉5g
蛋黃與蛋白分開，分別打發，蛋黃打開後加入蜂蜜、糖、鹽再與打發後的蛋青混合。
你可以用蒸的
用保鮮膜包住蒸氣15--20分鍾
哇！香噴噴的蛋糕出爐噣，真讓人流口水啊。
注意：打蛋青的時候一定要打到全部粘在一塊才可以的，如果你要用筷子打其碼要打60分鍾，所以建議你去買個打蛋器，才80rmb一個哦。
麵粉與泡打粉混合，分三次倒入蛋青攪拌均勻。
再放置1個小時待發酵後即可放入烤箱
用240度的火力烤18--25分鍾即可
如果你沒有烤箱也沒關系
『陸』 有木有蛋糕製作大全 男朋友生日想自己做蛋糕給男朋友........
這個在這里應該沒有 建議去生活 美食提問