⑴ 美國馬芬家常做法，正宗美國馬芬怎麼做
美國馬芬怎麼做
材料
馬芬蛋糕粉556公克，水85公克，牛奶140公克，奶油222公克，葡萄乾100公克，蘭姆酒30公克
做法
1.奶油放入小鋼碗中隔水加熱融化備用。
2.將葡萄乾與蘭姆酒拌勻略為浸泡備用。
3.將蛋糕粉過篩後與蛋和水攪拌均勻，再加入作法1的奶油及作法2的材料再次拌勻。
4.取作法3中適量面煳裝入擠花袋中，並擠入馬芬杯中，每個份量約150公克，放入烤箱中以上火200℃╱下火180℃，烘烤約20分鍾即可取出。
⑵ 馬芬蛋糕怎麼做如何做
主料
黃油50g 雞蛋1個
細白糖60g 低筋麵粉100g
泡打粉2.5g 牛奶50g
馬芬蛋糕（超簡單~第一次做就成功啦）的做法步驟
5.外酥里嫩，很好吃~
⑶ 馬芬蛋糕怎麼做
⑷ 低脂椰漿蛋糕怎麼做
用料
材料
用量
低筋麵粉 75克
雞蛋 4個
椰漿 80克
橄欖油 50克
鹽 2克
細砂糖 20-50克
做法
1. 將蛋清與蛋黃分離，蛋黃中加入椰漿和橄欖油用打蛋器打勻再篩入低筋麵粉翻拌均勻
2. 蛋白打發，分三次加入細砂糖將2分三次加入1中翻拌均勻後倒入模具
3. 烤箱預熱150度，烤盤里放涼水放在烤箱最下層，烤架放倒數第二層，55分鍾即
⑸ 椰漿蒸蛋糕怎麼做
用料
低筋粉 60g
糖粉 50g
雞蛋 3個
椰漿 15g
椰漿蒸蛋糕的做法
雞蛋分離。蛋白打發。蛋黃+糖粉+椰漿（想香點可以適量加多點）混合，篩入麵粉。椰漿蒸蛋糕的做法 步驟1
蛋白加入蛋黃混合液，上下攪勻椰漿蒸蛋糕的做法 步驟2
容器表面刷點油，（給小孩做的用了小容器）可以直接用大盆蒸。椰漿蒸蛋糕的做法 步驟3
上鍋椰漿蒸蛋糕的做法 步驟4
大火十分鍾椰漿蒸蛋糕的做法 步驟5
小蛋糕成功椰漿蒸蛋糕的做法 步驟6
開吃
⑹ 黃油馬芬蛋糕怎麼做
用料
黃油
50克
糖粉
50克
雞蛋液
75克
鹽
1克
牛奶
20克
低粉
150克
泡打粉
3.5克
葵瓜子或杏仁片
適量
黃油馬芬蛋糕的做法
將黃油用微波爐中高火融化。用時30秒左右就差不多了，不要太長時間，黃油會炸。最好在附近看著黃油的狀態。
將糖粉、雞蛋液、鹽、牛奶倒入黃油，用手動打蛋器將其混合均勻。
將低粉和泡打粉混合均勻。我懶，就不過篩了，成品都差不多的。
將步驟3混合的粉倒入步驟2的液體中，用刮刀以炒菜的方式翻炒，使麵粉融入液體中。不必混合得太均勻，有點麵粉疙瘩也無所謂，要的就是這個粗糙的感覺。
預熱烤箱上下火160度。
蛋糕紙杯放入六連模，將混合物等分裝入紙杯，表面放點葵瓜子或杏仁片作裝飾。
蛋糕模放烤箱中下層，烤約30分鍾即可。
⑺ 馬芬蛋糕的做法 沒有泡打粉可以嗎
用料
全蛋液 217g
糖粉 162g
鹽 3g
黃油 149g
牛奶 41g
低粉 270g
泡打粉 8g
馬芬蛋糕（基本拌和法）的做法
黃油隔溫水融化待用
全蛋液加糖粉和鹽
低速打散，至看不到糖粉顆粒
加入融化後的黃油，打至蛋油融合
加入牛奶打至融合
過篩加入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊
將蛋糕糊裝入紙杯約7成滿即可
上下火，160℃，底層架烤30min
約15分鍾，蛋糕糊膨脹至平齊紙杯口
約20分鍾，蛋糕膨脹高出紙杯口，出現裂痕
約25分鍾，蛋糕出現大量裂口，未成熟的蛋糕糊鼓起
約30分鍾，蛋糕呈現火山噴發的形態，同時上色呈金黃
出爐切面看效果吧！
⑻ 淡奶油馬芬蛋糕怎麼做
淡奶油馬芬的做法
雞蛋打散，倒入淡奶油，攪拌均勻
加入白糖和水，繼續攪拌
再將低筋麵粉和泡打粉一次性倒入，用刮刀拌勻。因為採用拌和法，所以不用過篩，也不要過度攪拌
倒入紙杯。烤箱預熱180，20分鍾即可。
雞蛋加糖粉打至發白膨脹，加入牛奶，植物油打至均勻。（是砂糖一定要把糖攪勻）
低粉和泡打粉混合過篩，倒進攪拌好的蛋液里，用刮刀拌勻，不要打圈，看不見白粉就行。
攪拌好的蛋糕液倒入紙杯中，倒六分滿就行，喜歡爆出頭就倒八分滿。
烤箱180預熱5～10分鍾，烤25分鍾左右，就可以出爐了，
小貼士
這款蛋糕吃起來口感不錯，又簡單又方便易做，小孩很喜歡吃，看見小傢伙吃得很高興，真的很有滿足感啊！
有電動打蛋器的，雞蛋加糖打至發白膨脹，蛋黃跟蛋白也可以分開來做，最後加入蛋白霜拌勻就可以了，沒有電動打蛋器就用手動攪拌器，打至發白就行了。
小貼士這個量做了六個小紙杯。
補充，每個烤箱溫度不同，覺得不夠的再加三四分鍾也可以。
還有，我不是愛甜的人，這個方子糖不算多，覺得淡的可以加，但是再減就不好吃啦。
⑼ 能不能用戚風蛋糕的做法做馬芬蛋糕
馬芬蛋糕的做法
主料
黃油
60g
細砂糖
70g
雞蛋
1個
低筋粉
100g
香蕉泥
60g
耐烤巧克力豆
40g
輔料
細砂糖
30g
水
1勺
淡奶油
50g
焦糖漿
45g
鹽
1g
泡打粉
2g
步驟
1.香蕉搗成泥備用
2.鍋內放入砂糖，加水，小火燒開
3.不斷的攪拌至糖色呈琥珀色，關火
4.慢慢加入溫熱的淡奶油，攪拌均勻
5.燒好的焦糖漿放一邊備用
6.軟化好的黃油打發，加入砂糖打至顏色變白，體積變大
7.分次加入雞蛋
8.加入焦糖漿
9.加入香蕉泥
10.篩入低粉、鹽、泡打粉攪拌均勻
11.加入巧克力豆
12.裝入擠裱袋，擠入紙杯，送入烤箱，180度，中下層，25分鍾左右