『壹』 蜂蜜蛋糕怎麼做最好吃
蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國，當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。
大約十六世紀時，由於當時的德川幕府採取鎖國政策，僅在局部開放長崎等少數地點做為外國船隊訪日的港口，因此希望進入日本做生意的荷蘭商人便特地面見天皇，並呈上荷蘭皇室招待貴賓用的精緻蛋糕。蛋糕特殊的香甜氣息與滑細的口感，立即博得天皇的贊賞。
10.預熱180度，烤制10分鍾，降溫到160度，繼續烤27~30分鍾
11.取出後馬上輕磕一下（能瞬間使蛋糕內部散熱，防止蛋糕塌陷），脫模後表面刷融化黃油，倒扣晾至微溫，放密封容器內保存一天之後口感更好
『貳』 蜂蜜小蛋糕的做法，無油蜂蜜小蛋糕怎麼做好
蜂蜜小蛋糕的做法步驟
蜂蜜小蛋糕的做法圖解11. 雞蛋兩個磕入盆中。
蜂蜜小蛋糕的做法圖解22. 加入30克白糖.
蜂蜜小蛋糕的做法圖解33. 再加入40克蜂蜜，什麼蜂蜜都行，我的是野酸棗的。
蜂蜜小蛋糕的做法圖解44. 用電動打蛋器打發雞蛋。
蜂蜜小蛋糕的做法圖解55. 將雞蛋打發到非常濃稠的狀態，提起打蛋器時，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面停留較長時間不會消失。這個過程可以先用低速攪拌，等到形成細膩的乳沫以後，再換高速攪拌。
蜂蜜小蛋糕的做法圖解66. 篩入低筋麵粉。麵粉最好分兩次篩入，拌勻以後再篩入第二次麵粉。
蜂蜜小蛋糕的做法圖解77. 用橡皮刮刀從底部向上翻拌，將麵粉和蛋糊徹底拌勻。千萬不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡。
蜂蜜小蛋糕的做法圖解88. 在拌好的麵糊里加入30ML的植物油，一定選用無味的，以免影響蛋糕口味。
蜂蜜小蛋糕的做法圖解99. 也採用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕糊。
蜂蜜小蛋糕的做法圖解1010. 模具裡面刷一層色拉油。
蜂蜜小蛋糕的做法圖解1111. 把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3滿。
蜂蜜小蛋糕的做法圖解1212. 放入預熱好190度的烤箱，中層15分鍾左右，烤至表面金黃色即可出爐。
『叄』 蜂蜜蛋糕要怎樣做簡單點的！
材料
低筋麵粉180克，鹽2克，全蛋液300克，液態黃油40克，檸檬汁30克，蜂蜜50克，沙糖50克
做法1、把蛋液、鹽、蜂蜜、沙糖倒入一個大盆中，最好將大盆放在40度的水中加熱打發（大約15分鍾），這樣會非常粘稠。
2、麵粉過篩分兩次篩入打發的蛋液中，切拌均勻。
3、加入液態黃油和檸檬汁切拌均勻。
4、立即倒入准備好的模具中，點綴杏仁片，175度，30分鍾即可。視模具大小，溫度和時間酌情增減。
材料
低筋麵粉200克，白砂糖170克，雞蛋4個，黃油80克，蜂蜜適量
做法1.將雞蛋打散，和白砂糖放入一個干凈的不銹鋼盆中，將雞蛋和白砂糖用打蛋器低速攪拌均勻，然後用中高速攪打至發泡起沫。
2.放入鍋篩的低筋麵粉，攪拌均勻。
3.黃油放入微波爐高火加熱至融化成液體，將70克融化的黃油和蜂蜜放入攪好的麵糊中，攪拌均勻。
4.在模具中塗抹黃油，將麵糊注入模具中，其餘的麵糊擠入紙杯中，烤箱預熱到190度後，將盛有麵糊的模具放入烤箱底層烤20－30分鍾即可。
材料
蜂蜜40克，雞蛋2個，白糖35克（根據自己口味），麵粉約90克左右，黃油適量（只要不是炒菜用的油就行）
做法1、將蜂蜜和白糖攪拌在一起。
2、將雞蛋在裡面一起打發。
3、放入麵粉，用橡皮刀攪拌在一起。以z形攪拌，或炒菜一樣，不要轉圈的攪，不然就白打發雞蛋啦。
4、再放入黃油攪拌均勻。（均勻啊！）
5、倒入紙杯後准備就緒。
6、放入烤箱200度10幾分鍾即可。（根據自家蛋糕看著時間，不過一般是10分到15分。溫度不變）
材料
2/3杯全麥低粉，40克蜂蜜，30克糖粉，兩個雞蛋，淡奶油100毫升
做法1.將雞蛋打到碗中，准備熱水，倒入大容器中
2．混合雞蛋和蜂蜜，糖粉
3．將碗放入倒入熱水的大容器中，用電動攪拌器，打發
4．打到攪拌器上的蛋液倒置不會流下來
5．麵粉分兩次篩入，拌勻，加入淡奶油
6．倒入muffin盤，3／4滿
7．烤箱300f，烤上15分鍾
『肆』 蜂蜜蛋糕（分蛋法）怎麼做
蜂蜜凹蛋糕（分蛋法）的做法步驟
主料：
＃蛋黃部分適量
蛋黃4個
蜂蜜45克
低筋麵粉45克
＃蛋白部分適量
蛋白2個
細砂糖60克
檸檬汁數滴
15.放涼後冷藏食用口感更佳。也可以直接冷凍，自然回溫後就是外面賣的「蜂蜜蛋糕」了。
『伍』 蜂蜜小蛋糕的做法
教你自製不加一滴水的老式蜂蜜蛋糕。
【食材】
雞蛋4-5個、砂糖30g、蜂蜜60g、鹽適量、低筋麵粉150g、植物油40g、檸檬汁
【做法】
1、打入盆中4個雞蛋，不需要分離蛋清蛋黃！加入適量的蜂蜜。
2、再加入適量的白砂糖跟1g鹽，加幾滴檸檬汁沒有就用白醋代替（目的是去除蛋腥味）
3、用打蛋器打發雞蛋，充分打發， 直到蛋液變膨脹變白，打蛋器在上邊掃過，痕跡不消失的狀態！
4、低筋麵粉用篩子過篩，放到打好的蛋液里攪拌均勻。
5、攪拌好的蛋糊，放適量植物油繼續攪拌，變成細膩的蛋糊就可以開始烤了！
6、把模具都刷上一層油，把麵糊倒到模具里，震出裡面的氣泡。
7、烤箱提前預熱，上下火180度，中層烤25分鍾左右。
老式蜂蜜蛋糕就做好了，非常簡單，味道是跟小時候一樣的。
【烹飪小貼士】
1、全蛋是可以打發的，先低檔，有小泡泡了再用高檔打發。
2、這個方子是做的12個的量