⑴ 牛軋糖怎麼做
用料
棉花糖 300克
黃油 80克
全脂奶粉 200克
熟堅果、凍乾果蔬干 200～280克
牛軋糖（混合果蔬）的做法
果蔬干用真空低溫脫水的，也就是凍乾的，更健康，不要用油炸的，堅果和果蔬干根據自己喜歡的口味添加，總重量最多280克，如果想要菜譜主圖里的草莓多一點的效果，凍乾草莓可以在50～60克左右，出來的成品草莓比較多。
⑵ 抹茶牛軋糖的做法最佳配方
對於很多媽媽來說，家裡的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的抹茶牛軋糖。
1.將材料A依次倒入鍋中煮至132℃
2.把材料B打至中性發泡成雞尾狀
3.將步驟1倒入步驟2中邊倒入邊攪拌打發快速攪拌均勻
4.轉成慢速
5.將材料D加入拌勻
6.將奶粉倒在不粘布上
7.將糖漿倒入其中，反復折疊拌勻後
8.用滾軸壓平成長方形
9.最後切成小塊狀長4cm、寬1.5cm、高2.5cm即可
看了以上小編為您介紹的這道抹茶牛軋糖的具體做法，你是否已經學會了呢？如果感興趣的話，趕快進廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
⑶ 抹茶花生牛軋糖的家常做法
前言
家用電飯鍋就可以做出來的牛軋糖
操作簡單
健康食品哦
材料
主料：棉花糖300g、全脂奶粉200g、黃油80g、花生粒200g、抹茶粉5g；
輔料：
抹茶花生牛軋糖
1
准備好材料
2
將黃油切粒後放入鍋中，蓋上蓋子約幾秒待黃油完全融化，再攪拌
3
待黃油融化至稍微有白泡（步驟二圖）放入棉花糖，蓋上蓋子幾秒後打開進行攪拌，是棉花糖充分融合至剛開始有氣泡現象
4
將奶粉和抹茶粉混合物倒入鍋中快速攪拌均勻（可以暴力點攪拌哦）
5
攪拌均勻後倒入花生粒快速攪拌均勻後蓋上蓋子讓牛軋糖再加熱15秒至20秒左右，將牛軋糖勺出放在准備好的保鮮袋上面鋪平，拍成正方形厚度約1cm
6
待牛軋糖溫度稍微降下後放入冰箱半個鍾，後拿出切粒（撒點奶粉可以防止牛軋糖黏在一起哦）
7
最後裝進美美的袋子里，就完成啰～
小貼士
黃油、棉花糖太大的話建議切小顆，因為我用的是電飯鍋，如果太大顆的話融化耗時長，那樣電飯鍋跳閘前都融不了棉花糖了～
⑷ 抹茶味牛軋糖怎麼做如何做好吃
用料
主料
棉花糖80克
奶粉50克
花生碎60克
黃油24克
抹茶粉5克
輔料
不粘鍋
1個
抹茶味牛軋糖的做法
1.
准備好各種材料，上述材料做出來大約能切三十幾粒
2.
將黃油放入不粘鍋，開小火（電磁爐開文火就行）加熱融化，鏟子建議用烘焙用的硅膠鏟，不容易粘
3.
黃油融化後倒入棉花糖，翻炒攪拌至棉花糖融化
4.
奶粉和抹茶粉混合，加入融化的棉花糖中，繼續翻炒攪拌均勻
5.
加入花生碎繼續攪拌均勻，攪拌到這個程度就可以關火了，關火後繼續攪拌
6.
攪拌均勻的牛軋糖趁熱倒入容器，我用的是不沾烤盤，可以用硅膠鏟把它壓平整，厚度一厘米左右，怕它會粘盤的可以墊張油紙
7.
可以放入冰箱冷藏半小時左右，記住，冷藏，不是冷凍！！！然後拿出來切塊
⑸ 牛軋糖的做法是
准備材料：花生250克、棉花糖220克、蔓越莓40克、奶粉145克、黃油55克、黑芝麻20克
步驟：
1、把花生米用烤箱烤熟去皮，蔓越莓，黑芝麻，奶粉，棉花糖都稱重備用。
⑹ 抹茶牛軋糖怎麼做
將奶粉與抹茶粉過篩，反復兩次
2.
黃油在不粘鍋中融化
3.
倒入棉花糖攪拌至和黃油完全融合狀態（用小火哦）
4.
倒入混合好的奶粉和抹茶粉，攪拌均勻，關火
5.
將花生放入烤箱放中層上下火150度烘20分鍾左右至全熟，將花生去衣備用，快速倒入花生用力攪拌均勻，因為是不粘鍋，有點難翻動，只要使勁按壓幾次到基本混合就可以了
6.
倒在油紙上，如果之前混合的不夠均勻，這是可以帶上一次性手套，再揉捏幾次，然後再蓋上一層油紙，用擀麵杖擀平整，約1CM厚度，基本冷卻（就是還有點軟的狀態）後切成寬1CM，長約5CM的糖塊，包上糖紙即可。
⑺ 抹茶原味牛軋糖怎麼做才好吃
美味抹茶牛軋糖的用料
黃油38g 原味棉花糖150g
奶粉100g 抹茶6-7.5g
花生碎150g
美味抹茶牛軋糖的做法
步驟9
美味牛軋糖做好，原味的不加抹茶粉就可以了
⑻ 抹茶牛軋糖的做法步驟圖，抹茶牛軋糖怎麼做
主料
熟花生
120g
棉花糖
180g
奶粉
100g
抹茶粉
15g
輔料
黃油
50g
步驟
1.准備好所有的食材。
2.熟花生放入烤箱低溫保溫備用。
3.炒鍋加熱放入黃油融化。
4.加入棉花糖小火加熱。
5.棉花糖融化。
6.加入奶粉，抹茶粉翻炒。
7.倒入花生米混合均勻。
8.食材基本混合後關火，帶上一次性手套揉壓糖團。直到糖團不粘手食材完全混合均勻。
9.把糖團放入模具中按壓平整自然冷卻。
10.糖團變硬後切塊。
11.可用糖紙包裝密封保存。