Ⅰ 蛋糕上的花怎麼做
如果你使用奶油的話,首先你要有個玫瑰花嘴,可以藉助裱花棒和裱花托,也可以用一根筷子,手法不一樣,看個人喜好了。
Ⅱ 蛋糕的花怎樣弄
蛋糕上面的花,是把奶油用色素調好顏色,用裱花袋把奶油裝進去。然後擠到蛋糕坯子上,按自己喜歡的形狀做成各種顏色的花朵。做成各樣的造型。
Ⅲ 生日蛋糕上裱花怎麼做
1.准備小號裱花嘴。
2.准備裱花袋(布的裱花袋,清洗干凈後可以反復使用),安裝上裱花嘴,備用。
3.將草莓清潔干凈,去蒂,對半切開(也可十字切開),備用。
4.准備一個6寸的戚風蛋糕。
5.將250克淡奶油(我用的是藍風車淡奶油)倒進干凈的容器里。
6.加入25克白砂糖。
7.用電動打蛋器將淡奶油打至9分發。
8.用裱花刀將蛋糕四周和表面抹平。
9.在蛋糕面的外圈擠出一圈小花。
10.往裡面再擠出一圈小花。
11.依次擠出第3小圈的小花。
12.在蛋糕面的中心擺上草莓。
13.再擺好第二圈草莓。
14.將草莓由內嚮往依次擺好,簡單的裱花蛋糕就做好了。
Ⅳ 蛋糕里的奶油花是怎麼做出來的
蛋糕里的奶油花是用淡奶油或者甜奶油,進行打發,在通過裱花嘴和裱花袋,進行擠制而成的。它的成型跟我們的手法和裱花嘴有關。
Ⅳ 怎麼在蛋糕上裱花
用攪拌器把雞蛋和糖分充分攪拌(下面可以微微用火加熱可以幫助白糖溶解,千萬不要弄太熱了,熟了就不好了)不停攪拌至完全均勻,放置冷卻。
把黃油放到室溫下變軟,把黃油涅軟成泥狀,然後加入冷卻的蛋液。然後繼續攪拌至濃厚的奶油狀。用裱花嘴擠出。
Ⅵ 怎樣做蛋糕面上的花
蛋糕面上的花是用專用的食品袋,擠出來的。可預備一個厚點的食品塑料袋,將鮮奶油放入後,將奶油全部集中於一個角,在角上開一個不規則的洞,用力擠壓,鮮花就成形了。當然要擠出專業級的花紋來,需要時間與耐力。
請採納!
Ⅶ 怎麼做蛋糕上的花
裱花的神奇,是讓一個蛋糕富有了生機和氣質,同時也在磨練一個人的技術功力。
裱花就是在做好的蛋糕胚子上有一些裱花的工具,比如裱花嘴進行做出不同的一些插件及形狀。
蛋糕里的奶油花是用淡奶油或者甜奶油,進行打發,在通過裱花嘴和裱花袋,進行擠制而成的。手法不一樣,形成樣式也不一樣,看個人喜好了
Ⅷ 蛋糕的花怎麼做的視頻
1.在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪好的方塊形油紙粘在裱花釘上。
2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。
3.玫瑰花嘴大頭(寬的一頭)在上,圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。
4.邊擠邊用左手轉動裱花釘。
5.直到包住花芯。
6.擠好的第一片花瓣。
7.每擠完一次花瓣,都要把花嘴在干凈的布上把花嘴周圍殘余的奶油擦乾凈。
8.花嘴從左向右擠出第二片花瓣,第二片花瓣的中間要包住第一片花瓣的缺口處。
9.第三片花瓣起始處從第二片的中間開始,到第二片花瓣的起始處結束。
10.第四片花瓣起始處從第三片的中間開始,直到包住第三片花瓣的缺口。
11.從第五片花瓣開始,都是從前一個花瓣的中間處開始擠,並且花瓣的寬度要比前邊的花瓣短。直到花擠到自已滿意的大小。
12.擠好的玫瑰花用剪刀連帶油紙一起放在盤子里,一起放入冰箱冷藏室冷藏保存。