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芒果蛋糕的做法簡單

發布時間: 2022-07-02 00:49:26

1. 芒果慕斯蛋糕的做法是什麼

主料:奧利奧餅干100克、奶油乳酪175克、鮮奶油150克、糖30克、芒果肉220克、吉利丁片10克、黃油40克、牛奶65克。

輔料:鏡面:吉利丁片5克、鏡面:橙汁60克、檸檬汁10克。


步驟一、把奧利奧餅干放入破壁機打碎;

2. 芒果蛋糕怎麼做。

芒果用料: 芒果4個 清水150g 砂糖45g 檸檬1個 做法: 1. 將芒果去皮,果肉切成5mm厚的片狀。 2. 將水、糖和檸檬汁倒入鍋中加熱,放入芒果片,小火加熱3分鍾後取出,晾涼備用。 3. 將芒果核上剩餘的果肉刮下來放在剩餘的糖水裡攪拌成芒果醬備用。 蛋糕用料: A. 雞蛋3個 砂糖20g 鹽3g SP蛋糕油 5g B. 低筋麵粉 150g 雙效泡打粉 10g C. 濃酸奶 180g 蜂蜜30g 黃奶油 適量 D. 糖漿30g 做法: 1. A料快速打至充分起發。 2. B料過篩加入慢速拌勻,再慢速加入C料拌勻即可。 3. 裝入模具入爐烘烤至熟。 將糖漿摸在蛋糕表面,然後擺上芒果,再澆上芒果醬即可

3. 芒果慕斯蛋糕怎麼做

清爽美味的慕斯蛋糕最讓人期待啦,芒果慕斯蛋糕也是我個人很喜歡的慕斯蛋糕,一般來說慕斯蛋糕都是用碾碎的餅干+融化的黃油混合壓實作為餅干底,當然也可以選擇戚風或海綿蛋糕做為慕斯蛋糕的蛋糕底。

1、這款慕斯蛋糕的做法比較簡單,主要是做好淡奶油的打發和各種材料的混合。

2、不同密度的食材進行混合時,可以先少量混合,然後再倒回剩餘材料中繼續混合,這樣更方便操作。

3、吉利丁片夏季推薦用冰水泡軟,或者冷水浸泡放入冰箱冷藏。

4、慕斯蛋糕製作完後,必須放入冰箱冷藏定型。製作完以後也不能長時間放在室溫,否則會變軟、融化。

5、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔開,一層蛋糕片一層慕斯液,也可以將水果粒放在慕斯液裡面,一起冷藏成型,口感會更豐富喲!

4. 芒果蛋糕的製作方法和步驟是什麼

雞蛋2個、牛奶30克、低筋麵粉40克、細砂糖40克、植物油20克、淡奶油200克、糖粉15克、芒果適量、藍莓適量

1、准備好食材。

5. 芒果慕斯蛋糕怎麼做呢

夏天到了,一款入口即化、清爽美味的慕斯蛋糕最讓人期待啦,芒果慕斯蛋糕也是我個人很喜歡的慕斯蛋糕,一般來說慕斯蛋糕都是用碾碎的餅干+融化的黃油混合壓實作為餅干底,當然也可以選擇戚風或海綿蛋糕作為慕斯蛋糕的蛋糕底。

5、慕斯蛋糕也可以用蛋糕片隔開,一層蛋糕片一層慕斯液,也可以將水果粒放在慕斯液裡面,一起冷藏成型,口感會更豐富喲!

6. 請問芒果蛋糕怎麼

150克中筋麵粉;1/2茶勺小蘇打;1/2茶勺鹽;110克黃油(BUTTER)或酥油;1個大雞蛋;150克細砂糖;1個小芒果,去皮切碎;45克椰絲;30克葡萄乾,事先用水泡半小時左右
做法編輯
1、烤箱預熱至180攝氏度。取一個長方形蛋糕模子,裡面墊上錫紙。
2、麵粉與小蘇打、鹽混合過篩備用。
3、在一個大碗混合黃油與砂糖,用電動攪拌器攪拌至松發,然後放入打散的雞蛋,拌勻。
4、將2分三次加入3,每加入一次都需要拌勻。
5、把葡萄乾、芒果和2/3的椰絲加入4,拌勻。
6、把5倒入准備好的模具中,表面撒上剩下的1/3椰絲。放入烤箱烘烤約一小時左右。到時間之後,用一個牙簽插入蛋糕中間再拔出,看是否有附著物,如果沒有附著物且蛋糕表面按著有彈性,就說明烤好了。
烤好後的蛋糕在室溫下放涼之後,密封放入冰箱冷蔵,可放一周。
做法二編輯
用料
低筋麵粉100克
芒果90克
輔料
泡打粉6克
雞蛋20克
調料
食鹽1克
白糖25克
牛奶80克
黃油30克
芒果小蛋糕的做法
1.芒果去皮取肉,芒果肉和牛奶一起用攪拌機攪打均勻
2.黃油融化成液體,黃油液倒入牛奶芒果液里
3.加入打散的雞蛋液,攪拌均勻;把低筋麵粉、泡打粉、鹽和白糖混合均勻
4.液體材料和粉狀材料混合均勻,倒入模具2/3滿即可,放入預熱200度的烤箱,中層烤15分鍾左右即可
烹飪技巧
1、芒果要選用熟透的味道才好;
2、黃油可以用植物油代替;
3、當干濕兩種混合物沒有混合在一起的時候,它們可以各自保存較長時間,但一旦混合,就必須馬上烘焙,否則會影響小蛋糕的膨發;
4、第4步攪拌麵糊的時候,在乾性材料全部濕潤以後即可,以免麵粉起筋導致組織粗糙;
5、這款麥芬可以用不同模具,各家烤箱脾氣不同所以烘焙時間各自掌握

7. 如何自製芒果千層蛋糕

如何自製芒果千層蛋糕
材料
一、材料
牛奶:500克
蛋黃:2個
低筋麵粉:160克
粟粉:40克

二:芒果適量
芒果切粒,放入鹽水中浸泡,防止氧化(備用)
做法
三、操作步驟
1:將蛋黃倒入盆中,加入牛奶攪拌均勻

2:低筋麵粉與粟粉過篩後加人牛奶中攪拌至無顆粒即可

3:將攪拌好的面漿過兩次篩,用保鮮膜封好放冰箱冷藏30分鍾

4:用130度燒熱不粘鍋,刷些油(盡量刷少),盛一勺班戟漿,攤平鋪於平底鍋中間,攤皮時盡量攤薄些

5:煎熟後,沿班戟皮邊緣挑起,反轉倒出放在涼網上攤涼

6:取一張班戟皮,鋪上適量打發並冷藏過的淡奶油,然後再鋪上芒果粒,再鋪一
層淡奶油

7:鋪上第二張班戟皮

8:重復操作第6~7步驟9次

9:做好芒果千層蛋糕放冰箱冷藏1~2小時即可食用