Ⅰ 不用烤箱能做蛋糕嗎
可以,可以做電飯鍋蛋糕。准備材料:雞蛋、白糖、麵粉、牛奶、玉米油。
1、首先,取幾個雞蛋倒入在碗中。
Ⅱ 胡杏兒為次子李奕霖慶生,哥哥貼心幫其切蛋糕,她們一家人的氛圍如何
我覺得胡杏兒一家人的氛圍很好,雖說胡杏兒看起來有些疲憊不堪,但是還是可以感受到他們一家人的溫馨和幸福,這次胡杏兒是為自己的二兒子李奕霖慶祝兩歲的生日,胡杏兒也曬出了三胎兒子的照片,雖然說三個孩子但是他們相處得還是很不錯的,哥哥和弟弟之間相處得非常融洽,這一次哥哥還貼心為弟弟切生日蛋糕,畫面看起來非常溫馨。
胡杏兒三胎兒子被迫營業為哥哥慶祝生日的模樣也讓人覺得非常可愛,不得不說胡杏兒卻是非常幸福,因為有三個這么可愛的孩子陪伴在身邊,對於現在的家庭來說三個孩子會比較多,但是胡杏兒把孩子教育得很好,即使三個孩子在一起也沒有吵鬧,他們一家人的相處得也非常愉快。胡杏兒為二兒子慶生略顯疲憊
這次胡杏兒完全素顏出境為二兒子慶祝生日,脫下明星的偽裝胡杏兒也只是一位三個孩子的母親,一邊需要參加工作,另外一邊還要照顧三個孩子,胡杏兒的精神狀態看上去不是很好,而且看起來很明星疲憊不堪,看是胡杏兒臉上依舊洋溢著幸福的微笑,說明胡杏兒的人婚姻生活還是很幸福的。
其實婚姻生活就是如此,就是過著普通而平凡的生活,就算是明星也需要為了生活去打拚,我覺得胡杏兒的婚姻生活還是很接地氣,看起來也比較真實,夫妻雙方都各自為了這個家而努力奮斗,一起把這個小家庭經營好,所以胡杏兒的家庭氛圍才會如此好。
Ⅲ 蛋糕工坊5三層蛋糕加水果怎麼做另外,冰箱在哪呢
原料配方 雞蛋500克 麵粉375克 砂糖350~500克
製作方法 1.打蛋:先將雞蛋、砂糖放入洗凈的容器中,容器不得沾油,然後用4根筷子紮成的正方形打蛋工具(每根直立筷子相距1厘米),進行快速打蛋20分鍾,讓盡量多的空氣混入其中,同時也讓砂糖充分溶化。打好的蛋漿,可見其濃度明顯變稠,色由黃變為乳白,若用筷子挑一點滴回到蛋漿中,則蛋漿呈堆積形狀,並能維持一定時間。打蛋時要一氣呵成。若有飴糖加上25克則效果更好。
2.加麵粉混合:把麵粉用篩子(20目)慢慢篩於蛋漿中,不得有結塊,然後用手將麵粉上下拌合,混合均勻,這時動作不宜過猛,時間不定長,只要混合均勻即可,否則,不僅把蛋漿中空氣排出,而且易起筋,影響效果。
3.蒸蛋糕:將混合好的蛋漿盡快倒入放在蒸鍋夾層上的紗布或細布上面,蒸爐的底水要預先燒開,倒好後即大火蒸8~10分鍾,蛋漿厚2~3厘米。蒸好的蛋糕厚5~6厘米。在蒸蛋糕時,蒸鍋周圍要與蛋漿有一點間隙,讓蒸汽可以上來,可用硬紙捲成小半圓撐隔開。
4.幾種花色的做法:在農村可將紅棗去核切成細條,或各種水果切成碎片加入混合好的蛋漿中,吃起來別有風味;如城市居民想吃巧克力、奶油、果漿夾心蛋糕,則可先蒸一個薄的(3厘米厚),取出後塗上自己喜愛的物料,然後再蒸一個薄的蛋糕覆蓋在上面即成。
微波爐蛋糕的做法
材料:
麵粉 80g ,泡打粉 5g ,雞蛋 2隻, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少許
(麵粉用最普通的就可以,不要用餃子粉或是高筋麵粉)
步驟:
1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開,蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻,注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
4。開始打蛋白,起一些泡泡後,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打…… ,一直打到蛋白的泡沫發起來了,放著不動也不會消失,而且比較細才可以。這個好像叫做乾性發泡。(我沒有打蛋器,連手動的也沒有,我就用三根筷子,5分種已經可以看出效果了,8-10分鍾就足夠好了)
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
6。 完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。(麵糊會漲起來,所以不能用很小的容器,要給它膨脹的空間。)
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,4分鍾左右。 4分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
9。完成後,拿出來,倒扣在盤子上就行了
基本傳統海棉蛋糕做法過程
材料:
蛋 4 粒
幼糖 100克
普通麵粉 120克(篩過)
溶解牛油 3 大匙
做法:
1. 把蛋放入攪拌碗中,用高速度拌打至成泡沫狀,慢慢加入糖。
2. 拌打至發白及硬,可將麵糊寫成一個「0」而保持 10 秒不變。繼續用慢速度拌打 3-5 分鍾至成非常幼細的蛋糊。
3. 將麵粉分3 次篩入,用木匙或大匙順著同一方向輕輕攪勻。
4. 加入 3大匙牛油,用同一方向輕輕攪勻,以攪拌均勻便馬上停止。
5. 倒入已鋪上紙及抹上油的烤盤,放入已預熱的烤箱,用攝氏180度烤 30-35 分鍾或至熟及金黃色便可取出。
註:
1. 傳統海棉蛋糕的成敗原因主要在於拌打蛋和糖的過程,拌打的時要足夠,蛋糊里邊的空氣泡被打至很幼,做出來的蛋糕才會有幼細的組織。
2. 最後加入溶解牛油時,千萬不可過度攪拌,一攪勻便停止,否則會破壞里邊的空氣組織。
3. 如想做低卡路里或低膽固醇的海棉蛋糕,可不加入油或改成粟米油。不加油的蛋糕會稍微乾燥,其潤濕度(軟度)也只可維持1-2天。
4. 傳統海棉蛋糕完全採用天然原料,味道較香,適合用做 Swiss 蛋糕卷、芝士蛋糕、水果蛋糕等等。
5. 以上的食譜,可以加入:
(A) 用 1大匙可可粉取代 1大匙麵粉做成巧克力蛋糕。
(B) 1大匙咖啡粉1大匙滾水攪勻做成咖啡蛋糕,或1大匙濃班蘭葉汁做成班蘭蛋糕、1大匙橙汁加 1小匙橙皮茸做成橙香蛋糕。這些材料都要在牛油攪勻後才加入。
紐約乳酪蛋糕做法
[原料/調料]
1.奶油乳酪 1000公克
細砂糖 170公克
2.蛋黃 160公克
3.熔化奶油 60公克
糖粉 30公克
4.蛋白 320公克
細砂糖 180公克
5.檸檬汁 1/2個
檸檬皮 1/2個
6.海綿蛋糕體 2片
[製作流程]
(1)將材料1混和拌打至無顆粒狀。
(2)將蛋黃加入作法(1)材料中拌勻。
(3)熔化奶油加入作法(2)材料中拌勻。
(4)將材料5的檸檬皮磨成細末狀,與檸檬汁一起加入作法(3)材料中拌勻即為面煳。
(5)將材料4拌打至濕性發泡後,與作法(4)材料拌勻即為餡料。
(6)在烤模內部表面抹白油、撒上杏仁粉,將蛋糕體修剪成與模型底部相同大小後鋪入模型底部。
(7)將餡料倒入作法(6)的模型內,隔水烤焙(蒸烤),以上火150°C、下火150°C,烤至著色後,將爐溫改成上火130°C、下火150°C,烤約1小時,蛋糕最中心上方呈彈性即可,完全涼後再脫模,冷藏冷凍後熱刀分切。
巧克力蛋糕
原料:白糖150克,雞蛋2個,麵粉150克,可可粉25克(約3大勺),蛋糕發粉1小勺,牛奶100毫升,廣柑皮1個,黃油或植物黃油175克
作法:
1、雞蛋撣散,加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細屑,與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊,軟化後輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長方形烤盒,內面塗油以防粘,裝入面泥按平。
5、烤箱預熱至175℃,放入烤盒,烤60分鍾
電飯鍋做蛋糕
工具:電飯鍋一個
材料:雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作:先將雞蛋打散在一個容器里,邊攪拌邊加入白砂糖(根據個人口味輕重放)、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀(如果麵粉加多了估計就稠了,做出來的就不松軟了)
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油,為了做出的蛋糕不沾鍋,容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入,蓋好蓋子,將電飯鍋打到煮飯檔,直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止,不過,此時不可以立即出鍋哦,還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹,十分鍾後就可以出來了,用一個大盤子倒扣在電飯鍋上,一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有簡單方便,很適合沒有烤箱的朋友們製作哦:)
Ⅳ 生日蛋糕祝福語女兒十歲
寶貝女兒生日快樂一眨眼十歲了時間啊慢一點再慢一點吧到了這個年紀越發明白好好讀書的重要性還好現在也不算晚呀慢慢積累 慢慢努力。下面八寶網小編帶來:女兒十歲生日父母感言說說 女兒十歲生日祝福語
女兒十歲生日父母感言說說
女兒十歲生日父母感言說說 女兒十歲生日祝福語
女兒十歲集體生日趴,小朋友們都長大了。
十歲生日快樂,我親愛的女兒。
寶貝女兒十歲生日,不知不覺做母親都十年了,慢慢學習,不知道在你們的心裡我是不是個合格的媽媽,只能說我已盡力將最好的一切都給了你們,希望你們能心懷感恩的心,越成長越懂得珍惜
今天是寶貝女兒的生日,十歲啦!感謝寶貝的陪伴,感謝寶貝給予的歡歌笑語!感恩有你們!
這是你人生第一個兩位數生日,祝願親愛的女兒健康快樂的長大,擁有屬於自己的幸福人生!
匆忙的參加完乾女兒的十歲生日明天要好好在家睡一覺了,這個周末玩的太充實了
今天是女兒十歲生日,也是母親節,也天宮廟會
女兒十歲生日願快樂伴你成長、願智慧和美貌都給予你、做個快樂的公主、不怕困難、堅持做好每一件事情
我美麗的寶貝女兒,十歲啦!生日快樂一切美好的祝福都給你,快樂的長大我們都愛你
周末女兒的十歲生日、一份特殊的禮物
女兒十歲生日快樂願你未來十年遇上更好的自己
今天女兒十歲生日,這個蛋糕是她自己選的。
今天是朵朵的十歲生日祝福女兒:生日快樂俗語說得好:女兒是媽媽的貼心小棉襖媽媽愛你
送給女兒的十歲生日禮物,願她終生與書為友。
今天是女兒十歲的生日,在這個屬於你最燦爛的日子裡,願你伴著喜悅和歡笑,開開心心的過好每一天!
女兒今天十歲了 祝生日快樂 天天開心 快樂健康成長
Ⅳ 奶油怎麼做 超人回來了
准備好材料:雞蛋,鹽,糖,
注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦 干再用哦。
按量打蛋,在這里我用了5個,蛋清分離
三根筷子(打蛋器也可以)准備打蛋清
打兩下就行了了
一勺糖
繼續打繼續打繼續打 有點稠時再放一勺糖,繼續打
大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且 筷子上的不會掉下來 這個過程比較關鍵,15分鍾連續打,不,不 是鬧著玩的,很痛苦滴 然後就好了
下面有幾種蛋糕的做法:可可海綿蛋糕 原料:雞蛋600g、白糖300g、低筋粉29 0g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶 適量。 用具:攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕板
製法: (1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、 下火165℃)備用。 (2)將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖, 上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。 (3)將低筋粉和可可粉用篩子篩過,輕 輕地倒入攪拌桶中,並加入溶化且冷卻的 白脫油和脫脂牛奶,攪和均勻成蛋糕司。 (4)將蛋糕司裝入墊好墊紙,放在烤盤 里的蛋糕圈內,並用手順勢抹平,進烤箱 烘烤。 (5)約烤30分鍾,待蛋糕完全熟透取出 ,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
Ⅵ 鹹蛋超人蛋糕怎麼製作
用料 :戚風蛋糕胚一個8寸 、 動物奶油300g、綿白糖30g、紅黃色素少許 、巧克力拉線膏少許、水果或果醬(夾層)適量
做法
1、淡奶油加糖打發。戚風橫切三層後逐層抹奶油鋪水果,或果醬。不喜歡太甜的同學可以選擇藍莓醬或帶點酸味的水果,和奶油搭配很贊。
2、把蛋糕頂和側面抹上奶油後盡量抹平。(因為動物奶油很難抹平,但是因為後期要塗色裱花,所以盡量抹平就行)
3、在蛋糕中間用牙簽畫出鹹蛋超人造型。因為還要覆蓋,所以畫的不好可以修修改改。
4、用黑色拉線膏描邊。
5、奶油打發,選取少量配紅色色素和黃色色素染色後塗滿相應位置。其他的部位可以用剩餘奶油自由發揮,把不平整的地方蓋上。