A. 請教桑葚起士小蛋糕的做法
桑葚起士小蛋糕
材料
奶油乳酪 350克,原味優格 150克,糖粉 100克,蛋 2個,低筋麵粉 2大匙,檸檬汁 20克,檸檬皮屑 1個,自製桑葚醬汁 2大匙,Oreo餅干去夾心 130克,奶油 50克
做法
【1】將消化餅壓碎後，加入奶油和勻，倒入12連馬芬模(內鋪紙)內用湯匙鋪勻並壓緊。
放入冰箱稍冷藏；
【2】奶油乳酪及原味優格加上糖粉拌勻，分次加入蛋，再入低筋麵粉拌勻；
【3】乳酪煳分成兩份，一份拌上桑葚汁，另一份加入檸檬汁及皮屑；
【4】分別倒入馬芬模內。以150度烤約40分鍾。
桑葚的功效：桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良葯。常食桑果可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的症狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。桑果具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑果性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。
B. 紙杯蛋糕有奶油的怎麼做
原料
主料
麵粉、牛奶、玉米油、雞蛋
輔料
細砂糖加入蛋白、細砂糖加入蛋黃、動物性淡奶油
做法
1.將玉米油和牛奶20g白砂糖倒入盆中 小火燒開 不停的攪拌鍋開後離火 篩入麵粉攪拌成燙面
2.待燙面冷卻加入5個蛋黃 分次加入攪拌均勻 稱蛋黃糊備用
3.將5個蛋白用電動打蛋器發出粗泡加入三分之一的細砂糖 繼續打發出現紋路再份兩次加入打發 直到乾性發泡的狀態 倒立不灑有直角就可以了
4.倒出三分之一的蛋白到蛋黃糊中翻拌的方式拌勻 將全部倒入蛋白中翻拌均勻 倒入紙杯中
5.烤箱預熱180c時間20～25分鍾 因烤箱而異 自己注意觀察
6.將打發好的奶油擠在涼透的蛋糕上 造型看自己喜歡自由發揮
7.撒上彩針就完成了
C. 鮮奶油紙杯蛋糕怎麼做
用料
雞蛋5個
白砂糖蛋黃20g 蛋白60g
油45g
牛奶45g
泡打粉(沒有也可以不加)1g
低筋麵粉80g
安佳淡奶油200ml白砂糖20g鮮奶油紙杯蛋糕的做法 蛋白加糖打至乾性發泡。鮮奶油紙杯蛋糕的做法 步驟1
蛋黃加糖，打至蓬鬆，加入油打至乳化，加入牛奶拌勻鮮奶油紙杯蛋糕的做法 步驟2
低筋麵粉與泡打粉混合過篩，拌入蛋黃糊中，翻拌均勻。打發的蛋白分次加入拌至均勻。鮮奶油紙杯蛋糕的做法 步驟3
蛋糕糊入紙杯八分滿。
烤箱中層160度，45分鍾。鮮奶油紙杯蛋糕的做法 步驟4
裝飾鮮奶油、水果、巧克力片、小奧利奧餅干。鮮奶油紙杯蛋糕的做法 步驟5
紙杯蛋糕鮮奶油紙杯蛋糕的做法 步驟6
紙杯蛋糕鮮奶油紙杯蛋糕的做法 步驟7
裝入蛋糕盒，同朋友們分享。鮮奶油紙杯蛋糕的做法 步驟8
小貼士
將低筋麵粉的10%~20%換成可可粉或抹茶粉 ，即為可可蛋糕或抹茶蛋糕。
D. 淡奶油紙杯蛋糕怎麼做呢
紙杯蛋糕的做法非常多，從口感扎實的瑪芬，到輕軟細膩的戚風，真的難以盡數。今天我就給大家分享一款好吃又好做的乳酪蜜豆紙杯小蛋糕，它用大量的乳酪代替麵粉，口感更軟嫩，奶香四溢，讓人吃一次就忘不了，非常值得嘗試。
食材清單：黃油60克、細砂糖30克、馬斯卡波尼乳酪140克、牛奶40克、低筋麵粉90克、雞蛋1隻、蜜紅豆70克。
製作方法：
第八步：送入提前預熱到150的烤箱中層，上下火，烤制大約35至38分鍾，至蛋糕熟透、表面金黃後取出。
剛出爐的蛋糕非常軟嫩，脫模時需要小心別弄破了。這款蛋糕我個人覺得晾至溫熱時食用口感最佳。切開一個，可以看到滿滿的蜜豆餡兒。如果一次吃不完請冷藏並盡快食用。冷藏後會略微變得緊實，可以微波爐加熱15至20秒後口感會恢復如初。
關於這款紙杯蛋糕的做法，我之前有發過圖文詳解，有感興趣的朋友可以給我留言。
E. 淡奶油紙杯蛋糕的做法 烤箱
淡奶油紙杯蛋糕的做法
步驟step
1
烤好的紙杯蛋糕
F. 奶油紙杯蛋糕的做法 烤箱竅門
奶油紙杯蛋糕的製作方法
食材清單
雞蛋 5個 、 烘培細砂糖 75g 、 低筋麵粉 60克 、 黃油 25g 、 牛奶 100ml 、 淡奶油 200克
烹飪步驟
1/7蛋白加45g糖，分三次加入，打發到可以倒扣過來不流動
2/7融化黃油後加入牛奶，加糖20g,再加入蛋黃和麵粉，攪拌均勻成蛋黃糊
3/7把步驟1打發的蛋白加到步驟2做好的蛋黃糊中，就做成蛋糕糊啦
4/7把蛋糕糊盛入紙杯，不用裝滿，因為烤完還要在上面加奶油
5/7烤箱預熱160℃烤40分鍾
6/7淡奶油200g加10g糖，打發到有點硬的狀態
最後一步
用一次性裱花袋把奶油擠到的紙杯上
奶油三色紙杯蛋糕製作方法
步驟1備料，所有食材提前稱重
步驟2蛋白蛋清分離
步驟3蛋黃里加入牛奶，色拉油
步驟4過篩加入低粉
步驟5翻拌至無顆粒狀
步驟6蛋清加4滴醋，分三次加入才白糖，打發至硬性發泡即可
步驟7分三次加入蛋黃里
步驟8翻拌均勻
步驟9放入紙杯中。8分滿即可
步驟10烤箱提前預熱，150度40分鍾，如果上色了，過程中可以蓋錫紙
步驟11出爐放涼
步驟12取出，奧利奧碎，餅干
步驟13分三次打發淡奶油，原味，抹茶，紅曲粉
步驟14要打包比平常硬點，不會踏
步驟15裝入裱花袋，擠出想要的形狀
步驟16放入餅干，奧利奧碎，裝飾
G. 奶油紙杯蛋糕怎麼做好吃
食材用料
低筋麵粉51g
雞蛋3個相剋食物
色拉油24g
牛奶24g相剋食物
細砂糖36g
淡奶油150g
色素1、2滴
奶油紙杯蛋糕的做法
1.先用蛋清分離器將蛋黃和蛋白分離
2.分好後的蛋黃加入18g砂糖稍微攪拌一下
3.加入牛奶和色拉油
4.攪拌均勻,最後篩入低筋麵粉
5.用刮刀攪拌均勻即可
6.36g砂糖分三次加入到蛋白中
7.打發至硬性發泡
8.將打發好的蛋白的二分之一加入到蛋黃糊中，從低往上切拌均勻
9.將拌好的蛋糕糊倒入打發的蛋白中，切拌均勻即可
10.加入到裱花袋中
11.擠到蛋糕杯中七分滿，放進預熱好180°的烤箱，中層，上下火，烤15-20分鍾即可
12.150g的淡奶油打發至硬性發泡
13.滴入一兩滴色素，攪拌均勻
14.拌好的奶油，裝入裱花袋中
15.在烤好的蛋糕上面擠出好看的花型
16.最後撒上一些糖豆豆裝飾就大功告成了