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綠色豆沙蛋糕的做法

發布時間: 2022-06-30 13:55:27

A. 做蛋糕做法

┄【肉鬆蔬菜蛋糕】┄

很多人想在家做蛋糕,但是沒有烤箱,而蓉兒今天分享的這款蛋糕,是不需要烤箱就能做的,蔬菜和肉鬆的結合,既營養又好吃,蒸的不上火哦!

輕輕按一下,超級的軟綿,這樣做出來的蛋糕翠綠翠綠的,顏色非常的漂亮,看起來就非常的有食慾,而且加了肉鬆和生菜,非常的營養健康,沒用烤箱,沒用黃油,蒸出來的蛋糕既簡單,吃起來還不會上火!

B. 豆沙蛋糕好吃嗎,豆沙蛋糕的做法和技巧有哪些

  • 主料

  • 雞蛋

    3個

  • 紅豆沙

    120g

  • 低筋麵粉

    75g

  • 白砂糖

    40g

  • 玉米油

    25g

  • 輔料

  • 精鹽

    1g

  • 步驟

  • 1.將紅豆沙分成10克/份,團成球,一共是12個紅豆沙球,

  • 2.將3個蛋黃和25克玉米油攪拌均勻,

  • 3.3個蛋白中加入40克白砂糖,用電動打蛋器打成乾性發泡狀態,

  • 4.將蛋黃液倒入蛋白糊中,

  • 5.用刮刀翻拌均勻,

  • 6.篩入低筋麵粉和鹽,

  • 7.翻拌拌勻,

  • 8.將蛋糕糊裝入麵糊分離杯中,

  • 9.在模具中,擠入一半蛋糕糊,放上紅豆沙餡,

  • 10.再擠入一半蛋糕糊,將紅豆沙球蓋住,

  • 11.入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤20分鍾,

  • 12.烤好的紅豆沙蛋糕涼透後脫模。

C. 如何做紅豆沙蛋糕

前言
寶寶愛吃豆沙,昨天做蛋糕的時候忽然想,把豆沙夾到蛋糕里,應該也很不錯,於是就這么做了,沒有想到非常的成功,家人全都非常愛吃,松軟香甜!
材料
主料:雞蛋3個、麵粉50g;
輔料:紅豆沙適量、綿白糖適量、水適量
紅豆沙蛋糕
1
首先蛋清蛋黃分離,把蛋清加入適量白糖打發
2
蛋黃中加入適量的白糖、麵粉
3
調入適量的水,調成麵糊
4
分三次加入打發的蛋清調成糊
5
准備紅豆沙
6
我用的是電飯鍋的內膽烤的,先塗上少許的油
7
倒入三分之二的蛋糕糊
8
先入烤箱160度烤5分鍾
9
表面乾爽了從烤箱中取出
10
鋪上一層紅豆沙
11
再把剩下的三分一的蛋糕糊倒到最上面
12
然後入烤箱160度烤40分鍾
13
出烤箱後馬上倒扣脫模,涼了就可以食用了
小貼士
我是第一次做,都是自己感覺怎麼做就怎麼做的,先烤一下下面一層,是為了更容易鋪好紅豆沙。

D. 豆沙蛋糕的做法

豆沙蛋糕的話,我覺得你在做普通蛋糕的時候,然後在裡麵包入豆沙餡就可以了,這樣做出來的豆沙蛋糕非常原始,味道也是非常美味的

E. 綠豆蛋糕是怎麼做的

一、綠豆海綿蛋糕
原料:綠豆粉100克、低粉30克、糖粉100克、全蛋3個、蛋白三個、黃油20克、砂糖20克
做法:
1、綠豆粉、低粉、糖粉混合均勻
2、加入一個全蛋,混合均勻
3、再分次加入餘下的全蛋,攪拌到蛋液發白
4、黃油隔水融化,加入綠豆蛋糊中攪拌勻(我這步加入植物油)
5、取三個雞蛋,分離蛋白與蛋黃備用
6、分3次加入白砂糖,打發蛋白至硬性發泡
7、分兩次與綠豆蛋糊翻拌均勻
8、倒入模具中,用刮刀抹平,震出氣泡
9、放入預熱180度中層烤箱中層,約35分鍾左右

二、綠豆戚風蛋糕
原料:蛋白3.5個、蛋黃3個、糖60克、低粉70克、奶40克、色拉油油30克、綠豆100克
做法:
1、綠豆提前洗凈,泡5個小時以上
2、綠豆煮熟,一般壓成豆沙,一般備用
3、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開,分別放入干凈盆中
4、蛋黃加入20克糖,拌勻,加入奶和色拉油,拌勻,加入80克綠豆沙拌勻
5、加入低粉拌勻
6、蛋白分三次加入55克糖,先低速打出大泡,加第一次糖,在高速打出細膩流動的感覺,加第2次糖,打到蛋白有輕微的紋路,加第3次糖,打到有彎鉤,在低速打整理小氣泡,使蛋白越來越穩定,最後打到硬性發泡
7、將打好的蛋白加入蛋黃糊分三次拌勻,一定要切拌,不要過度,蛋白拌開即可
8、拌好的麵糊再次加入100克煮好的綠豆,是整粒滴,拌勻
9、倒入模具中,放入烤箱。
10、烤箱提前預熱150度,烤50分鍾左右即可
11、烤好後拿出來倒扣,放涼脫模,就OK了

F. 豆沙抹茶蛋糕怎麼做

食材

  • 主料

  • 紅豆沙

    500克

  • 低筋麵粉

    60克

  • 玉米澱粉

    30克

  • 抹茶粉

    7克

  • 雞蛋

    3個

  • 輔料

  • 白砂糖

    40克

  • 玉米油

    20毫升

  • 香草精

    1克

  • 白醋

    3克

  • 蔓越莓

    5克

  • 葡萄乾

    5克

  • 步驟

  • 24.開吃~

G. 豆沙紙杯蛋糕的做法,豆沙紙杯蛋糕怎麼做好吃

豆沙紙杯蛋糕的做法

食材

主料

雞蛋

2個

綿白糖

80克

1小撮

植物油

75克

牛奶

100克

低筋麵粉

180克

泡打粉

2克

紅豆沙

200克

輔料

奶油霜

適量

裝飾糖

適量

步驟

1.雞蛋和綿白糖放一起,攪拌均勻

2.攪勻後倒入牛奶

3.攪拌後再倒入植物油

4.篩入低粉和泡打粉

5.拌勻

6.倒入紅豆沙

7.拌勻

8.舀入紙杯中,烤箱150度,30min

9.烤好取出晾涼

10.擠上奶油霜,灑上裝飾糖

11.成品

H. 蛋糕店裡綠豆沙的做法

食材明細
綠豆400克
奶粉100克
蛋黃2個
黃油60克
清水適量
糖200克
鹽1/4小勺
甜味口味
煮工藝
數小時耗時
普通難度
綠豆沙的做法步驟

1
綠豆洗凈用清水浸泡一晚,將泡好的綠豆放入不銹鋼鍋中加水大火煮8分鍾撈出;將煮好的綠豆趁熱放入攪拌機中加水攪至泥狀。

2
將攪好的綠豆泥放入細篩網過濾。(這是一個相當費時費力的差事)。

3
將過濾好的稀豆沙放入不銹鋼鍋中加入200克糖、100克奶粉、鹽小火熬至糖化
4

加入2個蛋黃攪拌均勻,再加入黃油攪拌均勻。

5
加入所有的材料以後就開始漫長的熬制過程,熬煮其間一定要不停的攪拌,火一定要調到最小防止糊鍋。熬啊熬,一直熬到舀起一勺豆沙在勺子上不滴落為止。

6
將熬好的豆沙餡自然涼透,放入冰箱冷藏2小時,此時的豆沙餡軟硬適中,可以隨便做造型。