A. 求助提拉米蘇奶昔的做法
自己做提拉米蘇吧！
提拉米蘇似乎是現在很流行的甜品噢
材料很簡單，做法也很簡單。
材料有：一杯咖啡，MASCARPONE CHEESE（這個很重要哦，如果沒有的話，只好買double cream回來打了，但是味道會差），一點酒（我用的是rum，呵呵），三個蛋黃，糖（隨你喜歡咯），可可粉（巧克力粉也行），最後就是手指餅（或者你買海綿蛋糕代替咯）。
在做以前，先泡一杯咖啡，建議泡苦一點，比較香。放到涼待用。
首先把蛋黃和糖打混合起來，然後加入mascarpone cheese和少許酒，繼續攪拌。（真誠的建議你買一個電動攪拌機，你會發現這樣打出來的奶油和cheese就是特別的潤滑，無比的細膩，有如初戀的感覺，嘿嘿。。。）如果你沒有，只能辛苦的自己打，一定要打到變的很細滑才可以哦。這就是A。
然後把買來的手指餅或是蛋糕，放在咖啡里迅速的浸一下就拿走。放在盤子上待用。這是B。
剩下的可可粉就是C。
然後你就可以弄一個小碗（比較方便！），按照從下往上，A+B+C(撒滿一層可可粉就可以了）+A+B+C+A的順序，如果你有本事，多弄幾層恐怕也可以吧，^_^。
最後吧表面弄平整以後，用篩子篩出一層可可粉撒在表層。放在冰箱里4個小時就可以開吃了！
材料：手指餅干，marscapone（超市有賣），烈性酒（40度左右最好） ，濃點的咖啡，糖，雞蛋2-3個
1 先將雞蛋的蛋白和蛋清分開打在兩個容器里，在蛋清的那個里加兩勺糖，然後打打打打。。。然後放入marscapone繼續打打打打，然後把蛋黃放在裡面繼續打打打打。。。先放一邊。（蛋青要打到泡沫裝，加入marscapone，打到cream裝。蛋黃可加可不加，一定要看雞蛋是否新鮮，有時加入蛋黃會影響cream的效果。選擇新鮮的雞蛋。）
2 煮一杯濃咖啡，在咖啡里倒入烈性酒。（選擇酒的時候，正宗應該是紅酒。）
3 在容器底部鋪一層1，然後在上面鋪一層手指餅干，在手指餅幹上澆透2，再繼續鋪1，如此反復。。。知道最後最上面鋪一層1，灑點巧克力粉巧克力粒等等就可以了 。
（在容器底部灑點紅酒，不要太多，會影響咖啡的味道。咖啡一定要最苦的，將sponefinger浸在 coffee中，不要水份太多，適量即可。然後，圖一層cream。最後，在最上層潵上巧克力粉。這樣出來的效果，苦中帶甜，有戀愛的味道。苦澀中充滿著舔意！整套工序做好以後，將甜點放入冰箱中，最好是隔夜，cheese會發酵，吸收紅酒的味道。酒的味道可以充分發揮到甜點里）
注釋：
marscapone，是一種專門做甜點的cheese，各大超市都有賣的。
B. 如何做蛋糕的做法視頻
材料：100克低筋麵粉，70毫升溫牛奶，玉米油50克，常溫雞蛋6顆，食鹽1克，白砂糖80克，醋幾滴。
C. 蛋糕的做法 配方
1．低筋麵粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡達粉：2克
5．食用油：75ML
6．鮮奶：90ML
7．雞蛋四隻。
做法
1．先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2．將油、奶攪成奶昔狀
3．將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可
4．將蛋白、蛋黃分開
5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7．將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
8．將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔
10．上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就OK了。
步驟1.加入600克雞蛋糕粉於容器中（約可製作四次，相當於28個雞蛋糕的量）。
步驟2.接著打入3個雞蛋。
步驟3.再加入90c.c.的牛奶。（此時，可依個人喜好添加食物，如：葡萄乾、紅豆、水果粒…等）。
步驟4.材料調配好了以後，使用打蛋器（或電動攪拌器），攪拌均勻，便可開始准備製作雞蛋糕了。
步驟5.調溫旋扭轉到「高」的位置，將插頭連接到電源插座，此時電源燈亮起，靜待3~5分鍾後，加熱燈會亮起，表示內部盤面溫度已達到可以開始烘培的溫度。
步驟6.打開上蓋，為預防烤盤沾黏烤好的雞蛋糕，可先塗上一層薄薄的乳瑪琳在上下兩片烤盤的各模型孔內。
步驟7.接著將調好的材料淋上，（因烘培過程雞蛋粉會膨脹緣故，所以約倒八分滿即可），完成後蓋上上蓋。請小心慢慢加料，以免四處亂滴或太滿溢出。
步驟8.將調溫旋扭轉至「中」的位置，並對准備箭頭處。也可以視個人口味，調至「高」（比較脆），或「低」（較松軟）。
步驟9.蓋上蓋後，靜置約5分鍾
步驟10.在此期間，綠燈會交替的亮滅
步驟11.打開上蓋，熱騰騰的雞蛋糕即出爐了！
注意：
一、只能用鈍的塑料或木製器具來夾持蛋糕，不用使用尖的或金屬器具，以免破壞不粘表層。
二、雞蛋糕粉可於食品（或西點）材料行、各大賣場及部分超級市場，皆可買到。
三、也可依個人喜好，自行製作雞蛋糕粉，參考材料有：低筋麵粉、糧粉、泡打粉、奶粉、香料。
D. 提拉米蘇奶昔的做法
材料：
奶油乳酪250g，新鮮雞蛋3個，鮮奶油200ml，細砂糖50g，Savoiardi手指餅200g，甜酒120g，咖啡粉15g，無糖可可粉30g，檸檬半個
DIY提拉米蘇
做法：
蛋黃加一半糖打至發白，加入奶油乳酪打至松發
鮮奶油打發備用
蛋白中擠幾滴檸檬汁，加剩下的糖打發~
把乳酪蛋黃糊、打發的蛋白一起拌入奶油中拌勻，得到Tiramisu糊備用
甜酒和咖啡混合，手指餅沾上混合液後鋪在容器底部~
然後鋪一層Tiramisu糊，再鋪一層手指餅~
上面再鋪一層Tiramisu糊就可以咯~
放冰箱冷藏4小時以上，吃的時候撒上無糖可可粉~
切記吃的時候小心一口一口，別讓初戀給嗆著咯~
E. 蛋糕做法
【所需食材】A類：玉米油 70g，牛奶 70g，B類：低粉 80g，玉米澱粉 10g，泡打粉2g，蛋黃5個，C類：細砂糖 70g，蛋清 5個，塔塔粉2.5g，鹽1g，檸檬汁 幾滴 （雞蛋放冰箱里的會更好。）
【製作過程】1.稱量好材料。將蛋黃與蛋白分離，分別裝在無油無水干凈的打蛋盆內，
把A部分攪拌均勻。
2.把B部分粉類過篩，將粉類加入A部分中拌均勻即可，把蛋黃加入拌均（不可攪起均）把蛋清加入拌均。
3.將C部分打發至濕性發泡7-8成，（打到蛋白變得細膩、蓬鬆柔軟時，電動打蛋器換低速打發，打至濕性偏乾性發泡狀態，提起打蛋頭是直立小彎鉤的狀態即可）。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻。
5.看不見白色蛋黃霜痕跡即可。
6.將蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合，用刮刀輕快地從盆底向上翻拌混合均勻。7.翻拌好的蛋糕糊是細膩有光澤的。8.將蛋糕糊倒入17cm中空模具中，輕輕震一下。9.放入預熱好的烤箱中下層，溫度150-155℃，時間30-35分鍾。10.出爐後輕震一下。11.立刻倒扣。12.涼後脫模即可。松軟細膩的蛋糕簡單又百吃不膩~
F. 奶昔的做法
香蕉奶昔
所需材料
香蕉200克，酸奶50毫升，鮮奶100毫升
香蕉奶昔的做法
1香蕉去皮，切成五等分。
2在果汁機內放入香蕉、酸奶、鮮奶，攪打均勻。
3將香蕉奶昔倒入杯中，若想裝飾可自行添加裝飾食材。
香蕉奶昔的功效與作用
香蕉可平穩血清素和褪黑素，還含有可讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常覺得壓力大的可以多吃。酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。鮮奶可以補充人體所需的蛋白質、脂肪和鈣;提高免疫力，促進骨骼發展。香蕉奶昔能清腸熱、潤腸道，可治療熱病煩渴等症，還可補充能量，抑制血壓升高。香蕉和酸奶鮮奶一起搭配的話可以有助消化的作用，而且還可以補充豐富的鈣質和蛋白質，而且還可以潤腸通便，對於提高免疫力有好處，而且還可以補充能量的哦。
橘子奶昔的做法
橘子奶昔製作的時候需要注意，首先需要我們准備好一些比較新鮮的橘子。之後我們把橘子片，直接放到料理杯裡面。還需要加入牛奶。之後我們蓋上蓋子。放到榨汁機裡面就打上兩三分鍾，這時候橘子奶昔就製作完成了。
哈密瓜奶昔的做法
哈密瓜是一種及營養魚美味於一身的水果兒，哈密瓜不僅還有非常多的營養作用，更在日常生活中使大家吃起來非常的香甜可口，那麼大家在夏天的時候，肯定不會滿足於單單的直接啃哈密瓜，今天小編就來教給大家哈密瓜奶昔的做法。
首先我們需要准備好一些必要的材料，以便我們在製作哈密瓜奶昔的時候可以更好的製作。我們需要准備的原材料有哈密瓜，鮮牛奶，叉子或者勺子，我們還需要具備一個榨汁機，並且還要准備一些冰塊兒和白糖，或者冰糖。
然後我們就可以開始進行下一步的操作了，我們首先需要將從外面買回好的哈密瓜，清洗干凈之後，將哈密瓜中間的籽兒去掉，然後再將哈密瓜的果肉全部挖出，放置於盤子當中。這樣我們的准備過程就已經全部做好了。
將已經切好的哈密瓜塊置於榨汁機中，並開啟榨汁機的開關兒，然後將哈密瓜塊炸成哈密瓜汁，倒出放進一個杯子當中。
將准備好的牛奶取來適量加入已經榨好的哈蜜瓜的汁液當中，並充分的攪拌均勻，這個時候如果已經選擇好的牛奶並不是甜味的，建議向這個混合的汁液當中，加入一定量的冰糖或者白糖來調節味道，如果牛奶已經是甜味而且個人覺得甜味已經夠了，那麼便可以不用加入冰糖或者白糖了。做好了哈密瓜奶昔之後，建議放入冰箱之中量一下再喝，這樣口感會更好。
G. 各種奶昔的做法和配方
奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物，最早出現在美國，後來被各個國家效仿製作，漸漸被運用在了咖啡店和酒吧里。製作奶昔這種食品，主要就是體現出冰和涼，以前家庭不具備這種製作條件，現在條件好了一些，人們在空閑的時間喜歡研究一點興趣愛好，以前在咖啡店和酒吧能品嘗到的美味奶昔，在家裡就能做出來，快來跟我學學吧。
准備材料：彩色棉花糖40克，全脂牛奶145毫升，芒果果凍1個，鮮奶油15毫升，草莓果醬90克備用棉花糖適量
開始製作：
糖果條紋奶昔做好啦，看起來高大上的奶昔，做法其實很簡單，在家就可以輕松搞定！