1. 奶油三明治蛋糕怎麼做
材料集合圖：
1.黃油切成塊，軟化以後，用打蛋器稍微打發。黃油軟化即可，不要把黃油溶化成液態
烹飪技巧
1、將雞蛋液加入黃油的時候，一定要分三次以上加入，否則黃油與雞蛋不易乳化，會發生蛋油分離的現象。
2、果醬可以選擇自己喜歡的任意口味。
3、時間根據自家烤箱實際情況調整。
2. 果醬三明治蛋糕的做法有哪些
前言
為了出遊做了個三明治蛋糕，抹上果醬~
不錯的點心
乳化法做的蛋糕片就是香，抹的芒果果醬也是自己做的、就是甜、、、
材料
主料：低粉60g；
輔料：黃油60g、糖30g、蛋1個、泡打粉1/4小勺、芒果果醬適量、檸檬皮1/2個
果醬三明治蛋糕
1
低粉與泡打粉混合過篩，加入檸檬皮拌勻。
2
准備材料。
3
黃油切小塊室溫軟化，加入糖打發。
4
蛋打散分次加入打好的黃油中。
5
混合好的雞蛋黃油糊。
6
倒入粉類。
7
拌成均勻的蛋糕糊。
8
烤盤內墊錫紙，倒入蛋糕糊，抹平。
9
烤箱160度，約20分鍾。
10
蛋糕片放涼後，切小片，抹上果醬。
11
美美的小點心。
小貼士
可以抹上自己喜歡的任意果醬。
3. 蛋糕三明治的最好吃的做法 蛋糕三明治怎麼做好吃
主料
雞蛋
2個
牛奶
20g
植物油
15g
細砂糖
20克
低筋麵粉
25g
輔料
藍莓果醬
適量
檸檬汁
適量
步驟
1.取容器分離蛋白和蛋黃，注意蛋白盆必須無油無水，分離過程不可混入蛋黃。
2.另取容器，加入牛奶、植物油及5克糖。
3.用手抽快速攪打均勻。
4.篩入25g低粉，手抽之字形打至麵糊細膩無顆粒。
5.分次加入蛋黃。
6.充分拌勻後加第二次，翻拌手法拌至蛋黃糊細膩。
7.蛋白加入適量檸檬汁分2次打入細砂糖15克，打至打蛋器提起呈尖尖的小彎角。
8.先將1/3蛋白霜放入蛋黃糊，切拌加翻拌，混合均勻。
9.再將混合好的麵糊倒回蛋白霜盆內。繼續切拌加翻拌，混合均勻。
10.將混合好的麵糊倒回適合的模具內，輕震出大氣泡。
11.放入東菱烤立方電烤箱中，上管150度下管145度，烘烤10分鍾左右。（時間和溫度請根據自己烤箱實際情況來調節）
12.出爐後震一下模倒扣3分鍾脫模晾涼備用。（不同模具脫模時間和方法會有差異）
13.取一片蛋糕，抹上藍莓果醬。
14.再蓋上一片蛋糕，便完成了這款蛋糕三明治。
15.開吃。
4. 三明治蛋糕的做法
1.黃油切成塊，軟化以後，用打蛋器稍微打發。黃油軟化即可，不要把黃油溶化成液態
8.將蛋糕糊倒入6寸蛋糕圓模中
9.稍稍抹平，放入預熱好160度的烤箱中，烤20分鍾左右，待蛋糕表面稍微上色即可
10.烤好後取出，切成相同大小的三角形塊，取兩片三角形蛋糕，中間塗上果醬夾起來，三明治蛋糕就做好了
5. 蛋糕三明治怎麼做好吃
蛋糕三明治的做法
蛋清蛋黃分離，分別放入兩個無水無油的干凈容器內。
蛋黃內放入植物油、牛奶和鹽，用打蛋器打均勻（水油不分離）。蛋清內放入砂糖，用打蛋器高速打至濕性發泡。
麵粉過篩，篩入蛋黃糊內，用刮刀大力攪拌均勻，看不到麵粉顆粒為止。
蛋黃糊倒入蛋白霜內，從上到下切拌均勻。（不要大力攪拌，不要用電動打蛋器，慢慢拌）
烤箱預熱160度。烤盤內鋪上油紙，把拌好的麵糊倒入。把烤盤放在桌面上用力震動幾下，使麵糊表面光滑，減少氣孔。
放入烤箱，中層。160度烘烤20~25分鍾。（輕拍蛋糕表面沒有沙沙聲，蛋糕上色金黃就可以出爐）
蛋糕出爐後剝掉油紙，晾涼之後切成大小均勻的三角形，放上自己喜歡的餡料。（兩條對角線各切一刀，再切十字）
6. 三明治的做法和製作技術配方
用料
吐司片兩片、雞蛋一個、紫甘藍一片、生菜一片、杏仁片（熟）少許、白芝麻(熟）少許、黃油15克、蒜蓉少許、歐芹少許、沙拉醬少許
做法
1.取兩片吐司片，切去邊緣成正方形。
2.把軟化的黃油和蒜茸、歐芹碎一起攪拌均勻。
3.把調好的黃油抹在吐司片上。
4.放入預熱好的烤箱180度烤約6分鍾，至吐司表皮酥脆、四周金黃。
5.烤吐司的時候准備配料，先把雞蛋在不粘鍋里攤成蛋皮。
6.把蛋披、紫甘藍、生菜依次切成絲，然後用筷子稍微拌一拌混合。
7.鋪上適量配菜在烤好的吐司片上。
8.擠上適量適合自己口味的沙拉醬。
9.撒上烤香的杏仁片和白芝麻。
10.蓋上另外一片吐司片即可。
2.烤肉鬆三明治
材料：
食材：
吐司片適量、乳酪適量、肉鬆適量、沙拉醬適量
做法：
1.取兩片紫米吐司，切去邊緣成正方形。（白吐司也可以）
2.取一片吐司，鋪上一片乳酪。
3.蓋上另外一片吐司。
4.對角一切為二，然後抹上一層適合自己口味的沙拉醬。
5. 在裝有肉鬆的盤子里均勻的裹上一層肉鬆即可。
7. 三明治蛋糕怎麼做如何做好吃
健康功效
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
食材用料
細砂糖40克
雞蛋1個相剋食物
黃油60克
低筋麵粉60克
泡打粉1/4小勺
鹽1/4小勺
果醬
三明治蛋糕的做法
1.黃油切成塊，軟化以後，用打蛋器稍微打發。黃油軟化即可，不要把黃油溶化成液態。
2.將細砂糖和鹽加入至黃油中。
3.繼續用打蛋器打發至顏色略發白，體積膨大。
4.將打散的雞蛋液分三次加入黃油中，每一次都需要攪拌至雞蛋液與黃油充分融合。
5.雞蛋與黃油完全融合後，應該是細膩光滑的糊狀物。
6.低筋麵粉與泡打粉混合後篩入黃油混合物中。
7.把麵粉與黃油混合物拌勻，成為蛋糕糊。
8.將蛋糕糊倒入6寸蛋糕圓模中，稍稍抹平，放入預熱好160度的烤箱中，烤20分鍾左右，待蛋糕表面稍微上色即可。
9.烤好後取出。
10.切成相同大小的三角形塊，取兩片三角形蛋糕，中間塗上果醬夾起來，三明治蛋糕就做好了。