⑴ 蛋糕店剛開業，都要如何做優惠、宣傳。
具體做多大的優惠,是要看你自己蛋糕的成本和你預先儲備的資金量的.
至於說宣傳,可以在蛋糕店的附近發一些小廣告和小禮品.重點是吸引小孩子的注意.
⑵ 開一家蛋糕店需要什麼
開一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，資金方面可以靈活掌握，是不確定的，開蛋糕店需要具備的3個條件：
一、出色的製作手藝
蛋糕作為一種深受大眾喜愛的甜品，消費者們對蛋糕的口味要求自然比較高。一家基本的蛋糕店至少要提供幾十種不同品類的蛋糕產品，用以滿足不同消費者的喜好和需求。雖然蛋糕的製作過程並不復雜，但是需要製作者熟悉和精通各種原料的搭配，將原料靈活應用於蛋糕的製作並加以創新，不斷推出口味獨特的新品蛋糕，這樣才能持續吸引和留住消費者。
二、合適的店鋪選址
蛋糕甜點作為一種快消品，保質期通常不會超過三天。換句話說，蛋糕店的產品需要快速銷售出去，做到及時的商品下架和更新，這就需要店主將店鋪開在人流量較大的位置，使店鋪得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作為一種零食，即買即用，很多熱愛美食的消費者路過蛋糕店看到精美的蛋糕展品時會流露出極大的食慾，抑制不住想要進店購買的沖動。
三、優質的貼心服務
現在大多數的餐飲店普遍都在做提前訂餐和外賣配送服務，蛋糕店顯然也不例外。許多消費者在親人朋友過生日時會提前預定蛋糕，但是經常會苦於沒時間到蛋糕店自取，蛋糕店這時就可以為其提供貼心的配送服務，保證蛋糕製作完成以後呈現出最好的口味和效果給消費者，這樣也更加能夠贏得消費者的青睞。
(2)蛋糕店試營業應該怎麼弄擴展閱讀：
蛋糕製作的器具
模具是用來固定西點形狀的模型，在市面上有出售各種材質及功用的模具，現就不同材質的模具在表面處理及材質的特性上做一些說明，讓你更了解所使用的模具:
一．依表面處理區分：
1 鍍鋅處理：一般鋼板鍍上鋅，以達防銹效果，用畢需常保持乾燥防止氧化生銹。
2 陽極處理表面經過陽極處理，保有鋁材原色抗氧化。
3 硬膜處理，表面經過陽極硬膜處理，耐磨耐洗，不易刮傷表面及變形，使用更加衛生。
4 不粘原料處理：一般以P.T.F.E不粘原料表面處理，使用時蘸少許油脂更能確保不沾效果。
5 特富龍不粘處理：表面經過特富龍處理，具有黑褐色表面外觀，有良好的防粘性，清潔更容易(只能用軟布刷洗)。
6 銀石不粘處理：表面經過銀石處理，呈銀灰色外觀，是市面上銷售的最高級的防粘處理模具（只能用軟布刷洗).
二，依材質特性區分：
1、金屬類：
(l)不銹鋼雖具不生銹、鋼性強韌的特色，但導熱性不太均勻，不易加工，售價亦較高。
(2)馬口鐵：是在氣候乾燥國家經常使用的材質，用畢需常保持乾燥，防止氧化生銹，具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔：非常輕便，用完即丟，容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材：材質軟易變形，導熱性佳。
(5)鋁合金：加強鋁質強度不易變形，導熱性一樣好，是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板：除保留了鋁質優良的導熱性外，內包高張力鋼板，不易變形且更能耐高溫。
2、紙類：易變形，輕便，用完即丟，外觀多變，更能襯托產品特色，環保又衛生。
3、玻璃：強化耐熱玻璃，透明化的效果，更能突顯產品的特殊性。
4、陶瓷：多為焗烤使用，如烤布丁、法式餐點。
5、木材多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6、膠質：多作為巧克力模，果凍模、可烤布丁模等，材質有PVc、硅膠等多種。
烤盤
松餅烤盤：在家製作松餅的好幫手，直接燃氣加熱，真方便。
淺烤盤：用來製作比薩薄餅類產品。
平烤盤、網架：平烤盤是用來烘焙餅干、蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具；而網架則用在產品出爐時散熱鋪放之用。
菊花派盤：做派不可或缺的梗具有活動底與固定底及不同花邊多種選擇。
多穴平烤盤：烘烤時移動容易，受熱均勻，大小量製作使用與收藏都方便。
平烤盤，網架：平烤盤是用來烘焙餅干，蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具；而網架則是用在產品出爐是散熱鋪放之用。
烤箱：
烘焙不可或缺的工具，若新購烤箱最好買上下火可分開調整，至少要能烤8英寸(直徑約2。厘米)蛋糕以上，才可滿足未來發展的需求，建議避免以烤箱的尺寸四處找烤模來配合，難買又與食譜難以配合(市面以8英寸為基本量較多)，如果已經有烤箱了，建議可買第二台，比較長久久，效率也高得多。
⑶ 我想開蛋糕店的步驟是什麼
首先要定好你要開哪方面的店賣什麼東西,然後去申請營業執照,步驟是先去工商局申請然後按照步驟因是1提供營業地的證明2需要你有執照要求的最低注冊資金,但是這個可以借些錢存在指定的銀行(3個月後就可以取走了)同時走銀行方面要求的手續3雇一個會計給你的公司每月做報表什麼的,然後拿著資金,我也是記得不是特清楚了,具體的你可以打工商咨詢電話先問一下.反正我辦的時候覺得挺煩瑣的.
答：[原創]開店程序
開店盤店，顧名思義，前者是白手起家，後者是接過別人經營的店鋪。兩者孰優孰劣？仁者見仁、智者見智，各有利弊，需仔細評估。
從開業籌備來比較，盤店肯定是最省力的，諸如執照申請等，都可吃「現成飯」。而開店則不同，必須從零開始，從最初的人事規劃、訓練，到店面裝潢、貨物采購、營銷宣傳…… 每個環節都要自己把握、自己策劃，若進度控制適宜，則一切順利。對創業者來說，與其吃「現成飯」，不如通過自己的努力，因為「十月懷胎」，才能享受「一朝分娩」時的喜悅。有時候，過程比結果更重要，因為創業的過程，就是總結經驗教訓，不斷提升自己能力的過程。
從客源、投資和資金運用來比較，盤店有優勢。因為原來的店肯定有自己的固定客源，不用投入太多的資金，便馬上有現金收入供周轉。開店的話，最大的問題就是初始階段的客源，需要時間來培養；而且還要投入，不僅是開店所需資金的投入，更需要現金周轉。
從其他方面比較，盤店的風險就大得多。比如：老店的債務、稅務等財務問題，合同等法律問題，設備的質量問題……所有這些，有時很難一目瞭然，一不小心，即陷入陷阱。綜上所述，開業指導專家比較一致的意見是：既然創業，還是從頭干起。
租店鋪還是買店鋪
近年來由於店鋪比較緊俏，不少小區的商業配套尚在建設中，求租者已經門庭若市，於是出現預租現象，免不了有時會發生糾紛。專家指出，若要預租店鋪，需注意六方面的問題：
一、了解一下這個店鋪是否符合商品房預售條件，開發商是否已經取得商品房預售許可證；
二、要與開發商簽訂《商鋪預租合同》，合同里，租賃者的姓名名稱、房屋所在地點面積設備等、租賃期限、租金數額、支付方式等，均應詳細列出；
三、《商鋪預租合同》簽訂後，承租者和開發商應當在15天內持預租合同和其他相關材料向房地產交易中心辦理預租合同登記備案；
四、承租者必須懂得，開發商只有在預租店鋪竣工並取得房地產權證後，方可與你訂立預租店鋪使用交接書，交付房屋；
五、房屋交付後，承租者應持已登記備案的預租合同及預租店鋪使用交接書，向所在區縣的房地產交易中心辦理登記備案，領取租賃合同登記備案證明；六、在預租前還得問清楚，這個店鋪是否已經預售。
盡管買店鋪創業的較少，但買店鋪作為投資轉租給創業者的不少。買店鋪是大投入，同樣存在高風險。除了諸如產權等問題要了解清楚外，還必須注意以下幾點：
1.選中的店鋪是否能滿足經營目標。比如：能夠
經營餐飲業的店鋪價值就比其他類型的高，因為不是所有的店鋪都能獲得環保、工商、消防等部門同意開餐飲的。
2.買店鋪，鋪面越寬越好；如果店鋪的橫幅窄而長度很深的話，其價值就大受影響。
3.要研究區域的商業氣氛，因為社區商業的消費對象是所在地區的居民。這個地區的人口密集度、消費能力、商業設施網點數等，都需要研究。
4.店鋪處在的路段也大有講究。並不是道路越寬，經營的環境就越好。道路寬、車流量大，行人就少，有的在路中央還有隔離欄，行人過馬路不方便，自然影響經營。從目前的情況看，街面寬度小於16米的街道兩旁的店鋪，經營效果比較好。總之，不管是買店鋪還是租店鋪，關鍵是看消費市場的大。
首先，最重要的就是選址問題。在很多情況下，餐廳的位置往往決定了企業經營的成敗。餐飲企業的選址調查主要是收集所選擇區域各方面的有關資料，藉以評估所選擇的經營地址的好壞。
其次，通過實際調查，提出可行性報告。這份報告應該包括市場、區域特點、基礎設施、地形地貌特點等內容，同時也應該包括銷售收入預測和成本分析；
第三，可行性報告通過後，提出具體的設計、裝修方案；
第四，報建（水，電等報建）；
第五，進場施工；
第六，憑租賃合同到所在地工商局登記（核准企業名稱；注冊資金、驗資報告；衛生許可證；環保合格證；消防方案；稅務登記；售買煙、酒許可證等）；
第七，外牆招牌，廣告許可證；
第八，人員定崗、定編、招聘、培訓工作；
第九，竣工驗收（消防驗收、衛生驗收、環保驗收）；
第十，開業。
開店建設流程圖
初步聯絡
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考察評估
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可行性報告
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簽訂合同
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制定經營計劃
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證照辦理 工程設計裝修
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招募培訓員工 安裝後台設備
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准備開店 竣工驗收
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試營業半個月
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正式開業 .
⑷ 蛋糕店怎麼營銷
做品牌推廣，首先你要給你的店鋪一個明確的定位，還有你的目標群體的定位，找到你的方向之後，你首先可以利用低價吸引客戶，等你的蛋糕得到認可之後，你的品牌知名度會打響的，到時候再慢慢調整你的價格就好了
⑸ 開蛋糕店需要什麼材料
現在市面上有很多的西點，蛋糕店。大多數的利潤都很不錯，那麼開一個西點或蛋糕點都需要哪些投入呢。我們可以大致的把他們分成6類： 1。設備類 2。裝修類 3。人員工資 4。房租 5。材料 6。證件以及其他雜費 設備： 設備可以分為生產設備，展示設備這兩大塊。 生產設備要包括打面機，烤爐，醒發箱，水槽，工作台，四門冰櫃等。如果有條件的話也可以加入一些諸如半自動咖啡機，夏天的時候增加一些生產冰激凌，刨冰，冰粥的設備。為蛋糕店增加一些額外的收入。 展示設備盡量選擇效果好一點的，好的展示設備可以使店面的整體感覺上升不止一個層次，而且展示的效果好壞會直接影響顧客的購買熱情。我家的店一直用的是萬好的設備，效果就挺不錯的。 然後就是收銀機和監控設備，這個根據自己點的實際情況來就好了，小店一般是沒監控的，大一點的可以安裝。 裝修： 裝修方面最主要的是要整潔，干凈。有條件的可以請裝修隊來專門設計自己點的風格，如果資金不充裕也可以自己來弄，牆壁刷成白色，搭配上瓷磚，玻璃一定要擦乾凈。門外的招牌也是很重要的一點，不能太寒酸，最好用吸塑發光字，雪弗板刻字也可以。門頭設計不需要太復雜，簡單的底色加上LOGO就可以了。 人工： 因為是做吃的東西，所以口味顯得很重要，多花點錢請一個有經驗的老師傅遠比薪資比較低的新手效果要好得多，所產生的利潤也不是那點薪水可以比擬的。 房租： 這個要根據具體情況實際來確定，像是一些在重要商圈的黃金地段的店，那其實做的都是牌子，算是廣告的一種，相對很高的房租自然也就不是問題了。而一般的小店面最好選在居民區接近公交車站的地方，這樣上下班的人流量都比較多。店鋪的面積最好在60平以上，太小了並不利於以後的發展。還有就是在選址的時候要注意一下這個區域原來是否已經有了類似的店面，畢竟人都是有慣性思維的，有時候一旦吃慣了某種口味是不會輕易改變的，這樣的話要想搶到顧客就需要付出更多的精力，時間以及資金。 材料費： 現在的供應商很多，可以多挑挑，選擇一個最好的，我一般都是付一半壓一半這樣可以給自己多一些的流動資金。包裝方面盡量選擇一些精美的小袋子，其實成本並不會貴出很多但是卻可以給顧客留下很好的印象。 證件和其他雜費:現在要辦一套證件的費用都不低，還是要看你自己的關系了，這個就不多說了。除此之外也要給自己留出一定的流動資金以備不時之需。 當以上這些你都准備好了的時候，那麼恭喜你，你的蛋糕店已經可以開張了。以現在的市場情況來看，蛋糕店還是很有發展的，希望各位有志在這個行業發展的朋友都能早日取得成功。
⑹ 蛋糕店開業，怎麼寫宣傳單，搞什麼樣的促銷活動更能贏得顧客的光臨
可以在門口發放打折的優惠券，在親戚朋友間散發優惠券也可以。
顧客么，肯定對給自己利益的東西感興趣。如果你在高校附近，可以在宣傳單上寫上歡迎大家來親自動手製作蛋糕。如果是送給男朋友或者女朋友，那麼在蛋糕師傅做好的蛋糕上，能自己親手寫祝福的話或者親手繪制卡通圖案意義比較特別，也一定能得到學生的歡迎。另外就是准備好小禮品，不要再買蛋糕的時候就告訴人家可以得到贈品，而要在蛋糕包裝好後要帶走的時候，拿出小禮品贈送給顧客，這樣人家會覺得很驚喜，心情也會很好，留下好的印象就會常常來光顧了。
⑺ 試營業要搞些什麼優惠嗎
試營業的活動
試營業前，我們首先要進行一個預熱活動，在當地有名的微信公眾號宣傳，轉發推文積攢，開業當天免費領取獎品的活動，讓有意向的顧客自己走進活動，而且朋友圈轉發具有一定的招新效應，能吸引更多客源。一可以達到宣傳了店鋪開業時間，二為店鋪自動篩選了活躍用戶，只有真正有需要的人才會認認真真的轉發朋友圈積攢，避免了一些「僵屍粉」，一舉兩得。
開業中的正式活動
1
首單免費
①要考慮到店裡的服務能力。千萬不要供不應求，不然結果只會是搬起石頭砸自己的腳；
②要考慮活動成本；
③自己的產品和服務要有足夠的競爭力。不然顧客第一印象不太好就不再來了，那麼免費就毫無意義了。這三個條件沒有考慮好，顧客不變回頭客，轉化也就失敗了。
2
買一送一
這是新店開業的常用手段，能吸引大批顧客，優惠又實在。簡直就是赤裸裸的誘惑。
3
主產品收費，其他產品免費
這種方式適合高單價的單品為主的店面。因為贈品是免費的，免費可以直接刺激消費者，讓他們注意和感興趣。俗話說得好：贈品選得好，客戶跑不了。
後期留存
1
贈送不同使用日期的禮品券或優惠券
比如給會員贈送全年的vip優惠卡，每個月可以使用一定額度，從而達到鎖客的目的。
2
當天免費，以後收費
開卡充值達到一定金額，當日某個套餐免單，引導顧客充值後，顧客下次自然會到店消費。這種模式既能快速回籠資金，又能跟顧客建立強聯系，但一般需要商家前期讓更多禮給前期顧客。
3
免單任務
這種方式現在很流行，比如微信好友助力、微信朋友圈集贊、現場游戲獲勝者免單等等。能達到一定的宣傳作用，又可以與顧客拉近距離。
開業的任何活動的目的都是為了與顧客建立更深層次的關系，使他們成為自己的成為忠實顧客。如果活動達不到這樣的效果，那麼活動再火爆，都只是一時的。開業活動不能為了做活動而做活動，不是為了免費而免費 ，一定要考慮到下一步該怎麼走。
對此開業活動的時間持續時間也很有講究，個人覺得，開業活動為3天最好。太短達不到預期效果，太長給人依賴感，可能會導致活動結束就沒人來的結果，因為大家已經習慣優惠時候的價格 ，3天剛剛好可以給顧客有種機不可失，失不再來的感覺。
⑻ 蛋糕店開業活動策劃方案怎麼做
之前已回答過一個類似問題，現在再回答一遍，開業活動策劃對於企業是非常重要的，第一印象很直接的就存在於人們的記憶里，那麼開業活動策劃應該怎麼做呢？下面我們來了解一下。
第一、做好輿論宣傳工作
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既然舉辦開業儀式的主旨在於塑造本單位的良好形象，那麼就要對其進行必不可少的輿論宣傳，以吸引社會各界對自己的注意，爭取社會公眾對自己的認可或接受。為此要做的常規工作有：一是選擇有效的大眾傳插媒介，進行集中性的廣告宣傳。其內容多為：開業儀式舉行的日期、開業儀式舉行的地點、開業之際對顧客的優惠、開業單位的經營特色，等等。二是邀請有關的大眾傳播界人士在開業活動策劃舉行之時到場進行采訪、報告，以便對本單位進行進一步的正面宣傳。
第二、要做好來賓約請工作
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開業策劃影響的大小，實際上往往取決於來賓的身份的高低與其數量的多少。在力所能及的條件下，要力爭多邀請一些來賓參加開業儀式。地方領導、上級主管部門與地方職能管理部門的領導、合作單位與同行單位的領導、社會團體的負責人、社會賢達、媒體人員，都是邀請時應予優先考慮的重點。為慎重起見，用以邀請來賓的請束應認真書寫，並應裝入精美的信封，由專人提前送達對手手中，以便對方早作安排。
第三、做好場地布置工作
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開業策劃多在開業現場舉行，其場地可以是正門之外的廣場，也可以是正門之內的大廳。按慣例，舉行開業儀式時賓主一律站立，故一般不布置主席台或座椅。為顯示隆重與敬客，可在來賓尤其是貴賓站立之處鋪設紅色地毯，並在場地四周懸掛橫幅、標語、氣球、綵帶、宮燈。此外，還應當在醒目之處擺放來賓贈送的花籃、牌匾。來賓的簽到薄、本單位的宣傳材料、待客的飲料等等，亦需提前備好。對於音響、照明設備，以及開業策劃舉行之時所需使用的用具、設備，必須事先認真進行檢查、調試，以防其在使用時出現差錯。
現場布置led大屏幕用於開業活動現場啟動儀式，以及中間抽獎活動可選擇砸金蛋、抽獎箱或是紅包雨來派發福利；互動大屏幕樂乎現場中還有有意思的游戲如猴子爬樹，瘋狂數錢等，掃碼後手機搖一搖就能在座位上參與互動游戲啦！
第四、做好接待服務工作
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在舉行開業策劃的現場，一定要有專人負責來賓的接待服務工作。除了要教育本單位的全體員工在來賓的面前，人人都要以主人翁的身份熱情待客，有求必應，主動相助之外，更重要的是分工負責，各盡其職。在接待貴賓時，需由本單位主要負責人親自出面。在接待其他來賓時，則可由本單位的禮儀小姐負責此事。若來賓頒為來賓准備好專用的停車場、休息室，並應為其安排飲食。
第五、做好禮品饋贈工作
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舉行開業策劃時贈予來賓的禮品，一般屬於宣傳性傳播媒介的范疇之內。若能選擇得當，必定會產生良好的效果。根據常規，向來賓贈送的禮品，應具有如下三大特徵。
其一，是宣傳性。可選用本單位的產品，也可在禮品及其包包裝上印有本單位的企業標志、廣告用語、產品圖案、開業日期，等等。
其二，榮譽性。要使之具有一定的紀念意義，並且使擁有者對其珍惜、重視，並為之感到光榮和自豪。
其三，獨特性。它應當與眾不同，具有本單位的鮮明特色，使人一目瞭然，並且可以令人過目不
第六、做好程序擬定工作
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從總體上來看，開業活動策劃大都由開場、過程、結局三大基本程序所構成。
開場，即奏樂，邀請來賓就位，宣布儀式正式開始，介紹主要來賓。
過程，是開業策劃的核心內容，它通常包括本單位負責人講話，來賓代表致辭，啟動某項開業標志，等等。
結局，則包括開業儀式結束後，賓主一首進行現場參觀、聯歡、座談等等。它是開業策劃必不可少的尾聲。為使開業儀式順利進行，在籌備之時，必須要認真草擬個體的程序，並選定好稱職的儀式主持人。搜狗網路