① 大米玉米面蒸糕的做法
食材
玉米面 1碗
麵粉 1碗
葡萄乾 適量
將玉米面倒入容器中，再將同等量的白麵粉倒入容器，將玉米面和白面混合在一起。
方法/步驟
② 自己做的玉米面蛋糕怎麼做好吃又簡單，做
玉米面蛋糕
主料
玉米麵粉100
雞蛋5個
輔料
細糖粉20至30克
玉米油5至10克
步驟一
1.先把雞蛋蛋黃和蛋清分開
步驟二
2.蛋黃中加入玉米油和糖粉攪拌均勻
步驟三
3.加入玉米面繼續攪拌
步驟四
4.拌好的玉米面備用
步驟五
5.用打蛋器把蛋清打出大泡加第一次糖粉（糖粉分三次加入）第二次出細泡時加，第三次打到有劃痕時加。
步驟六
6.把蛋清打到立起尖不倒就好（蛋清要比平時做蛋糕的打得硬一些）
步驟七
7.把打好的蛋清分出三分之一加入拌好的玉米麵糊里攪拌均勻
步驟八
8.將拌好的玉米糊倒入剩餘的蛋清中拌勻
步驟九
9.把拌好的麵糊倒入鋪好油紙的烤盤中
步驟十
10.放入烤箱上下火180°二十五分鍾就好
步驟十一
11.烤好的玉米面蛋糕取出後晾涼
步驟十二
12.切成自己喜歡的大小，完成！
③ 玉米面蛋糕的做法
玉米面蛋糕很好吃，也很有營養，做法也很簡單，首先准備2個無水無油的大碗，將4個雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝入2個碗中，咱們先來處理一下蛋黃。蛋黃中加入2湯匙的熟油或者玉米油，用筷子攪拌均勻之後，篩入一碗玉米麵粉（200g左右），用筷子攪拌成均勻的雞蛋糊就可以了。如果太濃稠，可以再加一個蛋黃或者加入水、牛奶調節粘稠度。蛋清的打發過程很重要，關繫到整個製作過程的成敗，蛋清中加入幾滴白醋或者檸檬汁去除蛋腥味，用打蛋器中速將蛋清打發。打發過程中，分3次加入3湯匙白糖，一直將蛋清打發至穩定定型，倒扣也不會掉落下來就可以了。將打發好的蛋清，分3次加入到蛋黃糊中，用鍋鏟像炒菜一樣將蛋白霜和蛋黃液上下翻拌均勻，不能用筷子左右攪拌，這樣蛋白會消泡，做出來的蛋糕會不蓬鬆。准備模具，在模具內壁上刷上一層食用油或者鋪上一層油紙，防止蛋糕和模具之間相互粘連。蛋白和蛋黃糊混合均勻之後，倒入模具中，整理平整。烤箱預熱至160度，然後開始進烤箱烤制，160度烤制45分鍾左右，玉米面蛋糕就做好啦。出鍋之後脫模，然後切成小塊就能食用啦。
④ 玉米蛋糕的做法
⑤ 玉米粉蒸糕怎麼做好
主料
玉米面 ：100
普通麵粉 ：100
葡萄乾 ：適量
枸杞 ：適量
輔料
紅棗 ：適量
細砂糖 ：40
泡打粉 ：2
水 ：適量
具體步驟
第一步
把玉米面、普通麵粉、泡打粉、糖先混合拌勻
第二步
中間挖洞將乾酵母置於中央
第三步
倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水
第四步
邊加邊用筷子攪拌，讓麵粉充分吸收水分
第五步
面要和得略稀一點，成為稍具流動性的麵糊
第六步
在耐高溫蒸煮的容器內刷一層油，方便脫模
第七步
葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊
第八步
將攪拌好的麵糊倒入容器，撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗。蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大後，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鍾
第九步
出鍋後稍涼脫模切塊
⑥ 玉米粉蒸糕怎麼做好吃，玉米粉蒸糕的家常做
步驟
玉米粉蒸糕的做法步驟11.玉米粉、糯米粉、白糖放入容器
玉米粉蒸糕的做法步驟22.加牛奶攪拌，充分搓勻，米粉中含水程度為：手攥緊一把米粉成團，然後張開手輕輕晃動，米粉不散開即可
玉米粉蒸糕的做法步驟33.米粉過篩，放入八寸方盤
玉米粉蒸糕的做法步驟44.用刮板刮平表面
玉米粉蒸糕的做法步驟55.用刮板分割等分，上面放入葡萄乾裝飾，然後放入蒸鍋，大火蒸15分鍾
玉米粉蒸糕的做法步驟66.成品
⑦ 玉米蒸糕發糕的做法家常做法
材料：玉米面200g、普通麵粉200g、細砂糖80g、泡打粉4g、酵母粉8g、水適量、葡萄乾少許、枸杞少許、紅棗少許
做法：1、把玉米面、普通麵粉、泡打粉、糖先混合拌勻，中間挖洞將乾酵母置於中央；2、倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水，邊加邊用筷子攪拌，讓麵粉充分吸收水分；3、面要和得略稀一點，成為稍具流動性的麵糊；4、8寸蛋糕模內刷一層油，方便脫模；5、將攪拌好的麵糊倒入其中，撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗。（葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊）蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大；6、揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鍾，出鍋後稍涼脫模切塊即可。