『壹』 如何用泡打粉做蛋糕請詳細回答把步驟說明白，最佳答案我會另有重賞
不用泡打粉就能做啊http://v.youku.com/v_show/id_XMjQ3ODg5OTg0.html
『貳』 用泡打粉做蛋糕
泡打粉做蛋糕步驟
工具/原料
雞蛋低筋，麵粉，白糖，泡打粉，食用油，
方法/步驟
1，准備好雞蛋，泡打粉，低筋麵粉，黃油，白糖，首先把雞蛋敲入碗中，用筷子打散，
2，然後把低筋麵粉塞入雞蛋液中，這樣能夠使製作出來的蛋糕口感更加細膩，加入白糖，
3，然後加入適量的泡打粉，泡打粉可以按照泡打粉上面的說明按比例加入，然後用刮刀攪拌均勻，
4，放在溫暖處進行發酵，通常15~20度左右一個小時就可以發酵成功，發酵成功以後可以看到有很多氣泡產生，加入適量的黃油或者色拉油，
5，打開烤箱設定溫度為180度上下火，把已經發酵的雞蛋糕液倒入模具內，放入烤箱進行烤制，
6，大概20分鍾左右就可以烤製成功了，可以用筷子扎一下蛋糕的中間，如果沒有液體流出就說明已經熟了，把蛋糕冷卻以後可以用刀切成塊，
『叄』 電飯煲泡打粉怎麼做蛋糕
准備材料：
雞蛋 3個
糖 50克
牛奶 60克
橄欖油 25克
低筋粉 80克
檸檬汁 少許
鹽 少許
做法：
1、准備兩個干凈的容器用來分離蛋黃和蛋清，特別是盛蛋清容器，要保證無油無水。如果沒有蛋清分離器，沒關系，雞蛋磕個小口，倒出蛋清。
『肆』 泡打粉蛋糕的簡單做法
在家DIY蛋糕已經成為現在的一種時尚了，可是蛋糕也不是那麼容易做的，沒有點真才實學怎麼行呢？真正聰明的小廚娘還是先來跟媽網網路學學蛋糕到底怎麼做吧，用泡打粉做蛋糕真沒你想得那麼簡單！
准備材料：雞蛋、白糖、食鹽、低筋麵粉、泡打粉、吉士粉、蛋糕油、檸檬色香油、沙拉油
做法：
1、把雞蛋打入碗中，放入食鹽和白糖攪拌均勻；
2、在碗中放入低筋麵粉、泡打粉和吉士粉，同樣攪拌均勻；
3、在碗中加入蛋糕油，用打蛋器先慢後快拌打，直到它漲到原體積的三倍為止；
4、將適量的清水和檸檬色香油混合在一起，攪拌均勻；
5、把沙拉油和4中准備的混合物一起倒入麵粉中，充分攪拌；
6、在模具中刷上沙拉油，把麵糊倒進去，不要太滿了；
7、把麵糊放進烤箱，以150℃的溫度，上下烤烘烤30分鍾左右即可出爐。
很多網友反應自己在製作小蛋糕時常常很難成功，錯誤大部分都是出現在製作麵糊那一步，大家在添加泡打粉和吉士粉的時候一定要按照包裝上的比例來調制，而且打蛋器在製作小蛋糕時也是很有必要的，體積充分膨脹的麵糊才能做出好吃的蛋糕，看了以上這些，你是不是已經心癢癢了，快動起手來吧！
『伍』 泡打粉怎麼簡單做蛋糕
方法/步驟
1
雞蛋五個，白糖一百五十克。把雞蛋打入一個干凈的盆子裡面，盆子是乾的，沒有水，我做的比較簡單，蛋清蛋黃沒有分開的，准備白糖一百五十克，白糖分三次加入
『陸』 怎樣用泡打粉製作蛋糕
主料：低筋麵粉80g、玉米澱粉20g、白砂糖70g、雞蛋4個
輔料：泡打粉5ml、白醋5滴、牛奶60g、玉米油50g
1、玉米油、純奶、20克白砂糖用手動打蛋器攪拌均勻，加入4個蛋黃。
『柒』 蒸蛋糕的製作方法
1
首先我們准備好需要的食材（大約可以做一個6寸的蛋糕）
2
取4個雞蛋，把蛋清和蛋黃分離。
3
蛋黃中加入55克油和65毫升沖調好的配方奶，攪拌均勻後，篩入100克低筋麵粉，攪拌至無明顯的麵粉顆粒，放置一旁待用。PS：配方奶沖調後要放涼再使用。
4
開始打發蛋清，將60克白糖分3次倒入蛋清中。第一次倒入後打發至粗眼魚泡狀，第二次倒入後打發至濕性發泡，第三次倒入後打發至提起打蛋器時，蛋清糊有小尖峰即可。PS：第一次打發前先加入兩滴白醋或檸檬汁，有利於蛋清打發。沒有打蛋器的媽媽，建議去網上買一個，差不多20元一個，平時做一些小蛋糕之類的輔食經常要用到的。
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接下來我們將蛋清和蛋黃混合，這一步有點繞，媽媽們可要仔細看哦。先把三分之一蛋清糊倒入蛋黃糊中，上下切拌均勻後再全部倒入倒蛋清糊中，繼續用上下切拌的方式拌勻。PS：媽媽們記住一定要上下切拌喲！不能來回畫圈，不然容易消泡，做出來的蛋糕就不蓬鬆啦~！
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電飯鍋內膽擦拭乾凈，均勻的刷上一層薄薄的油，然後倒入切拌好的蛋糊，輕輕震出氣泡。
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將內膽放入電飯鍋中，按下平時煮飯的鍵就可以了PS：每個電飯鍋的時間可能有差異，大概40-50分鍾，媽媽們可以設置一個小鬧鍾哈~！
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等到電飯鍋煮飯完成後，顯示保溫時，我們用一塊干凈的濕毛巾蓋在出氣孔上，燜20分鍾。
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燜好後，取出內膽，倒扣在盤子上。PS:因為蛋糕剛烤熟時，由於體積膨脹較大，內部組織比較松軟，支撐力較差。如果不倒扣的話，蛋糕會由於支撐不住自身的重量而產生回縮和塌陷，影響蛋糕的口感。所以我們要採用倒扣冷卻的方法哦
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冷卻好後切塊就可以吃啦~！