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黃桃做蛋糕做法

發布時間: 2022-07-06 07:17:17

① 黃桃奶油蛋糕的做法,黃桃奶油蛋糕怎麼做好吃

黃桃奶油蛋糕的做法步驟

1
蛋白倒入容器內,分三次加入60g白糖。

2
打成濕性發泡與硬性發泡之間,(打蛋器頭上的蛋白,形成一個比較堅挺的彎勾,蛋白就說明打好了),放入冰箱冷藏備用。

3
蛋黃、色拉油、牛奶、20g白糖攪拌均勻,篩入麵粉,攪拌時不要出筋,攪拌至麵糊光亮後備用。

4
分3次將蛋白糊加入到蛋黃糊中,用橡皮刀從底部撈起蛋黃液將蛋白混和。

5
橡皮刀用切拌的方式攪拌均勻,攪拌到看不到蛋白糊為止。

6
然後把模具在桌子上輕輕震一下,震出蛋糊中的大泡泡,放入烤箱,180度45分鍾。

7
出爐,涼透備用。

8
蛋糕從中間切開。

9
植脂奶油打發。

10
把奶油抹在蛋糕片上,撒上黃桃丁。

11
蓋上另一片蛋糕。

12
用奶油把蛋糕抹勻。用保鮮袋剪個小口,放上曲奇嘴,裝上奶油,均勻的把奶油擠在蛋糕上,蛋糕中間空出來,放黃桃丁。

13
在曲奇花頂放上銀珠,插上「生日快樂」牌,是不是效果還不錯,你也試試吧!

14
真是美味。

生日蛋糕的做法,黃桃夾心生日蛋糕怎麼做好

食材
雞蛋4個
白糖70克
色拉油50克
低筋麵粉100克
淡奶油200克
烘焙巧克力適量
白糖35克
黃桃罐頭適量
彩糖粒適量
小西紅柿1個
製作時間:2小時以上
用餐人數:
步驟
1
先把烘焙巧克力切碎,隔水加熱待巧克力融化,晾涼定型後用勺子巧取碎屑。
2
蛋黃蛋清分離,蛋黃倒入色拉油、糖30g。
3
把蛋黃糊攪拌均勻,不要起筋。
4
蛋清放入40g糖打成硬性發泡。
5
把打發的蛋清分三次放入蛋黃糊中,和蛋黃糊切拌均勻。
6
倒入模具,輕輕震出大的氣泡。放入預熱好的烤箱160度60分鍾。烤好後,取出晾涼倒扣(這一步忘記拍照片了)。
7
淡奶油倒入盆中,盆底墊冰塊。放白糖打至六分發--原體積的2倍,具有濃厚流質感的粘稠液體。
8
把蛋糕分成兩片,然後取一大平盤放上一片蛋糕,再塗抹奶油。
9
再放上瀝干水分的黃桃粒,再蓋上另一片蛋糕片。
10
再塗抹一層奶油,撒上巧克力屑和彩糖粒,用小西紅柿裝飾。ok!簡易的生日蛋糕做好了。

③ 黃桃水果蛋糕怎麼做好吃

主料

戚風蛋糕胚(8寸)1個 黃桃罐頭1.25kg

雀巢淡奶油230ml 法式奶油霜適量

黃油(法式奶油霜用)125g 細砂糖(法式奶油霜用)50g

牛奶(法式奶油霜用)15g 蛋黃(法式奶油霜用)2個

雀巢淡奶油(法式奶油霜用)35g

黃桃水果蛋糕的做法步驟

7.7.裱邊圍的蛋糕,根據自己喜歡裱花。我也是第一次做,有點不熟練。這樣就大功告成了。因為,冬天做,有些想要的水果都沒買上,8寸蛋糕還沒怎麼發揮就沒地方了。所以,就簡單做了個花開富貴的蛋糕。

④ 黃桃蛋糕的做法

前言
一般的蛋糕是做過很多個,裱花的蛋糕還沒做過,一方面自己不會裝飾,一方面吃太多奶油也不好。但是家人生日總該做個蛋糕吧,這次就先練練手,家裡只要黃桃罐頭,就簡單做個黃桃蛋糕。
材料
主料:蛋黃4個、低筋麵粉65g、牛奶30g、沙拉油30g、蛋白4個;
輔料:淡奶油400g、細砂糖80g、黃桃適量
黃桃蛋糕
1
蛋黃,牛奶,沙拉油,麵粉
2
蛋黃,沙拉油,牛奶拌勻,再篩入麵粉拌勻,用保鮮膜蓋起來備用
3
蛋白打出泡泡加入糖,(糖分三次加入)
4
打至乾性發泡,拉出打蛋器有個小尖
5
取1/3的蛋白拌入蛋黃糊拌勻
6
倒入蛋白霜里拌勻
7
倒入7寸的圓模里
8
上火160,下火150度,烤50分鍾
9
淡奶油加糖打發
10
蛋糕切三片,取一片
11
抹上奶油,撒上黃桃丁,再抹上奶油,再蓋上一片蛋糕,重覆,蓋上最後一片蛋糕,抹上奶油,抹平
12
上面在排上一層黃桃就可以了
小貼士
淡奶油隔冰水容易打發

⑤ 黃桃磅蛋糕怎麼做

材料
A料:黃桃200克,白糖60克
B料:吉利丁6克
C料:奶油200克
D料:黃桃200克,白糖60克
E料:蛋糕胚適量
做法
1、先把A料放入容器里,用小火燒成糊,之後把泡好的吉利丁放入拌勻。
2、把打發好的奶油倒入A料里拌勻。
3、放入心型模具里。
4、把模具放入冰箱,凍至表面凝固。
5、把D料也和A一樣用小火燒成糊之後,放入吉利丁拌勻。
6、把凍好的蛋糕取出,上面倒入黃桃糊,刮平。
7、再放入冰箱凍2~3個小時,之後食用。

⑥ 黃桃生日蛋糕怎麼做好吃,黃桃生日蛋糕的做法

主料 5人份
低筋麵粉100克、淡奶油800克、蛋糕(戚風)3片
輔料
雞蛋5個、黃桃(罐頭)1罐、白巧克力適量、巧克力(黑)適量
調料
色拉油40克、橙汁60克、白砂糖70克、白糖120克
8寸戚風蛋糕坯原料:雞蛋5個,低筋麵粉100克,色拉油40克,鮮橙汁(或鮮牛奶)60克,細砂糖70克(全部加入蛋白中)
奶油蛋糕裝飾原料:淡奶油800克,黃桃罐頭,少許彩色巧克力星,白巧克力和黑巧克力適量,白糖120克(加淡奶油里打發用,可以根據自己喜甜的程度適度增減哈)
黃桃奶油蛋糕步驟1
把戚風蛋糕切成三片
步驟2

把黃桃切小塊備用
步驟3
打發奶油的盆事先放冰箱冷凍一下,把淡奶油倒入從冰箱冷卻的盆里,加白糖,打發成裱花用的鮮奶油狀態即可。有明顯花紋不消失,手感受阻即可
步驟4

拿一片戚風蛋糕片,抹上一層打發的鮮奶油,(我這次是把奶油裝入裱花袋中,直接劃圈擠在上面的,這次擠得厚度一致,比抹要省事多了),再撒一層黃桃粒
步驟5
蓋上一片蛋糕片,再擠滿打發的鮮奶油撒黃桃粒。依次做好三層
步驟6

用打發的鮮奶油抹平表面和四周。然後可以根據喜好來裝飾
步驟7

我在蛋糕的周圍擠了一圈花紋,然後放一圈黃桃粒,再擠一圈花紋,最裡面放了我自己用白巧克力和黑巧克力做好的樹葉和心形巧克力塊,用彩色巧克力星放在了每個花紋上
步驟8

因為沒正規的裱花用的抹刀,看到蛋糕的周圍不好看,我又用杏仁片在四周粘了一下,這樣就可以蓋一下,看起來也漂亮多了

⑦ 黃桃翻轉蛋糕怎麼做

五一小黃金周即將到來,漢密哈頓還是應邀給大家添點喜慶,當然,每當國家的節假日去哪裡都是人,在外面擠的還是真累,不然在家自己做蛋糕,邀請家人與朋友一起過個聚會,或者家庭聚餐還是不錯的,
這蛋糕很省事,不容易失敗,而且還很好吃呢,雖然是重油蛋糕的做法,但是因為配方水分大的原因還是很松軟的,跟罐頭汁有關吧。材料也是抓到超市買了就能做,以前過菠蘿翻轉的,但是沒買到整片的菠蘿罐頭,結果黃桃也不賴,很成功滴,非常有效果的說。
黃桃翻轉蛋糕重油類8寸淺烤盤一個,漢密哈頓把這個美味的蛋糕帶給大家,希望大家都能喜歡哦,大家有什麼好的美食分享我們可以一起交流哦

材料如下,
表面裝飾:黃桃罐頭果肉350克,黃油5克(塗抹烤盤用),紅糖5克,酒浸葡萄乾20克;
蛋糕體:黃油120克,砂糖40克,蛋75克(大約一個半),低筋麵粉130克,泡打粉2克,罐頭果汁65克,黃桃罐頭果肉100克。

步驟參考過程圖:
1.黃油在室溫中先放軟一點,切小塊會比較省時間,和砂糖混合,用打蛋器打發至砂糖融化、黃油顏色變淺並且體積略變膨脹;
2.雞蛋打散,一點點加入黃油中,隨加隨攪拌均勻,讓黃油和雞蛋充分混合;
3.篩入麵粉和泡打粉,跟黃油攪拌均勻,接著倒入罐頭汁,再攪拌成麵糊,最後加入100克黃桃果肉丁;
4.烤箱預熱175度,處理烤盤,把黃油薄薄的擦在烤盤的底部和周圍防粘,然後均勻的灑上紅糖和酒浸葡萄乾,然後把黃桃果肉切成整齊、薄厚均勻的片,緊密的碼放一層;
5.把麵糊用裱花袋擠入烤盤,再抹平;
6.放烤箱中層,175度左右,大約烤40分鍾就行。
需要注意的是:
**後來看到賣水果的地方也有鮮菠蘿,但是這種蛋糕還是罐頭比較好,比較軟實,水分也好控制;
**因為用到了罐頭汁,所以減少了很多糖的用量日本不還鉤魚島我國的老大們就應該有老大的做為
,如果是換成牛奶或水代替罐頭汁,適當的再加40克砂糖比較好吃;
**如果是不粘的烤盤,就不用塗油了,紅糖和酒浸葡萄乾都是點綴,換成蔓越莓啊等顏色鮮艷的更好哈,我呢就著家裡的材料了。

**因為是重油類蛋糕,所以放置時間長了會影響口感,盡量吃之前烤箱回回爐,剛放涼時最好吃,松軟可口呢;
為啥叫翻轉呢,就是成品看的是翻過來底部那面,嘿嘿,比較弱智么。所以再次強調,用裱花袋吧。如果下次課堂再有人問為啥我做的戚風有裂紋之類的,我就說其實戚風也應該叫戚風翻轉蛋糕,看它的底部吧,哈哈。

⑧ 8寸戚風黃桃水果蛋糕怎麼做如何

8寸戚風黃桃水果蛋糕的做法步驟

1. 將蛋白、蛋黃分離,分別放入無水、無油的打蛋容器中。先把糖,油,牛奶, 鹽放入蛋黃中,然後低筋麵粉過篩,z字型拌勻至無顆粒。(千萬不要轉圈攪拌喲)

2. 將糖分3次倒入蛋白中,用打蛋器打至有波紋狀態即可。

3. 將拌好的蛋黃倒入打發好的蛋白,將其由下向上『翻拌』均勻。(千萬不要打圈喲)

4. 倒入8寸的模具中,上下顛出氣泡。烤箱預熱至150度,60分鍾左右。(蛋糕頂部若成圓弧型就說明快好了,可打開烤箱用一根牙簽插入蛋糕內,若牙簽上沒有濕濕的液體,說明ok啦!不過,切記,烤箱打開次數不能多喲!)戚風蛋糕胚子就ok啦

5. 蛋糕出爐後倒扣,待冷卻後脫模,可將戚風蛋糕切成3片。撲上一層奶油後放上一層切好片的黃桃。(奶油打發至放一根牙簽進去能屹立不倒的狀態。)

6. 放兩層黃桃。

7. 裝飾一下就完成啦!

8. 快來嘗試一下吧

⑨ 黃桃奶油蛋糕怎麼做好吃

前言
春節菜譜——奶油水果蛋糕
今天是婆婆大人的生日,這個馬屁是一定要拍滴!正好晚上大家一起吃飯,可以好好秀秀我的新手藝了,付出兩天的辛勞,收獲一片贊嘆,值!過年過節的,餐桌上擺上這么一個花開富貴的蛋糕,一下子就圓滿了,為晚餐增色不少啊!
材料
主料:8寸戚風蛋糕柸1個、淡奶油200g、黃桃2杯、糖20g;
輔料:糖醬適量
黃桃奶油蛋糕
1
前一天准備好8寸戚風一個,去頂,切成兩片
2
黃桃兩杯,挑出好看的8片留做頂面裝飾,剩下的切成大小相仿的小丁用做夾層
3
先取一片蛋糕片,刷適量糖醬後均勻放上黃桃丁
4
淡奶油按10比1加糖後打至9成發
5
抹上奶油
6
另一片蛋糕片也刷上糖醬後放奶油層上,
7
再刷糖醬後抹奶油
8
放好黃桃造型,剩下的奶油裝進裱花袋裡擠形裝飾,
9
花開富貴,簡單大氣!很合婆婆的心意哦!
小貼士
奶油不要打至全發,會很僵硬不好塑性