工具/原料
紙張、筆
1、畫一個扁扁的橢圓形,如圖所示:
2. 油畫風蛋糕記錄的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
奶油霜(也可以是豆沙霜) 若干
食用色素(水性) 若干
油畫風蛋糕記錄的做法
抹面(這里演示的是奶油霜或豆沙霜抹面,淡奶油抹面不適用這種方法)油畫風蛋糕記錄的做法 步驟1
按蛋糕大小調整圖片尺寸,糯米紙描出輪廓,剪出圖案油畫風蛋糕記錄的做法 步驟2
將修剪的圖案輪廓放上蛋糕油畫風蛋糕記錄的做法 步驟3
調色油畫風蛋糕記錄的做法 步驟4
用油畫工具刀,按輪廓按色塊描繪花朵和花枝油畫風蛋糕記錄的做法 步驟5
油畫風和裱花結合的效果更贊
3. 漂亮的蛋糕怎麼畫
先畫出蛋糕的底部,在上面畫出花紋,接著畫出蛋糕的第二層,上面畫出蠟燭和花紋,並給蛋糕塗上粉紅色,蠟燭塗上黃色,火焰塗上紅色,簡單又漂亮的蛋糕就完成了。
希望能幫助到您
4. 翻糖蛋糕上的彩繪是怎麼畫上去的
彩繪:可以利用毛筆、色素、顏料在蛋糕面上進行彩繪,使蛋糕面有彩畫感。
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型,並將精細特色完美的展現出來,造型的藝術性無可比擬,充分體現了個性與藝術的完美結合,因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素,除了被用於婚宴,還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕,還是翻糖紙杯蛋糕,都很吸引人們的眼球。
主料 低筋麵粉150克
輔料 雞蛋300克
調料 色拉油150克 食鹽少許 白糖150克 香草粉5克 翻糖160克 糖粉200克 黃油200克 雞蛋清100克
翻糖蛋糕的做法
所需材料分配
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 雞蛋300克 糖150克、香草粉5克 鹽 少量
翻糖:糖膏 160克 甘佩斯 20克
蛋白糖霜: 糖粉 200克 黃油 100克 蛋白 50克
配料:粉紅色素 橙色色素 咖啡色素 粉撲(糖粉+熟玉米澱粉) 珍珠糖
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離, 蛋白打入無水無油的干凈盆中, 蛋黃直接打入裝有油的容器中,加入四分之一的糖在蛋黃混合液中, 攪拌均勻
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
3.將糖分次加入在蛋白中,用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
4.加入幾滴白醋, 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻,再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻, 倒入模具中, 放入預熱好的180度烤箱中, 中下層, 40分鍾
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ,用牙簽將粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片,用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花,同樣的方法將其他所有的糖花准備好
10.取一大糖花放在操作海綿上,用小圓頭在中心點按壓下去,讓它稍微凹陷下去,用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下, 做好的大瓣的梅花稍微整理一下, 向中間團團, 這樣更立體
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後,也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽,拖拽後再用圓頭在中間按壓一下, 它會團起來
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用,用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來, 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴, 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊,同樣的方法製作其他花蕊備用
17.將蛋白,糖粉和黃油稱量好放入容器中,將它們攪拌均勻
18.混合成為蛋白糖霜,將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏, 用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上,切去多餘的邊角, 整理一下
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏, 擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜, 粘在蛋糕體上
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝,在上面粘貼好製作的梅花和花苞
24.將藍色, 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部, 圍成蛋糕邊。
5. 蛋糕上的圖案是怎麼做的
在蛋糕上製作圖案的方法是比較多的:
1、果醬畫(鮮奶油)平面蛋糕:這一般是先用牙簽,將需要呈現在蛋糕上的圖案輪廓或線條描出。這用各色的果醬或果膏(打發並調色的的鮮奶油)等等原料,或擠線,或擠填充面的方式,最終完成一副色彩豐富,畫面美觀的平面蛋糕。
2、列印:這是一種新技術,用可食用的油墨通過專用的列印機,將電腦中的圖案列印在糯米紙上,再裁剪成蛋糕合適大小,覆蓋在蛋糕表面,再進行細節的修飾(比如圍邊等)。這個呈現出來的效果是好的,比如人的照片、風景等等都能實現。
3、噴繪:這需要通過一定的模具,比如雕刻鏤空的紙板或可以買到的食品圖案模具等,將之放於蛋糕的表面,再用噴槍或噴粉瓶,將食用色素等噴於蛋糕的表面,形成所需要的圖案。
4、篩灑:用篩子和模具,將可可粉、抹茶粉、防潮糖粉等食材篩灑於蛋糕的表面形成所需要的圖案,這里的模具和噴繪的模具通用。
6. 3d手繪蛋糕上面的畫是如何畫上去的有模具嗎
大部分是用過奶油軟硬度或者蛋糕原料本身的肌理來製作。(比如奶油、慕斯、巧克力等不同原材料)
只有部分花紋是有固定磨具的。
7. 蛋糕上的卡通圖案怎麼畫上的
先用裱花袋把你要的卡通勾畫出來
用裱花袋裝上融化的黑巧克力勾邊,再用淡奶油調色,花嘴擠奶油填充就完成了
8. 蛋糕上圖片怎麼畫的漂亮
做法 :
1.魚膠粉先加少量水浸透,然後混合白巧克力隔水加熱融化,攪勻;
2.奶油打至五到六分發,就是剛可以形成紋路的狀態;
3.在模具里鋪一片預先烤好的蛋糕,再把步驟1的白巧克力和魚膠粉過篩後倒進打發好的;
4.淡奶油中混合,倒進模具中,放冰箱冷藏至凝固;
5.巧克力粉可以加水調節深淺,而我用的食用色素是油溶性的,就必須用淡奶油來調節深淺。根據實際還要用到不同色素混合來得到想要的顏色。
用料 :
淡奶油 100毫升
白巧克力 20克
魚膠粉 5克
可可粉 若干
食用色素 若干
畫筆 根據實際需要使用
小貼士:
鋪一片蛋糕在底是為了方便轉移到主體蛋糕上,否則白巧克力慕斯層很容易被破壞。
9. 蛋糕怎麼畫
蛋糕的畫法:
准備工具:A4紙、勾線筆、蠟筆。
1、一個橢圓畫紙上:首先我們可以在紙的正中間偏上一點的位置畫一個長長的扁扁的橢圓形。
10. 油畫蛋糕如何製作方法
選擇稀一點的奶油調色,然後用牙簽勾線